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  • Para comenzar a hacer la receta de rollos de papel de arroz vietnamita, primero prepare los fideos de fideos de arroz según las instrucciones del paquete, escurra y enfríe. Prepárate también con todas las verduras necesarias.
  • Mientras se cocinan los fideos fideos, puede preparar la salsa para mojar la receta de rollos de papel de arroz vietnamita. Colocar las guindillas, el jengibre, el ajo, la sal en un mortero y triturar ligeramente.
  • Agregue la mezcla de chile triturado y todos los ingredientes en un tazón pequeño y déjelo a un lado hasta que los rollos de papel de arroz estén listos para servir.
  • Mantenga una sartén / sartén poco profunda llena hasta la mitad con agua tibia.
  • Sumerja un papel de arroz en agua durante 10-20 segundos o hasta que esté suave y colóquelo sobre una toalla de cocina. Quite el exceso de agua y colóquelo sobre una superficie plana.
  • Coloque 1-2 piezas de lechuga en el tercio inferior del papel de arroz.
  • Cubra con algunas hojas de cilantro, hojas de menta y hojas de albahaca santa, si las usa.
  • Coloque una capa de fideos encima y luego coloque 1-2 palitos de zanahoria y pepino.
  • Dobla la parte inferior del rollo de papel de arroz sobre el relleno, mete los lados y enrolla bien hasta que se cierre. Coloque en un plato con la costura hacia abajo.
  • Repite esto para el resto de los papeles de arroz.
  • Sirva rollos de papel de arroz vietnamita con la receta de salsa de cacahuate y chile junto con la receta de Banh It Tran (bola de masa de frijoles mungo vietnamita).
  • Receta vietnamita de rollos de papel de arroz de Archana's Kitchen 2

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