El sándwich de papa es un desayuno rápido, fácil y delicioso. bocadillo. En este post te comparto 2 formas de hacer sándwiches de papa a la parrilla. También conocidos como sándwiches aloo, son muy populares en los cafés y cantinas indias. Están hechos de muchas maneras, pero siempre están condimentados y tienen un sabor súper delicioso. Estos son aptos para niños y también son ideales para fiestas.

sándwich de patata sándwich aloo

Para hacerlos, todo lo que necesita son papas hervidas, especias, hierbas y pan de su elección. En un santiamén, estos están listos para un capricho. Sírvelos con salsa schezwan, salsa de tomate, Salsa verde o cualquier salsa favorita de su elección. También puedes servirlos con una taza de masala chai o café.

Estos también van bien en la caja de la escuela o la oficina para un almuerzo o merienda rápida. Los sándwiches de papa siempre están en demanda en mi casa, ya que a mis hijos les encanta cualquier tipo de sándwiches. Dado que estos tienen papas rellenas, son súper favoritos. A veces también los pongo en su caja de la escuela con un poco de salsa picante verde.

El relleno se puede preparar con anticipación y refrigerar durante 2 días. Solo necesitará 5 minutos para preparar el relleno y unos minutos más para asar los sándwiches.

Hay 3 formas posibles de preparar el relleno para sándwiches de papa con especias. Para el primer método necesitas papas hervidas. O puede cocinar a presión, al vapor o hervir las papas enteras en una olla. Para el segundo método, cociné todo en una sartén con papas crudas, más como un curry.

He mostrado las primeras 2 formas en esta publicación y para el tercer método puede referir esto aloo masala post. A veces lo hago de esa manera ya que el relleno se puede hacer en una olla instantánea. Hago esto en ocasiones y me encanta esa versión también.

Para la parte de asado, puede asarlo en una tostadora de sándwiches, horno o en una plancha. He dado las instrucciones para todos estos.

Cómo hacer sándwich de aloo -1

1. Lavar y pelar 300 gramos de patatas (1 grande o 2 medianas). Prefiero cortarlos en cuartos y cocinarlos al vapor sobre una olla hasta que estén listos. También puede hervir las papas enteras en una olla a presión durante 3 pitos o durante 5 a 9 minutos en la olla instantánea, dependiendo del tamaño de sus papas.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 2

2. En un tazón, agregue
½ cucharadita de jengibre rallado
1 chile verde picado (opcional)
1 cucharada de hojas de cilantro picadas
½ cucharadita de chile rojo en polvo
¼ de cucharadita de sal (ajustar al gusto)
1/8 cucharadita de cúrcuma
¼ a ½ cucharadita de garam masala (ajustar al gusto)
½ cucharadita de cilantro en polvo. Vierta 1 a 2 cucharaditas de ghee o aceite sobre las especias. Prefiero usar ghee caliente, ya que ayuda a resaltar el aroma de los otros ingredientes utilizados. Sin embargo, es opcional.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 3

3. Mezcle todo. También puede agregar jugo de limón o amchur ahora.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 4

4. Agregue el puré de papa. Mezcla todo bien. Pruebe y agregue más especias, sal o jugo de limón al gusto.

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5. Unte mantequilla ablandada o ghee en un lado del pan. Prefiero ghee. Gire las rebanadas de pan hacia el otro lado. Si quieres también puedes untar un poco Salsa verde o salsa schezwan y luego esparcir el aloo masala. Cubra con otra rebanada y unte mantequilla o ghee en el lado exterior. También puede untar chutney o salsa en ambas rebanadas.

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6. Caliente la parrilla para sándwiches y ase los sándwiches durante 3 a 5 minutos hasta que estén crujientes. Alternativamente, también puede tostarlos en una plancha caliente por ambos lados hasta que estén crujientes y dorados.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 7

Corte los sándwiches aloo en cuadrados o triángulos y sírvalos con salsa picante verde o salsa schezwan.

sándwich de patata sándwich aloo

Cómo hacer un sándwich de papa – 2

1. Agregue 1 cucharada de aceite a una sartén y caliéntelo. Luego agregue comino ve. Cuando las semillas chisporroteen, agregue media cucharadita de pasta de jengibre o jengibre rallado y fría hasta que huela bien. Agregue 1 cebolla mediana en rodajas, 2 a 3 hojas de curry y 1 chile verde picado. Saltee hasta que las cebollas se pongan ligeramente doradas. Mientras las cebollas se fríen, pele y pique 1 papa cruda grande o puré de papa hervida, lo que prefiera.

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2. Agregue papa cruda picada o puré de papa hervida. Freír de 3 a 4 minutos.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 9

3. Omita este paso si usa papas hervidas. Si usa papas picadas crudas, agregue agua suficiente para cubrir las papas, cubra y cocine hasta que las papas estén blandas y tiernas. Como se extraen, se cocinan más rápido.

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4. Agregue 1/8 de cucharadita de cúrcuma, ¼ de cucharadita de hinojo en polvo (opcional), ¼ de cucharadita de pimienta en polvo (opcional), ¼ de cucharadita de amchur (opcional), ½ cucharadita de garam masala y ½ cucharadita de chile rojo en polvo. Agregué chile en polvo más tarde, ya que lo olvidé.

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5. Freír todo bien hasta obtener un agradable aroma a masala y al polvo de semillas de hinojo. Todo debe mezclarse bien, las patatas cocidas y bastante secas.

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6. Unte un lado del pan con mantequilla para formar la base. En el interior, esparce el curry en una capa fina, espolvorea unas hojas de cilantro si lo deseas.

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7. Si no tiene tostadora, puede tostar en un tawa por ambos lados. Voltee suavemente el pan y la tostada por el otro lado. El relleno sabe tan bien por sí solo que puede simplemente esparcirlo sobre rebanadas de pan tostado y servir.

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Si lo hace en tostadora. Cubrir con otra rebanada y tostar siguiendo las pautas del fabricante. Sirve un sándwich de papa con té o con cualquiera de tus salsas favoritas.

receta de sándwich aloo

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Sandwich de huevo
Sándwich paneer

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Tarjeta de receta

sándwich de papa

Sándwich de papa

El sándwich de papa, hecho con papas hervidas, especias, hierbas y pan es una opción de desayuno rápido. También conocido como sándwich aloo, estos son sándwiches de estilo indio populares.

Receta de Pin
Receta impresa

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Ingredientes (taza de EE. UU. = 240 ml)

Instrucciones

Cómo hacer un sándwich de papa

Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

información nutricional

Sándwich de papa

Cantidad por porcion

Calorías 281
Calorías de grasa 99

% Valor diario*

Gordo 11g17%

Grasa saturada 4g25%

Colesterol 15 mg5%

Sodio 388 mg17%

Potasio 361 mg10%

Carbohidratos 38g13%

Fibra 4g17%

Azúcar 5g6%

Proteína 7g14%

Vitamina A 245 UI5%

Vitamina C 9,5 mg12%

Calcio 100 mg10%

Hierro 3,8 mg21%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

PARA MAS RECETAS

Receta de sándwich de papa publicada por primera vez en noviembre de 2014. Actualizada y reeditada en marzo de 2021.

Sándwich de patata (sándwich aloo)

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