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Pakora de pollo o receta de pollo pakoda es una receta increíble de buñuelos de pollo que utiliza pollo deshuesado, maida y especias. Hay varios otros entrantes de pollo en mi blog, como el pollo tandoori. Estas pakoras son una delicia absoluta para tomar como bocadillos a la hora del té.

Recetas de pollo indias relacionadas para probar son cómo hacer pollo biryani, receta de pollo masala, pollo 65, pollo picante.

pakora frita servida en un plato con cebolla y aderezo de chile
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Sobre la receta

En esta receta de refrigerio, he marinado el pollo con especias como sal, chile rojo en polvo, Haldi en polvo, garam masala en polvo, pasta de jengibre y ajo y hierbas como hojas de cilantro, hojas de curry picadas, guindillas verdes picadas.

Además, se marina con harina de maíz, maida, huevo, colorante alimentario y se mezcla bien.

Te digo que esta es la mejor pakora de pollo para hacer y sabe más que delicioso.

Mientras fríe, asegúrese de freír correctamente para permitir que todos los sabores de los ingredientes que se agregan se absorban bien. Seguido de una fritura profunda le da un sabor jugoso y crujiente a este plato de entrada de pollo.

Aquí, he compartido dos métodos para hacer la pakoda, uno es solo el video y el otro es con el video y la publicación escrita también …

pakora frita servida en un plato con cebolla y aderezo de chile

Pakoda de pollo con besan

El siguiente video es otra receta de pakora con pollo que es ligeramente diferente a la anterior. Mire este video para saber más sobre este segundo estilo de hacer este entrante de pollo.

En este video anterior, he usado harina de garbanzo o besan como recubrimiento del pollo junto con marinar con especias, harina de maíz y huevo.

También he rociado algunas hojas de curry y chiles verdes en el aceite mientras frito y le dan un aroma increíble al pakodi de pollo frito.

Chicken Pakora es una receta simple de refrigerio con algunas especias y harina y frita en aceite. Este es el bocadillo perfecto para disfrutar en una despedida de soltero o una reunión con amigos o fiestas de gatitos o durante las noches …

Chicken pakora se puede hacer en varias versiones y aquí me gustaría compartir dos versiones de cómo hacer pollo pakora que es absolutamente delicioso en sabor.

Son fáciles de preparar en cualquier momento del día y es mejor servirlos con recetas dal como guarniciones o se pueden comer como bocadillos simples.

Diferentes tipos de recetas de pakora.

Hay muchas formas de hacer pakoda y recoger cualquier verdura y podemos hacer una pakoda con ella, incluido el paneer.

Pakoda se puede hacer con todos los ingredientes no vegetales, como pescado, y también con diferentes verduras como cebolla, tomate, chile verde, berenjena, coliflor, repollo, methi, palak y la lista es interminable.

Me gustaría subir todas las formas de hacer pakoda tan pronto como actualice con muchas recetas en el blog y, con suerte, también mostraré a mis lectores los métodos prácticos de elaboración con la ayuda de un video. Echa un vistazo a mis recetas publicadas para algunas de las pakodas en el blog.

Decidí hacer estos bocadillos a la hora del té para mi blog y pensé que este es el mejor momento para hacerlos y publicar esta receta.

Tomarlos como bocadillos con una taza de té caliente o también como entrantes … A algunos les encanta llamarlo pollo pakodi o pakoda y quedan crujientes por fuera cuando se comen calientes y saben mejor.

Las regiones del sur de la India prefieren hacer pakodas con pollo principalmente en la región de andhra al estilo de Andhra y esta pakoda es una receta de bocadillo simple para hacer en cualquier región con muchas variaciones.

Lo hice con pollo deshuesado y todas las recetas de bocadillos o recetas de pollo frito saben mejor con trozos deshuesados.

A continuación se muestra la versión real de hacer pakoda, que es una increíble versión de estilo callejero.

Mira el paso a paso detalles y también el video también…

Procedimiento paso a paso

  • En primer lugar, tome un tazón, agregue los trozos de pollo deshuesados. Lavar el pollo deshuesado, colarlo bien para que no quede agua y la masala se absorba bien al pollo.
agregando trozos de pollo deshuesados ​​en el tazón
  • Agregue sal al gusto, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, pasta de jengibre y ajo.
agregando especias secas y pasta de ajo y jengibre en el pollo
  • También agregue pimienta negra en polvo, garam masala en polvo.
agregando pimienta negra en polvo, garam masala en polvo
  • Luego va los chiles verdes finamente picados.
agregando chiles verdes finamente picados
  • Ahora agregue las hojas de cilantro finamente picadas.
agregando hojas de cilantro finamente picadas
  • En este paso agregue las hojas de curry finamente picadas.
agregando hojas de curry finamente picadas.
  • Un poco de extracto de limón.
extracto de limón en la marinada
  • Alrededor de una cucharada o dos de maida / harina para todo uso
una cucharada o dos de maida
  • Otra harina para agregar es la harina de maíz.
agregando harina de maíz a la marinada
  • También agregue colorante rojo para alimentos y huevo. El huevo se bate aquí y estoy usando tanto la parte blanca como la amarilla del huevo.
agregando huevo batido a la gallina
  • Mezclar todo bien, tapar y marinar en el frigorífico durante al menos 30 min a 1 hora para ayudar al pollo a absorber todos los ingredientes.
marinar en el frigorífico durante al menos treinta minutos
  • Caliente el aceite para freír. Caliéntalo lo suficiente para freírlos bien.
calentar el aceite para freír
  • Agrega los trozos de pollo al aceite con cuidado y fríelos.
Pakora de pollo frito en aceite
  • Revuelva los trozos de pollo hacia arriba y hacia abajo mientras se fríe para que se frían bien por todos lados y tengan un sabor uniforme.
freír bien por ambos lados pollo pakora
  • Retire los trozos de pollo frito del aceite con un colador.
sacar los trozos de pollo pakora cuando estén listos
  • Coloque un pañuelo de papel en un plato y sirva los trozos de pollo encima. Esto ayuda a absorber el aceite del pollo por completo.
  • ¡¡¡Servir caliente!!!

Video

Receta

pollo-pakoda-receta-pollo-pakodi

Receta de pollo Pakora

Asiya

Una receta de bocadillos para la hora del té elaborada friendo pollo deshuesado …

Tiempo de preparación 25 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo Total 32 minutos

Curso pollo, no vegetales, Snacks

Cocina indio

Porciones 3

Calorías 142 kcal

Ingredientes

  • 200 gms trozos de pollo deshuesados, bien lavados
  • sal al gusto
  • 1 cucharada polvo de chile rojo
  • ¼ cucharadita polvo de cúrcuma
  • ¼ cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • ¼ cucharadita polvo de maíz de pimienta negra
  • ¼ cucharadita polvo de garam masala
  • 1 cucharada chiles verdes muy finamente picados
  • 1 cucharada hojas de cilantro finamente picadas
  • 1 cucharada hojas de curry finamente picadas
  • 1 cucharada extracto de limón
  • 2 cucharada maida / harina para todo uso
  • 2 cucharada Harina de maíz
  • 1 huevo
  • pizca de colorante rojo
  • aceite para freír

Instrucciones

  • En primer lugar, tome un tazón, agregue los trozos de pollo deshuesados.

  • Agregue sal al gusto, agregue chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, pasta de jengibre y ajo.

  • Agregue pimienta negra en polvo, garam masala en polvo,

  • Agregue los chiles verdes finamente picados.

  • Agregue las hojas de cilantro finamente picadas.

  • Agregue las hojas de curry finamente picadas.

  • Agrega extracto de limón.

  • Agregue maida / harina para todo uso, harina de maíz.

  • Agrega huevo.

  • Mezclar todo bien, tapar y marinar en el frigorífico durante al menos 30 min a 1 hora.

  • Caliente el aceite para freír.

  • Agrega los trozos de pollo al aceite y fríelos hasta que se pongan de un color rojo dorado a fuego medio durante 12-15 minutos.

  • Revuelva los trozos de pollo hacia arriba y hacia abajo mientras se fríe.

  • Retire los trozos de pollo frito del aceite.

  • Coloque un pañuelo de papel en un plato y sirva los trozos de pollo encima.

  • ¡Sírvelos con una taza de té caliente!

Notas

  • Los chiles verdes se pueden omitir si se preparan para niños o se pueden agregar como ingrediente opcional.

Nutrición

información nutricional

Receta de pollo Pakora

Cantidad por porcion

Calorías 142
Calorías de grasa 9

% Valor diario*

gordo 1 g2%

Grasa saturada 1g6%

Colesterol 55 mg18%

Sodio 22 mg1%

Potasio 20 mg1%

Carbohidratos 5g2%

Azúcar 1g1%

Proteína 2g4%

Vitamina A 79 UI2%

Calcio 8 mg1%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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PREGUNTAS FRECUENTES

¿De qué está hecha mi pakoda de pollo?

Esta pakoda se hace marinando pequeños trozos de pollo deshuesados ​​con maida, harina de maíz y huevo junto con especias secas y hierbas en el marinado.
Los trozos de pollo deshuesados ​​se fríen en aceite.

¿Se pueden usar las mismas instrucciones para las verduras pakoras?

Sí, hay ciertas verduras como el repollo, la coliflor donde esta dirección de receta funciona bien y el huevo se puede omitir si no es una opción preferida.

¿Podemos agregar bicarbonato de sodio a este marinado como se hizo para la pakorsa de verduras?

No es aconsejable agregar bicarbonato de sodio aquí, ya que este es un pakora no vegetariano y no requiere el uso de dichos ingredientes y lo he hecho en una versión diferente que se usa como entrante o como bocadillo.
El uso de bicarbonato de sodio usa mucho aceite para freír y para minimizar el uso de aceite, evite este ingrediente.

¿Se puede mencionar esta receta como saludable?

Dado que esta es una receta frita que usa mucho aceite, es mejor evitar que los pacientes sufran cualquier tipo de problemas de salud, como obesidad o problemas relacionados con el corazón. Esta receta también usa maida, que no es buena para estos pacientes.

El consumo moderado está bien, pero se debe evitar el consumo excesivo de cosas fritas para mejorar las condiciones de salud.

Almacenamiento

Es mejor comer estos bocadillos en un día, ya que contienen pollo y no se pueden almacenar durante mucho tiempo. Si hace buen tiempo y hace frío, pueden durar bien un día, ya que el pollo tiende a echarse a perder rápidamente. Pueden durar hasta 24 horas, es un bocadillo frito.

Trate de servirlo como bocadillo o entrante o simplemente con cualquier plato principal como guarnición. Mi sugerencia es no usarlo al día siguiente ya que el pollo se echa a perder demasiado rápido a temperatura ambiente.

Cualquier bocadillo de carne no es adecuado para almacenar durante mucho tiempo como otros bocadillos besan o maida. Por lo tanto, hágalas frescas y téngalas frescas.

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Avena en la estufa es una opción de desayuno saludable que utiliza copos de avena y leche para cocinar en una estufa y es rápido de preparar, a diferencia de la avena durante la noche.

Solo necesitamos usar un poco de leche, avena saludable que sea rica en fibra y luego cocinarlos combinándolos. Por último, agregarle algunas frutas hace un desayuno matutino rápido instantáneo y saludable.

copos de avena cocidos servidos en un bol con plátano picado, manzana, fresas, arándanos y cobertura de almendras
Salta a:

Acerca de la avena instantánea

Esta es una avena enrollada simple y rápida de hacer y sugiero hacer esta receta con frecuencia para el desayuno o para comidas rápidas que pueden beneficiar a un humano de muchas maneras.

Hice esto usando copos de avena combinándolos con leche para ayudarlos a cocinar bien y lo cubrí con varias frutas picadas y frutos secos. Este es un plato alto en proteínas fácil de hacer avena en una estufa.

Esta receta es una comida rápida y maravillosa llena de beneficios para la salud, ya que nos brinda muchas proteínas y también ayuda a perder peso. Es tiempo de hacer avena durante la noche y hay que esperar al menos 3-4 horas para ablandar la avena y estar lista para comer.

Este plato se puede preparar en una placa de cocción en solo 3-5 minutos usando leche o agua. Prefiero usar leche que puede ser leche de almendras, leche baja en grasa o leche normal. Tiene una buena cantidad de calcio.

Consulte otras recetas saludables en el blog, como ragi dosa instantáneo, avena dosa, etc.

Ingredientes

A continuación se muestran los ingredientes que debe usar mientras cocina avena enrollada en una estufa.

Copos de avena: No estoy usando avena instantánea, sino avena arrollada, ya que tienen más beneficios y no se procesan. El uso de avena rica en fibra nos mantiene más saludables y nos ayuda a alcanzar nuestros objetivos de salud que el uso de avena sin procesar.

Estos están disponibles como avena pasada de moda en las tiendas de comestibles que se pueden usar para hacer muchas recetas diferentes.

Leche y sal: Se agrega leche preferiblemente baja en grasa para obtener un resultado saludable, pero para opciones más saludables, también se puede optar por la leche de almendras.

Estoy usando 1 taza de leche, pero la cantidad de leche siempre se puede aumentar si la consistencia es demasiado espesa para comer.

Siempre se recomienda agregar una pizca de sal para realzar el sabor de la avena y los sabores reales se eliminan solo espolvoreando un poco de sal.

Miel: Este es un edulcorante natural y nos ayuda a comer la comida rápida.

Frutas y frutos secos: Le agregué plátano, manzana, fresas, arándanos, almendras en rodajas. Se pueden cubrir muchas otras frutas o frutos secos cortándolos para que sea una dieta saludable y sabrosa.

Proporción de avena a leche

La proporción que se debe usar para hacer avena en la estufa es bastante simple. Lo único que se debe notar es que la avena tiende a espesarse en la leche a medida que comienza a cocinarse y absorbe agua o leche tanto como sea posible y le da una textura espesa.

La solución o proporción simple para mantener la avena y la leche es agregar ½ taza de avena a 1 taza de leche o 1.5 tazas de leche para obtener una consistencia perfecta.

Si no es solo leche, entonces agregar 1 taza de leche y ½ taza de agua mientras se hierve la leche por ½ taza de avena es suficiente para obtener una buena consistencia.

Otra solución simple es agregar leche según la consistencia deseada después de cocinar y servir la avena en un bol. Simplemente agregue la leche según el requisito de consistencia, mezcle bien y luego cubra con frutas.

Procedimiento paso a paso

Consulte las instrucciones detalladas sobre cómo hacer avena en la estufa.

  • Calentar una cacerola. Vierta 1 taza de leche baja en grasa en una sartén. En lugar de leche baja en grasa, usar leche de almendras es una buena idea para más opciones de salud y pérdida de peso.
verter la leche en una cacerola para preparar la avena en la estufa
  • Agregue la leche según se requiera la consistencia de la avena. Para obtener una consistencia fina, agregue más leche. Es mejor agregar en una proporción de 0.5 taza de avena por 1 o 1.5 taza de leche. Otra idea es agregar ½ taza de agua y 1 taza de leche para un equilibrio de agua y leche.
    • Lleva la leche a ebullición.
hervir la leche
  • Agrega copos de avena. Estas avena están menos procesadas y brindan buenos beneficios en términos de salud y son ricas en proteínas.
agregando avena a la leche
  • Agregue una pizca de sal para resaltar los sabores de la avena.
agregando una pizca de sal
revolviendo todos los ingredientes mientras baja el calor de la estufa
  • Cocine durante 3-4 minutos a fuego lento hasta que la avena se cocine bien. Revuelva en el medio.
cocinar avena enrollada en la estufa durante 3 minutos
  • Apaga la llama. Agrega miel. Para hacerlo comestible y darle ligeros sabores dulces, agregar miel es una mejor opción.
agregar miel después de encender la estufa
  • Mezclar todo y servir de inmediato para evitar que se espese más.
mezclando la miel con avena cocida
  • Transfiera la avena a un bol. Agregue la manzana, las rodajas de plátano. Agregue fresas picadas, arándanos, rodajas de almendras. Sirve y disfruta de esta comida instantánea.
Copos de avena cocidos en un bol cubierto con plátano picado, manzanas, almendras, bayas

Beneficios de la avena

  • No agregue azúcar a la avena y agregue miel como una opción saludable si desea perder peso rápidamente.
  • Agregar cualquier fruta favorita y servir un tazón de avena es una opción saludable para el desayuno.
  • La avena arrollada es más rica en fibra que la avena instantánea procesada y evita la avena procesada para obtener más beneficios de pérdida de peso.
  • Los copos de avena ayudan a reducir los niveles de colesterol y a controlar los niveles de azúcar en sangre.
  • Ayuda a perder peso si se sigue una dieta de avena con regularidad y también se evitan los alimentos azucarados.
  • La avena también ayuda a una buena digestión.
  • Esta es la mejor y más saludable comida para incluir en nuestra dieta diaria para ayudar a perder peso y mantener los niveles de colesterol.

Receta

copos de avena servidos en un tazón cubierto con frutas coloridas picadas

Receta de avena en la estufa instantánea y saludable

deliciosa cocina india

Una avena rápida y fácil de hacer en una estufa con copos de avena y leche.

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 7 minutos

Curso Desayuno, saludable

Cocina Estadounidense, Internacional

Porciones 1

Calorías 359 kcal

Ingredientes

  • 1 taza leche baja en grasa (agregue más para obtener una consistencia fina)
  • ½ taza copos de avena
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita miel
  • ¼ taza cubos de manzana, en rodajas
  • ¼ taza plátano en rodajas
  • 1 cucharada almendras laminadas
  • 4 fresas picadas
  • 3 arándanos picados

Instrucciones

  • Calentar una cacerola.

  • Vierta 1 taza de leche baja en grasa en una sartén.

  • Agregue la leche según se requiera la consistencia de avena.

  • Para obtener una consistencia fina, agregue más leche.

  • Lleva la leche a ebullición.

  • Agrega copos de avena.

  • Añade una pizca de sal.

  • Revuelva bien.

  • Cocine durante 3-4 minutos a fuego lento hasta que la avena se cocine bien.

  • Revuelva en el medio.

  • Apaga la llama.

  • Agrega miel.

  • Revuelva bien.

  • Transfiera la avena en un bol.

  • Agregue rodajas de manzana y plátano.

  • Agregue fresas picadas, arándanos, rodajas de almendras.

  • Servir y disfrutar.

Notas

  • Muchas otras frutas que cada individuo prefiere se pueden usar ya que la avena sabe bien con muchas frutas y frutos secos, incluidos dátiles, pistachos y almendras.
  • Se pueden utilizar frutas de cualquier tipo como mango, piña.

Nutrición

información nutricional

Receta de avena en la estufa instantánea y saludable

Cantidad por porcion

Calorías 359
Calorías de grasa 108

% Valor diario*

gordo 12g18%

Grasa saturada 2g13%

Colesterol 12 mg4%

Sodio 107 mg5%

Potasio 609 mg17%

Carbohidratos 48gdieciséis%

Fibra 6g25%

Azúcar 19g21%

Proteína 16 g32%

Vitamina A 463 UI9%

Vitamina C 1 mg1%

Calcio 356 mg36%

Planchar 2 mg11%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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Preguntas frecuentes

¿Puedo usar agua en lugar de leche para hacer avena?

Sugeriría usar leche de cualquier tipo para obtener beneficios adicionales, ya que la leche está llena de calcio y la avena es rica en proteínas.
Juntos combinaron ambos una sabrosa combinación. La avena cocida con agua tiende a ser menos sabrosa ya que es mi propia experiencia y esta es la receta perfecta para hacer una deliciosa avena en la estufa.
En palabras simples, use la leche para obtener más beneficios para la salud y un mejor sabor.

¿Cuál es la proporción de agua y avena?

si se cocina con agua, es una buena idea usar 1 taza de agua por ½ taza de avena para obtener una consistencia espesa y agregar ½ taza de agua más para obtener una consistencia ligeramente fina.

¿Necesitamos agregar frutas?

La avena combinada con frutas proporciona una comida saludable y las frutas son ricas en vitaminas y saben muy bien si se mezclan con avena. Por lo tanto, agregue cualquier tipo de fruta para que sea comestible, delicioso y saludable.

¿Podemos comer avena todos los días?

Sí, es una comida saludable con beneficios como reduce los niveles de colesterol, reduce los niveles de azúcar en sangre, ayuda a perder peso y previene el estreñimiento si se toma como desayuno por la mañana. Tómelo a diario con diferentes frutas para opciones de buena salud.

¿Es mejor la avena nocturna que la avena instantánea?

Siempre es una buena idea dejar reposar la avena durante la noche en leche, agua o yogur y, dado que la avena se cocina en una estufa y se hace al instante, puede ser menos buena que la avena durante la noche.
La avena durante la noche remojada durante largas horas es una mejor opción que tener avena instantánea en la estufa.

Puedo hacerlo en un microondas?

Sí, hervir la leche en el microondas por 2 minutos en un bol y luego agregar la avena, mezclar y cocinar por 3 minutos. Se cocinan más rápido que una estufa y es una forma instantánea de hacer avena que no sea en una estufa.

Consejos

  • Para cocinar la avena rápidamente, primero hierva la leche / agua y luego agregue los copos de avena, ya que esto puede acelerar el proceso de cocción rápidamente.
  • Si se agregan ambos simultáneamente, la avena en la estufa puede tardar más en cocinarse.
  • Siempre agregue frutas frescas cortándolas finamente, ya que las frutas picadas o en rodajas o las frutas secas van bien en comparación con agregar bayas enteras o trozos grandes.


Palak Dal es un curry sabroso y nutritivo al estilo de Karnataka, también conocido como Palak Tovve, se prepara rápidamente y tiene un sabor delicioso. Palak Dal es una combinación nutritiva de espinacas y lentejas, juntos crean un curry saludable. Sírvelo con rotis para una cena sencilla entre semana o delicias tradicionales como majjige huli en las ocasiones festivas especiales.

Sabías que: la espinaca está llena de vitaminas, antioxidantes y minerales. Tiene un valor nutricional extremadamente alto y es rico en antioxidantes. Es una buena fuente de vitaminas A, B2, C y K, y también contiene magnesio, manganeso, ácido fólico, hierro, calcio y potasio. La espinaca es una de las muchas verduras de hoja verde que los nutricionistas han recomendado a lo largo de los años para evitar el riesgo de desarrollar diabetes. Saber más

Toor Dal contiene una gran cantidad de proteínas, bajo contenido de grasas y colesterol. También es una gran fuente de carbohidratos complejos, fibra, ácido fólico e inmensas cantidades de fibras dietéticas complejas que ayudan a regularizar las deposiciones.

Aquí hay algunos tipos más de dal para probar

  1. Receta de palak pappu (Dal de espinacas)
  2. Receta Rajasthani Dal Muthiya
  3. Receta Ulundhu Kuzhambu (curry de lentejas negras)
  4. Receta Moong Dal Methi Ki Sabzi


Receta Shankarpali es una receta de bocadillos con un sabor dulce. Es casi como una receta de cortes de diamantes, pero esta deliciosa receta dulce es siempre una de las favoritas en la región de maharashtra …

Echa un vistazo a recetas de bocadillos interesantes como kanda poha, namak pare, pollo samosa, cebolla samosa, aloo pakora, cebolla pakoda, masala vada, mysore bonda, mirchi bajji, rollitos de primavera de pollo, receta de fideos maggi, maíz masala.

Es una receta muy sencilla con muy pocos ingredientes y además se elabora con maida (harina para todo uso) que se suele utilizar para hacer snacks …

receta de shankarpali

Esta es una receta muy rápida y tan deliciosa y dulce que es el mejor bocadillo para los niños y también se puede preparar como un bocadillo diwali…. Me encantaría actualizar con tantas recetas de bocadillos para los lectores de mi blog …

Los bocadillos son una manera maravillosa de disfrutar nuestras noches y si se trata de recetas de bocadillos hechas rápidamente, ¿qué mejor manera puede ser de satisfacer a los niños?

receta-de-cómo-hacer-shankarpali

Esta receta de shankarpali es una de mis recetas de bocadillos favoritas, ya que sabe muy crujiente y también se le agrega ghee, lo que hace que el bocadillo sea crujiente o lo podemos llamar khasta …

Por lo general, aparecen en forma de diamante y, si se desea, se pueden hacer en cualquier otra forma, pero se ve bien en forma de diamante …

shakkar-para-receta

Solo hace falta hacer masa pero, si la masa está bien hecha, la mitad del trabajo está hecha… La receta se puede hacer en un par de minutos….

Esta es una receta de snack maida que es perfecta durante la hora del té y algo que se puede preparar y almacenar en recipientes herméticos …

Sin mucho preámbulo, entremos rápidamente en los detalles de la preparación de la receta de shankarpali, que es una receta popular de bocadillos maharashtrian …

Cómo hacer la receta de shankarpali a continuación:

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Receta Shankarpali Dulce o Receta Shakkar Para

Un snack maida rápido que se hace en forma de pequeños diamantes o largos …

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Curso: Bocadillos indios

Cocina: Maharashtrian

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 3

Calorías: 450kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 1 1/2 taza Maida harina para todo uso
  • 1/4 taza azúcar
  • 2 cucharada ghee mantequilla clarificada
  • 1 taza agua
  • aceite para freír

Instrucciones

  • En primer lugar, tome una cacerola y caliéntela, agregue ghee, agregue azúcar, agregue agua y derrita todos los ingredientes en un líquido fino.

  • Enfríe el líquido durante unos segundos.

  • Mientras tanto, en un bol, agregue la harina de maida y mezcle bien la harina con el líquido derretido.

  • La harina integral debe estar bien mezclada con el líquido.

  • Amasar bien la masa y hacer una masa espesa y suave.

  • Divida la masa en porciones medianas.

  • Toma cada porción y forma una bola redonda.

  • Espolvoree un poco de harina en la tabla de laminación.

  • Extiéndalo como un chapati / roti.

  • Toma un cortador y córtalo en pequeños diamantes.

  • Calentar aceite en un wok, añadir los diamantes cortados y freírlos hasta que tomen un ligero color dorado.

  • Sácalos del aceite.

  • Colóquelos en un papel de seda para extraer el exceso de aceite.

  • ¡Sirve con té!

Notas

1. No he agregado ningún sooji a esta receta y saben delicioso sin agregarlo.
El ingrediente principal de esta receta es ghee y agregarlo le da a la receta una textura muy khasta a la receta.
3.Agregue el líquido gradualmente y no agregue todo el líquido derretido de una vez mientras amasa.
4.Añadir azúcar según la dulzura preferida.

Nutrición

Calorías: 450kcal

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Receta Masala Dosa es una receta de dosa muy popular en todas las variedades de dosa. Esta dosa se elabora untando una mezcla de papa o aloo masala como cobertura de dosa.

Esta es la dosa más preferida en todo el sur de la India.

Chutneys para probar con dosa:

Dosa suelen estar en forma de panqueques y uno de los comunes recetas de desayuno indio generalmente se hace usando la masa de arroz y urad dal.

Se necesita un tiempo para hacer esta dosa, ya que necesitamos mantener la masa lista y esta dosa masala del sur de la India requiere hacer una cobertura de papa masala para la dosa.

Receta Masala Dosa

Es una receta de desayuno deliciosa y saludable también, y la comen principalmente los indios del sur con sambar o chutney. El masala dosa del sur de la India necesita mucha paciencia y definitivamente no es un desayuno instantáneo.

Me encanta probar varias variedades de dosa y con el tiempo me encantaría actualizar diferentes tipos de recetas de dosa, como ragi dosa, rava dosa, huevo dosa, avena dosa, pesarattu dosa, etc. El método básico de elaboración de dosa es siempre el mismo, pero podemos agregarle diferentes untables según nuestra preferencia y saborear su sabor.

Masala dosa se llama con ese nombre, ya que generalmente agregamos papa masala como aderezo donde se hierven, pelan y trituran las papas y se hace una masala con un templado sabroso.

receta-masala-dosa-del-sur-indio

Permíteme explicarte cómo hacer esta maravillosa receta de dosa con también un procedimiento de video que se muestra debajo de la publicación …

Al dosa simple, si se agrega masala que es relleno de papa, se convierte en masala dosa. Si la masa está perfectamente hecha, la dosa sale muy crujiente y también da un color dorado o marrón increíble si se agrega methi (semillas de fenogreco) o chana dal.

Echemos un vistazo a las instrucciones para hacer esta receta en detalle. El método para hacer esta receta de masala dosa se divide en tres pasos:

1.Cómo hacer la masa de dosa.

2.Cómo hacer el masala relleno de papa.

3.Cómo hacer la dosa.

Repasemos las instrucciones detalladas para hacer un receta de masala dosa.

Cómo hacer una receta de masala dosa del sur de la India:

Masala-Dosa

Receta Masala Dosa Sur de la India

Una receta de masala dosa muy popular del sur de la India que se elabora con masa de dosa y masala de papa.

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Curso: Desayuno

Cocina: India del Sur

Tiempo de preparación: 14 horas

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 14 horas 30 minutos

Porciones: 3

Calorías: 360kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Para la Dosa:

  • 2 tazas arroz
  • 1 taza lentejas negras partidas sin piel urad daal
  • 1 cucharadita chana dal / gramo de bengala
  • 1/2 cucharadita semillas de fenogreco Methi
  • 1 taza arroz cocido
  • sal al gusto
  • agua según sea necesario
  • aceite para aplicar sobre dosa’s

Para el relleno de papa masala:

  • 3-4 papas
  • 1 cucharada petróleo
  • 1 cucharadita semillas de mostaza
  • 1 cucharadita semillas de comino
  • 4-5 chiles verdes finamente picados
  • 4-5 hojas de curry
  • 2 tazas cebollas en rodajas gruesas o gruesas
  • 1/2 cucharadita polvo de cúrcuma
  • sal al gusto
  • 1 cucharada hojas de cilantro finamente picadas

Instrucciones

Para The Dosa Batter:

  • En primer lugar, lavar bien el arroz y el urad daal. Agregue semillas de fenogreco, chana dal, agregue una buena cantidad de agua y déjela en remojo durante aproximadamente 6-7 horas.

  • Escurre el agua remojada de todos los ingredientes.

  • Mezcle todos los ingredientes que es urad dal, arroz, semillas de methi, chana dal y arroz cocido.

  • Mezcle todos los ingredientes mezclados en una pasta fina agregando muy poca agua si es necesario.

  • Mezclar bien toda la masa.

  • Deje que la masa fermente durante la noche.

  • Al día siguiente a la masa, agregue sal y mezcle bien.

  • Verifica la consistencia de la masa.

  • La masa no debe ser demasiado espesa ni demasiado delgada.

Para hacer el relleno de papa:

  • Primero, hervir las patatas en agua añadiéndoles sal y una pizca de cúrcuma en polvo.

  • Pelar la piel de la patata y triturar las patatas hervidas.

  • En una sartén aparte, agregue aceite y caliéntelo.

  • Agregue las semillas de mostaza, las semillas de comino y deje que chisporrotee.

  • Agregue los chiles verdes, agregue las hojas de curry y déjelas crujir.

  • Agregue las cebollas en rodajas y saltee hasta que las cebollas se ablanden.

  • Agregue sal, cúrcuma en polvo y mezcle bien.

  • Agrega el puré de papa, mezcla bien y cocina por un minuto.

  • Por último, agregue las hojas de cilantro picadas y déjelas a un lado para rellenar la dosa.

Para hacer Masala Dosa:

  • Calienta bien la plancha / tawa, toma una rodaja de cebolla y úntala sobre el tawa.

  • Tome un cucharón lleno de masa de dosa y colóquelo en el centro y comience a esparcir la masa de manera circular de manera uniforme y cocine.

  • Unte un poco de aceite en la superficie y las esquinas y cocine por unos segundos a fuego medio.

  • Agrega el relleno de papa masala en el centro, dóblalo y retira del comal.

  • Sírvelo con chutney o sambar.

Notas

Las semillas de methi generalmente se agregan para darle una textura crujiente a la dosa y también un color marrón dorado.
También se agrega channa dal / gramo de bengala para darle color y sabor a la dosa.

Nutrición

Calorías: 360kcal

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También mire el procedimiento en video sobre cómo hacer la receta de masala dosa a continuación:



Envoltorios de rollitos de primavera La receta es una hoja o pasta que se usa a menudo para hacer rollitos de primavera, samosa o rollitos con verduras o huevo o pollo o varios bocadillos.

Otras recetas de panecillos en el blog son panecillos, rollitos de primavera de pollo y otras recetas hechas con estas hojas son samosa de cebolla, estos rollos también se pueden usar para hacer samosa de pollo también… Si estás buscando otros panecillos simples, entonces echa un vistazo a kathi rollo y rollo de pollo kathi.

Por lo general, obtenemos hojas de rollitos de primavera del mercado para hacer bocadillos rápidos que se pueden freír y servir durante reuniones o mini fiestas.

receta de envoltorios de rollitos de primavera

Los bocadillos que generalmente se hacen con envoltorios de rollitos de primavera son un gran éxito entre los niños y les encanta tener esos rollos con salsa de tomate o salsa para untarlos o tener un relleno de verduras o pollo o huevo dentro.

Los rollitos o la masa de rollitos de primavera se pueden hacer con huevo o sin huevo y aquí he hecho envoltorios de rollitos de primavera sin huevo.

pasteles de primavera

Es realmente difícil conseguir los envoltorios perfectos, pero aquí he hecho los crepes en casa y pensé compartirlos con mis lectores que buscan rollitos de primavera caseros que tengan el mejor sabor que los comprados en la tienda y que también sean higiénicos.

Las láminas se pueden hacer muy rápidamente con pocos ingredientes que suelen estar disponibles en casa y los rollos se pueden almacenar herméticamente y se pueden utilizar siempre que queramos hacer cualquier tipo de rollos.

He probado hacer los panecillos con harina de maida natural, pero no saben tan bien como los de la tienda. Los mejores ingredientes para hacer envoltorios perfectos de rollitos de primavera son la harina para todo uso (maida) y, junto con eso, también necesitamos usar harina de maíz para obtener el sabor preferido.

El procedimiento de elaboración de la masa de rollitos de primavera es bastante fácil y se puede hacer en un par de minutos y me complace compartir el método sobre cómo hacer envoltorios de rollitos de primavera perfectos que se pueden usar para mini fiestas de cumpleaños o para hacer bocadillos rápidos en casa.

Cómo hacer envoltorios de rollitos de primavera:

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Receta de envoltorios de rollitos de primavera o masa de rollitos de primavera

Hojaldre de rollitos de primavera elaborado con masa líquida que se utiliza habitualmente para enrollar diferentes rellenos y freír en aceite.

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Curso: Bocadillos indios

Cocina: Indochino

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 1 minuto

Tiempo Total: 6 minutos

Porciones: 2

Calorías: 310kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 1 taza harina para todo uso Maida
  • 1/2 taza almidón de maíz / harina de maíz
  • sal al gusto
  • agua para hacer la masa

Instrucciones

  • En primer lugar, en un bol, añadir la harina común (maida), la harina de maíz, la sal y mezclar todos los ingredientes.

  • Poco a poco agregue agua y comience a mezclar la harina.

  • Sigue agregando agua y sigue mezclando hasta que no queden grumos.

  • La masa obtenida debe ser un líquido suave y delgado sin grumos.

  • Calentar la plancha, coger un cazo lleno de masa, dejar caer en el centro y extender con cuidado inmediatamente en forma circular.

  • Trate de extenderlo como una crepe fina con mucho cuidado.

  • Cocine por unos segundos o por unos 5-10 segundos a fuego medio y retire la crepa con una espátula.

  • Del mismo modo, haga crepes con el resto de la masa.

  • Envuélvalos con una envoltura de plástico o una envoltura adhesiva y guárdelos en el refrigerador.

Notas

1. Utilice siempre harina para todo uso y harina de maíz en una proporción de 2: 1.
2. Los rollos se pueden cortar en la forma deseada como un rectángulo o un semicírculo y almacenar.
3. Las crepas nunca se deben voltear mientras se cocinan. Simplemente extienda la masa y retire las crepas o envoltorios en segundos.
4. Las crepas en el tawa deben esparcirse de inmediato y con cuidado y siempre es bueno usar un tawa antiadherente.

Nutrición

Calorías: 310kcal

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Nota: Las envolturas tienden a perder humedad en minutos y es muy importante mantenerlas húmedas y tan pronto como la crepe esté fría envuélvala con una envoltura adhesiva y guárdela en el refrigerador.



Chutney de cebolla y tomate La receta es el chutney más popular del sur y es un chutney muy sabroso y picante que contiene muy pocos ingredientes junto con un templado regular.

Este chutney sabe mejor con recetas de dosa como cebolla dosa, rava dosa, masala dosa , dosa de trigo , pesarattu , avena dosa etc …

No uses tomates verdes para hacer este chutney. Utilice tomates de color rojo que están fácilmente disponibles en los mercados.

como hacer chutney de cebolla y tomate

Otras recetas de chutney en el blog son til ki chutney, chutney de gongura, beerakaya pachadi o chutney de calabaza de cresta, sorakaya pachadi o chutney de calabaza de botella , dosakaya pachadi , chutney de maní o chutney de maní , chutney de pudina.

Este chutney de tomate y cebolla va bien con roti o dosa o idli o incluso con arroz. Es el acompañamiento perfecto en el sur para incluso recetas de desayuno. Junto con este chutney chutney de coco también sabe mejor con idli / dosa / vada / uttapam, etc.

El tomate es una verdura increíblemente saludable con la que podemos probar varias recetas como arroz con tomate, tomate rasam, pepinillo de tomate etc …

La receta requiere ingredientes básicos como cebollas, tomates, chiles verdes y tamarindo para un sabor picante y estos ingredientes son los ingredientes clave para cualquier tipo de chutney hecho con verduras.

receta-de-cebolla-tomate-chutney

Los chutneys son bastante populares en el sur de la India y cada comida está incompleta sin ningún tipo de receta de chutney y encurtidos y papas fritas. Los chutneys son muy abundantes y van muy bien con el arroz también …

En el sur, a la gente le encanta preferir los chutneys con arroz caliente y ghee, y esta combinación es bastante abundante y muy deliciosa y deliciosa, y debe probar la receta de chutney.

cebolla-tomate-chutney-para-dosa-idli

Este chutney es aún más delicioso si se le da un templado a la receta de chutney que realmente resalta los sabores de la receta….

Consulte los detalles e instrucciones sobre cómo hacer chutney de tomate con cebolla para idli, dosa, uttapams, arroz, etc. que es una receta de chutney de tomate con cebolla al estilo del sur de la India.

Cómo hacer la receta de chutney de tomate y cebolla a continuación:

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Receta de chutney de tomate y cebolla para Dosa Idli

Un chutney de tomate y cebolla picante y sabroso que se come junto con arroz caliente y ghee …

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Curso: Guarnición

Cocina: India del Sur

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Porciones: 2

Calorías: 210kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Para el chutney:

  • 2 cucharada petróleo
  • 1/2 cucharadita semillas de comino / jeera
  • 1 cucharadita urad dal / split black gram / mina pappu
  • 2 chiles rojos secos
  • 4-5 cebollas medianas en rodajas gruesas
  • 2-3 tomates medianos en rodajas gruesas
  • 4-5 corte de chiles verdes
  • 4-5 trozos largos de tamarindo
  • sal al gusto

Para el revenido:

  • 1 cucharada petróleo
  • 1/2 cucharadita semillas de mostaza
  • 1/2 cucharadita semillas de comino
  • 1/4 cucharadita urad Dal
  • 1/4 cucharadita chana dal / gramo de bengala Opcional
  • 3-4 chiles rojos secos
  • 4-5 hojas de curry

Instrucciones

Para el chutney:

  • En primer lugar, en un wok, añadir aceite y calentar.

  • En él, agregue semillas de comino, urad dal / gramo negro dividido, chiles rojos secos y revuelva bien.

  • Agregue chiles verdes y revuelva.

  • En él agregue cebollas en rodajas y mezcle bien.

  • Agregue los tomates, los trozos de tamarindo y cocine durante 5-10 minutos a fuego lento hasta que todos los ingredientes se ablanden.

  • Enfríe toda la mezcla.

  • En una licuadora, agregue todos los ingredientes, agregue sal al gusto.

  • Licúa la mezcla hasta que el chutney se vuelva suave y transfiérelo a un bol.

Para templar el chutney:

  • En una cacerola, agregue aceite y caliéntelo.

  • En él, agregue semillas de mostaza, semillas de comino y deje que crepite.

  • Agregue urad dal, chana dal y revuelva.

  • Agregue los chiles rojos secos y mezcle bien.

  • Agregue también hojas de curry y déjelas crujir.

  • Transfiera el tadka / templado al chutney.

  • ¡Sirve la salsa picante con arroz y manteca!

Notas

El chutney se puede almacenar herméticamente durante 2-3 días en el refrigerador …

Nutrición

Calorías: 210kcal

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Receta de pan upma es una receta de refrigerio innovadora probada con pan y algo que se puede preparar instantáneamente con ingredientes comunes básicos que generalmente se usan para templar.

Echa un vistazo a varias recetas rápidas en el blog, como la receta de poha, rava upma, arroz con mango, arroz con cuajada, fideos maggi, tortilla masala, chilla de avena, upma de avena, pizza de pan, etc.

Normalmente el pan es un ingrediente subestimado, pero hay muchos en los que se puede probar, como el pan pakora, el doble ka meetha, el pan gulab jamun y hoy he creado una receta única e instantánea hecha con pan que es una especie de upma. una receta.

Se puede comer solo como bocadillo por la noche o se puede dar a los niños como una receta de desayuno por la mañana.

receta de pan-upma

El pan upma es del agrado de los niños como una receta de bocadillo uniforme y es una receta rápida de hacer con algunas rebanadas de pan a la mano. El sabor de este upma es delicioso y delicioso también.

La receta de upma requiere ingredientes que se usan para dar tadka junto con cebollas y tomates y un ligero sabor a jengibre picado para realzar los sabores del refrigerio.

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También se puede hacer como receta de desayuno cuando no hay demasiados ingredientes en casa y algo que hay que preparar de forma rápida e instantánea.

Este upma es casi como la receta básica de upma y también contiene ingredientes similares pero es más rápido que el upma y solo necesitamos agregar las rebanadas de pan al temple o tadka y darle una mezcla y el plato está listo.

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Lea los detalles a continuación sobre cómo hacer esta maravillosa receta de refrigerio conocida como upma rápido en la región del sur de la India …

Pruébelo y envíe sus comentarios a través de comentarios y estaremos más que felices de ayudarlo …

Receta de pan upma a continuación:

receta de pan-upma

Receta de pan upma al estilo del sur de la India, cómo hacer pan upma

Una receta rápida de bocadillos hecha con rebanadas de pan y es un excelente plato de bocadillo instantáneo hecho en un par de minutos.

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Curso: Bocadillos indios

Cocina: India del Sur

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 2

Calorías: 220kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 6-7 rodajas de pan cortar y desechar las esquinas marrones y hacer pequeños cubos de pan blanco
  • 3 cucharada petróleo
  • 1/2 cucharadita semillas de comino
  • 1/2 cucharadita semillas de mostaza
  • 1 cucharadita urad dal / split black gram
  • 1 cucharadita chana dal / gramo de bengala
  • 1 cucharada cacahuetes
  • 1/4 cucharadita jengibre picado finamente triturado
  • 1 cebolla mediana muy finamente picado
  • 2 chiles verdes finamente picados
  • 5-6 hojas de curry
  • 1 tomate mediano, muy finamente picado
  • sal al gusto
  • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma
  • 1 cucharada hojas de cilantro finamente picadas

Instrucciones

  • En primer lugar, coger un wok, añadirle aceite y calentarlo.

  • Agregue las semillas de comino, las semillas de mostaza y déjelas brotar.

  • Agregue urad dal, chana dal, agregue maní y revuelva bien.

  • Agregue jengibre picado / triturado.

  • Agregue las cebollas finamente picadas y saltee bien.

  • Agregue los chiles verdes finamente picados y saltee, agregue las hojas de curry y mezcle.

  • Agregue tomates muy finamente picados, agregue sal, cúrcuma en polvo y mezcle bien y cocine por un minuto o dos.

  • Agregue los trozos pequeños de pan y mezcle / mezcle bien con el masala y cocine por un minuto a fuego lento.

  • Por último, decorar el upma con hojas de cilantro y mezclar.

  • Sirva como una receta rápida de bocadillos.

Notas

1.En lugar de usar pan blanco, también se puede usar pan integral, pero el sabor perfecto se obtiene al usar pan blanco.

Nutrición

Calorías: 220kcal

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Receta de pollo Kathi Roll es un delicioso y delicioso rollo hecho con relleno de pollo y envuelto con un delicioso roti.

Me gusta hacer rollos de kathi de pollo junto con otros rollos como kathi roll con huevo que tiene relleno de huevo en su interior.

He usado cebollas, tomates, pimiento verde y pollo deshuesado para hacer el relleno y otros pimientos morrones como el amarillo y el rojo también se pueden usar para hacer el relleno.

Otras colecciones no vegetales:

Los rollitos de pollo se pueden hacer de varias formas y los rellenos con pollo también se pueden hacer de diferentes formas y aquí he usado pocas verduras y pollo y también ketchup de tomate para darle un sabor perfecto al rollito.

receta de rollo de pollo kathi

Estos rollos pueden ser abundantes y es bueno tenerlos para fiestas o reuniones con amigos. Estos adorables rollos de pollo kathi se enrollan con un roti que tiene un sabor increíble, ya que está hecho con huevo y maida (harina para todo uso) y le da un sabor perfecto al relleno de pollo.

Ya he publicado el rollo de huevo kathi y estaré encantado de publicar algunos otros rollos que se pueden usar incluso durante el mes de ramadán como recetas de ramadán.

cómo-hacer-pollo-kati-roll

Estos son bastante abundantes y jugosos debido a la salsa de tomate. El mordisco del pollo sabe bien cuando le agregamos kétchup. Cada ingrediente agregado le da su propio sabor y sabor y finalmente le da una sensación deliciosa al rollo de pollo kathi.

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Estos rollos se pueden envolver simplemente o se pueden enrollar y cortar en trozos pequeños y comerlos. Los panecillos son bastante populares en la India y se pueden comer en cualquier momento del día, principalmente para el almuerzo o la noche o durante reuniones divertidas.

A continuación se muestra la receta detallada sobre cómo hacer kathi roll con relleno de pollo.

Cómo hacer la receta de rollo de pollo kathi:

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Receta de pollo Kathi Roll indio

Una receta de rollo fácil con un relleno de pollo relleno adentro, envuelto y servido.

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Curso: Plato principal

Cocina: indio

Tiempo de preparación: 25 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 2

Calorías: 330kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Para The Roti:

  • 2 tazas harina para todo uso Maida
  • sal al gusto
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza agua aprox … amasar la masa
  • 1 cucharada aceite / mantequilla

Para el relleno de pollo:

  • 2 cucharada petróleo
  • 200 g de pollo finamente desmenuzado o cortado en trozos pequeños
  • 3 cebollas medianas finamente rallado
  • 3 tomates medianos finamente rallado (no use la pulpa que contiene)
  • 3 pimiento verde mediano destrozado
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita polvo de chile rojo
  • ½ cucharadita polvo de cúrcuma
  • 2 cucharada hojas de cilantro recién picadas
  • 3-4 cucharada salsa de tomate

Instrucciones

Para hervir pollo:

  • En primer lugar, en una olla a presión, agrega el pollo desmenuzado, un poco de sal, un vaso de agua y hierve el pollo hasta 2-3 pitos.

  • Reduzca el vapor y saque los trozos de pollo hervido y déjelo a un lado para usarlo más tarde.

Para el relleno / relleno de pollo:

  • Toma un wok, agrega aceite y caliéntalo.

  • Agregue las cebollas en rodajas y saltee durante unos minutos.

  • Agregue pimiento rallado y tomates rallados.

  • Agregue el pollo desmenuzado hervido, mezcle bien.

  • Agregue sal, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo y mezcle bien.

  • Cocine la mezcla de pollo durante 3-4 minutos.

  • Mezcle bien la mezcla.

  • Finalmente, agregue algunas hojas de cilantro recién picadas y mezcle bien.

  • Déjelo a un lado para usarlo más tarde.

Para la masa de roti roll y para hacer roti:

  • En primer lugar, tome un bol, agregue harina común, sal y mezcle bien.

  • Agregue una cucharada de huevo batido y mezcle bien.

  • Agregue agua según sea necesario y amase la harina hasta obtener una masa suave.

  • Déjelo reposar de 5 a 10 minutos.

  • Toma una porción de la masa.

  • Haz una bola redonda.

  • Espolvoree un poco de harina en la tabla de laminación.

  • Coloque la bola redonda y gírela en forma circular como un chapathi.

  • Calentar la plancha / tawa.

  • Coloque el chapathi en el tawa.

  • Cocine por unos segundos.

  • Voltea el roti y aplica mantequilla.

  • Cocine también el otro lado durante unos segundos.

  • Dale la vuelta de nuevo.

  • Agregue mantequilla / aceite por todo el roti.

  • Extienda 2-3 cucharadas de la mezcla de huevo por todo el roti.

  • Voltea el roti y cocina bien el huevo.

  • Cocina bien el roti por ambos lados.

  • Coloque el roti en un plato con el lado del roti untado con huevo encima.

  • Tome 3-4 cucharadas de relleno de pollo y colóquelo en el lado central del roti.

  • Agregue pimiento rallado, tomates rallados y salsa de tomate sobre el relleno.

  • Enrolla el roti de ambos extremos.

  • Cubre el rollo con papel de aluminio o papel de seda y sirve.

  • Sírvelo con cualquier salsa picante o salsa de tomate.

Notas

1.Se prefiere agregar una pizca de cúrcuma en polvo mientras se hierve el pollo … Al hacerlo, se elimina el olor no deseado de pollo mientras se hierve …

Nutrición

Calorías: 330kcal

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La receta de Lassi es la bebida de yogur refrescante y fría más popular en toda la India, principalmente en la región de punjab, así como en todo el norte de la India. La receta de Lassi aquí está hecha en estilo amritsari, lo que agradaría a todos los lectores de mi blog.

Otro recetas de postres o bebidas indias para disfrutar son nimbu pani, aam panna, leche badam, natillas de frutas, kaddu ki kheer, mango lassi, batido de mango, malta ragi, pura khurma, agua jeera, phirni etc …

Lassi usa azúcar y chaas usa sal y hay una diferencia en hacer ambas bebidas refrescantes de verano …

receta punjabi lassi

Es una bebida de yogur que es diferente a la receta del chaas y esta bebida tiene maravillosos sabores de kesar, frutos secos y cardamomo que nos dan una sensación celestial mientras lo tomamos en un calor abrasador y nos mantiene frescos …

Esta receta especial de lassi de verano es muy fácil, rápida y se puede preparar en un par de minutos con pocos ingredientes a la mano.

El yogur es el mejor ingrediente en verano para combatir el calor y se puede usar para hacer varias recetas y en la India hay varias recetas que toman yogur / dahi / cuajada como ingrediente principal.

cómo-hacer-lassi

Durante los veranos, las calles de la India están llenas de vendedores que venden nimbu pani o falooda o lassi o refrescos de limón, etc., que son útiles para hacer frente a las altas temperaturas en toda la India.

Hay muchas bebidas de verano, pero lassi y falooda son las bebidas de verano más comunes que solemos preparar para combatir el calor.

Hay muchos tipos de lassi que toman muchos sabores de frutas como lassi de mango, lassi de fresa también, pero este es un lassi simple al estilo punjabi que me encantaría mostrárselo a mis lectores y disfrutar de esta temporada de verano de una manera especial.

lassi-receta-punjabi

Podemos encontrar lassi como bebida popular en las regiones de punjab. Podemos agregar malai y frutos secos para hacerlo más rico y servir frío.

Lassi en hyderabad se hace de una manera diferente en comparación con punjabi lassi y compartiré la versión hyderabadi y lo común en lassi de Punjab y Hyderabad es que ambos son dulces en sabor y deliciosos …

A continuación, compartiría los detalles sobre la receta de lassi estilo punjabi o amritsari real …

Mira el video de cómo hacer punjabi lassi:

Cómo hacer la receta de lassi:

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Receta Lassi Estilo Punjabi

Una refrescante bebida de verano elaborada con yogur, azúcar y es una bebida muy popular en los veranos en las calles de la India …

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Curso: Bebidas

Cocina: punjabi

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 2 minutos

Tiempo Total: 7 minutos

Porciones: 2

Calorías: 210kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

  • 1 1/2 taza yogur
  • 4-5 cucharada azúcar
  • 2-3 hebras de azafrán kesar
  • 2-3 cardamomo en polvo / triturado
  • cubos de hielo
  • 2 vasos de agua helada

Para adornar:

  • 3-4 almendras y 3-4 pistachos mezclados en un polvo grueso

Instrucciones

  • Primero en una licuadora, agregue el yogur.

  • En él, agregue azúcar, hebras de azafrán, cardamomo en polvo.

  • Agregue cubitos de hielo, agregue agua fría.

  • Licue bien toda la mezcla.

  • Tome vasos, agregue cubitos de hielo y vierta el lassi mezclado.

  • Adorne con frutos secos triturados.

  • ¡¡¡Servir frío!!!

Notas

También agregue malai / crema / helado como cobertura y sirva frío …

Nutrición

Calorías: 210kcal

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