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Palak Dal es un curry sabroso y nutritivo al estilo de Karnataka, también conocido como Palak Tovve, se prepara rápidamente y tiene un sabor delicioso. Palak Dal es una combinación nutritiva de espinacas y lentejas, juntos crean un curry saludable. Sírvelo con rotis para una cena sencilla entre semana o delicias tradicionales como majjige huli en las ocasiones festivas especiales.

Sabías que: la espinaca está llena de vitaminas, antioxidantes y minerales. Tiene un valor nutricional extremadamente alto y es rico en antioxidantes. Es una buena fuente de vitaminas A, B2, C y K, y también contiene magnesio, manganeso, ácido fólico, hierro, calcio y potasio. La espinaca es una de las muchas verduras de hoja verde que los nutricionistas han recomendado a lo largo de los años para evitar el riesgo de desarrollar diabetes. Saber más

Toor Dal contiene una gran cantidad de proteínas, bajo contenido de grasas y colesterol. También es una gran fuente de carbohidratos complejos, fibra, ácido fólico e inmensas cantidades de fibras dietéticas complejas que ayudan a regularizar las deposiciones.

Aquí hay algunos tipos más de dal para probar

  1. Receta de palak pappu (Dal de espinacas)
  2. Receta Rajasthani Dal Muthiya
  3. Receta Ulundhu Kuzhambu (curry de lentejas negras)
  4. Receta Moong Dal Methi Ki Sabzi


  • Para comenzar a hacer la receta de Soja Chunks Masala en leche de coco, tenga todos los ingredientes listos.

  • Calentar agua en una cacerola y llevar a ebullición. Agregue los trozos de soja al agua y déjela hervir durante un par de minutos hasta que los trozos de soja se remojen en mucha agua y se ablanden. Esto le llevará unos 5 minutos. Una vez que los trozos de soya se hayan empapado en el agua y se hayan ablandado, escurra el agua y mantén los trozos de soja a un lado.

  • El siguiente paso es hacer el masala.

  • Caliente una cucharadita de aceite en una sartén de fondo grueso. Agrega el comino, las hojas de curry y los chiles verdes y saltea por unos segundos. Agregue las cebollas, el jengibre, el ajo y saltee hasta que las cebollas estén blandas y translúcidas.

  • Agregue los tomates en rodajas y saltee durante 2 minutos a fuego alto hasta que los tomates se ablanden. Una vez que los tomates se ablanden, agregue el cilantro en polvo, el chile rojo en polvo y la cúrcuma en polvo, mezcle bien. Cocine por medio minuto.

  • Agregue los trozos de soja y saltee en el masala durante 2 a 3 minutos. Finalmente agregue la leche de coco y aproximadamente una taza de agua, sal y curry en polvo. Mezcle bien y cocine a fuego lento los trozos de soja Masala durante unos 5 minutos hasta que la salsa espese.

  • Una vez hecho esto, verifique los niveles de sal y especias y ajústelos a su gusto. Transfiera los trozos de soja Masala a un tazón para servir y agregue las hojas de cilantro verde picadas y sirva.

  • Sirva los trozos de soja Masala en leche de coco junto con Lachha Paratha, ensalada de naranja y granada y arroz al vapor




  • Comenzamos a hacer el curry de pato estilo Kerala con la receta de leche de coco limpiando el pato y cortándolo en trozos pequeños del tamaño de curry. Luego agregue todos los ingredientes del marinado. Marine el pato durante 30 minutos y déjelo a un lado.

  • Después de 30 minutos, agregue aceite, ghee y 1 taza del segundo extracto de leche de coco, 2 tazas de agua y cocine el pato marinado en una olla a presión durante unos 5-6 pitos a fuego alto.

  • Calentar otra sartén, verter aceite de coco y manteca. Agregue las semillas de mostaza y cuando comience a chisporrotear, agregue semillas de fenogreco, chalotas en rodajas, hojas de curry, rojo frío seco, jengibre picado, ajo y saltee durante un par de minutos.

  • Agregue las cebollas picadas, los chiles verdes, los tomates; saltee hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y de color marrón claro.

  • Ahora agregue cilantro y chile rojo en polvo y combine bien. Luego vierta la 1 taza restante del segundo extracto de leche de coco

  • Ahora agregue el pato cocido junto con el caldo (agua cocida del pato). Combine bien, luego agregue garam masala en polvo, vainas de cardamomo. Cierra con una tapa y cocina por 5 minutos.

  • Finalmente agregue el primer extracto de la leche de coco espesa y verifique la sal, mantenga la llama muy baja y cocine por otros 5 minutos y sirva.

  • Sirva el curry de pato estilo Kerala con la receta de leche de coco junto con la receta de arroz al vapor (métodos de olla a presión y sartén) y la receta de Appam estilo Kerala (panqueques de arroz fermentado con coco).




  • Pollo al curry sin coco La leche es un curry elaborado sin utilizar ningún tipo de leche de coco o pasta de coco. Esta receta tiene forma de curry y se puede comer fácilmente con cualquier forma de arroz.

    Relacionado recetas de pollo indio intentar:

    pollo al curry sin coco

    El pollo al curry sin coco requiere pocos ingredientes y mucha paciencia y esta no es una receta estilo kerala. Este pollo al curry requiere cebollas, tomates, yogur, pasta de anacardos y muchas otras especias para darle un sabor delicioso a la receta.

    El curry necesita mucha paciencia para hacer, pero el resultado que se obtiene al final es asombroso. La receta va muy bien con rotis o principalmente con arroz simple para un mejor sabor.

    receta-de-pollo-al-curry-sin-coco

    Muchos lectores de blogs buscan recetas de pollo que no requieran coco y hoy pensé en compartir un delicioso pollo al curry que no requiere leche de coco o coco rallado o pasta de coco.

    Esta receta está en forma de curry y no en forma asada. Hoy me complace compartir un tipo diferente de pollo al curry con los ingredientes que están fácilmente disponibles.

    como-hacer-pollo-al-curry

    A continuación se muestran los detalles de la receta de este increíble pollo al curry sin leche de coco y espero que a los lectores de mi blog les guste esta versión de mi receta que se ha hecho omitiendo el ingrediente más importante que es el coco.

    Hay muchas formas en que se puede hacer una receta de pollo y este es uno de los métodos para hacer que no necesita coco ni su leche y que simplemente se hace con cebollas, tomates y yogur….

    Espero que esta sencilla receta sea del agrado de los lectores de mi blog, pruébela y envíe sus comentarios a continuación en la sección de comentarios….

    Cómo hacer pollo al curry sin leche de coco:

    pollo al curry sin coco

    Receta de pollo al curry sin leche de coco, cómo hacer pollo al curry

    Una receta de pollo al curry hecha sin usar pasta de coco o leche de coco.

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    Curso: Curry

    Cocina: indio

    Tiempo de preparación: 25 minutos

    Hora de cocinar: 40 minutos

    Tiempo Total: 1 hora 5 minutos

    Porciones: 3

    Calorías: 410kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    • 500 gms de pollo cortado en trozos y lavado limpiamente
    • 3 cucharada petróleo
    • 1 canela en rama
    • 2 cardamomos
    • 4 cebollas medianas finamente rebanado
    • 2-3 hendidura de chiles verdes
    • sal al gusto
    • 1 cucharada pasta de ajo y jengibre
    • 3-4 tomates medianos finamente picado / hecho puré
    • 1 cucharadita polvo de chile rojo
    • 1/2 cucharadita polvo de cúrcuma
    • 1 taza yogur batido
    • 1 cucharada pasta de anacardos pasta de 5-6 anacardos
    • 1/2 cucharadita polvo de garam masala
    • 1/2 cucharadita polvo de maíz de pimienta negra
    • 1/2 cucharadita polvo de semillas de cilantro tostado
    • 2 cucharada hojas de cilantro recién picadas

    Instrucciones

    • En primer lugar, coge una olla, añade aceite y caliéntala.

    • Agrega la ramita de canela y los cardamomos.

    • Agregue las cebollas en rodajas, agregue los chiles verdes cortados en rodajas, agregue sal y cocine hasta que estén suaves y ligeramente dorados.

    • Agregue la pasta de ajo y jengibre y saltee durante unos segundos.

    • Agregue los trozos de pollo y áselos hasta que cambie el color del pollo.

    • Agregue chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, tomates picados, mezcle bien y cocine por un minuto a fuego medio hasta que el aceite salga por los lados.

    • Agregue yogur batido, mezcle y cocine por unos minutos.

    • Agregue pasta de anacardos, mezcle bien.

    • Agregue pimienta negra en polvo, semillas de cilantro tostadas en polvo, garam masala en polvo y mezcle bien.

    • Cocine toda la mezcla durante unos cinco minutos a fuego medio.

    • Agregue aproximadamente 1-2 tazas de agua, agregue sal si es necesario, agregue hojas de cilantro, mezcle y cocine el pollo hasta que esté suave y tierno y siga revolviendo mientras cocina.

    • Apaga la llama.

    • Sírvelo con arroz simple y disfruta !!!

    Notas

    1) Agregar demasiada agua para la salsa estropea el sabor de la receta. Agregue agua manteniendo intactos el espesor y el equilibrio de especias de la salsa.
    También se recomienda agregar puré de tomate en lugar de tomates picados.

    Nutrición

    Calorías: 410kcal

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  • En un frasco mezclador, combine la hierba de limón, galanga o jengibre, cebollas, chiles rojos secos, hojas de lima kaffir, ajo, hojas de cilantro, semillas de comino, cúrcuma en polvo y sal. Muela hasta obtener una pasta fina junto con 1/4 taza de agua.

  • Transfiera la pasta de curry amarillo tailandés a un tazón y reserve.

  • Avanzando para hacer la receta de curry de coco, pollo y mango al estilo tailandés

  • Caliente una sartén a fuego medio, agregue aceite, una vez que el aceite esté caliente agregue el jengibre, el ajo y saltee durante unos 40 segundos, o hasta que el ajo tome un color marrón claro.

  • A esto agregue las cebollas y continúe cocinando por otros 2 minutos, hasta que las cebollas comiencen a dorarse.

  • En esta etapa agregue la pasta de curry amarillo tailandés recién molida, continúe cocinando durante aproximadamente un minuto, a esto agregue 1/2 taza de agua, sal y las tiras de pollo.

  • Tape y cocine el pollo hasta que esté casi listo. Esto tardará entre 5 y 7 minutos.

  • Abra la tapa, ahora agregue la salsa de soja, los pimientos rojos y los pimientos verdes y mezcle bien.

  • Finalmente reduzca la llama, agregue la leche de coco, las hojuelas de chile rojo y los cubitos de mango.

  • Agregue las hojas de cilantro y una vez que el curry de coco, pollo y mango estilo tailandés hierva, apague la llama.

  • Transfiera el curry de coco, pollo y mango estilo tailandés a un tazón para servir y sirva caliente.

  • Sirva la receta de curry de coco y pollo con mango al estilo tailandés junto con la receta de arroz pegajoso con jazmín tailandés junto con una bebida de la receta de té helado tailandés, seguida de un postre de Khao Neeo Mamuang – arroz dulce pegajoso tailandés con mango.




  • Receta de zanahoria frita es una receta de verduras salteadas con verduras que a menudo va bien con phulka o chapati y es una guarnición saludable que debe incluirse en nuestra dieta de vez en cuando.

    Las zanahorias son buenas para la salud y todos estamos familiarizados con los beneficios que trae consigo.

    Las zanahorias se pueden utilizar para hacer varias recetas como jugo de zanahoria , halwa de zanahoria con lechera , zanahoria kheer y varios otros que estaría encantado de compartir algunas recetas de zanahoria más mientras sigo blogueando.

    receta de zanahoria frita sin coco

    Las zanahorias se pueden freír, hacer en escabeche, hacer sopa o ensalada, etc. Aquí, en esta receta, he salteado zanahorias con un temple básico del sur de la India y no he usado coco para freír …

    En la región de andhra se llama zanahoria vepudu o en la región de tamilnadu se llama zanahoria poriyal …

    Los vegetales salteados también se pueden hacer dándole un toque de coco y también compartiría esas versiones de recetas …

    Otras recetas de verduras salteadas en el blog son patatas fritas o aloo fry, karela fry, bendakaya alevines, freír vankaya , alevines de coliflor etc …

    Las zanahorias son buenas para la visión que es la vista y es una opción saludable probarlas de cualquier manera que beneficie a nuestro cuerpo. Hacer jugo con él también es una opción saludable.

    Pero beber solo jugos y batidos es demasiado aburrido y probar recetas como freír zanahorias y servir junto con chapathi es una opción maravillosa.

    receta-de-zanahoria-frita-andhra-style-sin-coco

    Las zanahorias se usan en combinación con muchas verduras como patatas, guisantes, frijoles y en muchas más verduras. Hacen una gran combinación con muchas verduras y el sabor también se mejora al usar esta verdura en combinación con otras verduras …

    El sofrito de zanahoria se hace de forma sencilla con especias básicas y con un templado básico al estilo del sur de la India que nos haría gustar aún más el plato con phulkas o chapatis…

    Comencemos con los detalles de la receta para este sencillo receta de zanahoria frita sin usar coco

    Cómo hacer frituras de zanahoria sin coco:

    receta-de-zanahoria-frita-andhra-style-sin-coco

    Receta de zanahoria frita sin coco al estilo Andhra para chapati

    Una receta saludable de zanahoria salteada hecha con un templado básico al estilo del sur de la India y salteando las zanahorias hasta que se ablanden.

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    Curso: Guarnición

    Cocina: India del Sur

    Tiempo de preparación: 15 minutos

    Hora de cocinar: 25 minutos

    Tiempo Total: 40 minutos

    Porciones: 2 -3

    Calorías: 320kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    • 4 zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas
    • 2 cucharada petróleo
    • 1/2 cucharadita Chana Dal
    • 1/2 cucharadita urad Dal
    • 1/2 cucharadita semillas de comino
    • 4-5 hojas de curry
    • 1 cebolla mediana finamente rebanado
    • 1/2 cucharadita pasta de ajo y jengibre
    • sal al gusto
    • 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
    • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma
    • 1/2 cucharadita polvo de semillas de cilantro tostado
    • 1 cucharada hojas de cilantro para decorar

    Instrucciones

    • En una sartén antiadherente, agregue aceite y caliéntelo.

    • Agregue chana dal, urad dal y saltee durante unos segundos.

    • En él agregue semillas de comino y déjelas crujir.

    • Agregue las hojas de curry, mezcle y saltee.

    • Agregue las cebollas finamente rebanadas y cocine hasta que se ablanden.

    • Agregue pasta de ajo y jengibre y saltee para eliminar el olor crudo.

    • Agregue las zanahorias en rodajas finas y mezcle todo bien.

    • Cocine a fuego lento cubriendo la tapa durante 10-15 minutos mientras revuelve o hasta que las zanahorias se ablanden.

    • Agregue sal al gusto, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, semillas de cilantro tostadas en polvo y mezcle bien.

    • Cocine por otros 5 minutos a fuego lento.

    • Adorne con hojas de cilantro.

    • Servir caliente con chapathi …

    Notas

    1.Asegúrese de que la sartén que se usa para hacer salteados siempre sea antiadherente, ya que freírlos en sartenes antiadherentes estropea la receta y todo el masala se pega a la base de la sartén antiadherente.
    2.Nunca pruebe salteados en sartenes antiadherentes …

    Nutrición

    Calorías: 320kcal

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    ¿Tiene alguna consulta sobre esta receta? Deja tus comentarios a continuación y estaré encantado de ayudarte con las consultas y no olvides dar me gusta, comentar y compartir si te gustan nuestras recetas …



    Chutney de coco es un chutney popular en todo el sur de la India que se elabora con coco fresco que se come comúnmente como guarnición con idli dosa o cualquier receta de desayuno del sur de la India.

    otras recetas de chutney que saben mejor con las recetas de desayuno del sur de la India son chutney de maní, chutney de cebolla y tomate, chutney de chile verde, beerakaya pachadi, tomate pachadi etc …

    Los chutneys son muy populares en todos los estados del sur de la India como andhra, telangana, tamil nadu, kerala, etc. No solo este chutney en particular, sino muchos otros chutneys se preparan aquí y cada chutney sabe delicioso …

    como hacer chutney de coco

    Hay ciertos chutneys aptos para comer con arroz y hay otros chutneys de guarnición que son buenos para comer con desayunos como idli, dosa, vada, rava uttapam, rava upma, bondas, etc.

    El chutney de coco se hace principalmente con coco, pero hay muchos otros ingredientes que se agregan a este chutney para que sea delicioso.

    Este chutney está hecho con muchas variaciones y cada variación es una combinación perfecta para comer con todo tipo de recetas de desayuno del sur de la India.

    chutney de thengai

    Aquí tengo coco fresco y chana dal tostado como ingredientes clave en una proporción de 1: 1/2 y también agregué algunos otros ingredientes para darle más sabor.

    También compartiré otras variaciones de este chutney de nariyal ki con el tiempo y espero que los lectores de mi blog disfruten de cada receta de chutney compartida en este blog …

    Este chutney aquí es un chutney ligeramente espeso adecuado para comer con los desayunos del sur de la India.

    A continuación se muestran los detalles de la receta sobre cómo hacer esta salsa picante, también llamada salsa picante thengai en algunas partes de los estados del sur de la India y en hindi, el coco se denomina nariyal.

    Vea el procedimiento en video para el chutney de thengai:

    A continuación se muestra la lista de ingredientes para hacer este chutney y también se incluye sal …

    ingredientes de chutney

    Cómo hacer la receta de chutney de coco:

    cómo-hacer-chutney-de-coco-para-idli-dosa

    Receta de chutney de coco para Idli Dosa, Thengai Chutney

    Un chutney simple de pocos ingredientes hecho con coco fresco que se come comúnmente con el desayuno del sur de la India como idli dosa vada, etc.

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    Curso: Chutneys

    Cocina: India del Sur

    Tiempo de preparación: 20 minutos

    Hora de cocinar: 15 minutos

    Tiempo Total: 35 minutos

    Porciones: 3 -4

    Calorías: 320kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    Para el chutney:

    • 1 taza coco fresco cortado en trozos finos / rallado
    • 1/2 taza chana dal asado
    • 6 chiles verdes picados
    • 2-3 pequeños trozos de tamarindo
    • 1 pequeño trozo de jengibre Opcional
    • 1 cucharada hojas de cilantro Opcional
    • sal al gusto
    • 1 taza agua aprox … / según necesidad

    Para Templado:

    • 1 cucharada petróleo
    • 1/2 cucharadita semillas de comino
    • 1/2 cucharadita semillas de mostaza
    • 1/2 cucharadita urad dal / split black gram
    • 2 chiles rojos secos picados
    • 5-6 hojas de curry

    Instrucciones

    Licuar el chutney:

    • En un doblador, agregue el coco rallado picado.

    • Agregue el chana dal asado.

    • Agregue chiles verdes, trozos de tamarindo, hojas de cilantro, trozo pequeño de jengibre y sal al gusto.

    • Licúa todos los ingredientes.

    • Agregue agua según el requisito de consistencia y vuelva a mezclar hasta obtener una pasta fina.

    Para el revenido:

    • En una sartén tadka, agregue aceite y caliéntelo.

    • Agregue las semillas de comino, las semillas de mostaza y déjelas brotar.

    • Agregue urad dal / split black gram.

    • Agregue los chiles rojos secos y revuelva bien.

    • Agregue las hojas de curry y déjelas crujir.

    • Transfiera el tadka por todo el chutney.

    • Sirve la salsa picante de coco con idli / dosa / vada / uttapam.

    Notas

    Agregar jengibre es totalmente opcional y el jengibre también se puede reemplazar con ajo mientras se hace el chutney …

    Nutrición

    Calorías: 320kcal

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    Ladoo de coco es una receta dulce sencilla y rápida elaborada con coco fresco en forma de bolitas redondas y es un dulce instantáneo perfecto para varias ocasiones.

    Otros ladoo o postres y dulces que se deben probar son rava ladoo, leche badam, receta shrikhand, receta falooda, receta lassi, shankarpali, cooker cake, malai kulfi, receta de bizcocho de vainilla, café frío, semiya payasam, rava cake, moong dal halwa, suji ka halwa, etc.

    Los cocos en la India están disponibles en forma desecada o en forma de coco fresco y hay un uso ilimitado del coco en nuestro país.

    receta de ladoo de coco

    El coco seco y el coco fresco se utilizan ampliamente en las cocinas indias para cocinar. El uso del coco se encuentra principalmente en el sur de la India, ya sea en la cocina para cocinar o con fines devocionales.

    No solo es un buen ingrediente para cocinar, sino que también se dice que tiene muchos beneficios para la salud del cabello, la piel y el cuerpo.

    Los cocos se agregan al curry, ya sea curry vegetal o curry no vegetal. Los cocos también se agregan a algunas de las recetas de arroz.

    coco laddu o nariyal ladoo

    Aquí, he usado coco para hacer dulces y hay un sinfín de dulces y postres que se pueden hacer con coco seco o coco fresco.

    El ladoo de coco se puede hacer en varias variaciones y todas son muy simples de hacer y se pueden hacer muy rápidamente.

    En la India, el coco se cultiva ampliamente en las principales partes de Kerala y la mayoría de los platos del sur de la India no están completos sin el coco.

    Cada parte de coco es muy utilizada, ya sea leche de coco, aceite de coco y agua de coco. El agua de coco es una de las mejores bebidas naturales para nuestro cuerpo que mantiene nuestro cuerpo fortalecido e hidratado en todo momento.

    Centrándonos en nuestra receta de hoy que es el ladoo de coco, es un manjar dulce elaborado con ingredientes simples como ghee, leche y coco en polvo fresco y a continuación se detallan los pasos sobre cómo prepararlo.

    El ladoo de coco se puede preparar como receta de un festival y se hace comúnmente durante la temporada festiva como diwali.

    Diwali no es solo un festival de luces, sino también un festival de dulces y bocadillos. Aquí, para facilitar nuestro trabajo en varias ocasiones, me encantaría compartir esta receta dulce fácil en mi blog y también actualizaré con varios dulces rápidos y bocadillos para las temporadas festivas.

    Receta de coco ladoo, nariyal ladoo:

    coco laddu o nariyal ladoo

    receta de ladoo de coco, laddu de coco | nariyal ladoo

    Una receta simple y rápida hecha con coco fresco en polvo y leche.

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    Curso: Postres Indios

    Cocina: India del Sur

    Tiempo de preparación: 15 minutos

    Hora de cocinar: 25 minutos

    Tiempo Total: 40 minutos

    Porciones: 4

    Calorías: 300kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    • 1 cucharadita ghee / mantequilla clarificada
    • 1 taza polvo de coco fresco
    • 1 1/2 taza leche entera
    • 1 taza azúcar en polvo
    • 1/2 cucharadita cardamomo en polvo (Elaichi en polvo)
    • 1 cucharadita polvo de frutos secos (kaju, badam, pista mezclados en un polvo grueso)

    Instrucciones

    Cómo quitar el coco del coco fresco y hacer polvo:

    • Toma un coco fresco, córtalo en dos mitades.
    • Tome cada mitad de coco, colóquelo en la estufa y caliente la cáscara de coco por completo.
    • Toma un cuchillo y afloja todos los bordes del coco.
    • Saca el coco lenta y cuidadosamente.
    • Haz pequeños trozos de coco.
    • Pelar la piel morena del coco con un pelador.
    • Pon los trozos en una licuadora y espolvorea finamente.

    Elaboración de ladoo de coco:

    • Tome una sartén, agregue 1 cucharadita de ghee y caliéntelo.
    • Asegúrate de que la llama esté baja.
    • Agrega 1 taza de coco en polvo en la sartén.
    • Ásela en seco a fuego lento durante 3-4 minutos revolviendo continuamente (no dore el polvo ni lo queme).
    • Agregue leche entera en crema.
    • Cocine a fuego lento y siga revolviendo durante unos minutos.
    • Agregue azúcar en polvo aproximadamente 1 taza o según el requisito.
    • Agregue polvo de cardamomo verde / polvo de elaichi en él.
    • Mezclar bien la mezcla.
    • Deje que el coco absorba la leche por completo.
    • Sigue revolviendo y deja que se cocine a fuego lento.
    • Agregue los frutos secos en polvo y mezcle.
    • Deje que la mezcla espese por completo y siga mezclando.
    • Una vez que la mezcla esté espesa apague la llama.
    • Deje que la mezcla se enfríe.

    Hacer bolas redondas o laddu:

    • Use un poco de polvo de coco en un plato para cubrir los ladoos y tenga este polvo a mano antes de hacer los ladoos.
    • Tome una pequeña porción de bola de la mezcla de ladoo, haga bolas redondas de laddus, cubra el ladoo redondo con el polvo de coco seco por completo.
    • Coloque los ladoos recubiertos en el plato.
    • Continúe haciendo el resto de los ladoos con la mezcla de ladoo.
    • Sírvelos al instante o se pueden servir unas horas más tarde.
    • Mire el procedimiento en video también para el ladoo rápido del coco a continuación.

    Vídeo

    Notas

    1. En lugar de usar leche, también se puede agregar un poco de malai / crema de leche para darle un sabor más rico a los ladoos …
    2. Se puede hacer polvo de coco en casa, secarlo ligeramente y almacenarlo en recipientes herméticos y este polvo almacenado se puede usar cuando sea necesario para hacer estos ladoos …
    3. No dore el coco en polvo mientras se tuesta, ya que el sabor de los ladoos cambia totalmente … Seque el asado solo durante 2-3 minutos a fuego lento solo para eliminar el olor crudo del coco fresco en polvo.

    Nutrición

    Calorías: 300kcal

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    Receta de coco ladoo, coco laddu 9



    La receta de Karnataka Style Harive Soppu Bendi es básicamente hojas de amaranto cocinadas en caldo de coco. Bendi significa caldo en kannada. Harive Soppu Bendi es simple pero sabroso. La pasta de coco recién preparada se agrega a las espinacas cocidas y se termina con un simple templado del sur de la India. Es fácil de hacer y es un plato maravilloso para incluir en los veranos, ya que tiene un sabor suave y es más ligero para el estómago. Sirva la receta Harive Soppu Bendi (hojas de amaranto al estilo Karnataka cocidas en caldo de coco) junto con arroz al vapor, receta Hunase Saaru (Rasam de tamarindo picante estilo Mysore), receta Gorikayi Palya y elai vadam para un almuerzo simple de lunes a viernes.

    Sabías: Las hojas de amaranto están repletas de antioxidantes, proteínas, vitaminas, calcio, carbohidratos, hierro y minerales Altamente repletas de carbohidratos, proteínas, vitamina K, ácido fólico, riboflavina, vitamina A, vitamina B6 y vitamina C. También son una fuente importante de manganeso, hierro, cobre, calcio, magnesio, potasio y fósforo necesarios para mantener el equilibrio mineral adecuado en el cuerpo.

    Las hojas tienen un alto contenido de fibra dietética (3 veces mayor que el trigo) que ayudan a mejorar la salud digestiva y reducen el estreñimiento. Es de fácil digestión y buena tanto para jóvenes como para adultos.

    Aquí hay algunas recetas más de hojas de amaranto

    1. Receta Keerai Masiyal (Salteado de hojas verdes fritas con mostaza y curry)
    2. Receta de Shaak Bhaja al estilo bengalí
    3. Receta Khichdi de hojas de amaranto
    4. Receta Harive Soppina Saaru (hojas de amaranto estilo Karnataka cocidas con lentejas)




    Thengai Paal Sadam o Leche de coco Pulao es un plato de arroz de una olla deliciosamente aromático y ligeramente condimentado que es fácil de preparar en un santiamén.

    La leche de coco se cocina junto con el arroz en una olla a presión y luego se adorna con anacardos fritos con ghee. La leche de coco es fácil de preparar en casa y se puede almacenar hasta 4 días en un frasco hermético en el refrigerador. Se puede usar para una variedad de platos como guisos, curry e incluso se puede comer junto con appams.

    Cómo hacer leche de coco en casa: Agrega coco recién rallado a una batidora y agrega un poco de agua. Muele el coco por un minuto y apaga la batidora. Exprime la leche del coco, esto hace que la leche de coco espese. Vuelva a poner el coco rallado en la batidora y agregue un poco más de agua y muela por un minuto y apague. Exprime el coco rallado nuevamente y la leche que obtienes ahora es la leche de coco fina.

    Servir Thengai Paal Sadam para sus comidas diarias junto con Navratan Korma, Kerala Parotta y Palak Raita. También puede preparar este plato para una cena entre semana y servirlo con su elección de raita.

    Si te gusta esta receta, aquí algunas más Recetas De Arroz que puedes hacer para tu Caja de almuerzo o comidas diarias:

    1. Receta de Thengai Sadam (un arroz de coco rápido y saludable)
    2. Receta de arroz con zanahoria (zanahoria pulao con especias)
    3. Receta de pulao de verduras mixtas (pilaf)