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  • Para comenzar a hacer la Receta Gratinada de Espinacas y Maíz con Mayo de Ajo con Queso, primero tenga todos los ingredientes preparados y listos. Mantener las cosas listas para cocinar es un paso importante para comprender el proceso y lo que implica cocinar cada plato.

  • Precaliente el horno a 180 C y mantenga encendida la parrilla (parrilla superior) del horno.

  • Para comenzar, en una cacerola, agregue la leche y disuelva en ella la harina de maíz. Agregue el orégano, la sal y las hojuelas de chile. Coloca la sartén a fuego medio y sigue revolviendo la salsa hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa.

  • En esta etapa agregue el Del Monte Cheesy Dip y revuelva bien. Compruebe la sal y los condimentos y apague el fuego. La base cremosa para las Espinacas Gratinadas está lista. Deja esto a un lado.

  • Calentar una cucharadita de aceite en la sartén; agregue la espinaca picada y saltee durante aproximadamente un minuto hasta que se marchite. No tienes que cocinarlo demasiado. Asegúrese de que el color verde de la espinaca esté intacto. Agregue el maíz al vapor a las espinacas y la salsa cremosa gratinada que preparamos anteriormente.

  • Vierta las espinacas y el maíz gratinado en una fuente para hornear. Espolvorea y esparce el queso cheddar por encima y colócalo en el horno precalentado.

  • Ase / hornee las espinacas y el maíz gratinado durante aproximadamente 10 a 12 minutos hasta que el queso se derrita y se haya vuelto ligeramente dorado.

  • Una vez hecho, retire el gratinado del horno y sirva.

  • Sirva las espinacas y el maíz gratinadas con salsa de queso junto con un panecillo con hierbas para una cena ligera y deliciosa.


  • Para empezar a hacer la ensalada de Maíz Cocido y Rábano, primero prepararemos el aderezo. Para preparar el aderezo para ensaladas, en un frasco pequeño con tapa agregue todos los ingredientes del aderezo como el aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, sal, pimienta molida, mostaza de Dijon y hojas de cilantro.

  • Cierre la tapa y agítelo bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Deja el aderezo a un lado.

  • Para asar el maíz, pele la hoja de maíz y colóquelo en la llama de gas, siga girando el maíz para que se carbonice uniformemente. El proceso de carbonización del maíz tomará de 5 a 10 minutos. También puede usar la parrilla del horno para quemar el maíz si no tiene una estufa de gas en casa.

  • Una vez que el maíz esté asado uniformemente por todos lados, retírelo del fuego y déjelo enfriar durante 2 a 3 minutos hasta que pueda manejar el maíz con las manos.

  • Con un cuchillo afilado, corte los granos de la mazorca. Transfiera los granos de maíz a un tazón grande junto con el rábano picado.

  • Dale al aderezo para ensaladas solo un batido más y viértelo sobre el maíz carbonizado y el rábano. Mezcle bien la ensalada con los dedos. Verifique el condimento de sal y pimienta y ajústelo a su gusto.

  • Por último, espolvoree cebolletas verdes picadas encima y sirva la ensalada de maíz y rábano carbonizados caliente para los inviernos o fría para los veranos.

  • Sirva la receta de ensalada de maíz y rábano carbonizados junto con una receta de lavash crujiente y una receta de sopa de cuscús israelí con minestrone para una cena saludable.


  • Palomitas de pollo, un delicioso trozo de pollo frito deshuesado que sabe tan bien como el estilo kfc. He hecho esta receta que sabe muy jugosa y deliciosa con cada bocado.

    Estas palomitas de pollo estilo kfc usan muy pocos ingredientes y están cubiertas con pan rallado y fritas en aceite. He usado muy pocas especias como el pimentón, la pimienta blanca, la salsa de soja, el huevo, marinado el pollo y luego frito.

    Echa un vistazo a algunas recetas de pollo más del blog como pollo 65, pollo con chile, pollo pakora, pollo gongura, pollo kurma , pollo sukka, pollo palak, pollo rezala, etc.

    Marinar siempre ayuda a ablandar el pollo y luego también lleva menos tiempo freír el pollo.

    palomitas de pollo estilo kfc o palomitas de maíz kfc pollo

    Esta receta sabe bien con salsa de tomate que comer solo. He agregado un procedimiento de video para ayudar a comprender bien este procedimiento.

    Hay muchas formas en que el pollo se puede freír y comer y cada método sigue un procedimiento diferente aunque utiliza muy pocos ingredientes para freír el pollo.

    palomitas de pollo al estilo kfc

    Me encantaría actualizar muchas recetas de pollo frito de varias maneras y algo que esté disponible en el restaurante.

    Estas palomitas de pollo de kfc son trozos pequeños de pollo frito deshuesado que se pueden comer como un refrigerio a la hora del té y apuesto a que uno no puede resistirse a comerlo y querer tener más….

    Esta también es una buena receta para los próximos días de lluvia en los que a uno le gustaría tener deliciosas recetas de bocadillos como bocadillos a la hora del té por la noche …

    pollo-palomitas-ramadán-iftar-snack

    A todos nos encanta probar recetas de pollo al estilo kfc, ya que son mundialmente famosas y a todos nos gusta probar este tipo de recetas en casa, que son como las del restaurante.

    He decidido compartir algunas de las recetas de pollo estilo kfc que son bastante populares y fáciles de hacer en casa.

    A continuación se muestran los detalles de la receta sobre cómo hacer este pollo crujiente y jugoso con palomitas de maíz kfc con un procedimiento de video.

    Procedimiento de video para hacer palomitas de pollo kfc:

    Cómo hacer palomitas de pollo estilo kfc:

    palomitas de pollo al estilo kfc

    receta de palomitas de pollo | pollo con palomitas de maíz estilo kfc

    Receta de pollo con palomitas de maíz al estilo Kfc marinado con algunas especias, cubierto con pan rallado y frito.

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    Velocidad

    Curso: Bocadillos indios

    Cocina: India / Internacional

    Tiempo de preparación: 30 minutos

    Hora de cocinar: 20 minutos

    Tiempo Total: 50 minutos

    Porciones: 4 -5

    Calorías: 440kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    • 200 gms trozos de pollo deshuesados
    • sal al gusto
    • 1/2 cucharadita chile rojo en polvo / pimentón en polvo
    • 1/2 cucharadita polvo de pimienta blanca
    • 2 cucharada harina de maíz / almidón
    • 2 cucharada maida / harina para todo uso
    • 1/2 cucharadita pasta de ajo y jengibre
    • 1 huevo batido
    • 1 cucharadita salsa de soya
    • 1/2 cucharadita vinagre
    • 2 tazas de pan rallado seco

    Instrucciones

    Marinar el pollo:

    • En un bol, agregue el pollo deshuesado, sal, chile rojo en polvo, polvo blanco, almidón de maíz, maida / harina para todo uso.

    • También agregue pasta de ajo y jengibre, huevo batido, salsa de soja, vinagre.

    • Mezclar bien todos estos ingredientes y marinar el pollo durante unos 20 minutos.

    Revestimiento del pollo:

    • Tome cada trozo de pollo marinado, cubra bien cada trozo con pan rallado.

    • Cubra todas las piezas de pollo con pan rallado y déjelas a un lado.

    Freír el pollo:

    • Caliente el aceite para freír.

    • Deje caer cada trozo de pollo recubierto en el aceite.

    • Fríe los trozos de pollo a fuego lento durante unos 8-10 minutos hasta que adquieran un color rojo dorado.

    • Apaga la llama.

    • Saca los trozos de pollo frito y colócalos en un pañuelo de papel.

    • Sirve las palomitas de pollo con salsa de tomate.

    • Vea el procedimiento en video anterior.

    Nutrición

    Calorías: 440kcal

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    Esta receta fácil de pastel de nueces sin jarabe de maíz seguramente complacerá a cualquiera durante la temporada navideña.

    Receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz

    Si te gusta el pastel de nueces pero no quieres el jarabe de maíz, aquí tienes una receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz.

    El pastel de nueces me parece un postre perfecto para servir en la temporada de invierno. Es imposible no gustarle por el rico sabor a nuez de las nueces y todas las cosas buenas que van en el pastel.

    Como saben, el típico pastel de nueces americano estilo sureño tiene mucho jarabe de maíz en las recetas. Aunque el jarabe de maíz en tarro que usamos en el pastel de nueces no contiene estírabe de maíz con fructosa, algunas personas aún dudan en usarlo en el pastel. Por lo tanto, esta receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz es un camino a seguir para aquellos que quieren evitarlo.

    Receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz

    Aquí hay una receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz que me gusta usar. Es decir, es algo similar a la forma antigua de hacer pastel de nueces que me encanta. Te sorprenderá lo bien que sabe este pastel.

    Cómo almacenar nueces u otros frutos secos

    Las nueces como las nueces o las nueces pueden volverse rancias si no se almacenan adecuadamente. Una vez que abras una bolsa de nueces, mantén las nueces en una bolsa o recipiente hermético y guárdalas en el congelador para mantener su frescura por más tiempo.

    Para la masa de tarta

    Receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz

    Prepara tu masa de tarta y enfríe. Puedes preparar la corteza hasta un día antes y dejar que se enfríe en la nevera. Mira lo más receta de masa de tarta blanda y escamosa que yo uso. Se alegrará de haberlo intentado.

    Para el relleno de nueces

    Receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz

    Mientras precalienta el horno, tueste los trozos de nuez picada en el horno durante 5-6 minutos. Asegúrese de no quemarlos.

    Receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz

    En un tazón, combine la mantequilla derretida, el azúcar morena, la harina, la sal y la canela; mezclar bien.

    Receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz

    Batir 3 huevos y agregar la leche, el vinagre de sidra de manzana y el extracto de vainilla. El vinagre aclarará el rico sabor de la mantequilla y la nuez. Créeme. No probarás el vinagre en absoluto.

    Receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz

    Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de azúcar y agregue las nueces; mezclar bien.

    Receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz

    Vierta la masa de pastel preparada. No es necesario que hornee la masa para esta receta. Decora la parte superior con mitades de nueces.

    Receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz

    Aquí hay un truco que uso para obtener la bonita corteza dorada cuando horneo pasteles. Obtenga un trozo de papel de aluminio y corte un agujero de 8 pulgadas de diámetro. Luego colóquelo sin apretar sobre el pastel. Al hacerlo, puede evitar que la corteza del pastel se hornee demasiado y ayudar a crear la hermosa corteza dorada. Pongo un molde para hornear debajo del molde para pastel para llevarlo dentro y fuera del horno fácilmente.

    Hornee el pastel en un horno precalentado a 375 ° F durante 50-60 minutos. Es importante quitar el papel de aluminio a la mitad del horneado para que la corteza se dore. Quité min después de 30 minutos.

    Receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz

    Cuando el centro del pastel parezca un poco ondulado, el pastel estará listo para salir del horno. Asegúrate de dejar que el pastel se enfríe por completo en una rejilla para enfriar.

    Receta de pastel de nueces sin jarabe de maíz
    Pastel de nueces sin jarabe de maíz Receta Beyond Kimchee 5

    Pastel de nueces sin almíbar de maíz

    Curso Postre

    Cocina americano

    Ingredientes

    • 1 Masa de pastel de 9 pulgadas, sin hornear y refrigerada
    • 1 taza nuez picada
    • 1/2 taza mantequilla, derretida y enfriada
    • 1-1 / 2 taza azúcar morena clara u oscura
    • 2 cucharada harina
    • 1/2 cucharadita sal
    • 1/2 cucharadita canela
    • 3 huevos batidos
    • 5 cucharada Leche
    • 2 cucharadita vinagre de manzana
    • 2 cucharadita extracto de vainilla
    • 1 taza mitades de nuez

    Instrucciones

    • Precaliente el horno a 375 ° F.

    • Extienda las nueces picadas en una bandeja para hornear y tueste en el horno hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5-6 minutos. Tenga cuidado de no quemar las nueces. Deja enfriar.

    • En una lechuza grande, combine la mantequilla, el azúcar morena, la sal, la canela y la harina; mezclar bien

    • En un tazón pequeño, mezcle los huevos batidos, la leche, el vinagre y el extracto de vainilla. Vierta la mezcla de huevo en una mezcla de azúcar. Agrega la nuez y revuelve bien.

    • Vierta el relleno de pastel en una base de pastel sin hornear. Decora la parte superior con las mitades de nueces. Hornee en el horno durante 50-60 minutos hasta que el centro del pastel salga un poco ondulado. Deje que el pastel se enfríe por completo en una rejilla para enfriar antes de cortarlo.

    • Guarde las sobras en el refrigerador.

    Notas

    Para obtener un bonito color marrón dorado en la corteza, cepille ligeramente los bordes de la corteza con huevo batido. Obtenga un trozo de papel de aluminio y corte un agujero de 8 pulgadas de diámetro. Coloque la parte superior del pastel con el papel de aluminio sin apretar y hornee. Retire el papel de aluminio después de los primeros 25-30 minutos de horneado.

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  • Para comenzar con la receta de ensalada de pasta de espinacas y maíz en frasco, lleve 2 tazas de agua y déjela hervir y agregue una pizca de sal, la pasta y cocine durante 7-8 minutos.

  • Escurre la pasta en un colador y vierte una taza de agua fría sobre ella para detener la cocción, reserva.

  • Caliente una sartén de fondo grueso con 1 taza de agua y déjela hervir.

  • Ahora agregue las espinacas lavadas y picadas y apague inmediatamente.

  • Escurre el exceso de agua de la espinaca y déjala a un lado.

  • Para la salsa para pasta, muele los tomates escaldados, el chile rojo, el pimiento morrón y el ajo.

  • Caliente una sartén de fondo grueso con aceite de oliva y agregue la mezcla molida. Agregue sal, vinagre y cocine tapado a fuego lento durante aproximadamente 7-8 minutos o hasta que se separe el aceite.

  • Espolvoree las hierbas frescas / secas y apague.

  • Tome un frasco limpio, seco y sin olor y comience a colocar capas de ensalada.

  • Comience agregando 1 cucharada de aderezo de tomate.

  • Seguido de pimiento amarillo picado, pasta penne, espinacas, maíz dulce, pimientos rojos.

  • Adorne con queso rallado, semillas de calabaza y hierbas. Cierre bien el frasco y refrigere hasta que lo consuma.

  • Su impresionante y colorido tarro de ensalada de pasta ya está listo.

  • Siempre que quieras comer, abre el frasco y transfiere el contenido a un bol amplio, mezcla y disfruta con un trozo de Pan de Ajo.




  • Maíz Masala, una receta de comida callejera india muy popular y rápida hecha con granos de maíz dulce y algunas especias indias de sabor ácido.

    El sabor de este maíz masala es el sabor de chatpata y hay mucha diferencia en el sabor con las diferentes especias que agregamos.

    También echa un vistazo a otras recetas de masala como tortilla de masala india, cómo hacer pollo masala, receta de paneer tikka masala, receta de masala de mantequilla de paneer, masala chai, masala chaas, salsa de huevo masala, fritura de pescado masala, baingan masala.

    receta de maíz masala

    Muchos de nosotros lo variamos con nuestras propias especias mezcladas con los granos de maíz hervidos. Es una receta de merienda muy rápida y a los niños les encanta el maíz dulce y una receta muy saludable que pueden comer tanto los niños como los pequeños.

    Para hacer esta receta, necesitamos maíz dulce que se encuentra muy comúnmente en la India durante las lluvias y también está disponible en paquetes en la mayoría de las tiendas.

    Si uno usa maíz dulce con la cáscara, entonces debe tener paciencia para quitar los granos de maíz y he compartido algunas de las técnicas que uso para quitarlos a continuación.

    Cómo quitar los granos de maíz:

    1. Retire la cáscara y hierva el maíz dulce cocinando a presión hasta 1 silbido.
    2. Tome una cuchara y afloje una fila verticalmente e intente quitar esos granos con los dedos.
    3. Intenta aflojar fila a fila con una cuchara y sacamos todos los granos con los dedos y hay que tener un poco de paciencia para sacarlos.
    4. Una vez que se eliminan todos, están listos para usarse.
    5. Si a uno le resulta difícil sacarlo del maíz, entonces los granos de maíz dulce están fácilmente disponibles en las tiendas de comestibles que están disponibles en paquetes y se pueden comprar y usar para cocinar.

    masala de maíz dulce

    Diferentes formas de hacer maíz dulce:

    Primer método: La forma muy sencilla de hacer este rápido snack es hirviendo o cociendo a presión los granos en agua durante unos 10-15 minutos, escurriéndolos y luego agregando mantequilla, sal al gusto y pimienta que nos da la receta de estilo callejero. hacer maíz dulce con mantequilla.

    Para ablandar el maíz podemos utilizar cualquiera de las técnicas como hervir, cocer a presión, cocer al vapor, o incluso podemos ablandarlo en horno.

    Segundo método: La otra forma es haciéndolo en forma de chaat que contiene muchas especias, hierbas, cebollas y tomates que se le agregan y se hacen en forma de chaat de maíz.

    Maíz Masala: Este es el método que lo compartiré a continuación en mi tarjeta de recetas … Consulte la receta a continuación.

    Este masala de maíz dulce se sirve caliente en todas las esquinas de la India. He experimentado el sabor del maíz masala varias veces y es un bocadillo muy fácil que se puede hacer en nuestra casa fácilmente.

    Comer este bocadillo saludable de vez en cuando es muy beneficioso para la salud ya que está cargado de gran cantidad de vitaminas, minerales, nutrientes y también ayuda en la digestión adecuada, para una buena visión y previene la anemia.

    Si no se usa como maíz, se puede tomar en forma de ensaladas, chaats, usarlo en recetas sabzi y también hacer su sopa y consumirla de una manera más saludable.

    Para hacer esto, necesitamos tener maíz dulce a mano o granos de maíz dulce fácilmente disponibles que están disponibles en todas las tiendas de comestibles de la India.

    Esta sencilla receta se hace agregando especias como chaat masala, pimienta en polvo, kala namak, etc.

    Receta de maíz masala o masala de maíz dulce:

    receta de maíz masala o masala de maíz dulce

    receta de maíz masala, masala de maíz dulce

    Una receta rápida fácil de hacer para hacer en casa con granos de maíz dulce.

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    Velocidad

    Curso: Bocadillos indios

    Cocina: indio

    Tiempo de preparación: 20 minutos

    Hora de cocinar: 5 minutos

    Tiempo Total: 25 minutos

    Porciones: 2

    Calorías: 150kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    • 1 maíz dulce o 1 taza de granos de maíz dulce
    • 1 cucharada mantequilla
    • sal al gusto
    • 1/4 cucharadita polvo de chile rojo
    • una pizca de kala namak / sal negra
    • 1/4 cucharadita polvo de pimienta negra
    • 1/4 cucharadita polvo de chaat masala
    • Hojas de cilantro fresco para decorar

    Instrucciones

    Si usa olla a presión:

    • Toma una olla a presión, agrega un poco de agua, agrega el maíz dulce, tapa la tapa y cocina a presión por 1 pito.

    • Reducir el vapor, sacar el maíz y quitar los granos de elote dulce.

    Si hierve el maíz:

    • Tome un recipiente, agregue agua, agregue el maíz dulce y hierva el maíz durante aproximadamente 15 minutos a 20 minutos.

    • Sácalo con cuidado, quita el maíz dulce y enfríalo.

    • Retire los granos de elote y estarán listos para usar.

    Elaboración de maíz masala:

    • Coge una sartén, caliéntala.

    • Agregue la mantequilla y derrita a fuego lento.

    • Agregue los granos de maíz y mezcle bien durante unos segundos.

    • Apaga la llama.

    • Agregue las especias como sal, sal negra, pimienta en polvo, chaat masala en polvo, chile rojo en polvo, mezcle bien.

    • Mezclar bien todas las especias con los granos de maíz.

    • Decorar con hojas de cilantro picadas.

    • Servir caliente.

    Notas

    1. Si se utilizan granos de maíz sueltos, hiérvalos en agua o cocínelos al vapor durante unos 15 a 20 minutos.
    2. Si se hierven los granos sueltos en agua, después de hervir, simplemente colar los granos de maíz y tendremos granos hervidos calientes en los que podemos agregar directamente la mantequilla derretida, las especias, mezclar bien y servir calientes.
    2. No agregue demasiado pwoder de chile rojo ya que puede hacer que el maíz masala sea muy picante. Agregue las especias a su gusto.

    Nutrición

    Calorías: 150kcal

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    Historia 368987711

    Muffins de pan de maíz con queso cheddar 9Antes de Covid-19, todo era prisa, prisa, prisa. En América del Norte, todo lo que vi fue gente haciendo cola en una cafetería o esperando en el carril de entrada para comprar un bagel, un sándwich / burrito de desayuno, donas o muffins.

    En Europa, la gente se sienta en un café, pide y toma tranquilamente un café y un bocadillo. En Grecia, los que tenían prisa compraban un pastel de queso o de espinacas para llevar.

    Los muffins se hicieron prácticamente para este ajetreado ritual matutino de go-go-go. Todos hemos visto a un compañero de trabajo tomando un café y mordisqueando un panecillo en su oficina / cubículo.

    ¿Por qué no tomarse el tiempo para disfrutar de su café y muffin en casa? Hago.

    Uno de mis muffins favoritos que solía comprar era el muffin de queso cheddar de MMMuffins. Una cadena de muffins que estaba anclada en prácticamente todos los centros comerciales y ubicaciones cercanas a torres de oficinas.

    El Cheddar Muffin es un panecillo dulce con un toque de salado y el queso cheddar en el muffin y encima lo convierte en algo especial.

    Rompo la parte superior del muffin con las manos. Mientras todavía está caliente, todavía unto el muffin con mantequilla y mastico. Un sorbo de café y repite. ¿Cómo comes tus muffins?Muffins de pan de maíz con queso cheddar 10

    Muffins de pan de maíz con queso cheddar

    © 2020, Peter Minaki. Todos los derechos reservados.

    El post Muffins de pan de maíz con queso cheddar apareció por primera vez en KALOFAGAS | COMIDA GRIEGA Y MÁS ALLÁ.


    buñuelos

    ¡Es temporada para hacer buñuelos! Es verano y el jardín de todos está repleto de verduras frescas, así como los mercados de agricultores y las tiendas de comestibles. He visto todo tipo de buñuelos hechos de brócoli, coliflor, pero los más populares en el verano son los que se hacen con calabacín o maíz.

    Hoy vamos a combinar camarones con maíz en un buñuelo. El maíz fresco de verano y los camarones van muy bien juntos y son la combinación perfecta, adquiere una experiencia de sabor de alta gama.

    buñuelos de camarones y maíz

    Crujiente por fuera, cremoso por dentro con toques de maíz dulce en cada bocado. Sirva estos para una cena entre semana y si tiene sobras se calientan bien y son deliciosos para el almuerzo, incluso los he preparado para una cena de verano de chicas elegantes.

    maíz y camarones

    Esta receta hace bastantes buñuelos, de diez a doce, según el tamaño. Puede prepararlos y formarlos temprano en el día y luego meterlos en el refrigerador para que se enfríen antes de freírlos, estos no están fritos, sino que solo requieren una llovizna de aceite suficiente para cubrir el fondo de una sartén.

    buñuelos crudos

    Puede condimentar en el interior con pimentón ahumado, una especia cajún, un poco de condimento Old Bay o simplemente dejarlo como en la receta básica, ¡de cualquier manera está todo bien!

    buñuelo de camarones y maíz

    Dorado y crujiente listo para mojar en una salsa de tu agrado. Los he servido con una salsa picante y dulce de chile, un alioli de limón, un chutney de mango y melocotón, ¡créanme que está todo bien!

    Buñuelos de maíz y camarones de verano

    Buñuelos de maíz y camarones de verano 12

    Ingredientes

    • 1 libra de camarones, crudos, pelados, desvenados y secos
    • 3 mazorcas de maíz medianas, peladas
    • 3 huevos, batidos
    • 3 cebollas verdes, cortadas en rodajas con un poco de verde no todas
    • 1 taza de harina AP
    • ¾ taza de queso cheddar rallado
    • 1 diente de ajo machacado, grande
    • albahaca y perejil una cucharada colmada cada uno, picado
    • sal y pimienta para probar
    • Especias opcionales como pimentón ahumado, Old Bay, cajún, tal vez una cucharadita colmada
    • aceite de oliva para freír

    Instrucciones

    1. Tome ⅔ de los camarones y colóquelos en un procesador de alimentos y presione hasta obtener una pasta, retírelos con una espátula y colóquelos en un tazón grande.
    2. Tome los camarones restantes y córtelos en trozos pequeños, luego agréguelos al tazón.
    3. Luego agregue los huevos, el ajo, el perejil, las cebolletas, la albahaca, el condimento, la harina y el queso cheddar, mezcle bien y luego agregue el maíz descascarado y continúe incorporando todo.
    4. Forme la mezcla en empanadas.
    5. Refrigéralos por un par de horas.
    6. Cuando sea el momento de cocinarlos, retire las hamburguesas del refrigerador.
    7. Rocíe aceite de oliva en el fondo de una sartén antiadherente caliente y fríalos por cada lado hasta que estén dorados y completamente cocidos por dentro.
    8. Sirva con su salsa favorita, como un alioli de limón, o una salsa de chile dulce y picante o incluso un chutney de durazno o mango.
    9. Con esta receta pude hacer 11 buñuelos, por lo que entre 10 y 12 debes ceder.

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    cena de verano

    Nada grita más el verano que el maíz fresco en la mazorca y los hermosos tomates de jardín de verano. Me encanta una buena pizza blanca, es decir, sin salsa roja encima, en realidad es mi tipo favorito de todos, pero debo confesar que en mis años de hacer pizza nunca había comido ni hecho una versión de maíz, ¡hasta ahora!

    Sí, he visto muchas fotos de amigos blogueros (Stacey Snacks) sentados en restaurantes comiendo pizzas de verano preciosas que muestran maíz fresco del que tenía mucha envidia porque no es algo que vea aquí en el medio oeste en absoluto.

    Recientemente, un miembro de la familia trajo un poco de maíz fresco de Wisconsin, así que pensé que este sería el momento perfecto para hacer una versión blanca de una pizza de maíz, y estoy muy feliz de haberlo hecho, ¡y decir que nos encantó es quedarse corto!

    tomates de verano

    También preparé una ensalada de tomate tradicional para acompañarla y resultó ser una de nuestras comidas favoritas de verano que repetiré una y otra vez.

    pizza de maíz

    A primera vista, esta pizza puede no parecer tan elegante, pero no se deje engañar, esta pizza tiene mucho sabor y textura. Bonita masa crujiente cubierta con una combinación de cuatro quesos, mozzarella, fontina, burrata de ensueño y parmesano, ¡derretidos juntos es la unión perfecta!

    pizza de verano

    El queso burrata es delicioso como está, pero cuando se mezcla con el maíz es excepcional, pero recuerde que siempre use maíz fresco sin cáscara, nunca congelado.

    pizza de maíz y queso

    Espero poder hacer esta pizza todos los veranos, ahora es una de las favoritas y antes de que termine este verano la haré una y otra vez mientras el maíz todavía está en su punto máximo.

    Si nunca has comido una pizza de maíz, ¡deja de hacer lo que estás haciendo y haz esto ahora!

    Pizza Blanca, Cuatro Quesos Con Maíz De Verano

    Pizza Blanca, Cuatro Quesos Con Maíz De Verano 14

    Receta adaptada de The Original Dish

    Ingredientes

    • Bandeja para pizza redonda de 16 “
    • harina de maíz para espolvorear la sartén junto con aceite de oliva
    • 1 libra de masa de pizza, hecha en casa o comprada en una tienda de buena calidad
    • 3 mazorcas de maíz fresco pelado, sin cocer
    • 4 onzas. queso fontina rallado
    • 2 bolas (no grandes) de queso burrata
    • ¾ libra de mozzarella rallada
    • un puñado generoso de parmesano rallado, suficiente para esparcir por toda la pizza
    • aceite de oliva
    • sal y pimienta
    • hojas de albahaca fresca
    • hojuelas de pimiento rojo opcional para decorar

    Instrucciones

    1. Nota: Lo primero y más importante es que la masa alcance la temperatura ambiente para que sea más fácil estirarla en la sartén.
    2. Cubre el fondo de tu molde para pizza con aceite de oliva y un poco de harina de maíz, mantiene el fondo agradable y crujiente.
    3. Estire la masa sobre la sartén y colóquela en un horno preparado caliente a 480 grados durante solo 5 minutos, luego retírela.
    4. Si sale burbujeando al sacarlo, páselo un par de veces con un tenedor.
    5. Ahora agregue y extienda alrededor de su fontina y queso mozzarella, luego espolvoree generosamente su parmesano rallado por todas partes.
    6. Abre tu queso burrata y coloca puntos por toda la superficie.
    7. Espolvorea los granos de maíz frescos y crudos por toda la parte superior, esparciéndolos uniformemente por toda la superficie de la pizza.
    8. Condimentar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva.
    9. Hornee a 480ºC durante unos 15 minutos o hasta que la base de la corteza esté dorada y el queso esté completamente derretido.
    10. Adorne con albahaca fresca por todas partes y hojuelas de pimiento rojo opcional.
    11. ¡Disfrutar!

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    Perros de maíz 16Estoy compartiendo esta receta por dos razones: me trae recuerdos de mí comiendo un perro de maíz en el mostrador de bocadillos Woolco (cadena canadiense de departamentos de descuento, propiedad de Woolworth).

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    Los perros de maíz son un perro caliente cubierto con una masa de harina de maíz, frito y servido caliente. ¡Avance rápido hasta 2020 y todavía me gustan! ¡Vete a Quebec, los llaman Pogo’s y hasta los ponen en poutine!

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    En Australia, se les llama Dagwood Dog, Pluto Pup o Dippy Dog.

    Los perros de maíz en Corea del Sur son una comida callejera popular, simplemente los llaman “perros calientes”.

    Sin embargo, los perros de maíz llegaron a estar en los buenos Estados Unidos de A, a propósito de los inmigrantes alemanes en Texas.

    Si ha asistido a una feria, carnaval o parque de diversiones, es probable que se vendieran perros de maíz en el lugar.

    No se esperan premios culinarios aquí (no se entregará ninguno) pero de vez en cuando, querrás servir un perro de maíz.

    ¡A los niños les encantan los perros de maíz y creo que soy un niño grande!

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    Perros de maíz

    1 paquete de salchichas (12 oz.)

    1 taza de harina de maíz amarilla

    1 taza de harina para todo uso

    2 cucharadas. azúcar

    1/4 cucharadita sal

    1 cucharada. Levadura en polvo

    2 huevos grandes

    1 taza de leche

    aceite vegetal para freír

    palillos de madera

    1. Inserte las brochetas de madera en sus perros calientes y seque el exterior con una toalla de papel.
    2. En un tazón grande, agregue los ingredientes secos (harina de maíz, harina, azúcar, sal, polvo de hornear) y revuelva con un tenedor para mezclar.
    3. En una taza medidora, vierta su leche, agregue el huevo y revuelva vigorosamente para mezclar.
    4. Agregue los ingredientes húmedos en seco y mezcle con un batidor. Transfiera su masa a un vaso alto para que pueda sumergir las salchichas en la masa más fácilmente.
    5. Agregue aproximadamente 6 pulgadas de aceite en una freidora o olla profunda (una olla lo suficientemente ancha como para colocar su perro caliente y pegarla) y lleve el calor a 360F. Sumerja las salchichas en la masa, deje que el exceso de masa se escurra y fría en lotes de 3 a la vez, durante unos 4-5 minutos o hasta que estén doradas.
    6. Reservar en plato forrado con papel toalla. Sirva con salsa de tomate, mostaza.

    Propina: Para una fiesta o para una fiesta infantil, corte las salchichas por la mitad o en tercios y ensartelas

    Snobs de la comida: Deshazte del hot dog y usa salchichas

    © 2020, Peter Minaki. Todos los derechos reservados.

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