Snickerdoodles de avena

Quizás las galletas snickerdoodles fueron las primeras galletas que hice cuando me enganché a hornear hace muchas décadas. Son las clásicas galletas americanas que a todo el mundo le encantan y a mí también. Tengo mi receta favorita que uso todo el tiempo cuando hago mis snickerdoodles. Esta vez agregué un poco de avena con la esperanza de que le dé un poco más de masticabilidad y bondad saludable. Y tenía razón. Estos snickerdoodles de avena son irresistiblemente buenos y masticables. Durarán frescos más que la mayoría de los demás snickerdoodles.

Ingredientes que utilizo para hacer mis Snickerdoodles de avena

  • Harina
  • avena (copos de avena regular o rápida)
  • bicarbonato de sodio
  • cremor tártaro
  • nuez moscada
  • azúcar
  • azúcar morena
  • huevos
  • jarabe de maíz
  • extracto de vainilla
  • canela

La pequeña cantidad de jarabe de maíz hará que las galletas estén muy húmedas y las mantendrá frescas más tiempo que la mayoría de las otras, así que no las salte. También personalmente me encanta la nuez moscada en la masa para galletas. Agrega un sabor sutil a las galletas y lo que los convierte en garabatos extraordinarios.

Snickerdoodles de avena

Cómo hacer los Snickerdoodles

  1. Batir los ingredientes secos (harina, avena, bicarbonato de sodio, cremor tártaro, nuez moscada y sal)
  2. Batir los ingredientes húmedos (mantequilla, azúcar, huevos, jarabe de maíz y extracto de vainilla)
  3. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y combine. Enrolle la masa en una cucharada de bolas
  4. Enrolle las bolas de masa en el azúcar de canela y hornee

Para obtener instrucciones más detalladas sobre cómo hacer los snickerdoodles de avena, consulte mi Video de Youtube.

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de avena (copos de avena regular o rápida)
  • 2 cucharaditas de crémor tártaro
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1 taza de mantequilla
  • 2/3 taza de azúcar
  • 2/3 taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 1-1 / 2 cucharadas de jarabe de maíz
  • 2-1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • para azúcar de canela *

  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharada de canela

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 ° F. Coloque un papel pergamino en las bandejas para galletas.
  2. Batir la harina, la avena, el cremor tártaro, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada. Dejar de lado.
  3. En un bol, bata la mantequilla y los azúcares hasta que quede esponjoso, agregue el jarabe de maíz y los huevos y bata bien.
  4. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y revuelva hasta que se combinen. Coloque la masa para galletas en una cucharada de bolas. Enróllelos en el azúcar de canela y colóquelos en la bandeja para hornear preparada, a 2 pulgadas de distancia. Hornee durante 8-11 minutos. Deje reposar las galletas en una hoja durante 2-3 minutos, transfiéralas a una rejilla para enfriar y enfríe por completo.
  5. * Para hacer el azúcar de canela, mezcle el azúcar y la canela en un tazón pequeño.

7.8.1.2

78

https://www.beyondkimchee.com/oatmeal-snickerdoodles/






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