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Receta de gambas fritas es un plato de mariscos para probar y las gambas fritas se fríen en un poco de aceite y debo decir que la receta resultó increíble. Básicamente, probé pescado y cuando probé hacer frituras de gambas me sorprendió su sabor. Por eso, decidí compartir esta receta de mariscos con los lectores de mi blog para probarla y compartirla con tu familia y amigos.

También pruebe gambas al curry, pescado frito masala, pescado al curry y pescado pulusu, pescado masala, pescado apolo de mi blog para obtener más recetas de mariscos.

sofreír gambas en un plato
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Sobre la receta

Receta de gambas fritas o Royyala Vepudu es un plato simple salteado poco profundo con las especias básicas y es un plato instantáneo que se puede preparar en pocos minutos. Pero, el punto más importante al hacer una receta de gambas es limpiar y desvenar las gambas.

Frescura de las gambas:

  • Las gambas también son mariscos como el pescado y no pueden sostenerse durante mucho tiempo si se mantienen a temperatura ambiente. Mueren pronto y comienzan a oler mal si se almacenan a temperatura ambiente.
  • Consúmelos frescos cocinándolos o guarda los langostinos limpios a una temperatura extremadamente fría, como congeladores en el frigorífico, que ayudan a mantener frescos los langostinos crudos durante al menos 3-4 días sin interrupción del suministro eléctrico.
  • Consuma los langostinos tan pronto como estén cocidos ya que pueden durar solo unas pocas horas a temperatura ambiente y los langostinos cocidos comienzan a oler a medida que pasa el tiempo y la razón es que no pueden soportar la temperatura ambiente.

Las recetas de gambas no requieren mucho tiempo y son platos bastante sencillos. Hay muchos videos disponibles sobre el procedimiento para gambas limpias.

La extracción de la vena es muy importante en la limpieza de langostinos para freír. Los mariscos se preparan principalmente en las regiones costeras y son los más amados por la región de Bengala y las regiones del sur de la India.

Beneficios para la salud de comer langostinos

  • Incluir gambas en la dieta brinda muchos beneficios, ya que tiene una gran cantidad de vitamina E, que es bastante beneficiosa para la piel, ya que la vitamina E promueve una piel sana y le da un brillo fresco y juventud a la piel.
  • Los langostinos tienen una gran cantidad de ácidos grasos omega 3 que ayudan a reducir los problemas cardiovasculares y aumentan el mantenimiento de buenas condiciones cardíacas.
  • Apoya la construcción de un sistema inmunológico fuerte, mejorando la salud ósea, también tiene una buena cantidad de vitamina b12 que puede mejorar la deficiencia de hierro y ayuda a quienes padecen enfermedades anémicas.

El pescado y las gambas son los platos de marisco comunes que prefiere la mayoría de la gente en todo el país. Las gambas también se pueden llamar camarones o camarones y son muy delicadas al manipularlas y tocarlas.

Limpiar la zona intestinal

  • Todos los langostinos tienen una línea larga que es de color negro que es básicamente el tracto intestinal y con solo hacer una incisión y sacar la línea negra nos da una gamba limpia.
  • A veces, las gambas con caparazón pueden ser difíciles de limpiar, pero hay muchas fuentes disponibles en línea que dirigen el procedimiento para quitar las conchas y limpiar las gambas.
  • Muchos tienden a cocinar las gambas sin limpiar y quitar el tracto intestinal ya que no es extremadamente dañino, pero sugeriría eliminarlas ya que contiene todas las impurezas que pueden afectar a largo plazo con un consumo regular.
  • Uno necesita dominar el arte de desvenarlo, luego se pueden hacer en poco tiempo.

Use langostinos salteados como entrante o cómelos junto con arroz dal … Hacer langostinos en varias formas, como salteados, al vapor, variedades de salsa, curry también es una buena opción, etc.

Langostinos fritos en un plato con hojas de curry como aderezo

La temporada de lluvias es el mejor momento para hacer mariscos, ya que el clima maravilloso y agradable aumenta nuestro deseo de hacer recetas de mariscos increíbles como frituras de pescado o langostinos o sus curry.

Aprendamos a hacer este sencillo y delicioso platillo de langostinos fritos con pasos detallados junto con la receta en video …

Limpiar las gambas: Pase un cuchillo pequeño y afilado por la parte posterior de la gamba y separe la carne lo suficiente para exponer la vena. Tire del extremo de la vena hacia arriba con el punta del cuchillo, agárrelo con los dedos y sáquelo.

Procedimiento paso a paso

  • Limpiar y desvenar las gambas, lavarlas bien con agua y escurrir el exceso de agua. En un bol agrega las gambas. Siempre es mejor escurrir el exceso de agua de los langostinos cuando se lavan, dejándolos reposar en un colador durante un rato.
gambas crudas limpias en un bol
  • Agregue sal al gusto según el requisito, ya que las diferentes sales dan la diferente intensidad del sabor de la sal.
sal añadida a las gambas
  • Agrega la pasta de jengibre y ajo. La pasta de ajo y jengibre recién hecha en casa es la mejor, ya que brinda el mejor aroma y sabor.
pasta de ajo y jengibre en las gambas
  • Agregue el polvo de chile rojo y el polvo de cúrcuma.
especias añadidas a las gambas
  • Agregue el polvo de semillas de cilantro tostado. Si es necesario, incluso se puede agregar comino en polvo, ya que el comino mejora el sabor.
polvo de cilantro agregado al royyalu
  • Mezclar bien toda la mezcla para que las gambas se cubran bien con el masala.
  • Deje reposar la mezcla en el refrigerador y déjela marinar durante unos 5 a 10 minutos.
  • Coger un wok para freír, añadir aceite y calentarlo.
calentamiento de aceite en un wok
  • Agrega las gambas al aceite caliente.
gambas marinadas añadidas al aceite en el wok
  • Revuelve bien la mezcla con el aceite y revuélvela delicadamente.
gambas cocinadas en el wok
  • Agregue hojas frescas de curry a las gambas cocidas.
hojas frescas de curry agregadas a las gambas cocidas
  • Dale una buena mezcla.
  • Cocine las gambas durante unos 10-15 minutos y revuelva entre medias.
Langostinos cocidos fritos con salsa que aparecen a los lados dentro del wok
paso terminado de langostinos fritos o vepudu en el wok al estilo del sur de la India
  • Espolvorear con jugo de limón por encima para equilibrar el sabor del sabor ligeramente dulce de las gambas salteadas.
  • Adorne con hojas de cilantro.
  • Listo para ser servido con arroz dal o se puede comer solo …

Video

Receta

Salteado de gambas fritas servidas en un plato

Receta de gambas fritas, cómo hacer gambas fritas

Asiya

Receta de langostinos fritos – una deliciosa receta de marisco …

Tiempo de preparación 20 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 40 minutos

Curso Entrantes

Cocina indio

Porciones 4

Calorías 66 kcal

Ingredientes

  • 500 gms langostinos / camarones limpios y desvenados.
  • sal al gusto
  • 1 cucharada polvo de chile rojo
  • ½ cucharadita polvo de cúrcuma
  • 1 cucharada polvo de semillas de cilantro tostado
  • 1 cucharada pasta de ajo y jengibre
  • 2 cucharada petróleo
  • 7-8 hojas de curry
  • 1 cucharada hojas de cilantro para decorar

Instrucciones

  • En primer lugar, después de limpiar y desvenar las gambas lavarlas bien con agua y escurrir el exceso de agua.

  • En un bol, agrega las gambas, agrega sal al gusto.

  • Agregue pasta de ajo y jengibre.

  • Agregue el polvo de chile rojo y el polvo de cúrcuma.

  • Agregue el polvo de semillas de cilantro tostado.

  • Mezclar bien toda la mezcla para que las gambas se cubran bien con el masala.

  • Deje reposar la mezcla en el refrigerador y déjela marinar durante unos 5 a 10 minutos.

  • Coger un wok para freír, añadir aceite y calentarlo.

  • Agrega las gambas al aceite caliente.

  • Revuelve bien la mezcla con el aceite y revuélvela delicadamente.

  • Agregue hojas frescas de curry a las gambas cocidas.

  • Dale una buena mezcla.

  • Cocine las gambas durante unos 10-15 minutos y revuelva entre medias.

  • Las gambas fritas están listas …

  • Espolvoree con jugo de limón por encima (opcional).

  • Adorne con hojas de cilantro.

  • Listo para ser servido con arroz dal o se puede comer solo …

Nutrición

información nutricional

Receta de gambas fritas, cómo hacer gambas fritas

Cantidad por porcion

Calorías 66
Calorías de grasa 63

% Valor diario*

gordo 7g11%

Grasa saturada 1g6%

Grasas trans 1g

Sodio 1 mg0%

Potasio 6 mg0%

Carbohidratos 1 g0%

Fibra 1g4%

Azúcar 1g1%

Proteína 1 g2%

Vitamina A 66 UI1%

Vitamina C 35 mg42%

Calcio 8 mg1%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cuánto tiempo se tarda habitualmente en cocinar las gambas?

El tiempo habitual para cocinar las gambas es similar al de la cocción del pescado y ambos tipos de marisco se cocinan en poco tiempo.
El tiempo que se tarda en cocinar unos langostinos a la perfección con una textura jugosa y no dura y masticable es de solo 8-10 minutos.
Sofreírlos por cada lado durante unos minutos echándolos bien por ambos lados mientras se cocina nos da unas gambas perfectamente cocidas.
Cocinarlas hace que las gambas se vuelvan masticables y otro punto a tener en cuenta es limpiarlas bien antes de cocinarlas y quitarles todas sus partes impuras.

¿Podemos omitir las especias indias con fines de cocina internacional?

Agregar estas especias básicas como cilantro y comino en polvo le da una buena fragancia a la receta de gambas, pero también se pueden agregar otras especias locales de una región en particular para hacerlas interesantes.

¿Cómo conservar las gambas o cualquier marisco?

El marisco fresco siempre da los mejores sabores, pero para que sea útil para cocinar durante mucho tiempo, es mejor congelar las gambas cerrándolas y bloqueándolas y, al hacerlo, las mantendrá frescas unos meses. Pierde su sabor si se almacena durante demasiado tiempo y no se cocina bien, por lo que es mejor almacenarlo durante unos meses y volver a abastecerse de langostinos frescos.

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Boletin informativo

Interacciones del lector


Las papas fritas son posiblemente las perfectas refrigerio o guarnición cuando se le antoje algo crujiente, salado, sabroso y satisfactorio. En esta publicación te comparto la forma más fácil de hacer papas fritas perfectamente crujientes cada vez que haces. Mezcladas en un condimento especial para coctelera, estas papas fritas son uno de los mejores y súper adictivos bocadillos. También comparto los pasos para papas fritas al horno y freidora.

Papas fritas - papas fritas

Algunos pueden decir que las papas fritas en realidad no son más que papas fritas, pero para apreciar realmente las papas fritas en su mejor momento, hay una serie de factores a tener en cuenta. Más allá de eso, ciertas técnicas asegurarán que esté creando la textura y el sabor óptimos que harán que sus esfuerzos valgan la pena.

Después de todo, si va a pasar por el proceso de hacer papas fritas en casa, también puede hacer las papas fritas del mejor sabor posible. Con la opción de personalizarlos para que se adapten a tu dieta, como elegir el mejor aceite para freír y elegir la mejor técnica para freír, hacerlos en casa puede ser una mejor opción para muchos de nosotros.

Elegir patatas
No todas las patatas son iguales. Además de la forma, el tamaño y el color, el factor más importante que afectará a las patatas fritas es la cantidad de almidón en las patatas. Para obtener las mejores papas fritas con el interior más ligero y el exterior más crujiente, he descubierto que las papas de Idaho o russet dan los mejores resultados. Estas patatas tienen un alto contenido de almidón y un bajo contenido de agua y azúcar.

Elegir aceite
El otro ingrediente clave a considerar aquí es el aceite que usarás para freír las papas. Lo que quiere aquí es un aceite neutro que no imparta mucho sabor. Después de todo, realmente quieres que la papa sea la estrella aquí. También se debe considerar el punto de humo del aceite que se mantendrá a altas temperaturas.

Teniendo en cuenta estos dos factores, las buenas opciones para cocinar papas fritas son el aceite de maní, canola o vegetal, ya que son neutrales y tienen puntos de humo relativamente altos.

Una vez que hayas elegido tus patatas y el aceite en el que las freirás, es momento de pasar a la preparación propiamente dicha de las patatas fritas.

Preparar patatas para hacer patatas fritas

1. La decisión de pelar o no las patatas depende totalmente de usted. Algunos pueden preferir la facilidad de dejarlas sin pelar, en cuyo caso debes asegurarte de fregar bien las papas antes de cortarlas. Pelarlos les dará un aspecto más uniforme, pero perderá algunos de los nutrientes que la piel tiene para ofrecer. Una vez más, la elección es tuya. Yo los pelo.

pelar patatas

2. El siguiente paso es cortar las patatas. Para ello, es mejor utilizar un cuchillo de chef estándar grande y una tabla de cortar. Usted está eligiendo papas fritas que tengan un grosor de ¼ a ⅓ de pulgada. La mejor manera de abordar esto es cortar una rodaja larga de la papa para que tenga un lado plano sobre el que puedas apoyarla.

rebanadas de patatas

3. A partir de ahí, realice cortes verticales de espesor uniforme. Una vez cortada toda la papa, córtala a lo largo. Alternativamente, puede apilar las rodajas y cortarlas verticalmente en palos largos.

cortar en palitos para papas fritas

4. Tan pronto como las patatas fritas estén cortadas hay que ponerlas en un bol y cubrirlas inmediatamente con agua helada. Esto no solo evitará que se pongan grises, sino que también eliminará parte del almidón de la superficie de las papas. Esto es importante porque eliminará la posibilidad de que las patatas fritas se peguen al cocinarse. Un mínimo de 1 a 2 horas de remojo en el refrigerador es todo lo que necesitan. También prefiero agregar algunos cubitos de hielo a la olla.

remojar en agua helada

5. Después de eso, simplemente drene a un colador.

escurrir los palitos de papa

6. Límpielos con un paño de cocina limpio para eliminar el almidón de la superficie de los palitos de papa. En esta etapa también prefiero separar los palitos largos y cortos para que se puedan freír en lotes separados. De esta forma se freirán uniformemente.

limpiar con un paño de cocina

7. Después de eso, los pasará a una bandeja para que se sequen, para minimizar las salpicaduras al freír.

esparcir en una bandeja

Papas fritas blanqueadas en aceite

8. Mientras las papas se secan, puede continuar con la temperatura del aceite para el siguiente paso, que es el escaldado del aceite. Una sartén / olla grande y de fondo pesado o un horno holandés funcionan bien aquí. Puede comenzar llenando la olla hasta la mitad con su aceite y calentarla suavemente a aproximadamente 300 grados F (148 a 150 grados Celsius). Si no tienes un termómetro para freír, fríelos en un aceite medio caliente. Pero para obtener los mejores resultados, insisto en que lo use para freírlo a la temperatura adecuada.

Caliente el aceite en una sartén de fondo pesado.

9. Una vez que haya llegado a ese punto, puede comenzar a blanquear las papas fritas, teniendo cuidado de no llenar la olla o sartén.

aceite para blanquear papas fritas

10. Después de unos 3 minutos, puede retirarlos del aceite.

escurrir las papas fritas

11. Escúrrelos sobre una rejilla con cable o una bandeja perforada y déjelos enfriar por completo. Continúe friendo el resto de las patatas fritas, escurriéndolas bien después y dejándolas enfriar por completo antes de continuar con la fritura.

esparcir en una bandeja

Cómo freír papas fritas

12. Una vez que las papas fritas hayan sido blanqueadas con aceite, puede continuar con el proceso de fritura profunda. Utilizará el mismo aceite que utilizó para blanquear con aceite, pero comenzará a una temperatura más alta. Es importante usar un termómetro para este paso, elevando el aceite a 350 grados Fahrenheit (176 grados Celsius).

caliente el aceite

13. Baje suavemente las papas fritas en el aceite, teniendo cuidado de no abarrotar la sartén / olla.

Freír papas fritas en una sartén

14. Subirán a la superficie y comenzarán a tomar color en unos minutos. Una vez que estén dorados, puede retirarlos con cuidado del aceite y dejar que se escurran en una rejilla con cable.

quitar las papas fritas del aceite

Condimento de coctelera

El toque final para sus papas fritas puede ser tan simple como una pizca generosa de sal fina. Sin duda, esto es clásico y delicioso. Sin embargo, si desea llevar sus papas fritas al siguiente nivel, pruebe este condimento para papas fritas en coctelera. Es una sabrosa mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, albahaca seca, orégano, hojuelas de chile rojo seco, pimentón y pimienta negra. ¡Espolvoree esto generosamente sobre sus papas fritas calientes y disfrute de un sabor completo que realmente hace que sus papas fritas canten!

condimento de coctelera para

Agregue las papas fritas a un tazón grande y espolvoree el condimento tanto como necesite. Tíralos. Sazone cada lote por separado y sírvalos de inmediato. También tenga en cuenta que las papas fritas comenzarán a perder su textura crujiente a medida que se asienten por más tiempo, especialmente después del condimento.

Receta de papas fritas

Cómo hornear papas fritas en el horno

Para aquellos que estén interesados ​​en hacer papas fritas en casa sin freír, pueden lograr resultados favorables y bajos en grasa. Sin embargo, sacrificará algo de la textura crujiente de una papa frita. Para este método, cortará y preparará sus papas fritas de la misma manera.

A continuación, arrojará las papas fritas con un aceite neutro y las esparcirá en una sola capa en una bandeja grande para que no se toquen. Colóquelos en un horno precalentado a 400 grados Fahrenheit (205 grados Celsius). Comience a revisarlos después de 20 minutos, dándoles más tiempo si parece que necesitan un poco más de color. Condimente en este punto y disfrútelo.

Cómo freír al aire papas fritas

Si es fanático de la freidora, puede usarla para hacer papas fritas cortándolas y preparándolas como se sugiere, mezclándolas con aceite y luego colocándolas en la canasta de su freidora que ha sido precalentada a 375 grados F. Es esencial que no llene la canasta con papas fritas para que queden crujientes de manera uniforme.

Es mejor agitar la canasta de la freidora después de aproximadamente 6 minutos y luego comenzar a verificar que estén cocidas después de 12 minutos. Cuando estén crujientes y dorados con interiores suaves, retírelos de la canasta y sazone inmediatamente mientras aún están calientes.

freidora de papas fritas

Cómo congelar papas fritas escaldadas en aceite

Para mayor comodidad, las papas fritas escaldadas en aceite se pueden congelar y luego freír más tarde. Para este método, siga el mismo procedimiento de corte, remojo, secado y blanqueado con aceite que se mencionó anteriormente. Una vez que se hayan enfriado por completo, puede colocarlas en una bandeja para hornear en una sola capa y colocarlas en su congelador.

Una vez que estén congelados, simplemente colóquelos en bolsas de almacenamiento para congelador y congélelos. Puede tenerlos a mano para cuando le apetezca. Para terminar estas papas fritas, puede freír, hornear al horno o freír al aire desde congeladas. ¡Sazona cuando estén calientes y disfrútalo!

Tarjeta de receta

receta de papas fritas

papas fritas

Haga papas fritas caseras perfectamente crujientes con esta receta fácil. Sin aditivos ni conservantes, estas patatas fritas se pueden adaptar a su dieta con la elección del aceite y la técnica de fritura adecuada para usted.

Receta de Pin
Receta impresa

Para obtener los mejores resultados, siga las fotos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

Ingredientes (taza de EE. UU. = 240 ml)

Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

información nutricional

papas fritas

Cantidad por porcion

Calorías 343
Calorías de grasa 171

% Valor diario*

gordo 19g29%

Grasa saturada 1g6%

Grasas trans 1g

Sodio 211 mg9%

Potasio 920 mg26%

Carbohidratos 40g13%

Fibra 3g13%

Azúcar 1g1%

Proteína 5g10%

Vitamina A 148 UI3%

Vitamina C 12 mg15%

Calcio 43 mg4%

Planchar 2 mg11%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

PARA MAS RECETAS

Receta de papas fritas


Receta de patatas fritas es una receta de verduras salteadas y una guarnición común en todos los hogares indios hecha con aloo cortado en cubitos o en rodajas.

Otras recetas aloo que deberían probarse son kurma de patata, aloo jeera, aloo sabzi, aloo palak, patata al curry, pav bhaji.

El aloo fry es un vegetal salteado rápido y fácil que combina perfectamente con roti o parathas.

Aquí, he usado bastantes ingredientes para hacer este asado indio aloo de todos los días, que es uno de los favoritos entre los niños y va perfecto como acompañamiento con arroz y khatti dal, palak dal, pappu charu, masoor dal, mango dal.

También pruebe otras verduras salteadas como karela fry o calabaza amarga frita, zanahoria frita, vankaya fry o baingan fry, bendakaya alevines, alevines de coliflor.

receta de patatas fritas

Para hacer la receta de papas fritas como se menciona en esta receta, las papas deben cortarse en rodajas finas para obtener el mejor sabor y hacer que el aloo se cocine bien y suave.

Cómo elegir patatas:

Utilice siempre patatas pequeñas, ya que las patatas grandes saben mucho más dulces y no son adecuadas para hacer recetas de salteados.

Si hay mucho almidón en las papas y tienen un sabor un poco dulce, agregue un poco de sal y gotas de limón en agua después de cortar y colocar las rodajas de papa en agua. Déjelos reposar en agua durante 15 a 20 minutos antes de freír.

Cuela bien las patatas antes de freír para obtener patatas salteadas crujientes.

Las patatas fritas van muy bien con el dal y el arroz también y es una receta sencilla con algunos templos básicos que se dan al principio. Las diferentes regiones dan diferente templado y, sin embargo, el sabor resulta increíble….

receta-aloo-fry

La papa es una de esas verduras que se puede hacer en varias formas, ya sea frita, horneada o al curry o salsa o también funciona como una excelente combinación para muchas verduras como frijoles, berenjena, espinaca y también para platos no vegetarianos como carne o, a veces huevo al curry también.

Echemos un vistazo a la receta detallada sobre cómo hacer esta sencilla pero deliciosa receta aloo fry …

Mira el procedimiento en video de aloo fry :

Cómo hacer una receta de papas fritas:

receta-aloo-fry

Receta de papas fritas o Aloo Fry

Una guarnición simple que es un sofrito de verduras básico hecho con papas …

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Velocidad

Curso: Guarnición

Cocina: indio

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 2 -3

Calorías: 280kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 5-6 patatas medianas pelado y en rodajas finas
  • 2 cucharada petróleo
  • 1 cucharadita semillas de comino Zeera
  • 7-8 hojas de curry
  • 4-5 corte de chiles verdes
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita polvo de chile rojo
  • 3/4 cucharadita polvo de cúrcuma polvo haldi
  • 1 cucharadita polvo de semillas de cilantro tostado
  • 2 cucharada hojas de cilantro

Instrucciones

  • En primer lugar, pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas.

  • Toma un wok, agrega aceite y caliéntalo.

  • Agrega las semillas de comino y deja que chisporroteen.

  • Agregue los chiles verdes cortados.

  • Agregue hojas frescas de curry y déjelas crujir.

  • Agregue las rodajas de aloo / papas y mezcle bien.

  • Agregue sal al gusto.

  • Agregue el polvo de chile rojo y el polvo de cúrcuma.

  • Mezclar todo bien y seguir salteando hasta que el aloo se ablande.

  • No cocine a fuego alto.

  • Por último, agregue el polvo de semillas de cilantro tostado sobre el aloo frito y mezcle bien.

  • Adorne con hojas de cilantro.

  • Sirva caliente con roti o paratha.

Notas

Cocinar a fuego alto quemaría el masala en el fondo de la base. No cocine a fuego alto. Cocine de fuego medio a bajo.

Nutrición

Calorías: 280kcal

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Alevines de cordero es un refrigerio delicioso o una receta de guarnición elaborada con trozos de cordero deshuesados ​​y es un plato común de cordero en hyderabad …

También he compartido un procedimiento en video para esta receta para entenderla de una manera mejor.

Otro recetas de cordero para probar se enumeran a continuación:

cómo hacer frituras de cordero

Se puede hacer con muchas variaciones y aquí he compartido una de las muchas formas de hacer este tala hua gosht.

Gosht o cordero se fríe o se saltea en aceite hasta que adquiere un color marrón dorado … El cordero frito tiene un sabor crujiente y es un refrigerio perfecto o se puede servir con recetas dal.

En hyderabad a menudo se come junto con dalcha o khatti dal o palak dal, etc. Es una receta de entrada sencilla pero sabrosa hecha con muy pocos ingredientes y uno de los platos de cordero fáciles que he compartido hasta ahora en mi blog.

receta-de-carnero-frito-de-cordero-frito

Los trozos de cordero se ablandan en olla a presión y se fríen en aceite con algunas especias. Se pueden comer solos como refrigerio o como entrante.

Un punto importante que debe recordarse al hacer cordero en una olla a presión es no cocinar demasiado la carne, ya que la carne se somete a un segundo paso que consiste en sofreírla en aceite.

Si el cordero se cocina demasiado, el cordero se desmenuza por completo mientras se fríe y recuerde no cocinarlo demasiado mientras se cocina a presión.

Hay muchas recetas de cordero compartidas en mi blog que son básicamente en forma de curry, salsa o agregadas al arroz. Esta es la primera vez que se comparte una receta de cordero frito seco para los lectores de mi blog y es un maravilloso manjar hyderabadi.

papas fritas

Este plato es mejor si se prepara con trozos de cordero deshuesados.

A continuación se muestran los detalles de la receta compartidos sobre cómo hacer este delicioso salteado de cordero.

Procedimiento de video para alevines de cordero o tala hua gosht:

Cómo hacer la receta de alevines de cordero:

cómo-hacer-carnero-frito

receta de alevines de cordero hyderabadi | cómo hacer frituras de cordero

Los alevines de cordero aquí se hierven con especias y se fríen en aceite hasta que adquieren un color dorado.

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Curso: Carne de cordero

Cocina: Hyderabadi

Tiempo de preparación: 25 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Porciones: 2

Calorías: 440kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Para ablandar el cordero:

  • 250 gms de cordero deshuesado limpiado y lavado bien
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • 1 vaso de agua

Para freír el cordero:

  • 1-2 cucharada petróleo
  • 1 cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • 1 cucharadita polvo de chile rojo

Instrucciones

Paso 1 (Cocine a presión el cordero):

  • En una olla a presión, agregue los trozos de cordero, agregue sal al gusto.

  • Agregue la pasta de ajo y jengibre, agregue agua y mezcle bien.

  • Cocine a presión el cordero hasta que esté tierno.

  • Reducir el vapor.

  • Si queda algo de agua en el cordero cocido a presión, evapore el exceso de agua manteniendo la tapa de la olla descubierta y cocinando a fuego lento o medio.

  • Pon los trozos de cordero en un bol.

Paso 2 (Freír el cordero):

  • En una sartén, agregue aceite y caliéntelo.

  • Agregue pasta de ajo y jengibre y saltee durante unos minutos hasta que desaparezca el olor a crudo.

  • En él, agregue trozos de cordero hervidos y saltee hasta que tomen un color marrón dorado.

  • Agregue el chile rojo en polvo, mezcle bien y saltee durante unos cinco minutos a fuego lento.

  • Los alevines de cordero están listos.

  • Espolvoree jugo de limón por todo el cordero y sirva.

Notas

1.Cuanto más se saltea el cordero en aceite, más crujiente se pone …
2.Si prefiere un trozo de cordero más suave, saltee solo durante unos minutos después de agregar el chile rojo en polvo.
3.Si prefiere especias adicionales como la cúrcuma en polvo, también se puede agregar garam masala en polvo mientras se fríe.

Nutrición

Calorías: 440kcal

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Historia 383409949

Tortilla Griega Con Papas Fritas Y Salchichas 6Cuando se trata de huevos, a los griegos les encanta comerlos para la cena. Fritos, revueltos con queso feta y tomate o, con patatas.

El plato de huevos de hoy te recordará a una tortilla española, pero es griego hasta el final. Los griegos prepararán platos con huevo como una forma de consumir algunas sobras, como patatas, verduras y salchichas.

Si desea hacer este plato desde cero, primero haga las papas fritas / papas y sáquelas del camino. Después, prepare la tortilla en la sartén y mientras la tortilla se cocina, recaliente las salchichas sobrantes o saltee o hornee en el horno y corte y coloque encima.

Visualmente apetitoso, un plato de huevos reconfortante y sabroso que te hará decir con orgullo “¡Huevos para la cena”!

Tortilla Griega Con Papas Fritas Y Salchichas 7

Tortilla Griega Con Papas Fritas Y Salchichas

(para 4 personas)

3 papas Russet medianas, peladas y cortadas en papas fritas (o papas fritas o papas asadas equivalentes) *

1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

1 cebolla mediana, pelada y picada

8 huevos grandes

sal y pimienta para probar

1 cucharadita orégano griego seco

5-6 porciones de Kefalotyri (u otro queso tipo Saganaki)

2 salchichas griegas

Guarnaciones
cebolletas picadas o cebolletas en rodajas

orégano griego seco

  1. Si prepara papas fritas frescas, proceda a hacer mi receta de papas fritas. Alternativamente, puede usar las papas fritas sobrantes o las papas asadas sobrantes. Asegúrese de que estén a temperatura ambiente.
  2. Para la tortilla, coloque una sartén antiadherente de 10 pulgadas sobre la estufa (apta para horno si desea terminar en su horno). Agrega el aceite de oliva a fuego medio, agrega la cebolla, un poco de sal y pimienta y deja sudar por 6-7 minutos.
  3. Mientras tanto, rompe los huevos en un bol, agrega sal y pimienta, orégano y bate bien.
  4. Agregue los huevos a la sartén (nuevamente a fuego medio). Incline la sartén de lado a lado para ayudar a distribuir los huevos.
  5. Cuando vea que la mayor parte del huevo está cocido (después de 5-6 minutos), agregue papas fritas / papas, bastones de queso y deje que las papas se asienten. Puede ser elegante y colocar un plato grande encima de la sartén, invertir la sartén para que la tortilla caiga sobre el plato. Vuelva a cortar la tortilla invertida en su sartén y cocine el otro lado de la tortilla durante otros 2-3 minutos (o simplemente colóquela en un horno precalentado a 400F durante 5-7 minutos o hasta que esté listo).
  6. Deslice la tortilla en un plato grande y deje enfriar de 5 a 6 minutos.
  7. Mientras tanto, saltee las salchichas enteras en la misma sartén con un poco de aceite o colóquelas en un horno a 400 ° F durante 12-15 minutos.
  8. Corta las salchichas al bies y amontona en el medio de la tortilla. Adorne con orégano griego, cebollino / cebollín y sirva con pan crujiente, un poco de queso feta al lado.

* A veces me sobran patatas asadas y cobran una segunda vida cuando las vuelves a freír … delicioso en este tipo de tortilla en lugar de patatas fritas.

Tortilla Griega Con Papas Fritas Y Salchichas 8

 

 

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La cuenta regresiva para Diwali ya ha comenzado y nuestra casa se está decorando mientras escribo esto, con una taza de café humeante y un tazón lleno de Masala Mathri a mi lado. Este año, a diferencia de años anteriores, he preparado más delicias festivas desde cero de las que puedo recordar. También fue la primera vez en mucho, mucho tiempo en la que hice uso de todos los aparatos que tengo en mi cocina. No hace falta decir que eso fue lo que hizo posible todo esto.


Receta de Masala Mathri (galletas fritas con especias) extraída de www.hookedonheat.com.  Visite el sitio para obtener una receta detallada.



Cada año, durante la semana antes de Diwali, mi cocina se convierte automáticamente en una mini tienda de bocadillos, produciendo cantidades de sabrosos lo suficientemente grandes como para alimentar a todo mi vecindario. Y algo más. Las solicitudes comienzan a llegar de Hubby Dear y Little Dude con un mes de anticipación; tienen sus favoritos y rara vez cambia.

Un pedido especial de mi esposo querido este año fue Masala Mathri: galletas picantes fritas y crujientes. ¡Son absolutamente adictivos y nadie puede detenerse en uno! Estas deliciosas golosinas se pueden almacenar en un recipiente hermético durante aproximadamente 2-3 semanas. ¡Eso es si los resistes tanto tiempo!

Si recién está comenzando con su preparación para Diwali y desea algunas recetas rápidas para deleitar a su familia, tengo algunas que puede encontrar si hace clic aquí. ¡Les deseo a todos mis lectores un Diwali muy feliz y próspero!

Masala Mathri (galletas fritas con especias)

Tiempo de preparación30 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total45 minutos

Autor: Meena, www.hookedonheat.com

Ingredientes

  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharada semillas de hinojo
  • 1 cucharada kasoori methi
  • 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/3 taza aceite de cocina ligero
  • agua según sea necesario
  • petróleo para freír

Instrucciones

  • Mezcle harina, especias, sal y 1/4 de taza de aceite con suficiente agua para hacer una masa suave y firme. Déjelo reposar durante al menos 20 minutos.

  • Caliente suficiente aceite en un wok o sartén profundo para freír.

  • Dividir la masa en bolas del tamaño de un puño, y cada bola de masa, extenderla en un círculo de unos 0,5 cm de grosor y pinchar todo con un tenedor para evitar que las galletas se hinchen al freír.

  • Con un cortador de galletas, corte la masa enrollada en círculos de unos 5 cm de diámetro.

  • Fríe las galletas cortadas en aceite caliente hasta que se doren y estén crujientes por ambos lados. Retirar sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite, dejar enfriar y disfrutar.

Notas

Estas cookies se pueden almacenar en un recipiente hermético durante aproximadamente 2-3 semanas. ¡Eso es si puedes resistirlos tanto tiempo!

Si buscas bocadillos festivos similares como este Masala Mathri, estoy seguro de que también te encantarán mis recetas de Namak Pare y Shakkar Pare.

¿Probaste esta receta? Deje un comentario y avíseme, también Califíquelo haciendo clic en el número de estrellas en la tarjeta de recetas. ¿Quieres compartir tu versión conmigo? Etiquétame en Instagram @hookedonheat




¡Es el fin de semana antes de Diwali y estamos emocionados! Mi esposo Dear y Little Dude se han encargado de instalar las luces en toda la casa y yo me retiré a mi cocina, justo el lugar donde quiero estar en esta época del año. Tengo algunas delicias clásicas que siempre preparo para Diwali cada año, como Samosas, Shakkar Pare, Sooji Halwa, Dahi Bhallas y, por supuesto, uno de mis favoritos personales: ¡Namak Pare!


Receta para Namak Pare tomada de www.hookedonheat.com.  Visite el sitio para obtener una receta detallada.



Namak Pare, como la mayoría de las golosinas indias caseras, es muy simple de hacer y apenas requiere muchos ingredientes. De hecho, aparte de la harina, la sal y el aceite, el único ingrediente crucial que probablemente necesitará ir a la tienda para comprar es ajwain, también conocidas como semillas de carambola. Y honestamente, desde ajwain ES un ingrediente importante en esta receta súper simple, tanto que te aconsejo que esperes hasta que lo tengas antes de decidir hacer esto.Realmente no puedo compartir mi receta de Namak Pare sin primero compartir LA historia de mi esposo Querido y ajwain.

Verá, hubo una vez hace muchos años cuando le pedí que pasara por el supermercado indio de camino a casa y recogiera una bolsa de semillas de comino. Felizmente obedeció y en realidad estaba bastante orgulloso de sí mismo por conseguir la bolsa de 2 libras que era camino más barato que el de 1/2 libra que había pedido. En su opinión, las semillas de comino se utilizan principalmente en la cocina india y pasaríamos fácilmente por la bolsa grande con bastante rapidez.

Lo suficientemente justo. Excepto que lo que en realidad me entregó no fueron semillas de comino, sino una enorme bolsa de semillas de carambola, lo que llamamos ajwain. Ahora, ajwain no se utiliza con regularidad en la cocina india. De hecho, solo uso una pequeña pizca mientras hago puris o parathas, que rara vez hago en casa. O en Namak Pare, que de nuevo, normalmente solo hago en Diwali.

Usé tanto como pude en los próximos años, incluso llevándolo a las dos casas diferentes a las que nos hemos mudado desde entonces hasta que finalmente hice las paces con el hecho de que siempre me quedaría con algo para llevar. yo a mi tumba. ¡Luego lo tiré a la basura! La semana pasada, mientras llenaba mi carrito de la compra con algunos alimentos básicos de Diwali, no pude evitar reírme mientras tiraba una pequeña bolsa de ajwain en mi carro.

Estas deliciosas golosinas se pueden almacenar en un recipiente hermético durante aproximadamente 2-3 semanas. ¡Eso es si los resistes tanto tiempo!

¡Les deseo a todos mis lectores un Diwali muy feliz y próspero! Para obtener más recetas especiales de Diwali, haga clic aquí.

Namak Pare (galletas fritas saladas)

Tiempo de preparación30 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total45 minutos

Autor: Meena, www.hookedonheat.com

Ingredientes

  • 2 tazas harina para todo uso
  • 2 cucharada sémola
  • 1 cucharadita ajwain también conocido como semillas de carambola
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 taza aceite de cocina ligero
  • agua según sea necesario
  • petróleo para freír

Instrucciones

  • Mezcle harina, sémola, ajwain, sal y 1/4 taza de aceite con suficiente agua para hacer una masa firme y suave.

  • Divida la masa en bolas del tamaño de un puño y déjela reposar durante al menos 30 minutos. Caliente suficiente aceite en un wok o sartén profundo para freír.

  • Por cada bola de masa, extiéndala en un círculo de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Corte la masa enrollada en tiras verticalmente y luego nuevamente horizontalmente en un ligero ángulo, formando piezas en forma de diamante del tamaño de un bocado.

  • Freír los trozos en aceite caliente hasta que se doren. Retirar sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite, dejar enfriar y disfrutar.

Notas

Estas cookies se pueden almacenar en un recipiente hermético durante aproximadamente 2-3 semanas. ¡Eso es si puedes resistirlos tanto tiempo!

Si disfrutaste esta receta, seguramente también te encantará mi receta de Shakkar Pare.

¿Probaste esta receta? Deje un comentario y avíseme, también Califíquelo haciendo clic en el número de estrellas en la tarjeta de recetas. ¿Quieres compartir tu versión conmigo? Etiquétame en Instagram @hookedonheat





Historia 372357368

Patatas fritas crujientes cada vez 12Como alguien que cocina mucho para los demás, quiero que mi comida sea consistente. Si hago algo, amigos o clientes esperan obtener el mismo resultado de alta calidad. Diablos, anhelo eso cuando estoy en mi restaurante favorito.

Hacer papas fritas puede ser un desafío, resultados inconsistentes. A muchos les gusta freír las patatas dos veces y, por lo general, este método funciona.

El método actual es un poco diferente: las patatas se escaldan (hierven) en agua con sal, se enfrían y luego se fríen. ¡Funciona todo el tiempo!

Probé este método con patatas Russet, Yukon Golds y patatas blancas. Cada papa tiene algunas diferencias sutiles pero el resultado final es el mismo: una papa frita dorada que es crujiente por fuera y esponjosa por dentro.

El paso importante en la receta a continuación es hervir en agua. El tipo de papa y el grosor del corte afectarán el tiempo que tarda la papa en cocinarse. Utilice 5 minutos como tiempo de cocción general, una prueba de cocción con un cuchillo cada minuto después.

El corte de papa también cambiará el tiempo de cocción: una mandolina le dará un corte de “McDonalds”, las papas fritas griegas son más anchas, irregulares y todas cortadas a mano y luego puede cortar las papas en rodajas y cortarlas en un tamaño de “chip” más grande como en el pescado y tiendas de chips. ¡Tu elección!

Aceite para freír. Tu elección. Los griegos usan aceite de oliva para todo, incluso para freír. Busque en el mercado un “aceite de oliva” (no extra virgen) para freír. El punto de humo de la aceituna es 420F, mucho más alto de lo que necesita para freír.

Puedes usar canola o tu aceite habitual para freír. Si no estoy usando aceite de oliva, prefiero aceite de girasol.

Una ventaja de este método es que mi aceite durará más (lo reutilizo de 6 a 7 veces antes de desecharlo). Solo tengo que freír mis papas una vez, ya que antes se hierven en agua. Mi aceite dura más.

Otra ventaja es que no tengo que remojar mis papas en agua para eliminar el almidón. Con este método, los almidones se eliminan al hervir las patatas. He ahorrado tiempo.

Por último, tenga cuidado al freír. Tengo una freidora casera, pero si no la tiene, llene el aceite hasta solo 1/3 de la profundidad del recipiente para freír que esté usando.

Patatas fritas crujientes cada vez 13

Patatas fritas crujientes cada vez

(para 4 personas)

4 papas grandes (Russet, Yukon Gold o White)

sal marina o sal kosher

aceite de girasol o de oliva

  1. Pele las patatas y córtelas en rodajas de 1/4 de pulgada. Apile las rodajas de papas y córtelas en palitos de 1/4 de pulgada.
  2. Coloque las papas en una sartén profunda, llénela con agua fría. Agrega una cucharadita. de sal y poner el fuego a medio.
  3. Una vez que las papas hiervan, programe su tiempo en 5 minutos. Use un cuchillo afilado para probar que las papas estén cocidas. Si las papas necesitan más tiempo, pruebe las papas en intervalos de 1 minuto.
  4. Vacíe suavemente las papas en un colador grande para que escurran. Transfiera las papas a una bandeja para hornear forrada con papel y déjelas enfriar a temperatura ambiente (este paso se puede hacer hasta 4 horas antes de freír).
  5. Agregue su aceite para freír o su elección en una olla profunda o en la freidora de su casa y caliente a 350F (compre un termómetro de aceite / dulces para controlar el calor).
  6. Freír las papas (en tandas si su recipiente para freír es más pequeño) durante aproximadamente 6-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes (la temperatura del aceite puede bajar cuando se agregan las papas, aumente el fuego según sea necesario para tratar de mantener 350F).
  7. Levante la cesta para freír o use una cuchara ranurada para transferir las patatas fritas a un tazón forrado con papel. Sazone con sal, revuelva para cubrir uniformemente y sirva inmediatamente.

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WCon Diwali a la vuelta de la esquina, no es de extrañar que mi cocina haya comenzado a estallar en actividad. Supongo que el viejo dicho es cierto en mi caso, que nada agrada más a un cocinero que ver las caras felices de quienes disfrutan de la comida, y estas galletas crujientes del tamaño de un bocado o Shakkar Pare, definitivamente te harán sonreír.


Receta de Shakkar Pare (galletas dulces fritas), tomada de www.hookedonheat.com.  Visite el sitio para obtener una receta detallada.



Al crecer, Diwali en mi casa siempre se ha centrado principalmente en la comida. De hecho, cualquier ocasión que se me ocurra implica que nos paseamos sobre la estufa mientras mamá sirve golosina tras golosina. Y desde que tengo una cocina propia que cuidar, hago todo lo posible para asegurarme de que esta tradición continúe. Mi esposo Dear ya ha declarado una casa abierta a su estómago. El Little Dude ha hecho una lista larga y varias solicitudes y las ha considerado debidamente, comenzando con un par de frascos de su Shakkar Pare favorito. Y yo también he hecho mi parte, prometiéndoles a cada uno de ellos sus favoritos sobre la mesa.

Mientras paso mi tiempo en la cocina batiendo una solicitud tras otra, no puedo evitar tomarme un tiempo para acurrucarme en un regalo para mí. Después de todo, los festivales son para darse un capricho, ¡y quién soy yo para desafiar la tradición! Entonces, antes de regresar para subir el fuego de mi estufa, ¿qué tal si me acompañas a tomar una taza de café y un Shakar Para crujiente y derretido en la boca?

Estas deliciosas golosinas se pueden almacenar en un recipiente hermético durante aproximadamente 2-3 meses. ¡Eso es si los resistes tanto tiempo!

¡Les deseo a todos mis lectores un Diwali muy feliz y próspero!

Shakkar Pare (Galletas dulces fritas)

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total30 minutos

Autor: Meena, www.hookedonheat.com

Ingredientes

  • 3 tazas harina para todo uso
  • 1 taza azúcar
  • 1 cucharada sémola
  • 1/3 taza aceite de cocina ligero
  • pizca de sal
  • agua según sea necesario
  • petróleo para freír

Instrucciones

  • Mezcle la harina, el azúcar, la sémola, la sal y 1/3 de taza de aceite con suficiente agua para hacer una masa suave y firme.

  • Divide la masa en bolitas del tamaño de un puño y reserva. Caliente suficiente aceite en un wok o sartén profundo para freír.

  • Por cada bola de masa, extiéndala en un círculo de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Corte la masa enrollada en tiras verticalmente y luego nuevamente horizontalmente, formando trozos cuadrados del tamaño de un bocado.

  • Freír los trozos en aceite caliente hasta que se doren. Retirar sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite, dejar enfriar y disfrutar con café / té caliente.

Notas

Estas cookies se pueden almacenar en un recipiente hermético durante aproximadamente 2-3 meses. ¡Eso es si los resistes tanto tiempo!

Esta publicación se publicó originalmente en octubre de 2006 y se actualizó recientemente.

Si disfrutaste esta receta, seguramente también te encantará mi receta de Suji Halwa y Gajar Halwa sin lácteos.

¿Probaste esta receta? Deje un comentario y avíseme, también Califíquelo haciendo clic en el número de estrellas en la tarjeta de recetas. ¿Quieres compartir tu versión conmigo? Etiquétame en Instagram @hookedonheat





Historia 424565491

Papas Fritas De Queso Graviera 16El verano pasado visité la isla de Naxos, ubicada en las Cícladas. Una isla generosa, conocida por sus quesos de alta calidad. Uno de los más populares es Graviera. Aunque la graviera también se elabora en otras partes de Grecia, el producto Naxos se produce solo con leche local.

  1. Papas Fritas De Queso Graviera 17

A Graviera a menudo se le llama gruyere griego debido a la textura similar, a veces tiene agujeros tipo queso suizo y el queso se derrite sin separarse.

Lo que nos lleva al plato de hoy. Si puedes hacer buenas patatas fritas, tienes esto. Prefiero las patatas fritas con aceite de oliva, pero puedes utilizar tu aceite preferido para freír.

Rallar un poco de queso, cubrir las patatas fritas y asar durante un par de minutos. ¡Las patatas fritas disco y la poutine no tienen ninguna posibilidad!

Papas Fritas De Queso Graviera 18

Papas Fritas De Queso Graviera

(para 4-6)

4 papas medianas (Russet o Yukon Gold), peladas y cortadas a mano

sal marina

1 taza de queso Graviera o gruyere rallado

pimienta negro

orégano griego seco

  1. Vierta aproximadamente la mitad del aceite de oliva en la olla y lleve a una temperatura de 250F (use ese termómetro). Deje caer con cuidado las patatas cortadas en el aceite (debe haber suficiente aceite para cubrir las patatas) y no las revuelva ni las mueva. Freír durante unos 7-8 minutos o hasta que vea que las puntas comienzan a dorarse. Retire con una espumadera y transfiera las papas a un tazón para que se enfríen por completo.
  2. Puede terminar de freír las papas una vez que se hayan enfriado o reservarlas para más tarde, cuando desee servirlas (un excelente consejo de preparación para el entretenimiento). Agregue el aceite de oliva restante y lleve a una temperatura de 350F y una vez que haya alcanzado ese calor, coloque con cuidado las papas reservadas en el aceite caliente y fría durante 5-6 minutos o hasta que estén doradas. Configure su horno para asar, la parrilla colocada en el segundo nivel más alto.
  3. Retire las papas fritas con una espumadera y transfiéralas a un tazón o fuente forrado con papel y espolvoree sal marina fina.
  4. Transfiera las papas fritas a una fuente apta para horno, espolvoree queso encima de las papas fritas y colóquelas a la parrilla durante 2 a 2 1/2 minutos o hasta que el queso se derrita (pero no se dore).
  5. Espolvoree pimienta negra, orégano griego seco y sirva inmediatamente.

 

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