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Pan Gulab Jamun receta es otra receta instantánea hecha con pan y es una receta dulce llamada gulab jamun hecha con pan blanco.

Hay muchas formas de utilizar el pan blanco y he compartido algunas de las recetas sencillas elaboradas con pan que podrían usarse como snack o como receta de desayuno y las recetas que se han publicado son tortilla de pan, pan upma, doble ka meetha, pan. pakora, pizza de pan, panecillo, por nombrar algunos …

Este tipo de gulab jamun se puede probar de varias maneras y aquí mostraré un gulab jamun muy fácil y rápido hecho con pan sobrante.

Esta receta dulce rápida es una receta instantánea de gulab jamun y el gulab jamun se puede preparar con diferentes ingredientes como leche en polvo, khoya o usando una mezcla instantánea, pero aquí se hace con pan que tiene un sabor delicioso y sorprendente.

receta de pan gulab jamun

El pan se puede usar para hacer varias recetas únicas como upma o chuletas o tikkis o se puede usar en recetas de postres.

Es un ingrediente increíble para hacer varios manjares deliciosos y las recetas hechas con pan no toman mucho tiempo y se pueden hacer rápidamente.

En esta receta he quitado las esquinas del pan y he utilizado la parte blanca del pan y las he convertido en migajas antes de hacer sus bolas con leche.

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También he compartido el procedimiento en video del gulab jamun que nos ayuda a entender bastante bien la receta.

Hacer gulab jamun es una gran tarea si usamos khoya o cualquier otro ingrediente como el paneer, ya que tienden a romperse al freír si los ingredientes agregados no están en proporción, pero los gulab jamuns no se rompen y tienen un sabor delicioso.

Lo mejor es optar por un pan blanco ya que sabe mejor que usar cualquier otro pan de sándwich o pan integral para preparar pan dulce.

A continuación se muestran los detalles sobre cómo hacer una receta de gulab jamun con sencillos pasos junto con el video …

Cómo hacer la receta de pan gulab jamun:

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Receta de pan Gulab Jamun instantáneo

Un postre / receta dulce elaborada con pan y bolitas de leche, fritas y bañadas en almíbar de azúcar.

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Curso: Postres Indios

Cocina: indio

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: 2

Calorías: 310kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Para jarabe de azúcar:

  • 1 taza azúcar
  • 2 tazas agua
  • 3 cardamomo en polvo / triturado

Para gulab jamuns:

  • 4-5 rebanadas de pan
  • 2-3 cucharada Leche
  • aceite para freír

Instrucciones

Para el jarabe de azúcar gulab jamun:

  • En primer lugar, en una cacerola, añadir el azúcar, el agua y llevar a ebullición.

  • Agregue cardamomo en polvo y hierva el jarabe a fuego medio hasta que se vuelva pegajoso / almibarado.

  • Déjelo a un lado una vez que el almíbar esté listo.

Para los gulab jamuns con pan:

  • Toma las rebanadas de pan, quita sus esquinas.

  • Licúa la parte blanca para hacer pan rallado.

  • En el pan rallado agregue la leche gradualmente y amásela para hacer una masa.

  • Tome pequeñas porciones de la masa y haga bolas redondas.

  • Tomar un wok, agregar aceite para freír y calentar el aceite.

  • Echa los gulab jamuns en él y fríelos hasta que se doren.

  • Saque los gulab jamuns e inmediatamente sumérjalos en el jarabe de azúcar.

  • Cocine los gulab jamuns sumergidos durante uno o dos minutos / deje reposar las bolas en el almíbar hasta que absorban el almíbar.

  • Están listos para ser servidos inmediatamente o pueden guardarse en el refrigerador por un tiempo antes de tomarlos.

Notas

Aquí hice pan rallado y hice la masa agregando leche y amasando, pero en lugar de hacerlo, otra forma fácil sería sumergir el pan en leche, exprimirlo y hacer una bola redonda y freírlos y sumergirlos en el almíbar.

Nutrición

Calorías: 310kcal

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Procedimiento de video de gulab jamun con pan:



Rava uttapam es otra receta interesante de pastel de pan rava que se hace al instante y es una receta de desayuno muy saludable que se puede servir con cualquier chutney de dosa o chutney de idli.

La receta se comparte junto con un procedimiento de video a continuación.

Otras recetas de dosa o recetas de desayuno indio incluyen dosa de huevo, dosa de masala, dosa de rava, dosa de avena y echa un vistazo a la masa de idli y la masa de dosa para hacer diferentes recetas de idli o dosa.

Los uttapams son similares a las recetas de dosa, pero la diferencia entre hacer uttapam y dosa no es más que el grosor.

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Para hacer uttapam, la masa se extiende con movimientos circulares y se esparce espesa y para hacer dosa, la masa se esparce muy fina como una forma de papel.

Para hacer uttapam, utilizamos diferentes ingredientes de mezcla de vegetales y principalmente el ingrediente consiste en cebollas picadas, tomates picados, hojas de cilantro picadas, chiles verdes picados, zanahorias finamente ralladas, etc.

Para hacer cualquier uttpam, la cobertura es la misma. Aquí, este no es un uttapam ordinario, pero este uttapam está hecho de sooji / rava.

receta de rava uttapam, rava uttapam instantáneo 3

La masa se hace al instante y los uttapams resultaron absolutamente deliciosos.

Lo he hecho por primera vez y me ha gustado mucho esta receta de desayuno instantáneo que es adecuada tanto para niños como para jóvenes que tienen prisa por ir a escuelas y oficinas.

Esta idea de desayuno instantáneo es saludable y rápida de preparar.

La masa que se va a hacer es bastante simple y todos los ingredientes necesarios para hacerla instant rava uttapam la masa son muy simples y básicas.

Sin embargo, los ingredientes principales para hacer rava uttapam instantáneo son el yogur y el rava. Estos dos le dan un sabor muy delicioso al uttapam.

receta de rava uttapam, rava uttapam instantáneo 4

La masa que se hace aquí es con la ayuda de rava, yogur, sal, bicarbonato de sodio y un poco de agua.

La masa no debe ser demasiado fina y se requiere una masa fina para hacer rava dosa, pero para hacer rava uttapam, la masa tiene que ser espesa.

Me gustaría agregar muchas más recetas de uttapam y recetas de dosa y entre ellas me gustaría publicar también sus versiones instantánea y rápida.

Estos uttapams se pueden servir con chutneys indios como chutney de chile verde, chutney de maní o chutney de maní, chutney de pudina o cualquier salsa picante idli dosa.

Procedimiento de video de Rava uttapam:

Cómo hacer la receta de rava uttapam a continuación:

receta de rava uttapam

receta de rava uttapam, instantánea rava uttapam | suji uttapam

Una receta rápida e instantánea de uttapam elaborada con sooji / rava y yogur.

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Curso: Desayuno

Cocina: India del Sur

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Porciones: 2

Calorías: 240kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Para la masa de rava uttapam:

  • 1 taza rava / suji / sémola
  • 1 taza yogur / cuajada
  • sal según gusto
  • 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 taza agua

Para el aderezo:

  • 1/2 taza cebollas muy finamente picadas
  • 1/2 taza tomates muy finamente picados
  • 2 cucharada chiles verdes finamente picados
  • 1/2 taza hojas de cilantro muy finamente picadas
  • 1/4 taza zanahorias ralladas
  • sal para espolvorear sobre la cobertura

Otros ingredientes:

  • aceite para untar o aplicar sobre la dosa

Instrucciones

Elaboración de la masa de rava uttapam:

  • En primer lugar, tomar un bol, agregar rava, yogur, sal, bicarbonato de sodio, agua, mezclar bien todos los ingredientes con un batidor de mano.

  • Mezclar la masa sin grumos y asegurarse de que la masa no esté fina y tenga que estar un poco espesa.

  • Deje reposar la masa durante 15-20 minutos.

Fabricación de rava uttapam:

  • Mezcle bien la masa nuevamente.

  • Coge una plancha o un tawa, caliéntalo.

  • Cepille el aceite por todo el tawa.

  • Tome una rodaja de cebolla y limpie todo el tawa.

  • Tomar un cucharón lleno de masa de rava uttapam y dejarlo caer en el centro y extender con movimientos circulares hasta obtener un pequeño panqueque redondo.

  • Agregue cebollas finamente picadas por todo el uttapam.

  • Agregue tomates picados por todo el uttapam.

  • Esparce hojas de cilantro picadas por todo el uttapam.

  • De manera similar, agregue zanahorias ralladas por todo el uttapam.

  • También agregue chiles verdes muy finamente picados, pero se pueden omitir si se está preparando para niños.

  • Espolvoree sal en consecuencia sobre la cobertura vegetal.

  • Unte aceite alrededor de las esquinas de uttapam y por todas partes en uttapam.

  • Cocine el lado de abajo durante unos 2-3 minutos a fuego lento.

  • Dale la vuelta al uttapam con mucho cuidado y cocina el otro lado también por un minuto.

  • Voltee nuevamente y cocine por unos segundos.

  • Saque el uttapam en un plato.

  • Continúe haciendo el resto de los uttapams de manera similar.

  • Sirva el uttapam con idli o dosa chutney.

Notas

1. No intente hacer uttapams grandes ya que la masa podría romperse después de dejar caer el tawa y al esparcirlo.
2. Siempre al hacer uttapam, el tamaño del uttapam debe mantenerse muy pequeño y grueso.
3. La cantidad de cobertura se puede aumentar o disminuir según la elección de cada uno.
4. Se puede ajustar menos cobertura o más cobertura según nuestro propio deseo.
5. Si se prepara uttapam para niños, trate de evitar los chiles verdes picados, ya que pueden estar demasiado calientes para que los coman.
6. Dejar reposar la masa por unos minutos ayuda a obtener uttapams perfectos y, por lo tanto, si se tiene tiempo para dejar reposar la masa por unos minutos, es una mejor opción para obtener uttapams sabrosos.

Nutrición

Calorías: 240kcal

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Es mitad de semana. Lo que solo significa que los niveles de energía de nosotros, la gente regular de 9 a 5, están desapareciendo lentamente. ¡También está lloviendo mucho afuera, lo que significa que una comida cálida y reconfortante ocupa un lugar destacado en la lista de deseos! La solución simple: ¡una comida en una olla como este arroz instantáneo con tomate y papa que se calienta lo suficiente como para alejar a esos heebee-jeebees!


Receta de arroz instantáneo con tomate y patata extraída de www.hookedonheat.com. Visite el sitio para obtener una receta detallada.


Las comidas en una olla son una excelente manera de poner la cena en la mesa cuando tienes poco tiempo. A veces, todo lo que quieres y necesitas hacer es poner todo menos el fregadero de la cocina en una olla grande y esperar que se transforme en algo delicioso. Las comidas en una olla también son una excelente manera de limpiar mi refrigerador de las sobras. Muchas veces, agrego cualquier verdura al alcance de mi mano en un guiso o curry espeso y abundante.

Pero no hoy. Hoy, no estaba de humor para una sopa o un guiso. Es cierto que está caído y frío, pero eso me hace desear una gran porción de arroz con sabor tibio. Mi Instant Pot, como de costumbre, vino a rescatarme y este aromático arroz con tomate se sirvió en minutos. Y luego … ¡todo volvió a estar bien!

Arroz instantáneo con tomate y patata

Tiempo de preparación5 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total15 minutos

Porciones: 4

Autor: Meena, www.hookedonheat.com

Ingredientes

  • 2 cucharada aceite de cocina ligero
  • 1 cucharadita semillas de comino
  • 1 cucharadita semillas de mostaza negra
  • 5-6 hojas frescas de curry
  • 1-2 dientes de ajo picado muy fino
  • 1 pequeña cebolla en rodajas finas
  • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1 tomate mediano Cortado
  • 2 tazas Arroz basmati bien enjuagado y escurrido
  • 3 tazas agua
  • sal probar
  • un puñado de hojas frescas de cilantro finamente picado para decorar

Instrucciones

  • Configure la olla instantánea en modo Saltear y agregue el aceite. Una vez que el aceite comience a calentarse, agregue semillas de comino, semillas de mostaza y hojas de curry.
  • Tan pronto como las especias comiencen a chisporrotear, agregue las cebollas y el ajo y fría durante unos minutos hasta que comiencen a dorarse ligeramente.
  • Agregue las especias y fría unos segundos antes de agregar los tomates. Mezclar bien con las especias y dejar cocer alrededor de un minuto, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme.
  • Agregue el arroz, el agua y la sal y mezcle bien. Cierre la tapa y establezca el modo de presión manual durante 4 minutos.
  • Deje que la presión se libere de forma natural. Abra con cuidado la tapa y esponje el arroz con un tenedor con cuidado. Adorne con hojas de cilantro y sirva caliente.
  • Disfrútelo con una guarnición de Mango Pickle y pepino Raita fresco.

Esta publicación se publicó originalmente en mayo de 2006 y se actualizó recientemente.

Si te gustó esta receta, seguramente también disfrutarás de mi receta Instant Pot Chicken Pulao y Mushroom & Peas Pulao.

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Arroz instantáneo con tomate y patata - Enganchado al calor 6


Hasta el día de hoy, casi 17 años después de que nos conocimos, Mi esposo querido todavía disfruta de mi Chana Masala con tanto entusiasmo como lo hizo la primera vez que lo hice para él. Yo en la mano, no puedo soportarlo tanto. Aunque me encantan los garbanzos en otras variaciones, Chana Masala no encabeza la lista, pero ¿esta receta para mi Instant Pot Chole? ¡Oh chico! Todo lo que puedo decir felizmente es: “Obtén el Bhaturas ¡Listo!”


Receta para Instant Pot Chole (garbanzos al curry) tomada de www.hookedonheat.com.  Visite el sitio para obtener una receta detallada.



Es curioso cómo, cuando miro hacia atrás ahora, de repente se me ocurrió lo mucho que mi esposo querido y yo nos unimos por la comida durante el comienzo de nuestra relación. Nos tomó algunas semanas hablando regularmente durante horas por teléfono antes de que tuviéramos la oportunidad de salir en nuestra primera cita. No había mucho que pudiéramos hacer realmente, la distancia era lo que nos mantenía separados. Ambos estudiábamos en diferentes ciudades, a un par de horas el uno del otro. Cuando finalmente condujo para sacarme oficialmente por primera vez, pasamos el día en el CNE. Era la primera vez que alguno de los dos había estado allí, y lo hemos convertido en un ritual para visitarlo todos los años desde, ahora, con Little Dear a cuestas.

Esa primera cita fue memorable. Mi esposo Dear se sorprendió al saber que podía comer Samosas en cualquier momento, en cualquier lugar y tantas veces como estuviera disponible para mí. Yo también aprendí algunas cosas sobre él ese fatídico día. Uno de los cuales, que descubrí de la manera más difícil, por supuesto, fue que el hombre ODIA compartir sus papas fritas. Tanto como Joey confesó honestamente en un episodio de Amigos ese “¡Joey no comparte comida!“. Sí, afortunadamente para él, decidí mirar más allá de ese rasgo y centrarme únicamente en el hecho de que él era el UNO al que podía estafar fácilmente algunas bolsas de diseñador cada año.

Durante los meses que estuvimos saliendo a larga distancia, mi esposo querido y yo nos turnamos para visitarnos todos los fines de semana. En las ocasiones en que él conducía para verme, a menudo nos asegurábamos de visitar algunos de los innumerables pequeños restaurantes étnicos por los que el GTA es tan conocido, incluido nuestro lugar favorito para Chole-Bhature. Siempre que tomaba el tren a su pintoresca ciudad estudiantil, hacíamos una parada rápida en la tienda de comestibles para comprar algunos elementos esenciales que me permitirían cocinar algunas comidas simples que él podría comer durante el resto de la semana. Sin duda, esto fue después de mi primera experiencia culinaria agitada para él, después de lo cual me consideró absolutamente en forma y capaz de servirle comidas por el resto de su vida.

A menudo he escuchado que las parejas que han pasado mucho tiempo juntas a menudo cambian sus gustos y hábitos para adaptarse al otro. Para nosotros, se trataba simplemente de combinar los dos. No fue difícil fusionar mi amor por todas las cosas sabrosas con la eterna adicción de Mi esposo querido a todas las cosas comestibles. En verdad, los fósforos se hacen en el cielo, pero me gustaría creer que el nuestro fue cocinado en una cocina de 5 estrellas llena de todo lo que una diosa culinaria solo podría soñar con tener. Porque en un hogar donde a uno le cuesta entender cómo el otro puede tener unas pocas docenas de bolsos y aún así encontrar la necesidad de más, este Instant Pot Chole hirviendo es siempre algo que los dos siempre esperarán.

Chole instantáneo (curry de garbanzos)

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total20 minutos

Porciones: 4

Autor: Meena, www.hookedonheat.com

Ingredientes

  • 2 cucharada aceite de cocina ligero
  • 1 cucharadita semillas de comino
  • 1 canela en rama
  • 2 vainas de cardamomo negro
  • 1 cebolla grande picado muy fino
  • 1 cucharada pasta de ajo y jengibre
  • 1 cucharadita Chile en polvo
  • 1 cucharada cilantro en polvo
  • 1 cucharadita polvo de garam masala
  • 1/2 cucharadita polvo de amchoor
  • 2 cucharada pasta de tomate
  • 2 tomates medianos picado muy fino
  • 1 garbanzos grandes escurrido y enjuagado a fondo
  • agua según sea necesario
  • sal probar
  • un puñado de cilantro fresco finamente picado para decorar
  • 2 cucharada cebolla finamente picada para Decorar

Instrucciones

  • Ponga la olla a presión en modo Saltear y caliente el aceite durante unos segundos. Una vez que el aceite esté tibio, agregue la rama de canela, las vainas de cardamomo negro y las semillas de comino. Tan pronto como las semillas de comino comiencen a chisporrotear, agregue la cebolla picada y fría durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.

  • Agrega la pasta de jengibre-ajo, las especias y la pasta de tomate, y sofríe durante unos segundos para mezclar todo bien.

  • Agregue los tomates picados y déjelo cocinar durante unos minutos hasta que los tomates comiencen a pulpar y se mezclen con la mezcla de especias. Sigue revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme el fondo.

  • Mezcle los garbanzos, sazone con sal y agregue aproximadamente una taza de agua o un poco más, dependiendo del grosor de curry que prefiera. Cierre la tapa de la olla a presión y colóquela en el modo de cocción a presión. Configure el temporizador en 3 minutos.

  • Una vez transcurrido el tiempo, deje que la presión se libere de forma natural. Tenga cuidado al abrir la tapa y revuelva bien. Adorne con hojas frescas de cilantro y cebolla finamente picada y sirva caliente.

Esta publicación se publicó originalmente en enero de 2015 y se actualizó recientemente.

Si te gusta la receta disfrutada, seguramente también te encantará mi receta de Chana Aloo e Instant Pot Rajma.

¿Probaste esta receta? Deje un comentario y avíseme, también Califíquelo haciendo clic en el número de estrellas en la tarjeta de recetas. ¿Quieres compartir tu versión conmigo? Etiquétame en Instagram @hookedonheat




Ragi dosa, una dosa instantánea elaborada con ragi que no requiere fermentación y se prepara rápidamente como una receta de desayuno por la mañana que es saludable.

ragi dosa instantáneo

El ragi es una gran fuente de fibra y es un sustituto saludable de muchas recetas poco saludables que generalmente se comen como desayuno o refrigerio indio.

Ragi es una palabra común para mijo de dedo como se llama en la mayoría de los idiomas indios y se llama con varios otros nombres en otros idiomas indios, pero ‘ragi’ es la palabra más comúnmente utilizada para el mijo dedo.

Es ampliamente utilizado en las regiones del sur de la India como telangana, andhra pradesh, tamil nadu, karnataka para muchas recetas de ragi, etc.

Diferentes recetas para hacer con ragi:

Las diversas recetas que se pueden hacer uisng ragi son ragi malt también llamado ragi java, ragi idli que es similar al idli normal pero hecho con harina de ragi, ragi roti, ragi sankati, ragi mudde y ragi dosa son algunas de las del sur de la India. recetas de ragi elaboradas con mijo dedo.

Otra receta común que se hace es la papilla ragi, que tiene una consistencia de papilla que se les da a los niños o niños pequeños, ya que tiene muchos beneficios para la salud.

ragi dosa instantáneo

¿Qué es ragi dosa?

Ragi dosa o nachni dosa se puede hacer con muchas variaciones, como fermentando o sin fermentar.

Ambos métodos dan buenos resultados, pero hacer ragi dosa instantáneo es definitivamente una de las formas rápidas de aprovecharlo mejor para el desayuno / tiffins o bocadillos.

Es una crepe fina como la dosa hecha con una masa fina de ragi y debe prepararse con cuidado ya que es ligeramente diferente de la dosa hecha por fermentación.

Se elabora haciendo una masa con harina de mijo que no es más que harina fina de ragi, harina de arroz y algunas especias y hierbas y para que quede perfecta y le dé buen sabor se agrega cuajada a la masa. Todos estos ingredientes se mezclan bien con agua y se hacen como una masa fina.

Luego, la masa se extiende sobre la tawa y se cuece bien por ambos lados hasta que esté bien hecha.

Esta dosa sabe mejor con cualquier chutney, como chutney de coco o chutney de cacahuete, chutney de cebolla, chutney de pudina, chutney de cebolla y tomate, dosakaya pachadi, que son guarniciones perfectas para las recetas de dosa como masala dosa, rava dosa, pesarattu dosa, huevo dosa , cebolla dosa, etc.

Consejos para hacer ragi dosa instantáneo perfecto:

  • La masa hecha debe ser demasiado delgada para que se extienda como una crepe delgada o, de lo contrario, la dosa no se cocina bien ni sale perfectamente.
  • La masa mientras se extiende sobre la parrilla debe extenderse como una capa delgada, ya que la dosa tarda mucho en cocinarse si la masa para untar tiene una capa gruesa.
  • Cada lado debe cocinarse a fuego alto para que se cocine bien.
  • Cada lado debe cocinarse durante al menos 2-3 minutos a fuego alto para obtener una textura y un sabor perfectos.
  • El dosa debe seguirse utilizando estos consejos, ya que el dosa podría romperse en el tawa o no extenderse correctamente si no se sigue la técnica correcta.
  • Las hierbas deben picarse finamente para agregarlas a la masa.
  • Esta masa no necesita fermentación y la dosa se puede preparar inmediatamente.

También echa un vistazo a otras recetas de desayuno rápido como pulihora, poha, rava uttapam, semiya upma, rava upma, mysore bonda, etc.

Beneficios del ragi o mijo dedo:

  • Es una rica fuente de calcio, hierro y fibra que es muy esencial para el cuerpo humano.
  • Generalmente, a los niños también se les da una dieta de ragi con la ayuda de una consulta médica, ya que también es beneficioso para los pequeños para mejorar los niveles de calcio y vitamina d.
  • Por lo general, tiene demanda durante la temporada de verano en la India y principalmente en el sur de la India, ya que la mayoría prefiere tomar ragi malt o ragi java como desayuno saludable, que no es más que una especie de plato de avena y se prepara mezclando ragi en leche o suero de leche.
  • El uso regular de ragi nos mantiene saludables y podría mantener alejadas muchas debilidades debido a su rica fuente de hierro.

A continuación, compartiría detalles paso a paso sobre cómo hacer este ragi dosa fácil e instantáneo.

En esta receta no he agregado rava a la masa, pero se puede agregar y mientras se mezcla para mejorar la dosa.

Este método que se muestra a continuación es la forma más rápida de hacer ragi dosa simple y crujiente.

Un procedimiento de video también se actualizará pronto.

Cómo hacer ragi dosa instantáneo:

receta de ragi dosa instantáneo

receta de ragi dosa, ragi dosa instantáneo

Dosa instantánea elaborada con harina de ragi, especias y hierbas.

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Curso: Desayuno

Cocina: Andhra / Sur de la India

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Porciones: 2

Calorías: 200kcal

Autor: deliciosa cocina india

Ingredientes

  • 3/4 taza harina de ragi / harina de mijo
  • 2 cucharada harina de arroz
  • sal al gusto
  • 1/2 cucharadita semillas de comino / jeera
  • 2 cucharada cebollas muy finamente picadas
  • 1/2 cucharadita chiles verdes finamente picados
  • 1 cucharadita hojas de curry finamente picadas
  • 1 cucharadita hojas de cilantro finamente picadas
  • 2 cucharada yogur / cuajada
  • 2.5 taza agua aproximadamente
  • 3 cucharada aceite para untar las dosas

Instrucciones

Haz la masa:

  • Tome un tazón, agregue la harina ragi, la harina de arroz.

  • Agregue las semillas de comino, las cebollas finamente picadas, los chiles verdes picados finamente, las hojas de cilantro picadas y las hojas de curry picadas.

  • Agregue yogur y mezcle.

  • Agregue agua y mezcle bien con un batidor y asegúrese de que la masa no tenga grumos.

  • La consistencia de la masa debe ser ligeramente fina.

  • Si la masa no tiene una consistencia fluida, agregue un poco más de agua y mezcle sin grumos.

  • Agregue sal al gusto y mezcle bien la masa.

Elaboración del ragi dosa:

  • Calienta el tawa / faja.

  • El tawa debe estar lo suficientemente caliente para hacer la crepe.

  • Cepille aceite al tawa.

  • Tome un cucharón lleno de masa fina y cubra el tawa extendiendo una capa delgada por todas partes.

  • Viene practicando una o dos veces.

  • Unta aceite por todo el dosa y sus esquinas.

  • Cocine la parte inferior a fuego alto durante 2-3 minutos.

  • Afloje con cuidado todas las esquinas una vez que la parte inferior esté bien hecha.

  • Dale la vuelta a la dosa con mucho cuidado.

  • Cocine también el otro lado durante al menos 2 minutos.

  • Continúe haciendo dosa de la masa restante de manera similar.

  • Sirva caliente con chutney.

Notas

  • Verifique el sabor de la sal al final y agregue más si es necesario.
  • Agregue una cuchara de mesa para rava o sooji si es necesario y deje reposar la masa por un tiempo antes de hacer dosa.
  • Como se trata de una dosa instantánea, no utilicé rava / sooji.
  • Agregue 1/4 cucharadita de jengibre rallado para realzar el sabor y obtener un sabor y variación diferentes.

Nutrición

Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 6gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 1gramo | Grasa saturada: 1gramo | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo

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A menudo recibo un montón de correos electrónicos pidiendo ayuda con la planificación de las comidas y lectores que quieren saber si lo hago y cómo lo hago. Bueno, para ser honesto, hago un plan de comidas y lo he estado haciendo durante los últimos 15 años. Me ha ayudado enormemente en los días en que estoy completamente estancado y no puedo molestarme en pensar siquiera en una idea para la cena. Saber que he planeado y comprado al menos seis comidas, hace que sea mucho más fácil para mí elegir una que se adapte a mi estado de ánimo y al tiempo que tengo disponible en un día determinado. Por lo general, planeo una cena simple y rápida para las noches de la semana, como este Quick Instant Pot Chicken Pulao, y dejo el a fuego lento a fuego lento y atención que necesita recetas para fines de semana.

Receta para Instant Pot Chicken Pulao extraída de www.hookedonheat.com.  Visite el sitio para obtener una receta detallada.

Siempre me preguntan qué cocino y alimento a mi familia a diario. A decir verdad, como la mayoría de las mamás, a menudo me siento perdida a la hora de cenar. Descubrí que tener un plan de comidas listo me ayuda a superar el síntoma de mirar fijamente el refrigerador a las 5 en punto y también evita que comamos comida rápida poco saludable. Me considero muy afortunado de que Little Dude pueda hacer que cualquier conocedor de la comida corra por su dinero. En verdad, me estremezco cuando escucho historias de cómo algunos niños no comen nada verde; o peor aún, cómo SOLO comerán nuggets de pollo y pasta. Mi hijo de casi 10 años, por otro lado, prefiere espinacas, alcachofas y queso de cabra en su pizza; solo comeré una quesadilla de queso si se acompaña de salsa de tomatillo al lado, y disfruta de su pollo a la parrilla marinado con sabores exóticos. No, solo “sal y pimienta” en su comida no funcionará. Agregue una pizca de romero, un poco de ajo y tal vez incluso una salsa de pescado, ¡y él es un campista feliz!

Sin embargo, debo confesar que tengo una relación de amor y odio al hacer un plan de comidas. Ha habido semanas en las que me encuentro todo junto: comidas completamente equilibradas planificadas para toda la semana de antemano, una lista de la compra llena de opciones de alimentos saludables y bocadillos, y mi presupuesto de la compra bajo control. Luego hay semanas en las que miro sin cesar mi refrigerador abierto y la despensa sacudiendo lentamente la cabeza por la falta de opciones para preparar una buena cena, Baby Dear llorando y tirando de mis pantalones para llamar la atención, y se hace una llamada frenética a Querido esposo para recoger algo cualquier cosa camino a casa para cenar. Y la mayoría de las veces, es la temida comida rápida insípida la que entra por la puerta con él a cuestas.

Durante las últimas semanas, he estado tratando de encaminar lentamente a la familia HoH. Me lleva tiempo y esfuerzo planificar con anticipación comidas que no solo sean nutritivas sino también placenteras para comer. Gracias a Dios, Little Dude ha sido un soldado hasta ahora, comiendo cualquier cosa y todo lo que ponemos frente a él. Excepto por la berenjena, que es, que resulta ser MI vegetal favorito (hablando de eso, ¿has probado mi receta de Baingan Bharta? ¡Es para morirse!) – La mera visión de mí preparándome para lavar y picar una le hace sentir náuseas. ¿Puede alguien aclararme cómo un niño que puede devorar creaciones gourmet como Chicken Marsala, Lamb Biryani y Malaysia Chicken Curry siente ganas de vomitar con solo mirar una berenjena? Bueno, realmente no puedo quejarme. Quiero decir, ¿cuántos niños de casi 10 años conoces que comen felices sabores tan fuertes y vibrantes de todos modos? Esta es exactamente la razón por la que tomo este trabajo semanal de planificación de comidas más en serio que otras tareas.

Mi filosofía es simple: planifique cenas bien equilibradas e incluya una variedad de sabores y texturas, ¡y este Quick Instant Pot Chicken Pulao es simplemente perfecto! Los almuerzos son generalmente sobras, y los bocadillos son principalmente frutas, queso y galletas saladas, verduras y salsas o cualquier producto horneado y otras delicias que podamos tener a mano para esa semana determinada. Me encantaría saber cómo planificas tus comidas y qué vas a comer, así que comparte los comentarios a continuación.

Una de las estrategias que siempre utilizo al planificar con anticipación es asegurarme de tener una despensa, un refrigerador y un congelador muy bien surtidos. Mi despensa está cuidadosamente apilada con frascos de diferentes tipos de granos y pastas, latas de varios tipos de frijoles, frascos de salsas, condimentos y especias. Estos son mis ayudantes en los días en que solo tengo una hora de sobra antes de tener que volver corriendo a mi computadora para cumplir con mis muchos plazos.

Me encanta cocinar un lote adicional de arroz / pasta / cualquier grano y guardarlos en el refrigerador / congelador para usarlos más tarde. Casi todas las semanas, marino algunas pechugas de pollo, las cocino en la Air Fryer y las guardo en el refrigerador para usarlas en ensaladas y sándwiches durante los próximos días. La receta que comparto con ustedes hoy para Instant Pot Chicken Pulao, es una a la que recurro muy a menudo. Es un favorito de la familia, agrada a la multitud y funciona muy bien con cualquier combinación de ingredientes. Es perfecto para un viernes por la noche cuando quieres algo gourmet, pero puedes molestarte en salir y solo quieres relajarte con Netflix. Serviría esto con un poco de Raita fresco y una ensalada picada a un lado para una comida perfectamente equilibrada.

Pulao de pollo instantáneo

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total30 minutos

Porciones: 4

Autor: Meena, www.hookedonheat.com

  • 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel cortar en trozos de 1 pulgada
  • 1/2 taza yogurt natural
  • pizca de cúrcuma
  • 2 cucharada aceite de cocina ligero
  • 1 cucharadita semillas de comino enteras
  • 1 canela en rama
  • 4-5 vainas de cardamomo verde enteras
  • 1 cebolla mediana en rodajas finas
  • 1 cucharada jengibre finamente picado
  • 1 cucharada ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1 cucharada cilantro en polvo
  • sal probar
  • 3 tazas Arroz basmati enjuagado y escurrido
  • 5 tazas agua
  • hojas de cilantro frescas picadas para Decorar
  • Marinar los trozos de pollo con yogur y cúrcuma y dejar reposar durante 10-15 minutos mientras se preparan los demás ingredientes.

  • Configure la olla instantánea en modo Saltear y agregue el aceite. Una vez que el aceite comience a calentarse, agregue las semillas de comino, la rama de canela y las vainas de cardamomo.

  • Tan pronto como todas las especias comiencen a chisporrotear, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y fría durante unos minutos hasta que comiencen a dorarse ligeramente.

  • Agregue las especias y la sal, y fría unos segundos antes de agregar el pollo con todo el adobo. Mezclar bien con las especias y dejar cocer durante 3-4 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme.

  • Agregue el arroz y el agua y mezcle bien. Cierre la tapa y establezca el modo de presión manual durante 5 minutos.

  • Deje que la presión se libere de forma natural. Abra con cuidado la tapa y esponje el arroz con un tenedor con cuidado. Adorne con hojas de cilantro y sirva caliente.

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