Historia 365310719

Relleno de pavo ... er aderezo 2Me encanta preparar el relleno como guarnición con mi pavo asado. El relleno se hace con pan duro, menudencias, hierbas y se coloca en la cavidad del pavo.

Me gusta hornearlo separado del pavo, ya que se cocina más rápido y es más seguro: el relleno puede absorber los jugos de la carne que pueden no estar bien cocidos, la temperatura del relleno puede tener una temperatura diferente a la lectura de su pavo.

Hornee por separado en un recipiente para hornear apto para horno. Oficialmente, ahora se llama aderezo (cuando se cocina por separado).

Relleno de pavo … er aderezo

(para 8-10)

10 tazas de pan seco, cortado en cubitos de crutones (o cubos de otro pan y luego secar en el horno durante 30 minutos a 200 ° F).
1 paquete de menudencias de pavo, finamente picadas
3 cucharadas mantequilla sin sal
1 cebolla grande, cortada en cubitos
1 tallo de apio cortado en cubitos
1 hoja de laurel
3 salchichas italianas suaves a medianas, sin tripas y partidas hasta obtener la consistencia de carne picada
3 cucharadas de salvia fresca picada
5 cucharadas de perejil fresco picado
1 huevo, ligeramente batido
2 tazas de pavo, pollo o verdura
1/2 taza de nata
sal y pimienta para probar

  1. Coloque sus Crutones en su cazuela / recipiente para hornear y mezcle con el perejil, salvia un poco de sal y mucha pimienta negra y reserve.
  2. Con una sartén, derrita la mantequilla y saltee las cebollas, el apio y la hoja de laurel hasta que se ablanden (10 minutos) a fuego medio-bajo.
  3. Agregue sus menudencias y salchichas y saltee hasta que se doren durante otros 10 minutos a fuego medio. Vierta y revuelva la crema y reserve para enfriar para calentar.
  4. Agregue su caldo a los Crutones y mezcle para cubrir y humedecer toda la mezcla. Deje enfriar unos minutos, luego agregue el huevo y mezcle bien.
  5. Agregue su salchicha / menudencias salteadas a la cazuela y doble hasta que toda la mezcla se haya mezclado.
  6. Hornee en un horno precalentado a 350F durante 30-40 minutos o hasta que la parte superior se haya dorado.

© 2020, Peter Minaki. Todos los derechos reservados.

El post Relleno de pavo … er Dressing apareció por primera vez en KALOFAGAS | COMIDA GRIEGA Y MÁS ALLÁ.

Author

Write A Comment