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  • Para comenzar a hacer la Receta de Huevo Horneado con Quinoa y Salsa de Tomate, cocinaremos a presión la quinua lavada en una olla a presión con 2 tazas de agua, sal al gusto. Cocine a presión durante al menos 3 a 4 silbidos. Una vez hecho esto, deje que la presión se libere naturalmente.

  • Calentar una sartén con aceite, agregar el ajo picado y saltear hasta que se ablande. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que las cebollas estén bien caramelizadas.

  • Agregue los tomates picados y espolvoree un poco de sal y saltee hasta que los tomates estén suaves y blandos. Espolvoree condimentos como orégano, hierbas mixtas, hojuelas de chile rojo y mezcle todo. Con un machacador de papas, triture la mezcla de tomate hasta obtener una pasta gruesa.

  • Lleve la salsa de tomate a ebullición, cocine hasta que la salsa se reduzca. Verifique la sal y ajuste en consecuencia. Déjalo a un lado.

  • Precaliente el horno a 180 grados centígrados durante 10 minutos, tome dos tazones de cerámica en los que pueda hornear. Primero agregue la quinua cocida y colóquela en capas uniformes. Luego, cubra con salsa de tomate, rompa un huevo encima y espolvoree con queso encima.

  • Hornea este huevo con salsa de quinoa y tomate en el horno durante al menos 25 minutos. Una vez hecho, sácalo y espolvorea con hierbas secas y hojuelas de chile rojo y sirve.

  • Sirva la receta de huevo al horno con salsa de quinoa y tomate junto con una taza de té caliente y algunas frutas frescas al lado para que su brunch dominical sea especial.




  • Receta chow mein es una receta de fideos vegetarianos hakka hecha con masala instantáneo listo para usar agregando el masala en vegetales salteados y fideos vegetales hervidos hakka.

    Este es un chow mein rápido hecho con el masala secreto de ching y echa un vistazo a otras recetas como el pollo 65 de ching …

    Esta es otra receta rápida de indo china hecha con un masala secreto que son los fideos hakka de verduras secretos de ching sin agregar sal, especias o salsas en la receta de fideos.

    Si está buscando hacer recetas chinas indo sin usar estos masala listos para usar, pruebe el pollo manchuriano, el arroz frito con pollo, el pollo con chile, el paneer con chile, etc.

    receta de chow mein de verduras o receta de fideos chings

    Hacer esta receta apenas toma 10 minutos y es una buena receta de merienda o desayuno para los niños.

    Sabe bien cuando está picante y también sabe mejor cuando se sirve con cualquier salsa manchurian o cualquier chutney o salsa como la salsa schezwan o chutney schezwan.

    Hay muchos tipos de fideos disponibles en la marca Ching y todas las tiendas de comestibles venden sus productos y hacer fideos no es una gran tarea si los fideos están fácilmente disponibles y a mano.

    Hay muchos tipos de fideos y se pueden hacer de muchas formas, como fideos de huevo, fideos vegetales, fideos hakka, fideos de pollo, fideos schezwan, etc.

    receta chow mein, receta de fideos chings 3

    En general, la receta de chow mein incluye ingredientes como salsa de ostras y salsa de soja, pero aquí, el masala listo para usar tiene todos los ingredientes disponibles en el masala, lo que da casi el mismo sabor que se obtiene al usar las salsas.

    El masala facilita nuestro trabajo y no es necesario utilizar demasiados ingredientes y simplemente agregar el masala a los fideos hervidos facilita nuestro trabajo y se puede preparar en solo unos minutos utilizando verduras que están fácilmente disponibles en todas las cocinas.

    A continuación se muestran los detalles de la receta sobre cómo hacer un chow mein simple y fácil con verduras y fideos hakka.

    Procedimiento de video para la receta de chow mein:

    Cómo hacer la receta de chow mein:

    receta de chow mein de verduras o receta de fideos chings

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    Una receta de fideos para el desayuno o la noche elaborada con desi chinese masala.

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    Curso: Desayuno tardío

    Cocina: Indochino

    Tiempo de preparación: 20 minutos

    Hora de cocinar: 10 minutos

    Tiempo Total: 30 minutos

    Porciones: 4

    Calorías: 220kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    Hervir los fideos:

    • 20 tazas de agua
    • 2 paquetes de fideos hakka vegetales secretos de ching
    • 2 cucharadita petróleo

    Receta de elaboración de chow mein:

    • 4 cucharada petróleo
    • 1 taza repollo en juliana
    • 1 taza zanahorias en juliana
    • 1 taza pimiento verde en juliana
    • 1 taza cebollas en juliana
    • 1 paquete de ching’s chowmein hakka fideos masala
    • 2 cucharada agua
    • cebolletas picadas para decorar

    Instrucciones

    Hervir los fideos hakka:

    • Tome un wok, agregue unas 20 tazas de agua, hierva el agua hasta que burbujee.

    • Agrega 2 paquetes de fideos hakka vegetales secretos de Ching.

    • Hervir los fideos durante 2-3 minutos.

    • Saca los fideos.

    • Cuela los fideos drenando el agua por completo.

    • Lavar los fideos con agua corriente y escurrir el agua.

    • Transfiera los fideos colados en un plato plano.

    • Agregue aproximadamente 2 cucharaditas de aceite por todos los fideos y mezcle bien.

    • Esto evita que los fideos se peguen entre sí.

    Elaboración de chow mein:

    • Tome un wok, agregue 4 cucharadas de aceite y caliéntelo.

    • Agregue el repollo en juliana, las zanahorias en juliana, el pimiento verde en juliana, las cebollas en juliana, mezcle y saltee las verduras durante 2-3 minutos.

    • Agregue fideos hakka hervidos a las verduras.

    • Agregue 1 paquete completo de verduras secretas hakka noddles masala de ching.

    • Espolvorea 2 cucharadas de agua.

    • Mezclar bien y sofreír los fideos hakka durante 3-4 minutos.

    • Decore con cebolletas picadas.

    • Apaga la llama.

    • Servir caliente.

    Notas

    1. Aquí, agregué verduras en juliana y preparé un chow mein de verduras, pero también se pueden agregar trozos de pollo frito deshuesado y comerlo como chow mein de pollo.
    2. Si el masala agregado es menos picante, sugeriría cortar y agregar un paquete más de los fideos masala de verduras hakka secreto de chings para hacerlo más picante.
    3. La receta no requiere ningún ingrediente adicional que no sea el masala y el masala ya hecho tiene todo, incluida la sal.

    Nutrición

    Calorías: 220kcal

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    Avena dosa Receta, una receta de panqueques de avena instantánea hecha con avena instantánea al hacer una masa de dosa rápida e instantánea.

    Esta dosa es una receta de dosa muy saludable y una gran receta para bajar de peso que es abundante y corta grasa también. La avena es un cereal muy saludable y debe incluirse en nuestra dieta diaria en diversas formas como avena upma, avena chilla, etc.

    Hay muchas recetas que se pueden hacer con avena como avena idli, avena dosa, avena upma, etc… y muchas más recetas innovadoras se pueden crear usando avena y tomar para el desayuno.

    Hay varias otras recetas de dosa en el blog, como dosa de huevo, dosa de cebolla, dosa de masala del sur de la India, dosa de trigo, etc. y muchas más están disponibles en el blog. De todas las recetas de dosa, esta es la receta de dosa más saludable.

    También hay otros panqueques en el blog como pesarattu, que está hecho de gramo verde entero y es una buena receta para el desayuno junto con panqueques de avena.

    receta de dosa de avena

    No solo como recetas de desayuno pero se puede comer durante el almuerzo y la cena haciendo gachas de avena y agregándoles muchas frutas.

    Ya he compartido bastantes recetas relacionadas con la avena y estaré publicando muchas más recetas de avena a medida que sigo actualizando sobre este cereal saludable.

    Hay muchos tipos de avena disponibles en el mercado, uno es avena arrollada, avena instantánea, avena masala, etc.

    La avena no tarda más en cocinarse y apenas tardan unos minutos en cocinarse perfectamente, lo que es una gran solución para la dieta cuando uno se apresura a ir a la escuela oa la oficina.

    receta de dosa de avena, dosa de avena instantánea 5

    La avena nos brinda varias opciones para preparar comidas instantáneas de vez en cuando cuando un niño tiene prisa y la avena siempre se debe comer cuando está caliente.

    La avena se vuelve más difícil a medida que comienza a enfriarse y uno siempre debe intentar comerla cuando esté caliente y la forma más rápida de obtener avena es haciendo su papilla.

    La avena se puede dar a bebés y niños pequeños haciendo una papilla saludable con ella y pronto agregaré algunas variedades más de recetas de avena en forma de papilla.

    A continuación se muestran pasos simples sobre cómo hacer avena dosa y uno debe seguir cuidadosamente las instrucciones y no romper la dosa mientras la prepara.

    Procedimiento de video de dosa de avena instantánea:

    Cómo hacer dosa de avena:

    receta de dosa de avena

    receta de dosa de avena

    Una receta de desayuno saludable hecha con avena en forma de panqueques llamada avena dosa.

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    Curso: Desayuno

    Cocina: India del Sur

    Tiempo de preparación: 15 minutos

    Hora de cocinar: 10 minutos

    Tiempo Total: 25 minutos

    Porciones: 2

    Calorías: 170kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    • 1 taza avena instantánea
    • 1/2 taza sooji / rava
    • 1/2 taza harina de arroz
    • 1/2 cucharadita semillas de comino / jeera
    • 1/2 cucharadita chiles verdes finamente picados
    • 1 cucharada zanahorias ralladas
    • 2 cucharada cebollas finamente picadas
    • 1 cucharada hojas de cilantro fresco finamente picadas
    • 1 taza yogur
    • 2 tazas agua
    • sal según gusto

    Instrucciones

    Elaboración de masa de avena:

    • En un tazón agregue la avena en polvo, agregue sooji / rava, agregue harina de arroz, agregue semillas de comino, agregue chiles verdes picados.

    • También agregue zanahorias ralladas, cebollas finamente picadas, hojas de cilantro recién picadas.

    • Agrega el yogur y mezcla bien la mezcla.

    • Poco a poco agregue agua y haga una masa de consistencia fina y no espesa.

    • La masa debe alcanzar una consistencia de vertido.

    • Agregue sal según el requisito y mezcle bien la masa.

    • Caliente el tawa, aplique aceite en el tawa.

    • Extienda con cuidado la masa fina por todo el tawa y asegúrese de que quede como una crepe fina.

    • Deje que la dosa se cocine durante unos minutos y no la voltee hasta que esté bien cocida.

    • Tarda unos minutos.

    • Con cuidado, afloje todas las esquinas de la dosa.

    • Saque la dosa con cuidado y colóquela en un plato.

    • Continúe haciendo dosa de avena con el resto de la masa.

    • Sirva caliente con chutney.

    Notas

    1. No saque la dosa a menos que esté bien cocida en la parte inferior.
    2. Si uno lo saca rápidamente, la dosa podría romperse y sería difícil sacarlo.
    3. Trate de extender un crepe muy fino sobre el tawa y no espeso como la avena chilla y déjelo cocer unos minutos antes de sacarlo.
    4.Si la masa de avena dosa que se extiende sobre el tawa es fina, intente cocinarla por más tiempo a fuego medio a bajo para que se cocine bien y salga fácilmente y con textura crujiente.

    Nutrición

    Calorías: 170kcal

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    ¿Has probado esta receta? Danos tu opinión y comentarios sobre la avena saludable y cómo se usa la avena en casa …

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    Receta de Shrikhand, un postre frío de verano elaborado con yogur / cuajada espesa en leche con sabor a azafrán y algunos sabores más dulces.

    Mi blog está inundado de muchos dulces y postres como sheer khurma, receta de doble ka meetha y recetas de pasteles como pastel de cocina, pastel de chocolate sin horno, pastel sin huevo en la cocina, pastel de rava, etc. también y espero recibir comentarios positivos sobre ellos.

    Por favor mira la receta del video a continuación

    Este es un postre perfecto y rápido que generalmente se hace en el norte de la India y también se llama rajbhog shrikhand. Es un postre muy saludable elaborado con ricos ingredientes como frutos secos, azafrán, yogur espeso, etc.

    La cuajada tiene muchos beneficios para la salud y la cuajada nunca debe evitarse y debe incluirse en nuestra dieta habitual. O en forma de suero de leche como masala chaas, lassi, etc.

    receta de shrikhand o cómo hacer shrikhand

    Hay muchas formas en las que se puede utilizar el yogur, como los yogures dulces, raita, shrikhand y muchos más.

    El consumo de yogur natural es muy saludable y además nos refresca el estómago si comemos este dulce plato con regularidad durante los veranos.

    El yogur natural no se puede comer solo y para hacerlo más sabroso, se deben agregar algunos ingredientes más dulces como azúcar, azafrán, cardamomo y prepararlo como postre.

    También he compartido algunas recetas variadas con cuajada como arroz cuajada, cebolla raita, kadhi pakora que no están en forma de dulces pero se pueden comer con arroz y ahora comparto este plato dulce tradicional conocido como shreekhand.

    receta de shrikhand, cómo hacer shrikhand 7

    Este tipo de dulces también se elaboran en ocasiones en las que alguien sale a hacer un buen trabajo y se le hace comer cuajada dulce como señal de buena suerte que debe traerle durante su trabajo.

    Por lo general, los postres indios tardan mucho en prepararse, pero este es el postre indio más fácil y rápido que se puede preparar en poco tiempo y en solo un par de minutos si hay cuajada espesa disponible en casa.

    Esto generalmente se llama ‘matho’ o rajbhog shrikhand y algunos también se refieren a él como shrikhand de fruta seca, ya que generalmente agregamos kesar pista badam y hacemos el shrikhand.

    Otros sabores con los que se puede hacer Shrikhand es el mango y también se puede probar con otras pulpas de frutas.

    Dahi o cuajada es una buena combinación con muchas frutas y muchas raitas también se hacen usando dahi.

    En general, el requesón / dahi / yogur es un ingrediente perfecto para una dieta saludable y normalmente el requesón también se puede mezclar con arroz caliente simple, un poco de sal y servir.

    Me gustaría agregar más recetas de postres rápidos junto con dulces y postres tradicionales y, con suerte, me gustaría agregar un video por cada receta que hago para que mis espectadores entiendan la receta de una manera mejor.

    A continuación se muestra el plato dulce indio más simple con detalles paso a paso elaborados con cuajada / yogur y sabores dulces …

    Procedimiento de video para Shrikhand:

    Cómo hacer shrikhand:

    receta de shrikhand o cómo hacer shrikhand

    receta de shrikhand, cómo hacer shrikhand

    Un postre dulce sencillo y fácil elaborado con yogur / cuajada.

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    Curso: Postres Indios

    Cocina: India del norte

    Tiempo de preparación: 30 minutos

    Hora de cocinar: 5 minutos

    Tiempo Total: 35 minutos

    Porciones: 2

    Calorías: 240kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    • 500 yogur gms / cuajada
    • 3-4 cucharada azúcar convertido en polvo
    • 7-8 hebras de azafrán remojadas en 1/4 de taza de leche durante unos minutos
    • 1/2 cucharadita polvo de elaichi / polvo de cardamomo
    • 2-3 cucharada frutos secos finamente cortados kaju / anacardos, pista / pistacho, badam / almendras
    • algunas frutas secas más en rodajas para decorar o cubrir

    Instrucciones

    Fabricación de shrikhand:

    • Tome un tazón, transfiera el yogur espeso colado al tazón.

    • Batir bien el yogur sin grumos.

    • Agrega el azúcar glass y mezcla bien.

    • Agrega la leche con sabor a azafrán al yogur y mezcla bien.

    • Agregue el cardamomo en polvo y mezcle bien.

    • Agregue frutas secas en rodajas y mezcle.

    • Finalmente decorar con algunas frutas secas en rodajas.

    • Shrikhand está listo y sirve frío.

    • También se puede enfriar en el refrigerador y servir cuando sea necesario.

    Notas

    1. Si a uno le resulta difícil colar el yogur, cuelgue la cuajada con un paño de muselina durante un tiempo y luego use esa cuajada para hacer shrikhand.
    2. El yogur no debe tener agua y colóquelo hasta que el yogur esté espeso y libre de contenido de agua.
    3. Si uno quiere más postre de color naranja, remoje más hebras de azafrán en leche que le da un color naranja oscuro y se puede agregar al postre que le da un color profundo a la cuajada dulce.
    4. También podemos agregar algunas frutas picadas como mango, plátano, granada, papaya o cualquier otra fruta de temporada que se pica finamente y se agrega al shrikhand y se sirve.

    Nutrición

    Calorías: 240kcal

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    Batido de chikoo o malteada de garbanzo es un batido rápido elaborado con sapota y leche y es una bebida muy rica que combina perfectamente en verano o en épocas normales.

    Varias otras recetas de jugos o recetas de postres o bebidas que se pueden probar en el blog son jugo de manzana, jugo de piña, jugo de zanahoria, jugo de remolacha, leche badam, shrikhand, phirni, café frío, zanahoria kheer.

    Este chikoo recibe varios nombres a veces también como zapote y es una pequeña bola en forma de color marrón. Es bueno comerlo cuando está maduro.

    La piel de la fruta debe ser pelada y sin semillas antes de tenerla. Tiene 2-3 semillas en su interior que deben desecharse antes de comerlo.

    receta de batido de chikoo

    Chikoo no es perfecto para comer o hacer jugo o batido cuando no está maduro y cuando está duro por dentro, ya que es menos azucarado cuando no está maduro. El contenido de azúcar de la fruta es perfecto cuando está maduro por dentro.

    El chickoo también tiene muchos beneficios para la salud del cabello y la piel.

    Esta fruta está fácilmente disponible en la India y en muchas partes del mundo. El jugo de esta fruta o el batido hecho es súper sabroso y bastante abundante.

    batido de garbanzos

    Esta fruta de chikoo madura tiene un alto contenido de azúcar y, por lo tanto, puede que no sea buena para ser consumida por pacientes diabéticos.

    Esta fruta es una buena opción para dársela a los bebés después de los 7-8 meses triturándola y alimentándolos.

    Al seleccionar los chikoos, hay que comprobar si son marrones y suaves por fuera.

    Para saber si la fruta está madura o sin madurar, basta con presionar la fruta con los dedos y si se encuentra la fruta blanda al presionar, indica que la fruta está madura y si es difícil de presionar la fruta no está madura.

    jugo-de-zapota-chikoo-jugo-batido

    Si planeamos comerlos de inmediato, compre frutas maduras, pero si planea comer después de 3-4 días, compre frutas duras y colóquelas a temperatura ambiente durante 2-3 días para madurarlas.

    Después de mucha discusión sobre la naturaleza de la fruta, no puedo esperar para hacer su batido y compartirlo con mis lectores….

    Aprendamos a hacer el maravilloso y delicioso batido de chikoo con esta maravillosa fruta.

    Asegúrese de seleccionar un chickoo madurado para hacer un batido de chikoo.

    Cómo hacer una receta de batido de chikoo:

    receta de batido de chikoo

    Receta de batido de chikoo, jugo de sapota

    Un delicioso batido de fruta de sapota elaborado con leche, licuado y servido frío …

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    Curso: Bebidas / Bebidas

    Cocina: indio

    Tiempo de preparación: 10 minutos

    Hora de cocinar: 2 minutos

    Tiempo Total: 12 minutos

    Porciones: 2

    Calorías: 320kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    • 10-12 sapota / chikoo madura y suave
    • 2 vasos de leche hervida y refrigerada
    • azúcar 3-4 cucharadas / según dulzura
    • 4-5 cubos de hielo

    Instrucciones

    • En primer lugar, pelar bien la sapota y quitar las semillas del interior de la fruta.

    • Agrega la zapota pelada en la licuadora.

    • Agregue leche fría.

    • Agregue azúcar según sea necesario.

    • Agrega cubitos de hielo.

    • Licúa todos los ingredientes durante uno o dos minutos hasta obtener un batido suave.

    • Tome un vaso y vierta el batido mezclado.

    • Adorne con trozos de chikoo / helado / frutos secos picados.

    • Servir frío….

    Notas

    1. La leche agregada puede ser una leche entera o una leche entera, ya que este tipo de leche le da un sabor muy delicioso al batido.
    También se puede completar con una bola de helado de vainilla o cualquier helado de su sabor preferido.
    2.Si este batido está hecho para niños, se recomienda agregar chocolate en polvo mientras se mezcla, ya que a los niños les encantaría el color y terminar la bebida.

    Nutrición

    Calorías: 320kcal

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    Cafe frio receta, un postre de leche fría y helada con sabor a café. Sabe mejor cuando está frío y es una bebida fría muy sabrosa durante los veranos.

    Diferentes personas hacen diferentes variaciones de café frío manteniendo el ingrediente principal que es el café en la leche.

    Otras bebidas o jugos o batidos indios que se pueden probar en el blog son jugo de chikoo, jugo de zanahoria, phirni, shrikhand, jugo de lauki, batido de chocolate, batido de oreo, batido de mango, batido de fresa, batido de chocolate, etc.

    receta de café frío

    He utilizado ingredientes ricos como leche entera, helado, café en polvo, cubitos de hielo y azúcar como ingredientes principales que le dan un sabor real a la receta.

    Hay muchas más bebidas y bebidas frías en el blog que se pueden servir como postres y esta es otra receta fría de postre con bebida que es mejor cuando se consume durante los veranos.

    En los inviernos preferimos tomar café caliente que actúa como un estimulante para nuestro cuerpo ya que el café es un estimulador y se puede usar cualquier café en polvo para hacer café caliente o café frío que están disponibles en varias marcas.

    cómo hacer café frío

    Generalmente, la gente se confunde en cuanto a qué café en polvo se debe agregar al café frío, pero podemos agregar café en polvo normal que está disponible en marcas populares como Bru o Nescafé.

    Estas populares marcas venden café instantáneo en polvo que se puede mezclar con leche caliente o fría al instante y se puede consumir en cualquier momento del día.

    No se necesitan horas para hacer estas recetas. Con solo tener café en polvo en casa y algo de leche nos da estas sencillas bebidas, fáciles de hacer y que no requieren muchos ingredientes.

    batido de café frío

    Sabe aún mejor si no se elabora solo con leche y café sino también además si le añadimos algunos sabores de helado ya sea vainilla o caramelo y cualquier helado con sabor.

    Además de eso, también le agregué jarabe de chocolate que en realidad realza los sabores del café frío.

    Esta es la forma más simple de bebida de postre que también se puede llamar batido de café y se hace con helado.

    A continuación se muestran los pasos sobre cómo hacer este batido de café fácil y simple en solo unos segundos junto con un video …

    Instrucciones en video paso a paso sobre cómo hacer café en casa:

    Cómo hacer una receta de café frío:

    receta de café frío, cómo hacer café frío 10

    café frío

    Una bebida fría rápida hecha con café y leche fría.

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    Curso: Postres Indios

    Cocina: indio

    Tiempo de preparación: 10 minutos

    Hora de cocinar: 5 minutos

    Tiempo Total: 15 minutos

    Porciones: 2

    Calorías: 340kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    • 1 cucharadita polvo de café instantáneo mezclado en 1/4 de taza de agua hervida
    • 1/2 litro de leche hervida y refrigerada
    • 3/4 a taza de azúcar
    • 2 bolas de helado de vainilla
    • 5-6 cubos de hielo
    • jarabe de chocolate / chocolate derretido para decorar
    • chocolate rallado para decorar

    Instrucciones

    Elaboración de café frío:

    • Tome un frasco de licuado, agregue esta decocción de café, agregue leche que esté hervida y enfriada.

    • Agregue azúcar como requisito, agregue helado de vainilla, agregue cubitos de hielo.

    • Licúa todos los ingredientes durante unos minutos.

    • Tome un vaso y aplique chocolate alrededor del área interior del vaso.

    • Agregue el batido de café frío mezclado.

    • Adorne con chocolate rallado.

    • ¡Servir frío!

    Notas

    Si es necesario, también se puede agregar jarabe de chocolate mientras se mezcla el café frío y darle un sabor a chocolate al café frío …
    2. En lugar de agregar café frío mientras licua, agregué jarabe de chocolate alrededor del área interior del vaso, lo que le da un ligero sabor a chocolate al café y también se ve bien mientras se sirve.

    Nutrición

    Calorías: 340kcal

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    Pollo Malai es un plato de pollo cremoso al estilo indio donde el pollo marinado se cuece a fuego lento en una masala picante y crema. Es súper delicioso y con un sabor único con trozos de pollo increíblemente suaves y suculentos. Va bien con panes planos indios como Mantequilla naan, roti o paratha. Comemos esto incluso con arroz basmati simple o arroz jeera.

    receta de pollo malai

    En realidad, el pollo malai es básicamente un plato punjabi donde el pollo se cuece a fuego lento con leche y especias. También se le llama murgh malaiwala y se ve más comúnmente en los menús de los restaurantes indios que sirven auténtica comida del norte de la India.

    Sin embargo, hay diferentes versiones de pollo malai que se sirven en los restaurantes y es principalmente una cosa basada en la región. Entonces, la receta que he compartido aquí no es el plato de Punjabi, pero es una variación y sabe muy bien. Esta receta se inspiró en un pollo malai que comí en Bangalore hace muchos años.

    ¡¡Nombra esto como sea !! Pero prueba esta receta. Estoy seguro de que te enamorarás de mi versión de pollo malai. La receta es bastante sencilla. Saltee brevemente el pollo y luego marínelo con yogur, tomates, hierbas y especias.

    Consejos para hacer pollo malai

    Un marinado durante la noche no solo ayuda al pollo a absorber todos los sabores, sino que también lo hace tan tierno, jugoso y suculento. Luego cocine el pollo junto con la marinada a fuego muy fuerte.

    Luego, para rematar y equilibrar el sabor, agrega tanta crema como quieras. Así que esta receta como la murgh malaiwala no usa leche en absoluto.

    Si desea seguir simplemente el plato, use pasta de tomate en lugar de cocinar los tomates en puré.

    Hay un ingrediente más que aporta un sabor único al plato. Eso es cebollas fritas. Estas son las mismas cebollas fritas que se usan para hacer auténticas Hyderabadi biryani.

    Sin embargo, si sigue una dieta baja en grasas, fríe las cebollas en rodajas finas en 3 cucharadas de aceite hasta que estén crujientes y doradas. No se volverán tan crujientes como las cebollas fritas, pero serán sabrosas. Alternativamente, puede freír las cebollas al aire hasta que estén crujientes y doradas o usar cebollas compradas en la tienda.

    pollo malai
    receta de pollo malai

    Receta de pollo malai

    Pollo marinado cocido a fuego lento en un masala indio súper sabroso, delicioso y cremoso. Sírvelo con arroz basmati o cualquier pan indio como naan, roti o paratha.

    Receta Pin
    Receta de impresión

    Para obtener los mejores resultados, siga las fotos paso a paso sobre la tarjeta de recetas

    Ingredientes (1 taza = 240ml)

    Instrucciones

    Preparación

    • Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén. Agregue todas las especias y déjelas chisporrotear durante 30 segundos. Tenga cuidado ya que pueden farfullar.

    • Agregue la pasta de ajo y jengibre y saltee hasta que salga un agradable aroma. No dore y queme esto.

    • Agregue el pollo y fríalo a fuego medio hasta que se ponga blanco o pálido. Esto toma alrededor de 3 a 4 minutos. Transfiera esto a un plato.

    • Vierta 1 cucharadita de aceite en la misma sartén, agregue los tomates en puré y espolvoree sal. Cocine esto hasta que toda la humedad se evapore y se espese como una salsa. Este paso toma alrededor de 4 a 5 minutos.

    • Apague la estufa y transfiera el pollo a la mezcla de tomate. Enfríe todos estos por completo. Refrigerarlos es muy importante.

    • Una vez que esté frío, combine el pollo, la mezcla de tomate, el yogur, las cebollas fritas, la menta, las hojas de cilantro, la pasta de ajo y jengibre, la cúrcuma, el chile verde, el chile rojo en polvo, la sal y la mitad del pollo masala en polvo.

    • Marinar el pollo, dejar reposar al menos 1 hora. Para obtener el mejor sabor, el sabor y la carne tierna, marinar durante la noche en el refrigerador.

    Cómo hacer pollo malai

    INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

    información nutricional

    Receta de pollo malai

    Cantidad por porcion

    Calorías 458
    Calorías de grasa 315

    % Valor diario*

    gordo 35g54%

    Grasa saturada 11g69%

    Colesterol 118 mg39%

    Sodio 196 mg9%

    Potasio 521 mg15%

    Carbohidratos 10g3%

    Fibra 2g8%

    Azúcar 4g4%

    Proteína 26g52%

    Vitamina A 883IU18%

    Vitamina C 13 mgdieciséis%

    Calcio 89 mg9%

    Hierro 3 mg17%

    * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

    Notas

    • Marinar durante la noche da los mejores resultados. El pollo absorbe todos los sabores y se vuelve extremadamente tierno cuando se marina en yogur.
    • Cocine el pollo a fuego mínimo.
    • Ajuste la cantidad de pollo masala o garam masala según sea necesario. Hay varias marcas diferentes que las venden y cada una es diferente, así que agregue más o menos según sea necesario.
    • Para hacer cebollas fritas, corte 1 cebolla mediana y fríalas revolviendo constantemente hasta que estén doradas y crujientes. Estas son las mismas cebollas que se usan para hacer biryani.

    Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

    Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

    PARA MAS RECETAS

    Esta receta de pollo Malai es de los Archivos y se publicó por primera vez en 2014.

    Receta de pollo malai


    Receta de Falooda es una bebida tradicional con postre elaborado con albahaca dulce comúnmente llamada semillas de sabja, así como semiya hervida o falooda sev.

    Usualmente requerimos dos ingredientes principales para hacer esta receta que es sabja y seviyan y el resto de ingredientes que generalmente se necesitan para hacer esta bebida son leche espesa, helado, kulfi y para conseguir ese color rosado deslumbrante agregamos jarabe de rosas o rooh afza se agrega comúnmente para obtener un color rosa.

    Otros postres o dulces o recetas relacionadas para probar son batido de chocolate, batido de oreo, kulfi, sheer khurma, semiya payasam, double ka meetha, suji ka halwa, rava cake, etc.

    receta de rosa falooda

    El sabor que se obtiene después de todos estos ingredientes es asombroso y un postre de bebida perfecto para tomar durante los veranos ya que contiene sustancias refrescantes como albahaca dulce, helados y algunos ingredientes nutritivos como frutos secos, leche y helados.

    Falooda se encuentra comúnmente en muchas calles indias y es un postre muy popular en todo Hyderabad. Si uno visita Hyderabad en los veranos, definitivamente puede ver el helado de falooda puestos por todas partes.

    receta de falooda real

    Sabores de Falooda:

    Básicamente, hay dos sabores que se encuentran en la receta de falooda, uno es rosa falooda o real falooda que estaré compartiendo aquí en esta publicación y la otra es kesar falooda o kulfi falooda o helado de faluda.

    La falooda real generalmente aparece de color rosa y el kesar o kulfi faluda es de color amarillo.

    Ambas recetas de falooda dan un efecto refrescante a nuestro estómago y son excelentes bebidas de postre para los veranos indios.

    Hacer faluda es lo más fácil si uno tiene todos los ingredientes listos en casa como sabja, semiya, helado, kulfi, frutos secos, leche y el principal ingrediente importante para obtener el maravilloso color rosa bebé es el jarabe de rosa / rooh afza.

    La falooda se hace luego agregando todos estos ingredientes en capas en un vaso y luego mezclando todo y adornando con algunos frutos secos, frutas y helado de cualquier sabor.

    como hacer receta de falooda

    Cómo usar Falooda Sev / Vermicelli:

    • Muchos de nosotros nos confundimos y pasamos mucho tiempo comprando falooda sev en las tiendas y la mayoría de las tiendas de comestibles no venden falooda sev. Si está disponible, debe cocinarse de acuerdo con las instrucciones que se encuentran detrás del paquete y usarse en una de las capas en la receta de falooda.
    • Si falooda sev no está disponible en los mercados, compre un paquete de semiya o fideos rotos, hierva en agua caliente, cuele el semiya y póngalo en agua fría, extiéndalo y úselo en falooda.
    • Tanto la falooda sev como los fideos dan casi el mismo sabor.

    Estoy mostrando el método tradicional al lado de la calle para hacer una receta de faluda y uno no puede resistirse a tener más y más faluda una vez que se toma.

    Es una bebida de postre muy fría y mientras vende faluda, uno almacena todos los ingredientes preparados en sus refrigeradores y al instante prepara falooda cuando el cliente viene a comprar.

    receta de falooda, falooda real o faluda rosa 13

    Pasos a seguir al hacer Falooda:

    • Las semillas de Sabja deben remojarse primero.
    • Semiya / fideos / falooda sev deben hervirse o cocinarse.
    • La leche debe estar espesa
    • Rooh afza debe estar disponible en casa o en cualquier jarabe de rosas.
    • El kulfi y el helado también deben estar en el congelador antes de hacer falooda.
    • Las frutas secas también deben cortarse en rodajas y mantenerse listas.

    En las calles sabja, helados, kulfi, leche y todo se mantiene fresco refrigerando y se hace inmediatamente cuando un cliente viene a comprar.

    Echa un vistazo a la receta a continuación, donde compartiría una receta detallada sobre cómo hacer la falooda real y disfrutar de los veranos abrasadores.

    Procedimiento de video para receta de falooda:

    Cómo hacer la receta de falooda a continuación:

    receta de falooda o falooda real o falooda rosa

    receta de falooda, falooda real | rosa faluda

    Un postre refrescante elaborado con semillas de sabja remojadas, jarabe de rosas, seviyan, leche, helado, kulfi, etc.

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    Curso: Postres Indios

    Cocina: Hyderabadi

    Tiempo de preparación: 45 minutos

    Hora de cocinar: 5 minutos

    Tiempo Total: 50 minutos

    Porciones: 1

    Calorías: 240kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    • 2 cucharada semillas de sabja / semillas de albahaca dulce
    • 2-3 cucharada de fideos / semiya / falooda sev
    • 3 cucharada rooh afza / jarabe de rosas
    • 1-2 cucharada frutos secos finamente rebanados anacardos / kaju, badam / almendras, pistachos / pista
    • 2-3 cucharada helado de kulfi
    • 3 tazas Leche
    • 2 bolas de helado de vainilla para cubrir
    • frutos secos finamente cortados para decorar

    Instrucciones

    Pasos de preparación antes de hacer la receta de falooda de rosas:

    Paso 1:

    • Tome 2-3 cucharadas de semillas de sabja en un vaso o tazón, agregue un poco de agua hasta que estén bien sumergidas.

    • Déjelos en remojo durante aproximadamente media hora hasta que tripliquen su tamaño y se hinchen.

    • Coloque las semillas de sabja remojadas en el refrigerador o aparte.

    Paso 2:

    • Si uno está usando falooda sev, siga las instrucciones detrás del paquete y utilícelas.

    • Si uno tiene seviyan / fideos, simplemente hiérvalos en agua hirviendo durante 2-3 minutos, cuele, ponga la semiya en agua fría, cuele la semiya y extiéndala en un plato plano para evitar que las semiya se peguen entre sí.

    • Semiya está lista para usarse más tarde.

    Paso 5:

    • Agregue la leche en una sartén, cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que se reduzca a la mitad o se espese.

    • Apague el fuego y refrigérelo o déjelo a un lado.

    Fabricación de Falooda:

    • Tome un vaso, agregue las semillas de sabja remojadas como primera capa.

    • Agregue semiya cocida o falooda sev cocida como segunda capa.

    • Agregue rooh afza o jarabe de rosas como la siguiente capa.

    • Agregue frutas secas finamente cortadas a la siguiente capa.

    • Agregue kulfi como la siguiente capa.

    • Agregue la leche espesada a la siguiente capa.

    • Mezcle bien todos los ingredientes con una cuchara de mesa.

    • Ahora agregue 2 bolas de helado de vainilla como cobertura y esto completa todas las capas para hacer la receta de falooda.

    • Por último, decora con unas rodajas de frutos secos.

    • Refrigere hasta que se enfríe por completo, ya que sabe mejor cuando está frío.

    • Sirve la bebida de postre.

    Notas

    1. Aquí, para hacer falooda recién he hecho todos los pasos mencionados y si uno desea tomar esta bebida con regularidad, entonces es mejor guardar todos los ingredientes cocidos en el refrigerador y usarlos dentro de uno o dos días o se pueden servir a invitados.
    2. De todos modos, los helados y kulfi pueden almacenarse en congeladores profundos, mientras que la leche, la sabja remojada y las frutas secas en rodajas se pueden conservar refrigeradas y consumir en pocos días.
    3. Guarde siempre el rooh afza a temperatura ambiente, ya que se solidifica si se almacena en el refrigerador.
    4. Con todos estos ingredientes disponibles, la faluda se puede preparar al instante y servir.
    5. Si la falooda se prepara recién como se menciona en los pasos de la tarjeta de recetas, refrigere la bebida y déjela enfriar durante una hora antes de servirla, ya que sabe mejor cuando está fría.
    6. Se puede cubrir la falooda con cualquier helado de sabor mientras se sirve.

    Nutrición

    Calorías: 240kcal

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    Dosa de huevo es una variedad de dosa, que es una variedad de dosa única y se encuentra comúnmente en las esquinas de las calles de la India.

    Es una variedad de dosa simple, untada sobre ella es huevo y una mezcla de cebolla picada, tomates picados, hojas de cilantro, mezcla de chiles verdes picados. He compartido el video esta dosa a continuación en esta publicación.

    Hay muchas más recetas relacionadas con huevos en el blog como huevo masala, arroz frito con huevo, huevo paratha, huevo asado, huevo dum biryani estilo hyderabadi, pan tostado, huevo frito con pimienta, huevo biryani, huevo bhurji, etc.

    La dosa de huevo es una de las diversas variedades de dosa, y hay muchas más variedades de dosa que generalmente se fabrican en la India, principalmente en el sur de la India y en otras partes de la India.

    receta de huevo dosa

    Dosa es una receta de desayuno bastante popular en el sur de la India y me gusta a la mayoría de los indios, ya sean niños y jóvenes, y nadie se niega a comer dosa.

    Entre las diferentes variedades de dosa, dosa simple, masala dosa, dosa de cebolla, dosa rava, dosa de trigo, dosa instantánea, dosa de avena, dosa ragi, etc … son variedades de dosa bastante populares y seguiría escribiendo muchas más variedades de dosa que son del agrado de la mayoría de la gente en toda la India.

    Si nos movemos por diferentes calles del sur de la India, nos encontramos con varios puestos de dosas donde se sirven varias variedades de dosas con diferentes variedades de chutney.

    Dosa es la receta de desayuno más común, aparte de idli, vada, etc.

    Hacer dosa es un método bastante fácil y lo único que necesitamos saber es cómo masa de dosa lo cual es muy fácil y si uno sabe cómo hacer masa de dosa, entonces hacer varias variedades de dosa y uttapam es muy simple.

    mutta dosa o huevo dosa

    Receta de masa Dosa ya está compartido en mi blog y es el primer paso para hacer huevo dosa. Una vez que hacemos la masa de dosa, es fácil hacer esta receta de dosa o cualquier otra receta como uttapam, punugulu o también podemos hacer paniyarams con la dosa sobrante mejor …

    En el sur de la India hay muchas recetas de desayuno que generalmente se hacen y entre ellas se hacen comúnmente idli, dosa, vada, uttapam, etc. y no se encuentran generalmente en el norte de la India.

    huevo dosa

    Las recetas de desayuno del sur de la India son populares en toda la India y estas recetas son muy deliciosas y uno no puede resistirse a hacer estas recetas y uno puede aprender a hacer estas recetas con solo hacerlas 2 o 3 veces.

    A continuación se muestran los detalles de la receta sobre cómo hacer dosa de huevo, que es una receta de dosa muy simple que se puede servir con chutneys como chutney de coco, chutney de maní, chutney de cebolla y tomate, chutney de chile verde, chutney de pudina , receta de chutney de cebolla etc …

    Procedimiento de video de huevo dosa:

    Cómo hacer dosa de huevo:

    receta de huevo dosa

    receta de huevo dosa, mutta dosa

    Una variedad de dosa simple hecha haciendo una dosa simple y untando huevo por todas partes y cocinando.

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    Velocidad

    Curso: Desayuno

    Cocina: India del Sur

    Tiempo de preparación: 8 horas

    Hora de cocinar: 10 minutos

    Tiempo Total: 8 horas 10 minutos

    Porciones: 2

    Calorías: 320kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    Elaboración de masa de dosa:

    • 1/2 taza urad Dal
    • 1 taza arroz
    • 1/4 cucharadita semillas de methi / semillas de fenogreco
    • 1/2 cucharadita chana dal / gramo de bengala
    • 2 cucharada arroz cocido

    Para hacer dosa de huevo:

    • masa de dosa
    • 2-3 huevos batidos
    • 2-3 cucharada cebollas muy finamente picadas
    • 2-3 cucharada tomates muy finamente picados
    • 1 cucharada chiles verdes finamente picados omitir si prepara huevo dosa para niños
    • 2-3 cucharada hojas de cilantro muy finamente picadas
    • sal al gusto
    • aceite para esparcir sobre dosa

    Instrucciones

    Para hacer masa de huevo dosa:

    • Tome 1/2 taza de urad dal, lávelo y déjelo en remojo durante 6-7 horas.

    • Tome 1 taza de arroz, lávelo y déjelo en remojo durante 6-7 horas.

    • Remoje las semillas de methi, chana dal durante unas horas.

    • Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien remojados durante 6-7 horas.

    • Tome un frasco, agregue todos los ingredientes remojados juntos, agregue 2 cucharadas de arroz cocido y mezcle en una masa fina, espesa y suave, si es necesario, se puede agregar un poco de agua y mezclar bien hasta obtener una masa suave.

    • Transfiera la masa mezclada a un recipiente, fermente durante 7 a 8 horas o fermente durante la noche.

    Elaboración de dosa de huevo:

    • Toma la masa de dosa fermentada.

    • Agregue sal según el requisito a la masa, mezcle bien.

    • Caliente el dosa tawa, limpie el tawa con una rodaja de cebolla, tome un cucharón lleno de masa de dosa, extienda la masa de dosa sobre el tawa con movimientos circulares.

    • Batir el huevo en la dosa, esparcir la mezcla de huevo por toda la dosa.

    • Extienda algunas cebollas picadas por todo el dosa, extienda algunos tomates picados sobre el dosa, extienda algunas hojas de cilantro por todo el dosa.

    • Agregue algunos chiles verdes picados como ingrediente opcional.

    • Espolvorea sal por todo el dosa.

    • Unte el aceite por todas las esquinas de la dosa y en la dosa.

    • Cocine bien el lado inferior y también el huevo en la parte superior también debe cocinarse bien a fuego medio a fuego lento.

    • Una vez hecho esto, doble la dosa y saque la dosa del plato.

    • Sirva caliente con cualquier chutney de dosa.

    Nutrición

    Calorías: 320kcal

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    Receta de keema de pollo es un estilo hyderabadi receta keema que se elabora de forma sencilla utilizando cebollas y tomates.

    No es principalmente un estilo de elaboración de Hyderabadi, pero también se puede ver hecho usando el mismo estilo en varias partes del país con ligeras variaciones aquí y allá.

    Hay varias otras recetas de pollo indio en el blog que podrían probarse viendo mis videos de recetas: receta de pollo tandoori, pollo seekh kabab, receta de pollo tikka, rollitos de primavera de pollo, chuletas de pollo, pollo dum biryani en el horno, cómo hacer pollo biryani , arroz frito con pollo, pollo con chile, pollo manchurian, receta de pollo kadai.

    A menudo pensamos solo en cordero keema siempre que pensamos en la receta de keema, pero no muchos saben que también se usa keema de pollo.

    receta de keema de pollo

    Este keema no es más que la forma picada de pollo deshuesado y no se hace a menudo, ya que la mayoría de la gente prefiere usar keema de cordero en lugar de ka keema de pollo.

    Sugeriría probar esta receta que va bien con Roti o parathas o phulka.

    Este es un acompañamiento perfecto para muchas de las recetas de platos principales y lleva menos tiempo cocinar en comparación con el cordero también.

    Aquí he intentado hacer keema de pollo en forma de curry agregando cebollas y tomates y las cebollas se han cocido hasta que se doren y luego se han usado en el curry.

    keema de pollo

    Pero esta es solo una de las formas de hacer keema y también se puede saltear o asar como acompañamiento de roti o chapati.

    tengo muchos recetas de cordero y recetas de pollo indio en el blog y cada receta es diferente y mi blog se especializa en muchas variedades de recetas no vegetarianas que incluyen recetas de huevo también.

    Con el tiempo, subiré muchas más recetas no vegetarianas para que mis espectadores las disfruten y, por favor, deje sus comentarios sobre nuestras recetas también …

    En Hyderabad generalmente este tipo de recetas se hacen para el desayuno de la mañana donde se sirven con chapati y la mayoría de las recetas no vegetarianas como el keema de cordero, el keema de pollo, el bheja fry, etc. se sirven con la mañana Roti.

    Estoy seguro de que la mayoría de nosotros podría tener dudas sobre cómo sabría esto, pero créanme, sabe increíble y definitivamente debería probarse como guarnición de los panes planos indios.

    También podemos hacer otras recetas como keema biryani o este keema se puede agregar en rollos.

    cómo hacer pollo keema

    Cocinar a presión el pollo keema:

    Aquí, he seguido un método de cocción lenta, pero también se puede usar el método de cocción a presión para hacer esta receta. Para el método de cocción lenta, agregué 2 tazas de agua, pero para cocinar el keema en una olla a presión, agregar 3/4 taza de agua y cocinar a presión por 1 silbato sería más rápido para hacer y obtener el mismo sabor. Al final, agregue especias sabrosas como pimienta negra en polvo, garam masala en polvo, hojas de cilantro y luego cocine por unos minutos más antes de apagar la llama.

    A continuación se muestra la receta sobre cómo hacer esta sencilla receta de keema en el método de cocción lenta.

    Cómo hacer keema de pollo:

    hyderabadi keema

    receta de keema de pollo, curry hyderabadi keema

    Receta de carne picada de pollo hecha al estilo hyderabadi, que es una receta simple de keema de pollo hecha con cebollas y tomates.

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    Velocidad

    Curso: pollo

    Cocina: Hyderabadi

    Tiempo de preparación: 20 minutos

    Hora de cocinar: 40 minutos

    Tiempo Total: 1 hora

    Porciones: 4 -5

    Calorías: 310kcal

    Autor: Asiya

    Ingredientes

    • 1 kg carne picada de pollo deshuesada keema de pollo deshuesado
    • 3 cucharada petróleo
    • 2 cebollas grandes finamente rebanado
    • 3 corte de chiles verdes
    • sal según gusto
    • 1 cucharada pasta de ajo y jengibre
    • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma Haldi
    • 1 cucharadita polvo de chile rojo
    • 4-5 hasta matoes picado muy fino
    • 2 tazas agua
    • 1/2 cucharadita polvo de maíz de pimienta negra polvo de kali mirch
    • 1/2 cucharadita polvo de garam masala
    • 2-3 cucharada hojas de cilantro finamente picadas

    Instrucciones

    Lava el keema:

    • En primer lugar, lavar bien el keema de pollo deshuesado.

    • Colar el keema con un colador para que no haya agua dentro del keema y el keema se asa bien mientras se asa.

    • Déjelo a un lado.

    Elaboración de keema de pollo:

    • Tome un wok grande, agregue aceite y caliéntelo.

    • En él agregue cebollas en rodajas y saltee durante unos minutos.

    • Agregue los chiles verdes cortados, sal al gusto, mezcle y saltee bien durante unos minutos.

    • Cocina y sigue salteando las cebollas hasta que tomen un color dorado.

    • Agregue pasta de ajo y jengibre y saltee la pasta hasta que desaparezca el olor a crudo.

    • Agregue el keema de pollo deshuesado al wok.

    • Mezclar bien.

    • Ase el keema durante unos minutos hasta que cambie de color.

    • Continúe revolviendo mientras se asa.

    • Agregue la cúrcuma en polvo, la guindilla roja en polvo, mezcle bien y cocine el keema durante unos minutos hasta que el aceite salga por los lados.

    • Agregue los tomates picados, mezcle bien y cocine hasta que los tomates se pongan blandos, pulposos y se mezclen por completo con el curry keema.

    • Agregue agua y cocine el keema a fuego medio a bajo hasta que se ablande y se ablande y siga revolviendo en el medio.

    • Agregue el polvo de kali mirch, el polvo de garam masala, las hojas de cilantro picadas y mezcle bien.

    • Cocine el keema de pollo durante unos 5 minutos y también asegúrese de que no quede agua.

    • Si queda agua, cocínela durante unos minutos más manteniendo la tapa descubierta a fuego lento.

    • Apaga la llama.

    • Sirva caliente con roti, chapathi o paratha.

    Vídeo

    Notas

    1. El mismo método de cocción lenta también se puede utilizar para hacer keema de cordero.
    2. Para hacer keema de pollo, prefiera siempre la sección deshuesada del pollo.
    3. Lavar bien el keema y es necesario colar el keema antes de cocinarlo. Si hay contenido de agua dentro del keema, entonces el pollo no se asa bien y no sabe bien con olor crudo en el keema.
    4. Por lo tanto, asarlo bien mientras se cocina antes de agregar agua es un paso imprescindible para que el keema de pollo o cordero tenga un sabor delicioso.
    5. He usado el método de cocción lenta para hacer el keema aquí. Sin embargo, si uno quiere cocinar a presión, en lugar de agregar 2 tazas de agua, simplemente agregue 3/4 de taza de agua y cocine a presión por 1 silbido, reduzca el vapor, retire la tapa y luego agregue hojas de cilantro, garam, masala, kali mirch en polvo Cocine unos minutos, ase bien, apague el fuego y sirva.

    Nutrición

    Calorías: 310kcal

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