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Historia 399896232

Ensalada de hojas de coles de Bruselas 2Hace unos tres años, serví esta ensalada para un Club de Cena Griego con temática de Tsiknopempti. ¡Es inusual, se ve muy bien y sabe maravilloso!

Las coles de Bruselas son como pequeñas cabezas de repollo, ¡las amo!

Las verduras de ensalada aquí son las hojas, que pelarías después de cortar el tallo.

Agregue algunas cerezas secas, almendras y tocino crujiente y tendrá una deliciosa ensalada llena de textura y sabor.

Ensalada de hojas de coles de Bruselas 3

Ensalada de hojas de coles de Bruselas

(sirve 4-6)

1 libra de coles de Bruselas frescas

1/4 taza de cebolla morada en rodajas finas

1/2 taza de cerezas o arándanos secos

1/3 taza de almendras en rodajas (ligeramente tostadas)

4 tiras de tocino, horneado y desmenuzado a mano

Vendaje

1 cucharada. Mostaza estilo Dijon

2 cucharadas. cariño

2 cucharadas. vinagre de vino tinto

jugo de 1 limón

jugo de 1 naranja

jugo de 1/2 pomelo rosado

aprox. 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

sal y pimienta para probar

  1. Corte el tallo a un lado de cada brote, luego pele las hojas (deseche las hojas exteriores sucias) y colóquelas en un tazón junto con las cebollas.
  2. Para el aderezo, agregue todos los ingredientes en un frasco de vidrio, selle y agite para emulsionar. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta.
  3. Agregue la mitad de sus cerezas, almendras y tocino en la ensaladera y agregue suficiente aderezo para cubrir. Mezcle bien, agregue aderezo si es necesario.
  4. Dividir y en un plato y decorar con el resto de las cerezas, las almendras y el tocino.

 

 

© 2021, Peter Minaki. Reservados todos los derechos.

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Ensalada de hojas de coles de Bruselas 5Hace unos tres años, serví esta ensalada para un Club de Cena Griego con temática de Tsiknopempti. ¡Es inusual, se ve muy bien y sabe maravilloso!

Las coles de Bruselas son como pequeñas cabezas de repollo, ¡las amo!

Las verduras de ensalada aquí son las hojas, que pelarías después de cortar el tallo.

Agregue algunas cerezas secas, almendras y tocino crujiente y tendrá una deliciosa ensalada llena de textura y sabor.

Ensalada de hojas de coles de Bruselas 6

Ensalada de hojas de coles de Bruselas

(sirve 4-6)

1 libra de coles de Bruselas frescas

1/4 taza de cebolla morada en rodajas finas

1/2 taza de cerezas o arándanos secos

1/3 taza de almendras en rodajas (ligeramente tostadas)

4 tiras de tocino, horneado y desmenuzado a mano

Vendaje

1 cucharada. Mostaza estilo Dijon

2 cucharadas. cariño

2 cucharadas. vinagre de vino tinto

jugo de 1 limón

jugo de 1 naranja

jugo de 1/2 pomelo rosado

aprox. 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

sal y pimienta para probar

  1. Corte el tallo a un lado de cada brote, luego pele las hojas (deseche las hojas exteriores sucias) y colóquelas en un tazón junto con las cebollas.
  2. Para el aderezo, agregue todos los ingredientes en un frasco de vidrio, selle y agite para emulsionar. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta.
  3. Agregue la mitad de sus cerezas, almendras y tocino en la ensaladera y agregue suficiente aderezo para cubrir. Mezcle bien, agregue aderezo si es necesario.
  4. Dividir y en un plato y decorar con el resto de las cerezas, las almendras y el tocino.

 

 

© 2021, Peter Minaki. Reservados todos los derechos.

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Ensalada de hojas de coles de Bruselas 8Hace unos tres años, serví esta ensalada para un club de cena griego con temática de Tsiknopempti. ¡Es inusual, se ve muy bien y sabe maravilloso!

Las coles de Bruselas son como pequeñas cabezas de repollo, ¡las amo!

Las verduras de ensalada aquí son las hojas, que pelarías después de cortar el tallo.

Agregue algunas cerezas secas, almendras y tocino crujiente y tendrá una deliciosa ensalada llena de textura y sabor.

Ensalada de hojas de coles de Bruselas 9

Ensalada de hojas de coles de Bruselas

(para 4-6)

1 libra de coles de Bruselas frescas

1/4 taza de cebolla morada en rodajas finas

1/2 taza de cerezas o arándanos secos

1/3 taza de almendras en rodajas (ligeramente tostadas)

4 tiras de tocino, horneado y desmenuzado a mano

Vendaje

1 cucharada. Mostaza estilo Dijon

2 cucharadas. miel

2 cucharadas. vinagre de vino tinto

jugo de 1 limón

jugo de 1 naranja

jugo de 1/2 pomelo rosado

aprox. 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

sal y pimienta para probar

  1. Corte el tallo a un lado de cada brote, luego pele las hojas (deseche las hojas exteriores sucias) y colóquelas en un tazón junto con las cebollas.
  2. Para el aderezo, agregue todos los ingredientes en un frasco de vidrio, selle y agite para emulsionar. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta.
  3. Agregue la mitad de las cerezas, las almendras y el tocino en la ensaladera y agregue suficiente aderezo para cubrir. Mezcle bien, agregue aderezo si es necesario.
  4. Divida, sirva y decore con el resto de las cerezas, las almendras y el tocino.

 

 

© 2021, Peter Minaki. Reservados todos los derechos.

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Historia 364965353

Coles de Bruselas asadas con tocino y miel 11Esta receta es para los amantes de las coles de Bruselas. Puede ser incluso para aquellos que quieran intentarlo de nuevo.

Siempre los he disfrutado. Son de temporada, un plato maravilloso de otoño, asequible e incluso los congelados del supermercado son de buena calidad (si no se pueden multar frescos).

Es un acompañamiento fácil y cuando tienes tocino en la mezcla, ¡sabes que estará bueno!

Coles de Bruselas asadas con tocino y miel 12

Coles de Bruselas asadas con tocino y miel

(para 4 personas)

1 libra de coles de Bruselas frescas, las hojas exteriores peladas y cortadas por la mitad

2 cucharadas. de aceite de oliva

1 cebolla mediana, cortada en cubitos

3/4 taza de tocino / cerdo curado en losa), cortado en cubitos (o 5-6 lonchas de tocino)

1/4 taza de miel griega

4 cucharadas aceite de oliva

sal y pimienta para probar

  1. Corte los tallos (parte inferior) de cada brote, retire las hojas externas y luego córtelo por la mitad. Colocar en un recipiente para hornear y reservar.
  2. En una sartén mediana a fuego medio, agregue la carne de cerdo y haga grasa hasta que comience a crujir. Retirar con una espumadera y reservar. Quita tanta grasa como desees (yo la guardo).
  3. En la misma sartén agregue las cebollas y sude durante unos 5-7 minutos o hasta que estén transparentes.
  4. Transfiera las cebollas al recipiente para hornear con sus brotes y agregue la miel, el aceite de oliva y sazone con un poco de sal y pimienta. Mezcle para cubrir uniformemente los brotes y cubra con carne de cerdo (también agrego la grasa). Coloque en su horno precalentado durante 45 minutos o hasta que esté caramelizado y tierno al tenedor.

© 2020, Peter Minaki. Todos los derechos reservados.

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Historia 431098536

Coles de Bruselas asadas con tocino y miel 14Esta receta es para los amantes de las coles de Bruselas. Puede ser incluso para aquellos que quieran intentarlo de nuevo.

Siempre los he disfrutado. Son de temporada, un plato maravilloso de otoño, asequible e incluso los congelados del supermercado son de buena calidad (si no se pueden multar frescos).

Es un acompañamiento fácil y cuando tienes tocino en la mezcla, ¡sabes que estará bueno!

Coles de Bruselas asadas con tocino y miel 15

Coles de Bruselas asadas con tocino y miel

(para 4 personas)

1 libra de coles de Bruselas frescas, las hojas exteriores peladas y cortadas por la mitad

2 cucharadas. de aceite de oliva

1 cebolla mediana, cortada en cubitos

3/4 taza de tocino / cerdo curado en losa), cortado en cubitos (o 5-6 lonchas de tocino)

1/4 taza de miel griega

4 cucharadas aceite de oliva

sal y pimienta para probar

  1. Corte los tallos (parte inferior) de cada brote, retire las hojas externas y luego córtelo por la mitad. Colocar en un recipiente para hornear y reservar.
  2. En una sartén mediana a fuego medio, agregue la carne de cerdo y haga grasa hasta que comience a crujir. Retirar con una espumadera y reservar. Quita tanta grasa como desees (yo la guardo).
  3. En la misma sartén agregue las cebollas y sude durante unos 5-7 minutos o hasta que estén transparentes.
  4. Transfiera las cebollas al recipiente para hornear con sus brotes y agregue la miel, el aceite de oliva y sazone con un poco de sal y pimienta. Mezcle para cubrir uniformemente los brotes y cubra con carne de cerdo (también agrego la grasa). Coloque en su horno precalentado durante 45 minutos o hasta que esté caramelizado y tierno al tenedor.

© 2020, Peter Minaki. Todos los derechos reservados.

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