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Comidas coreanas en una olla que son reconfortantes y satisfactorias sin el uso de toneladas de utensilios de cocina, desde sopas y guisos hasta fideos, ¡y carnes tiernas y estofadas llenas de sabores! Estos platos seguramente se convertirán en algunas de tus comidas favoritas..

Comidas coreanas de una olla: acogedoras, fáciles y deliciosas 2

Aunque me encanta cocinar, incluso para mí hay días en los que solo quiero algo simple pero delicioso para hacer con poca limpieza. 😉 Especialmente cuando todos tenemos que hacer 3 comidas al día, casi todos los días, los 7 días de la semana … en casa. ¿Puedes decir que me estoy agotando un poco? JAJAJA..

¿Qué te viene a la mente cuando piensas en comida coreana? ¿Quizás una mesa llena de banchans, arroz y un guiso o sopa o un plato principal de una barbacoa coreana? Sí, así es como se hace una comida coreana completa. Pero para las comidas diarias, los coreanos a menudo preparan comidas simples de una olla como las que comparto aquí.

Por cierto, estoy diciendo que estas son comidas de una sola olla con el supuesto de que tendrá arroz disponible. Para los coreanos, el arroz 🍚 es como el pan 🍞, algo que tienes en tu cocina todos los días. Espero que no te importe.

Y creo que hay algo menos estresante y más agradable cuando no tienes que hacer malabarismos con 2-3 recetas diferentes para cocinar al mismo tiempo, sí, incluso para mí. Con estas comidas coreanas en una olla, puedes concentrarte en cocinar un plato. Recetas reconfortantes que son excelentes para cualquier día de la semana y que seguro que le encantará a su familia, ¡así que pruebe una! 💕

Pollo Coreano Estofado En Salsa De Soja, Jengibre Y Limón

Receta fácil de fusión coreana para pollo. Marinado en salsa de soja y jengibre, chamuscado con un dorado dorado, estofado en horno con cebolla y limón.

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Me encanta cocinar cosas en el horno, ¿a ti no? Puede relajarse mientras se cocina la cena. Bueno, aquí hay un plato coreano de una olla que puedes poner en el horno, ponerlo y olvidarlo. Solo hazlo arroz (el arroz de grano largo también va bien) y ensalada y ahí tienes!

Sopa de costilla corta – Galbitang

La sopa coreana de costillas de res o Galbitang es muy cálida, deliciosamente rica y satisfactoria. Tan simple y fácil de hacer. Solo necesitas tiempo.

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Tengo tanto un regular como Versión Instant Pot de esta clásica sopa reconfortante. cocinar Arroz y sírvelo con Kimchi. Cena lista. Tal vez agregue gim asado o un banchan como Myeolchi Bokkeum si tiene tiempo extra.

Kimchi Jjigae (estofado) con panceta de cerdo

El kimchi y el cerdo van muy bien juntos en este sencillo estofado coreano clásico.

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Kimchi Jjigae (estofado) con panceta de cerdo

Realmente solo necesitas arroz y esto es bueno para cualquier comida del día. Agregue algunos jeons o incluso solo un huevo frito o un rollo de huevo.

Olla caliente Bulgogi (Jeongol)

Bulgogi Hot Pot tiene muchos nombres en coreano. Bulgogi Jeongol (불고기 전골), Yaetnal Bulgogi (옛날 불고기) y Bulgogi Ttukbaegi (불고기 뚝배기). Básicamente, todos se refieren a lo mismo: bulgogi, verduras y fideos de vidrio que se cocinan en caldo directamente en la mesa o que vienen hirviendo en una olla de piedra.

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Bulgogi Hot Pot ebullición

Disfrútelo solo con un poco de kimchi y arroz. No se necesita nada más.

Galbi Jjim (costillas estofadas coreanas)

Esta es la comida coreana en su máxima expresión. La combinación de dulce pero salado, jugoso pero derretido en la boca tiernas costillas de res con una gran profundidad de sabor.

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Galbi Jjim (costillas cortas estofadas coreanas) plateado

Este requiere un poco de esfuerzo y tiempo, pero una vez que haces un lote, puedes disfrutarlo en varias comidas. Cocine el arroz y sirva con kimchi. Aquí está mi Olla instantánea versión.

Dakgalbi (Chuncheon Spicy Chicken Stir Fry)

Una forma popular de cocinar pollo en Corea, Chuncheon Dakgalbi se condimenta con una salsa dulce picante de gochujang que tiene un leve toque de sabor a curry.

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Pollo Chuncheon (춘천 닭 갈비 Chuncheon Dakalbi)

Termine esta comida verdaderamente coreana cocinando arroz en la sartén al final con la salsa sobrante. Eso también ayudará a limpiar tu olla.

ARROZ FRITO KIMCHI

El arroz frito con kimchi es uno de los primeros platos coreanos que aprendí a prepararme cuando era estudiante universitaria. Es un plato muy satisfactorio y, sin embargo, muy fácil de hacer.

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Arroz frito con kimchi en tazón negro con cuchara de madera

Plato de arroz fácil y sencillo para esos momentos en los que realmente no quieres pensar en un menú. Agregue las proteínas que desee: cerdo, ternera, pollo, atún enlatado, tocino, spam, salchichas … ¡el kimchi se las puede llevar todas!

Estofado de pollo con salsa de soja abundante

Esta receta de Dak doritang (estofado de pollo con salsa de soja coreana, también llamada Dakbokkeumtang) fue tan fácil de hacer que en realidad me puso nervioso, pero hay que probarlo.

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Dakdoritang de pollo con salsa de soja con chiles y papas de colores

Estofado de pollo suave y fácil que es realmente simple como juntar los ingredientes y cocinarlos en una olla. Plato bajo en carbohidratos.

Estofado de tofu suave picante (순두부 찌게 Sundubu Jjigae)

Receta de Sundubu Jjigae o Soft Tofu Stew que es tan fácil de hacer y tan deliciosa que mi esposo me dijo que es casi tan buena, si no mejor, que las del restaurante.

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Sundubu Jjigae (estofado de tofu suave) terminado

Solía ​​comer solo una olla de esto con muy poco o nada de arroz cuando estaba en una dieta baja en carbohidratos. El tofu es saludable y abundante.

Receta de tofu con salsa mirin de soja (Dubu Jorim)

Dubu Jorim (두부 조림) es una gran receta de tofu coreano que es un acompañamiento muy básico y común que se encuentra en las comidas coreanas. Sabe muy bien tanto caliente como frío.

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Si quieres una comida vegana, esta es para ti. Disfruta esto y un poco de arroz o haz de esto un acompañamiento con un plato de proteínas si necesitas algo de carne en tu vida.

Gamjatang – Estofado de hueso de cerdo picante

Gamjatang es un guiso coreano maravillosamente abundante y picante hecho con huesos de cuello de cerdo y papas. Si no puede obtener huesos de cuello de cerdo, puede usar costillas de cerdo y aún estará delicioso.

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Cerca de gamjatang en tazón blanco de tamaño individual

Todo hecho en Instant Pot: un excelente guiso de una olla lleno de verduras y carne. Un tazón de arroz es todo lo que necesitas.

Sopa de pollo coreana instantánea (Baeksuk)

La sopa de pollo coreana (Baeksuk) es fácil de hacer, abundante y curativa. Tan delicioso con solo 5 ingredientes necesarios. La receta Instant Pot lo hace aún más fácil y delicioso.

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Sopa de pollo en un tazón con arroz, pollo y kimchi apilados en una cuchara de metal

Esta es una receta casi semanal en mi casa. Simplemente haga la sopa en la olla instantánea o en Estufa, disfruta con arroz y kimchi. Para una comida más deliciosa, prepare uno de los banchans de mariscos de esta lista de banchan como anchoas secas o camarones.

Tteok guk (떡국) – sopa de pastel de arroz coreano

Cada día de Año Nuevo, los coreanos preparan Dduk Guk / Tteok Guk y lo comparten con sus familiares e invitados que visitan sus hogares. Durante las vacaciones de Año Nuevo, muchos coreanos viajan de regreso a su ciudad natal. Puede usar caldo de pollo o caldo de res en lugar de caldo de anchoas.

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Sopa de pastel de arroz con caldo de anchoas y Gyeran Jidan (Tteokguk 떡국)

A mi marido le gusta comer tteokguk solo con un poco de kimchi. Me gusta comerlo con arroz. Si quieres banchan extra, prepara un poco de Ojingeo Che (calamar seco) o fríe unas bolas de masa congeladas. Versión Instant Pot.

Arroz con brotes de soja coreanos (Kongnamul Bap)

El arroz se cocina con brotes de soja coreana y carne de res. Servido con salsa de soja condimentada con cebollas verdes. Lo último en comida casera coreana. Fácil, saludable y delicioso.

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Realmente necesitas un poco de kimchi con este y listo. Si te gusta la sopa, tal vez puedas hacer una sencilla como Sogogi Muguk (sopa de ternera y rábano).

Budae Jjigae (estofado del ejército coreano)

Budae Jjigae (estofado del ejército coreano) es un guiso de kimchi maravillosamente abundante que se ha vuelto muy popular desde su creación después de la guerra de Corea. Incluso si no le gusta el spam, este es un plato FÁCIL QUE DEBE PROBAR y que es demasiado delicioso para no comer.

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kimchi salchicha spam cebollas hirviendo en una olla

Un abundante guiso de kimchi coreano en una olla que es increíblemente delicioso. Fue anunciado por Anthony Bourdain y lo cocinó en la televisión. Necesitas arroz para esto porque tiene un sabor bastante fuerte, pero oh Dios, tan delicioso. ¡Solo ponga todo en una olla, cocine y disfrute!

Yukgaejang – sopa de ternera picante coreana

Yukgaejang es una sopa de carne coreana picante clásica que está hecha de carne de pechuga, cebollas verdes, brotes de soja y gosari (cabezas de violín de helecho). Es tan bueno que no puedes detenerte en un solo tazón. Sirve con arroz y tendrás una comida completa.

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Comidas coreanas de una olla: acogedoras, fáciles y deliciosas 12

Probablemente hagamos esta sopa al menos 2-3 veces al mes en el Olla instantánea. Solo un tazón de esto con arroz y kimchi es totalmente bueno para el almuerzo o una comida sencilla. Agrega un poco de verduras banchan si quieres más.

Estofado de huevas de abadejo picante (Al Tang)

Estofado picante de huevas de abadejo maravillosamente abundante (Al Tang) cargado de gochujang y ajo. También se llama sopa de huevo de pescado o Al Jjigae. Gran receta simple que es una sopa totalmente calentita para tu estómago.

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Pollock Roe Stew (Al tang) Jjigae terminado en bote
Costillas de cerdo instantáneas a la soja (Dwaeji Galbi Jjim)

Costillas de cerdo de soja picantes con pimientos Shishito o Dwaeji Galbi Jjim es la última receta que desarrollé para Instant Pot. Tan simple, fácil y un plato totalmente satisfactorio que también puede ser una comida de un solo plato cuando se sirve con arroz.

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Olla instantánea coreana de cerdo de soja picante Galbi Jjim

También hay un Receta de estufa ¡así que no te preocupes! Por cierto, si mi marido no fuera alérgico al cerdo, probablemente cocinaría esto todo el tiempo. Es tan bueno y tan simple de hacer. Solo necesita costillas de cerdo, salsa de soja, jengibre, chiles y pimienta negra. ¡Es salado, así que definitivamente necesitas arroz para este!

Arroz coreano de cuatro hongos en olla de piedra (Beoseot Bap)

El arroz con cuatro hongos en olla de piedra o Beoseot Bap es un excelente plato de arroz en una olla que resalta los sabores de los hongos de una manera maravillosa. Vegano y sin gluten.

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Primer plano de arroz con champiñones chapado en placa negra espolvoreado con cebollas verdes

Simplemente haga la salsa y luego esta comida coreana en una olla maravillosamente saludable y sabrosa hecha con arroz y champiñones lo dejará sintiéndose bien pero aún muy satisfecho.

Osam Bulgogi (Calamares picantes y salteado de cerdo)

Osam Bulgogi es un salteado de cerdo y calamar picante coreano que es un gran plato simple de una sartén lleno de sabores atrevidos. La salsa gochujang picante, con ajo y ligeramente dulce hace que todo sea tan delicioso.

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osam bulgogi salteado de cerdo y calamar picante, todo cocido en una sartén con un aspecto picante y reluciente

La mejor parte de este plato es terminar la comida haciendo arroz frito con la salsa sobrante en la sartén. Así que es realmente una comida de una olla o una olla.

¡Disfrutar!

XOXO ❤️,

JinJoo

20 pin de comidas coreanas de una olla
20 pin de comidas coreanas de una olla

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Curry de trozos de soja, un curry sencillo para preparar comidas que utiliza trozos de una máquina para preparar comidas en salsa de tomate y cebolla.

Los ‘trozos de soja’ también se conocen como ‘para preparar comidas’.

trozos de soja al curry

Otras recetas de verduras indias en el blog son la receta de pulao de verduras, la receta de arroz frito con verduras, aloo methi, bhindi masala, bhindi ki sabji, receta de paneer tikka masala, receta de paneer mantequilla masala, veg kurma, aloo matar, curry de patatas, baingan masala, etc.

¿Cómo se obtienen los trozos de soja?

Se obtienen de la harina de soja y la harina de soja se obtiene del aceite de soja y los trozos de soja son un subproducto de las semillas de soja.

Básicamente, se trata de pequeñas bolas redondas de color marrón hechas de harina de soja que tienen un alto contenido de proteínas.

Las habas de soja son legumbres pequeñas, mientras que los trozos de soja tienen forma de bola pequeña de color marrón.

La soja y los trozos de soja pertenecen a la misma familia, mientras que la soja es de tamaño pequeño y los trozos de soja son de mayor tamaño.

¿Qué tan saludables son?

Es un sustituto de la carne y las aves, tiene un alto contenido de proteínas y es más nutritivo que los huevos y la carne.

Esta es una manera maravillosa de tener proteínas en nuestra dieta y estos trozos se pueden incluir en nuestra dieta de muchas maneras, como curry, salsas, recetas de masala, así como también se pueden agregar en verduras mixtas como verduras pulao y otras recetas de arroz sabroso.

¿Cómo cocinar la máquina de hacer comidas?

  • Hay ciertas cosas importantes que se deben hacer antes de usarlo directamente y luego se puede hacer cualquier receta con el preparador de alimentos.
  • Lo primero importante es hervirlos antes de agregarlos al curry.
  • Nunca los agregue directamente al curry.
  • Primero hiérvalos en agua agregando sal durante 4-5 minutos.
  • Hervir suaviza los trozos.
  • Colar y poner los trozos en agua fría.
  • Exprímalos bien y retire toda el agua de los trozos de la máquina de hacer comidas.
  • Estos trozos suaves ahora están listos para usarse en cualquier receta de salsa.
  • Si los trozos no se exprimen bien, absorben toda la salsa y hacen que la salsa se seque.
curry

¿Son saludables los trozos?

  • Sí, son buenos si no se comen a diario, ya que son ricos en proteínas, pero también pueden causar efectos secundarios si se consumen con frecuencia.
  • Comer siempre cualquier alimento en forma moderada es saludable y lo mismo ocurre con los trozos de soja.
  • No los use con frecuencia para consumir, ya que también pueden causar efectos negativos.
  • Pueden afectar el funcionamiento de la tiroides o pueden causar alergias en algunos.
  • Incluirlos semanalmente una o dos veces podría ser mejor para el cuerpo humano y no a diario.
  • Se dice que estos causan alergias en muchos, como sensación de picazón o erupciones, y evite comer esta verdura si estos síntomas aparecen después de comer la máquina de hacer comidas.

¿Cómo hacer curry masala en trozos de soja o los ingredientes necesarios?

Cebollas: Aquí, en esta receta he usado cebollas en rodajas, pero las cebollas también se pueden hacer en forma de puré y agregarlas.

Tomates: He hecho un puré de tomates agregando especias secas y luego he cocinado el puré.

Cuajada: Un poco de yogur puede equilibrar el sabor amargo del curry y, por lo tanto, es mejor agregar yogur o se puede omitir como ingrediente opcional.

Especias y especias enteras: Para hacer la receta ligera, he agregado especias enteras suaves como canela y clavo.

La receta es simple de seguir y rápida de hacer y es necesario seguir los detalles a continuación paso a paso que son bastante fáciles y simples de seguir….

Consulte el procedimiento paso a paso y la tarjeta de recetas a continuación.

El primer paso es hervir la máquina para preparar comidas durante unos minutos agregando un poco de sal y luego colarlas y exprimir el agua de cada máquina. Luego, el curry se hace calentando aceite y especias. Las cebollas en rodajas se cocinan hasta que estén ligeramente doradas.

trozos de soja al curry, salsa para hacer comidas 15

Los tomates se cortan y se mezclan en un puré agregando un poco de sal y chile rojo en polvo. El puré se agrega al curry junto con especias secas.

Se cuece bien el puré y luego se agrega el yogur y se cuece bien la salsa integral.

trozos de soja al curry, salsa para hacer comidas 16

Luego se agrega agua a la salsa y luego los trozos hervidos y exprimidos se agregan a la salsa y se cocinan durante unos minutos. La salsa se vuelve espesa y los trozos absorben el sabor del curry después de unos minutos de cocción.

trozos de soja al curry, salsa para hacer comidas 17

Este curry es perfecto para comer con arroz, chapathi o principalmente sabe bien con recetas de pulao como pulao de verduras o arroz bagara.

Cómo hacer la receta de curry con trozos de soja a continuación:

trozos de soja al curry

Receta de curry con trozos de soja, salsa para hacer comidas

Una receta de salsa para hacer comidas que usa trozos de soja en salsa de yogur con tomate y cebolla.

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Curso: Curry / Gravies

Cocina: Andhra / Sur de la India

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Porciones: 3

Calorías: 268kcal

Autor: deliciosa cocina india

Ingredientes

  • 1 taza trozos de soja (fabricante de comidas)
  • 2 cucharada petróleo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pequeña rama de canela (dalichini)
  • 2 clavos de olor (descansar)
  • 2 cebollas medianas finamente rebanadas
  • 1 cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • 3 Tomates. Cortado
  • 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
  • sal al gusto
  • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita cilantro en polvo (polvo dhania)
  • 1/2 cucharadita comino en polvo (polvo de jeera)
  • 1/4 cucharadita polvo de garam masala
  • 3 cucharada yogur (dahi o cuajada)
  • 1 taza agua
  • 2 cucharada hojas de cilantro picadas

Instrucciones

Hervir la máquina de hacer comida:

  • Tome un recipiente de cocción, agregue suficiente agua, agregue un poco de sal y deje que hierva.

  • Agregue los trozos de soja o la máquina de hacer harina al agua.

  • Déjelos hervir durante 5-6 minutos.

  • Apaga la llama.

  • Cuela los trozos y pásalos por agua fría.

  • Exprime el agua de los trozos.

  • Déjalos a un lado.

Elaboración del curry:

  • Coge un wok, añade aceite y caliéntalo.

  • Agrega la rama de canela, la hoja de laurel, el clavo y sofríe durante unos segundos.

  • Agregue las cebollas en rodajas y déjelas cocinar hasta que tomen un color ligeramente marrón.

  • Agregue la pasta de ajo y jengibre y saltee durante unos segundos.

  • Agrega el puré de tomate.

  • Agregue especias secas como sal, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, cilantro en polvo, comino en polvo, garam masala en polvo.

  • Mezclar bien.

  • Cocine la salsa a fuego lento hasta que salga aceite por los lados.

  • Agregue el yogur, mezcle y cocine la salsa hasta que suelte el aceite.

  • Agregue agua, agregue los trozos de soja hervida y exprimida.

  • Mezclar bien.

  • Cubra y cocine durante aproximadamente 5 a 8 minutos a fuego lento.

  • Por último, agregue las hojas de cilantro y cocine por 2 minutos.

  • Sirve caliente con pulao.

Notas

  • En esta receta, he usado cebollas en rodajas, pero también se puede hacer una pasta de cebollas hervidas y agregar en lugar de cebollas en rodajas.
  • Si usa pasta de cebolla, entonces la pasta de cebolla debe saltearse durante 2-3 minutos a fuego lento antes de agregar la pasta de ajo y jengibre.
  • El resto del procedimiento se puede seguir de la misma forma que se mencionó.

Nutrición

Calorías: 268kcal | Carbohidratos: 27gramo | Proteína: 19gramo | Gordo: 11gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 3mg | Sodio: 605mg | Potasio: 804mg | Fibra: 9gramo | Azúcar: 14gramo | Vitamina A: 501IU | Vitamina C: 38mg | Calcio: 251mg | Hierro: 8mg

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¡Comidas coreanas fáciles que puedes tener listas en 30 minutos o menos! Desde tazones de arroz hasta fideos y sopas, estas sencillas recetas son perfectas para cuando desee una comida rápida y satisfactoria.!

imagen de collage de comidas coreanas en menos de 30 minutos
Comidas coreanas de menos de 30 minutos

Todos tenemos días en los que estamos cansados, con poco tiempo o simplemente buscando algo con poco o nada de alboroto que hacer y estos platos son la solución perfecta. Estos son excelentes platos independientes que puede disfrutar fácilmente solos o con una simple guarnición. ¡La mayoría de estas recetas tienen ingredientes mínimos y algunas se pueden preparar en tan solo 5-10 minutos!

Entonces, ordenaré las recetas en términos de tiempo de cocción.

3 recetas fáciles de ramen coreano (⏰8 Min para Kimbura)
Ramen de mantequilla de kimchi en un tazón
Ramen de mantequilla de kimchi en un tazón

Esta es una colección de 3 recetas de ramen increíblemente fáciles y simples: Kimbura (Kimchi y mantequilla), Golbim-Men (Whelks y Bibim Men) y mi Jjapaguri básico (Chapaghetti y Neoguri). Estos son perfectos si tiende a mantener ramen instantáneo en la despensa y necesita una comida rápida; estas son excelentes recetas coreanas que se pueden preparar en menos de 30 minutos, ¡de hecho en menos de 10 minutos!

Gireum Tteokbokki (Tteokbokki con aceite de chile) (⏰10 min)
Tteokbokki en aceite de chile gireum
Tteokbokki en aceite de chile gireum

Esto es diferente de la versión típica y conocida de Tteokbokki eso es más picante porque los pasteles de arroz simplemente se saltean en una mezcla de aceite de chile rojo. Aunque parecen más secos, los pasteles de arroz siguen siendo suaves, masticables y llenos de un sabor y especias maravillosos, lo suficiente como para hacer que tus labios hormigueen, pero no demasiado picantes, ¡y absolutamente adictivos! Esto es ideal para una comida ligera o un refrigerio, o puede disfrutarlo con una ensalada o un poco de sopa. Yo también tengo un Tteokbokki con pastel de verduras y pescado receta y una no picante Tteokbokki con salsa de soja!

Consejos para AHORRAR TIEMPO – use verduras de ensalada preenvasadas + prepare una gran cantidad del aderezo de vinagre de soja y guárdelo en el refrigerador. ¡Entonces todo lo que necesitas es cocinar los fideos!

Fideos Ram-Don (Jjapaguri) (⏰13 min)
Ram-Don o Jjapaguri servido con bistec en cubos en un plato húngaro Herend
Ram-don (jjapaguri) con bistec

Jjapaguri se hace combinando dos de los mejores ramens instantáneos: ¡Chapaghetti (Jjajangmyeon) y Neoguri (Spicy Udon)! Este plato fue catapultado a la fama con el lanzamiento de la película surcoreana Parasite, donde se hizo con carne coreana Hanwoo Beef muy cara. ¡Mi receta usa solomillo y también agregué cebollas verdes que realmente agregan frescura al plato!

Ensalada de fideos soba (⏰15 min)
Ensalada De Fideos Soba
Ensalada De Fideos Soba

La vinagreta de sésamo y soja dulce y picante combinada con fideos soba y verduras frescas hacen de este un plato tan ligero y refrescante. Los ingredientes mínimos hacen que este plato de fideos veganos sea muy rápido de preparar. Use 100% trigo sarraceno u otros fideos sin gluten para una versión GF.

Bibim Guksu (fideos fríos picantes coreanos) (⏰18 min)
Cuenco de bibim guksu servido con verduras frescas, cubierto con salsa gochujang y huevo
Bibim Guksu (fideos fríos picantes coreanos)

Si quieres algo ligero, refrescante y con un toque picante, ¡este plato de fideos fríos es la respuesta perfecta! Está cubierto con mi salsa bibim gochujang de manzana dulce y picante que tiene el equilibrio perfecto de sabores picantes, dulces, picantes y umami. Se puede preparar fácilmente en la licuadora, ¡y este plato puede estar listo en solo 20 minutos!

Consejos para AHORRAR TIEMPO – Prepare la salsa bibim gochujang con anticipación hasta unos días antes y use mezclas para ensaladas empaquetadas. ¡Entonces todo lo que necesitas es cocinar los fideos y el huevo!

Arroz frito con kimchi (kimchi bokkeumbap) (⏰2o min con arroz cocido)
Arroz frito con kimchi en tazón negro con cuchara de madera
Primer plano de arroz frito con kimchi (Bokkeumbap)

¡Uno de los platos más populares para hacer con kimchi amargo y amargo y sobras de arroz! ¡El kimchi en combinación con huevo, cerdo, arroz y gochujang crea un plato picante, abundante y umami que realmente da en el clavo! Sustituya el tocino, el spam, la salchicha o el bulgogi de res en lugar de la carne de cerdo u omítelo para obtener una versión vegetariana más limpia.

Más Consejos para AHORRAR TIEMPO – cocine previamente el cerdo y el kimchi, luego congélelo (vea mi receta de Kimchi 3 en 1) + congele o refrigere el arroz cocido y luego mezcle los dos, luego saltee en la sartén y ¡téngalo listo en minutos!

Hoedeopbap (tazón de arroz coreano Poke) (⏰20 Min con arroz cocido)
Hoedeopbap (cuenco de arroz coreano con sashimi)
Hoedeopbap (cuenco de arroz coreano con sashimi)

Este plato es algo así como una versión más ligera de Bibimbap ¡Pero no se requiere cocinar más que arroz, por lo que es realmente una comida coreana fácil en menos de 30 minutos! Una cama de arroz se cubre con verduras verdes frescas, sashimi y se mezcla con una salsa gochujang dulce y picante. (chogochujang). Puede hacer esto fácilmente para la familia y para aquellos a quienes no les gusta el sashimi, puede usar bulgogi ¡en lugar!

Consejos para AHORRAR TIEMPO – Haga un lote grande de Chogochujang y téngalo a mano en la nevera. Use mezclas de ensaladas empaquetadas como verduras tiernas para una preparación aún más fácil y congele el arroz cocido y simplemente vuelva a calentar en el microondas. ¡Asegúrate de que el arroz no esté demasiado caliente!

Sundubu Jjigae con Kimchi (estofado de tofu suave picante) (⏰25 MIN)
Sopa de tofu coreano con kimchi en olla de barro
Sopa de tofu coreano con kimchi (kimchi sundubu jjigae) en Ttukbaeggi

¡Una sopa llena de sabores complejos de kimchi añejo y cerdo! La adición de tofu suave agrega una gran textura y lo convierte en un plato reconfortante y satisfactorio que calentará su estómago. Esta es una de las variaciones de mi original. Sundubu Jjigae ¡receta!

Consejos para AHORRAR TIEMPO – Haga una gran cantidad de salsa picante y guárdela en el refrigerador durante semanas o incluso meses, ya que se conserva durante mucho tiempo. Entonces todo lo que necesitas es el tofu, un poco de kimchi u otras verduras y carne para hacer el guiso en solo 15 minutos aproximadamente.

Ojingeo Bokkeum (Salteado De Calamar Picante) (⏰25 min)
Ojingeo Bokkeum (Salteado De Calamar Picante)
Ojingeo Bokkeum (Salteado De Calamar Picante)

Un popular y adictivo plato de calamares y verduras salteado en una salsa picante de gochujang que es increíble con un poco de arroz que luego se llama Ojingeo Deopbap. ¡Y este fue uno de mis platos favoritos en la universidad!

Consejos para AHORRAR TIEMPO – ¡Puede limpiar y cortar verduras y calamares con un día de anticipación y también hacer la salsa con anticipación, luego simplemente júntela y saltee cuando esté listo para comer!

Instant Pot Tteokguk (sopa coreana de pastel de arroz) (⏰28 min)
sopa de pastel de arroz con cuchara dentro de Instant Pot
Sopa instantánea de pastel de arroz coreano (Tteokguk)

¡Un caldo de carne casero rico y reconfortante lleno de pasteles de arroz suaves y masticables, trozos de carne tierna, remolinos de huevo y cebollas verdes recién picadas hacen de esta una sopa reconfortante de todos los tiempos! Esto se puede hacer rápida y fácilmente con el uso de Instant Pot, ¡así que revisa la receta!
Consejos para AHORRAR TIEMPO – use un caldo de pollo enlatado o caldo de res para una preparación aún más simple. En su lugar, también puede usar mi receta de caldo de anchoas del refrigerador, que puede preparar con anticipación en el refrigerador el día anterior.

Bueno, espero que esta lista de comidas coreanas de menos de 30 minutos sea útil y útil siempre que necesite preparar una comida con prisa.

¡Mantenerse a salvo!

XOXO ❤️

JinJoo

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A menudo recibo un montón de correos electrónicos pidiendo ayuda con la planificación de las comidas y lectores que quieren saber si lo hago y cómo lo hago. Bueno, para ser honesto, hago un plan de comidas y lo he estado haciendo durante los últimos 15 años. Me ha ayudado enormemente en los días en que estoy completamente estancado y no puedo molestarme en pensar siquiera en una idea para la cena. Saber que he planeado y comprado al menos seis comidas, hace que sea mucho más fácil para mí elegir una que se adapte a mi estado de ánimo y al tiempo que tengo disponible en un día determinado. Por lo general, planeo una cena simple y rápida para las noches de la semana, como este Quick Instant Pot Chicken Pulao, y dejo el a fuego lento a fuego lento y atención que necesita recetas para fines de semana.

Receta para Instant Pot Chicken Pulao extraída de www.hookedonheat.com.  Visite el sitio para obtener una receta detallada.

Siempre me preguntan qué cocino y alimento a mi familia a diario. A decir verdad, como la mayoría de las mamás, a menudo me siento perdida a la hora de cenar. Descubrí que tener un plan de comidas listo me ayuda a superar el síntoma de mirar fijamente el refrigerador a las 5 en punto y también evita que comamos comida rápida poco saludable. Me considero muy afortunado de que Little Dude pueda hacer que cualquier conocedor de la comida corra por su dinero. En verdad, me estremezco cuando escucho historias de cómo algunos niños no comen nada verde; o peor aún, cómo SOLO comerán nuggets de pollo y pasta. Mi hijo de casi 10 años, por otro lado, prefiere espinacas, alcachofas y queso de cabra en su pizza; solo comeré una quesadilla de queso si se acompaña de salsa de tomatillo al lado, y disfruta de su pollo a la parrilla marinado con sabores exóticos. No, solo “sal y pimienta” en su comida no funcionará. Agregue una pizca de romero, un poco de ajo y tal vez incluso una salsa de pescado, ¡y él es un campista feliz!

Sin embargo, debo confesar que tengo una relación de amor y odio al hacer un plan de comidas. Ha habido semanas en las que me encuentro todo junto: comidas completamente equilibradas planificadas para toda la semana de antemano, una lista de la compra llena de opciones de alimentos saludables y bocadillos, y mi presupuesto de la compra bajo control. Luego hay semanas en las que miro sin cesar mi refrigerador abierto y la despensa sacudiendo lentamente la cabeza por la falta de opciones para preparar una buena cena, Baby Dear llorando y tirando de mis pantalones para llamar la atención, y se hace una llamada frenética a Querido esposo para recoger algo cualquier cosa camino a casa para cenar. Y la mayoría de las veces, es la temida comida rápida insípida la que entra por la puerta con él a cuestas.

Durante las últimas semanas, he estado tratando de encaminar lentamente a la familia HoH. Me lleva tiempo y esfuerzo planificar con anticipación comidas que no solo sean nutritivas sino también placenteras para comer. Gracias a Dios, Little Dude ha sido un soldado hasta ahora, comiendo cualquier cosa y todo lo que ponemos frente a él. Excepto por la berenjena, que es, que resulta ser MI vegetal favorito (hablando de eso, ¿has probado mi receta de Baingan Bharta? ¡Es para morirse!) – La mera visión de mí preparándome para lavar y picar una le hace sentir náuseas. ¿Puede alguien aclararme cómo un niño que puede devorar creaciones gourmet como Chicken Marsala, Lamb Biryani y Malaysia Chicken Curry siente ganas de vomitar con solo mirar una berenjena? Bueno, realmente no puedo quejarme. Quiero decir, ¿cuántos niños de casi 10 años conoces que comen felices sabores tan fuertes y vibrantes de todos modos? Esta es exactamente la razón por la que tomo este trabajo semanal de planificación de comidas más en serio que otras tareas.

Mi filosofía es simple: planifique cenas bien equilibradas e incluya una variedad de sabores y texturas, ¡y este Quick Instant Pot Chicken Pulao es simplemente perfecto! Los almuerzos son generalmente sobras, y los bocadillos son principalmente frutas, queso y galletas saladas, verduras y salsas o cualquier producto horneado y otras delicias que podamos tener a mano para esa semana determinada. Me encantaría saber cómo planificas tus comidas y qué vas a comer, así que comparte los comentarios a continuación.

Una de las estrategias que siempre utilizo al planificar con anticipación es asegurarme de tener una despensa, un refrigerador y un congelador muy bien surtidos. Mi despensa está cuidadosamente apilada con frascos de diferentes tipos de granos y pastas, latas de varios tipos de frijoles, frascos de salsas, condimentos y especias. Estos son mis ayudantes en los días en que solo tengo una hora de sobra antes de tener que volver corriendo a mi computadora para cumplir con mis muchos plazos.

Me encanta cocinar un lote adicional de arroz / pasta / cualquier grano y guardarlos en el refrigerador / congelador para usarlos más tarde. Casi todas las semanas, marino algunas pechugas de pollo, las cocino en la Air Fryer y las guardo en el refrigerador para usarlas en ensaladas y sándwiches durante los próximos días. La receta que comparto con ustedes hoy para Instant Pot Chicken Pulao, es una a la que recurro muy a menudo. Es un favorito de la familia, agrada a la multitud y funciona muy bien con cualquier combinación de ingredientes. Es perfecto para un viernes por la noche cuando quieres algo gourmet, pero puedes molestarte en salir y solo quieres relajarte con Netflix. Serviría esto con un poco de Raita fresco y una ensalada picada a un lado para una comida perfectamente equilibrada.

Pulao de pollo instantáneo

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total30 minutos

Porciones: 4

Autor: Meena, www.hookedonheat.com

  • 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel cortar en trozos de 1 pulgada
  • 1/2 taza yogurt natural
  • pizca de cúrcuma
  • 2 cucharada aceite de cocina ligero
  • 1 cucharadita semillas de comino enteras
  • 1 canela en rama
  • 4-5 vainas de cardamomo verde enteras
  • 1 cebolla mediana en rodajas finas
  • 1 cucharada jengibre finamente picado
  • 1 cucharada ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1 cucharada cilantro en polvo
  • sal probar
  • 3 tazas Arroz basmati enjuagado y escurrido
  • 5 tazas agua
  • hojas de cilantro frescas picadas para Decorar
  • Marinar los trozos de pollo con yogur y cúrcuma y dejar reposar durante 10-15 minutos mientras se preparan los demás ingredientes.

  • Configure la olla instantánea en modo Saltear y agregue el aceite. Una vez que el aceite comience a calentarse, agregue las semillas de comino, la rama de canela y las vainas de cardamomo.

  • Tan pronto como todas las especias comiencen a chisporrotear, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y fría durante unos minutos hasta que comiencen a dorarse ligeramente.

  • Agregue las especias y la sal, y fría unos segundos antes de agregar el pollo con todo el adobo. Mezclar bien con las especias y dejar cocer durante 3-4 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme.

  • Agregue el arroz y el agua y mezcle bien. Cierre la tapa y establezca el modo de presión manual durante 5 minutos.

  • Deje que la presión se libere de forma natural. Abra con cuidado la tapa y esponje el arroz con un tenedor con cuidado. Adorne con hojas de cilantro y sirva caliente.

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