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cerdo asado

La temporada de asado a la parrilla está en plena vigencia y el Día del Padre está a la vuelta de la esquina, por lo que es posible que esté pensando en algo especial para hacer, ¿puedo sugerirle asar un lomo de cerdo? Un lomo de cerdo es excelente para hacer a la parrilla si tiene un grupo pequeño o grande, puede alimentar a una multitud con un asado de cerdo como plato principal y luego simplemente tener algunas guarniciones maravillosas para servir junto con él.

Un lomo de cerdo tiene un sabor mucho más rico debido al veteado en todas partes, a diferencia de un lomo de cerdo muy magro.

Un lomo de cerdo a la parrilla cubierto con hierbas frescas por dentro y por fuera es más fácil de lo que piensas, además, se puede rellenar, enrollar y atar un día antes o unas horas antes, lo que lo convierte en un día de entretenimiento sin estrés.

asado de cerdo a la parrilla

Pregúntele a su carnicero qué tamaño de asado debería obtener de acuerdo con la cantidad de personas que servirá. Busque un color rojo rosado a la hora de escoger su tueste fresco y uno con algo de veteado, porque como sabemos, grasa = sabor.

pasta de hierbas

Usé tres hierbas para mi salsa, salvia, romero y tomillo junto con ajo y aceite de oliva, ¡por supuesto!

asado de cerdo relleno de hierbas

Si tiene un asado más pequeño, de dos a tres libras, puede cortarlo por el centro, a lo largo con un cuchillo afilado, con mucho cuidado de no ir hasta el final y cortar el fondo, luego ábralo suavemente como un libro.

Cubra la carne con una envoltura de plástico y bátela con un mazo de carne hasta que tenga un grosor de media pulgada. Si tiene un asado más grande, de cuatro a cinco libras, tendrá que ser un poco más preciso al abrirlo. Aquí hay una buena imagen para obtener detalles sobre el corte.

asado de cerdo enrollado y atado

Es mejor preparar el asado y listo para la parrilla con anticipación para que todos los sabores se puedan marinar juntos mientras se coloca en el refrigerador.

asado relleno de hierbasasado a la parrilla

El olor cuando está asando a la parrilla está fuera de este mundo, ¡tus vecinos estarán tan celosos!

asado de cerdo a la parrilla

Cada bocado está lleno de sabor y el cerdo conserva todos sus jugos.

¡Feliz parrillada!

Cómo asar un lomo de cerdo relleno de hierbas

Cómo asar un lomo de cerdo relleno de hierbas 2

Ingredientes

  • 3 libras de lomo de cerdo fresco
  • Mazo para carne
  • carniceros cordeles
  • un puñado de romero, salvia y tomillo, más ramas extra para decorar el asado y la fuente.
  • 3 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Instrucciones

  1. Para hacer su pasta de hierbas:
  2. En una tabla de cortar o en un pequeño robot de cocina coloca las hierbas, el ajo, una pizca de sal y pimienta.
  3. Pica o pulsa la mezcla de hierbas y luego rocía un poco de aceituna hasta que la mezcla se convierta en una pasta suelta, reserva.
  4. Para abrir el lomo de cerdo, tome un cuchillo afilado y corte el centro, teniendo cuidado de no cortar completamente.
  5. Abra el asado como si fuera un libro.
  6. (Si el tueste es más grande, consulte el enlace de YouTube que proporcioné en la publicación y duplique la mezcla de hierbas).
  7. Coloque una envoltura de plástico sobre la carne abierta.
  8. Tome su mazo de carne y golpee toda la superficie, desea que tenga aproximadamente media pulgada de grosor alrededor.
  9. Retire la envoltura de plástico y unte toda la superficie, reservando lo suficiente para el exterior del asado.
  10. Haga que sus carniceros corten el cordel y estén listos para atar la carne
  11. Ahora enrolle la carne lo más cerca y apretada que pueda y asegúrela con el cordel en intervalos de 2 pulgadas.
  12. Frote todo el exterior con la mezcla de hierbas restante y agregue una rama de cada hierba debajo de un lazo.
  13. En este punto, puede colocar en un refrigerador durante la noche o puede colocar en el refrigerador durante un par de horas antes de asar, desea que los sabores se mezclen por un tiempo.
  14. PARA UNA PARRILLA DE GAS
  15. Saque el asado de la nevera al menos 30 minutos antes de asarlo.
  16. Selle ambos lados a fuego medio alto durante unos minutos y luego bájelo a medio, alrededor de 350 hasta que la temperatura interna alcance los 140. Tendrá que moverlo de vez en cuando revisándolo y observando su temperatura, pero aparte de eso, es manos libres. y, por supuesto, cubra su parrilla.
  17. Retire el asado y déjelo reposar bajo papel de aluminio suelto durante 15 minutos.
  18. ¡Corta el cordel y estará listo para cortar!

3.4.3177

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Camarones con Pesto de Menta y Albahaca

Cultivé una variedad de hierbas de esta primavera a verano y obtuve abundantes resultados con ellas. Tenía mucha menta y albahaca para usar, así que preparé un pesto de hierbas muy delicioso con ellas y me complació el resultado.

Hierbas mixtas, como menta y albahaca, hacen un pesto muy sabroso. Esta vez agregué algunos pistachos tostados y fue fantástico. Serví con camarones a la plancha y pan crujiente. ¡Tan delicioso!

Camarones con Pesto de Menta y Albahaca

Ingredientes

  • 1 taza de hojas de menta empaquetadas
  • 1 taza de hojas de albahaca compactas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de pistachos tostados
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 baguette francesa, en rodajas finas
  • 1 diente de ajo cortado por la mitad
  • 1 libra de camarones
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Coloque las hierbas, el ajo, el pistacho, el queso parmesano en un procesador de alimentos y presione hasta que estén picados. Rocíe aceite de oliva mientras pulsa y procesa hasta que se mezcle, pero con unos trozos muy pequeños de nueces restantes.
  2. Condimente con sal y pimienta a su gusto.
  3. Calienta una sartén a fuego medio. Tostar las rebanadas de baguette hasta que los bordes se doren. Retirar de la sartén y frotar inmediatamente con ajo cortado; Dejar de lado.
  4. Sazone los camarones con sal y pimienta.
  5. Caliente el aceite de oliva en una sartén y cocine los camarones hasta que se pongan rosados ​​y estén bien cocidos.
  6. Servir con pesto y baguette probado.

7.8.1.2

76

https://www.beyondkimchee.com/shrimp-with-mint-basil-pesto/







cerdo asado

La temporada de asado a la parrilla está en plena vigencia y el Día del Padre está a la vuelta de la esquina, por lo que es posible que esté pensando en algo especial para hacer, ¿puedo sugerirle asar un lomo de cerdo? Un lomo de cerdo es excelente para hacer a la parrilla si tiene un grupo pequeño o grande, puede alimentar a una multitud con un asado de cerdo como plato principal y luego simplemente tener algunas guarniciones maravillosas para servir junto con él.

Un lomo de cerdo tiene un sabor mucho más rico debido al veteado en todas partes, a diferencia de un lomo de cerdo muy magro.

Un lomo de cerdo a la parrilla que está cubierto con hierbas frescas por dentro y por fuera es más fácil de lo que piensa, además se puede rellenar, enrollar y atar con un día de anticipación u horas antes, lo que lo convierte en un día de entretenimiento sin estrés.

asado de cerdo a la parrilla

Pregúntele a su carnicero qué tamaño de asado debería obtener de acuerdo con la cantidad de personas que servirá. Busque un color rojo rosado a la hora de escoger su tueste fresco y uno con algo de veteado, porque como sabemos, grasa = sabor.

pasta de hierbas

Usé tres hierbas para mi salsa, salvia, romero y tomillo junto con ajo y aceite de oliva, ¡por supuesto!

asado de cerdo relleno de hierbas

Si tiene un asado más pequeño, de dos a tres libras, puede cortarlo por el centro, a lo largo con un cuchillo afilado, con mucho cuidado de no ir hasta el final y cortar el fondo, luego ábralo suavemente como un libro.

Cubre la carne con film transparente y bátela con un mazo de carne hasta que tenga un grosor de media pulgada. Si tiene un asado más grande, de cuatro a cinco libras, tendrá que ser un poco más preciso al abrirlo. Aquí hay una buena imagen para obtener detalles sobre el corte.

asado de cerdo enrollado y atado

Es mejor preparar el asado y listo para la parrilla con anticipación para que todos los sabores se puedan marinar juntos mientras se coloca en el refrigerador.

asado relleno de hierbasasado a la parrilla

El olor cuando está asando a la parrilla está fuera de este mundo, ¡tus vecinos estarán tan celosos!

asado de cerdo a la parrilla

Cada bocado está lleno de sabor y el cerdo conserva todos sus jugos.

¡Feliz parrillada!

Cómo asar un lomo de cerdo relleno de hierbas

Cómo asar un lomo de cerdo relleno de hierbas 5

Ingredientes

  • 3 libras de lomo de cerdo fresco
  • Mazo para carne
  • carniceros cordeles
  • un puñado de romero, salvia y tomillo, más ramas extra para decorar el asado y la fuente.
  • 3 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Instrucciones

  1. Para hacer su pasta de hierbas:
  2. En una tabla de cortar o en un pequeño robot de cocina coloca las hierbas, el ajo, una pizca de sal y pimienta.
  3. Pica o pulsa la mezcla de hierbas y luego rocía un poco de aceituna hasta que la mezcla se convierta en una pasta suelta, reserva.
  4. Para abrir el lomo de cerdo, tome un cuchillo afilado y corte el centro, teniendo cuidado de no cortar completamente.
  5. Abra el asado como si fuera un libro.
  6. (Si el tueste es más grande, consulte el enlace de YouTube que proporcioné en la publicación y duplique la mezcla de hierbas).
  7. Coloque una envoltura de plástico sobre la carne abierta.
  8. Tome su mazo de carne y golpee toda la superficie, desea que tenga aproximadamente media pulgada de grosor alrededor.
  9. Retire la envoltura de plástico y unte toda la superficie, reservando lo suficiente para el exterior del asado.
  10. Haga que sus carniceros corten el cordel y estén listos para atar la carne
  11. Ahora enrolle la carne lo más cerca y apretada que pueda y asegúrela con el cordel en intervalos de 2 pulgadas.
  12. Frote todo el exterior con la mezcla de hierbas restante y agregue una rama de cada hierba debajo de un lazo.
  13. En este punto, puede colocarlo en el refrigerador durante la noche o puede colocarlo en el refrigerador durante un par de horas antes de asar, desea que los sabores se mezclen por un tiempo.
  14. PARA UNA PARRILLA DE GAS
  15. Saque el asado de la nevera al menos 30 minutos antes de asarlo.
  16. Selle ambos lados a fuego medio alto durante unos minutos y luego bájelo a medio, alrededor de 350 hasta que la temperatura interna alcance los 140. Tendrá que moverlo de vez en cuando para verificarlo y observar su temperatura, pero aparte de eso, es manos libres. y, por supuesto, cubra su parrilla.
  17. Retire el asado y déjelo reposar bajo papel de aluminio suelto durante 15 minutos.
  18. ¡Corta el cordel y estará listo para cortar!

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Nota: Durante este tiempo, intento publicar con más regularidad con la esperanza de poder ayudar a las personas a afrontar una crisis. Como suelo hacer, a través de la comida. Estoy tratando de satisfacer las solicitudes de comidas centradas en la despensa que sean saludables para la mente y el cuerpo. ¡Les deseo a todos lo mejor de Nueva York!

COVID Cooking: One-Pot, No-Bake, "¡Es primavera!"  Macarrones con queso con verduras y hierbas verdes 8A mis amigos y familiares, y especialmente a mi esposo, les gusta burlarse de mí (así es como lo llamo) por mi incapacidad para comprometerme. Quiero ambos, es casi siempre mi respuesta a cualquier elección, difícil o fácil.

Me encanta el queso y la pasta por su capacidad para consolar, abrazar, llenar y satisfacer. Especialmente en un momento como este, parado en mi ventana de Nueva York, escuchando el gemido de las sirenas, recuperando mi propia salud, siendo padre desde el marco de mi puerta, trabajando desde la cama (con tanta gratitud), mirando las calles rodadoras. Incluso cuando trato de recordar mantener mi salud física como una prioridad, a veces mi salud mental dicta: macarrones con queso. He aprendido a no discutir conmigo mismo en estos momentos.

Pero también me encantan las cosas muy frescas. En esta época del año. Los narcisos. Las flores. La luz del sol brillante. Incluso si no puedo estar con ellos, los siento. Los siento en la brisa que se filtra a través de las pantallas y rejas de mis ventanas. Quiero llevarlos adentro. Quiero vivir la primavera, por dentro y por fuera. Para mí eso es verde, vegetales verdes, hierbas, frescura, verdor, frescura, limpieza, vida.

Aquí está mi sugerencia sin compromiso: un simple macarrón sin hornear en una olla y dos quesos: cheddar con acento gruyere. Y mezclados, verduras de temporada: espinacas, guisantes, brócoli. Puedes usar espárragos, calabacines, judías verdes. Y un puñado sorpresa de confeti de hierbas: menta fresca y albahaca dulce. Ha crecido, es responsable. Pero también es macarrones con queso. Come bien y mantente bien. Enviando amor desde Nueva York.

One-Pot, No-Bake, “¡Es primavera!” Macarrones con queso con verduras y hierbas verdes

para 4 personas

INGREDIENTES

1 libra de pasta seca cavatappi: fusilli, penne, ziti o rigatoni también funcionarían, al igual que las variedades de trigo integral

½ cabeza de brócoli, cortado en tiras pequeñas

2 ½ onzas de guisantes congelados (o aproximadamente ¼ de bolsa)

4 onzas de hojas tiernas de espinaca

Un puñado de hojas de menta y / o albahaca, desgarrado

3 cucharadas de mantequilla sin sal

3 cucharadas de harina para todo uso

3 tazas de leche entera

8 onzas de queso cheddar blanco fuerte, rallado

4 onzas de gruyere, rallado

Una pizca de nuez moscada recién molida, si la tienes

MÉTODO

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, generalmente un minuto antes del tiempo de cocción recomendado en la caja o, si hay una estufa, el fondo de esa estufa. Mi caja decía de 6 a 8 minutos, así que elegí 6. Una nota sobre la pasta: recomiendo la más larga de las formas cortas aquí, para combinar con la forma de las verduras largas. Tres minutos antes de que la pasta esté cocida, agregue el brócoli a la olla, manteniendo el fuego alto para que el agua hierva bien. Un minuto antes de que la pasta esté cocida, agregue los guisantes. Luego escurre. Dejar de lado.

Vuelva a poner la olla a fuego medio y agregue la mantequilla. Cuando esté completamente derretido, agrega la harina y bate hasta que quede suave. Agregue la leche, deje hervir a fuego lento y bata hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara. Batir el queso y la nuez moscada, si se usa. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario. Agregue la espinaca y la menta y / o albahaca y revuelva hasta que se ablanden. Agregue la pasta y las verduras y mezcle, permitiendo que la pasta se cocine de 1 a 2 minutos más en la salsa de queso. Cuando vea la textura perfecta de macarrones con queso, vierta demasiado en un tazón y coma.


Nota: Durante este tiempo, intento publicar con más regularidad con la esperanza de poder ayudar a las personas a afrontar una crisis. Como suelo hacer, a través de la comida. Estoy tratando de satisfacer las solicitudes de comidas centradas en la despensa que sean saludables para la mente y el cuerpo. ¡Les deseo a todos lo mejor de Nueva York!

COVID Cooking: Garbanzos crujientes y crujientes con yogur de ajo y hierbas verdes 10En nuestra familia, somos ENORMES fans de l’apero, o la combinación de bocadillos y bebidas de la tarde que se observa comúnmente en Francia. A veces son solo aceitunas y un vaso de agua mineral fría, pero debe tenerse en cuenta. En la casa de mi madre, esto se sirve todas las tardes alrededor de las cinco; incluso el perro recibe sus zanahorias especiales. Acaba de salir de Asheville, una de las mejores ciudades gastronómicas en las que he estado, y hubo una “apero”Bocadillo que en realidad no recibimos en casa cuando estuvimos allí: estos garbanzos crujientes y fritos con yogur en mi pizzería favorita, All Souls.

En la vida “normal”, paso el apero hora en mi escritorio en el centro, por lo que no se celebra. Pero la otra noche (aunque alrededor de las seis en punto), le conté estas bellezas a mi esposo e hijo. Es una cocina COVID perfecta, porque los ingredientes esenciales son los alimentos básicos de la despensa: una lata de garbanzos (esto fue, durante un tiempo, difícil de conseguir para mí, pero ahora tengo un pequeño alijo y deseo lo mismo para ti), aceite de oliva y sal. Estos se tuestan y se tuestan juntos en el horno hasta que los garbanzos estén crujientes, salados y crujientes. Luego, si lo desea, mezcle un poco de salsa de yogur griego, ajo, hierbas y limón. El combo es ridículo. Incluso mi hijo de tres años pidió tercios y es muy escéptico.

¡Come bien y mantente bien! Bon aplicación!

Garbanzos crujientes y crujientes con yogur de ajo y hierbas verdes

sirve 2

INGREDIENTES

1 lata de 15 onzas de garbanzos, enjuagados y escurridos

1 cucharada de aceite de oliva

¼ de taza de yogur griego natural

1 diente de ajo pequeño, rallado

2 cucharadas de hierbas verdes picadas (yo usé perejil de hoja plana y menta con unas hojas de tomillo)

1 cucharadita de jugo de limón fresco

MÉTODO

Precaliente el horno a 450 grados F. Cubra una bandeja de media hoja con borde con pergamino. Mezcle los garbanzos, el aceite de oliva y una pizca de sal en la sartén y ase durante 25 minutos, hasta que los garbanzos estén crujientes y dorados. Deje enfriar durante 5 minutos.

Mientras tanto, mezcle el yogur, el ajo, las hierbas y el jugo de limón en un tazón con una pizca de sal.

Para servir, unte la salsa de yogur en el fondo de un plato y apile los garbanzos crujientes y crujientes encima. Devorar.


cerdo asado

La temporada de asado a la parrilla está en plena vigencia y el Día del Padre está a la vuelta de la esquina, por lo que es posible que esté pensando en algo especial para hacer, ¿puedo sugerirle asar un lomo de cerdo? Un lomo de cerdo es excelente para hacer a la parrilla si tiene un grupo pequeño o grande, puede alimentar a una multitud con un asado de cerdo como plato principal y luego simplemente tener algunas guarniciones maravillosas para servir junto con él.

Un lomo de cerdo tiene un sabor mucho más rico debido al veteado en todas partes, a diferencia de un lomo de cerdo muy magro.

Un lomo de cerdo a la parrilla cubierto con hierbas frescas por dentro y por fuera es más fácil de lo que piensas, además, se puede rellenar, enrollar y atar un día antes o unas horas antes, lo que lo convierte en un día de entretenimiento sin estrés.

asado de cerdo a la parrilla

Pregúntele a su carnicero qué tamaño de asado debería obtener de acuerdo con la cantidad de personas que servirá. Busque un color rojo rosado a la hora de escoger su tueste fresco y uno con algo de veteado, porque como sabemos, grasa = sabor.

pasta de hierbas

Usé tres hierbas para mi salsa, salvia, romero y tomillo junto con ajo y aceite de oliva, ¡por supuesto!

asado de cerdo relleno de hierbas

Si tiene un asado más pequeño, de dos a tres libras, puede cortarlo por el centro, a lo largo con un cuchillo afilado, con mucho cuidado de no ir hasta el final y cortar el fondo, luego ábralo suavemente como un libro.

Cubre la carne con film transparente y bátela con un mazo de carne hasta que tenga un grosor de media pulgada. Si tiene un asado más grande, de cuatro a cinco libras, tendrá que ser un poco más preciso al abrirlo. Aquí hay una buena imagen para obtener detalles sobre el corte.

asado de cerdo enrollado y atado

Es mejor preparar el asado y listo para la parrilla con anticipación para que todos los sabores se puedan marinar juntos mientras se coloca en el refrigerador.

asado relleno de hierbasasado a la parrilla

El olor cuando está asando a la parrilla está fuera de este mundo, ¡tus vecinos estarán tan celosos!

asado de cerdo a la parrilla

Cada bocado está lleno de sabor y el cerdo conserva todos sus jugos.

¡Feliz parrillada!

Cómo asar un lomo de cerdo relleno de hierbas

Cómo asar un lomo de cerdo relleno de hierbas 12

Ingredientes

  • 3 libras de lomo de cerdo fresco
  • Mazo para carne
  • carniceros cordeles
  • un puñado de romero, salvia y tomillo, más ramas extra para decorar el asado y la fuente.
  • 3 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Instrucciones

  1. Para hacer su pasta de hierbas:
  2. En una tabla de cortar o en un pequeño robot de cocina coloca las hierbas, el ajo, una pizca de sal y pimienta.
  3. Pica o pulsa la mezcla de hierbas y luego rocía un poco de aceituna hasta que la mezcla se convierta en una pasta suelta, reserva.
  4. Para abrir el lomo de cerdo, tome un cuchillo afilado y corte el centro, teniendo cuidado de no cortar completamente.
  5. Abra el asado como si fuera un libro.
  6. (Si el tueste es más grande, consulte el enlace de YouTube que proporcioné en la publicación y duplique la mezcla de hierbas).
  7. Coloque una envoltura de plástico sobre la carne abierta.
  8. Tome su mazo de carne y golpee toda la superficie, desea que tenga aproximadamente media pulgada de grosor alrededor.
  9. Retire la envoltura de plástico y unte toda la superficie, reservando lo suficiente para el exterior del asado.
  10. Haga que sus carniceros corten el cordel y estén listos para atar la carne
  11. Ahora enrolle la carne lo más cerca y apretada que pueda y asegúrela con el cordel en intervalos de 2 pulgadas.
  12. Frote todo el exterior con la mezcla de hierbas restante y agregue una rama de cada hierba debajo de un lazo.
  13. En este punto, puede colocarlo en el refrigerador durante la noche o puede colocarlo en el refrigerador durante un par de horas antes de asar, desea que los sabores se mezclen por un tiempo.
  14. PARA UNA PARRILLA DE GAS
  15. Saque el asado de la nevera al menos 30 minutos antes de asarlo.
  16. Selle ambos lados a fuego medio alto durante unos minutos y luego bájelo a medio, alrededor de 350 hasta que la temperatura interna alcance los 140. Tendrá que moverlo de vez en cuando revisándolo y observando su temperatura, pero aparte de eso, es manos libres. y, por supuesto, cubra su parrilla.
  17. Retire el asado y déjelo reposar bajo papel de aluminio suelto durante 15 minutos.
  18. ¡Corta el cordel y estará listo para cortar!

3.4.3177

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Camarones con Pesto de Menta y Albahaca

Cultivé una variedad de hierbas de esta primavera a verano y obtuve abundantes resultados con ellas. Tenía mucha menta y albahaca para usar, así que preparé un pesto de hierbas muy delicioso con ellas y me complació el resultado.

Hierbas mixtas, como menta y albahaca, hacen un pesto muy sabroso. Esta vez agregué algunos pistachos tostados y fue fantástico. Serví con camarones a la plancha y pan crujiente. ¡Tan delicioso!

Camarones con Pesto de Menta y Albahaca

Ingredientes

  • 1 taza de hojas de menta empaquetadas
  • 1 taza de hojas de albahaca compactas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de pistachos tostados
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 baguette francesa, en rodajas finas
  • 1 diente de ajo cortado por la mitad
  • 1 libra de camarones
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Coloque las hierbas, el ajo, el pistacho, el queso parmesano en un procesador de alimentos y presione hasta que estén picados. Rocíe aceite de oliva mientras pulsa y procesa hasta que se mezcle, pero con unos trozos muy pequeños de nueces restantes.
  2. Condimente con sal y pimienta a su gusto.
  3. Calienta una sartén a fuego medio. Tostar las rebanadas de baguette hasta que los bordes se doren. Retirar de la sartén y frotar inmediatamente con ajo cortado; Dejar de lado.
  4. Sazone los camarones con sal y pimienta.
  5. Caliente el aceite de oliva en una sartén y cocine los camarones hasta que se pongan rosados ​​y estén bien cocidos.
  6. Servir con pesto y baguette probado.

7.8.1.2

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Historia 417740637

Halloumi asado con miel, limón y hierbas 16Los amigos chipriotas de la familia me presentaron por primera vez el queso Halloumi. Con razón, ya que Halloumi es un producto de denominación de Chipre. Hay muchos pretendientes, pero el verdadero negocio proviene de Chipre.

A menudo llamado queso chirriante (chirría en la boca cuando lo mastica), se sostiene bien cuando se asa a la parrilla, se fríe, se fríe y ahora … se asa. La inspiración vino de una publicación de Instagram de @grazeandgorge.

Este es un plato realmente fácil de preparar, una presentación impresionante cuando lo sirve y, por supuesto, ¡fácil de comer!

Halloumi asado con miel, limón y hierbas 17

Halloumi asado con miel, limón y hierbas

(sirve 2)

1 losa de queso Halloumi, de aproximadamente 1 pulgada de grosor

aceite de oliva virgen extra

jugo de limon

miel

hierbas frescas de su elección (menta, verbena de limón, orégano, ajedrea, tomillo)

  1. Precaliente su asador a fuego alto. Con un cuchillo de emparejamiento afilado, haga un patrón de trama cruzada en la parte superior (tenga cuidado de no partir el queso).
  2. Coloque su queso en una bandeja para hornear o en un recipiente apto para horno. Rocíe la parte superior del queso con aceite de oliva, colóquelo en la rejilla superior del horno y ase durante aprox. 8 minutos o hasta que estén doradas.
  3. Retirar con cuidado del horno. Para abrir el queso (como se ve en mis fotos) para una buena presentación, deslice con cuidado una cucharada invertida debajo del queso y presione suavemente el queso hacia abajo para abrir el queso y mostrar mejor el patrón de trama cruzada.
  4. Rocíe con miel, exprima el jugo de limón y espolvoree las hierbas de su horno.
  5. Sirva con gajos de pan de pita tibios.

 

© 2020, Peter Minaki. Todos los derechos reservados.

El post Halloumi asado con miel, limón y hierbas apareció por primera vez en KALOFAGAS | COMIDA GRIEGA Y MÁS ALLÁ.