Receta Sorakkai Paruppu Kuzhambu es una receta de guarnición que se puede preparar en unos 20 minutos y, por lo tanto, es una excelente receta para una cena ocupada entre semana. Hecho con una nutritiva calabaza vegetal de verano, el curry está lleno de nutrientes y también es un refrigerante para el cuerpo.

Por lo general, el kuzhambu es una salsa del sur de la India que se hace con tamarindos picantes o se cocina junto con coco y otras especias como el polvo de sambar. Aquí he usado una base de tamarindo para que la receta sea picante y además si dal / pappu la hace cremosa y abundante.

Una vez que el dal se cocina a presión, solo necesita un poco más de tiempo para saltear el tadka con cebollas y cocinar con calabaza de botella para preparar esta receta. Kuzhambu, en general, es un alimento básico que se elabora en todos los hogares tamil a diario.

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Atender Receta Sorakkai Paruppu Kuzhambu junto con arroz al vapor, zanahoria y frijoles Poriyal Recipe, Phulka y Kathirikai Pitlai Recipe para que sea una comida completa.

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