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Café Dalgona en su máxima expresión !! Haz este café batido súper sensacional en casa con solo 4 ingredientes y te encantará por todo. El café Dalgona, también conocido como café batido, ha arrasado en Internet. El café Dalgona, que lleva el nombre del dulce callejero con sabor a caramelo coreano al que se parece en apariencia, textura y color, se ha vuelto tremendamente popular en muchas plataformas de redes sociales. Lo que comenzó como una tendencia en realidad tiene sus raíces en muchas otras culturas del mundo, incluidas India, Grecia y Cuba.

café dalgona

La intriga de esta tendencia continúa a medida que la gente de todo el mundo está probando esta bebida de café única. Una vez que haya probado a preparar el café Dalgona en casa, sin duda comprenderá el entusiasmo por esta bebida única.

Pero que es dalgona

El café Dalgona es una bebida en la que se mezclan partes iguales de café instantáneo, azúcar y agua caliente hirviendo hasta lograr una consistencia espesa como una espuma. Luego se sirve sobre una taza de leche fría o caliente.

Lo que lo distingue de otras bebidas de café es el método inusual que crea una espuma casi parecida a una mousse que flota sobre un vaso de leche, aparentemente suspendida allí como una nube con sabor a café.

Hay varias formas de batir el café hasta obtener la consistencia espumosa deseada. Si bien los puristas pueden apoyar la idea de batir a mano, vale la pena mencionar que esto llevará algún tiempo. También es un buen trabajo de brazo llevarlo allí con un batidor. Ciertamente, esto se puede hacer si se da suficiente tiempo. También un tazón lo suficientemente grande para acomodar un batidor.

Hay otras opciones si quieres optar por algo un poco más eficiente y más agradable para tus brazos. Una batidora de mano eléctrica, un espumador de leche o una batidora de pie funcionarán muy bien para simplificar esta tarea. Todos estos ayudan a lograr los picos de rigidez óptimos en solo minutos.

Elegir ingredientes

El café Dalgona está hecho simplemente de café instantáneo, azúcar, agua y leche. Al elegir sus ingredientes, es importante prestar atención a algunos detalles.

Café instantáneo: Es importante elegir café liofilizado que tiende a producir la espuma más esponjosa y ligera. Da la casualidad de que este tipo de café instantáneo está muy disponible y, a menudo, es la opción menos costosa en la tienda de comestibles.

Azúcar: A la hora de elegir azúcar para esta bebida de café, lo mejor es optar por el azúcar granulada porque te da la mejor textura a la hora de batir. Alternativamente, puede optar por azúcar moreno que aportará un sabor a caramelo, o azúcar de coco que funcionará, pero con resultados menos aireados.

Agua: El agua hirviendo es la clave para hacer una buena espuma estable. Permite que los gránulos de café se disuelvan y crea un almíbar a medida que se combina con el azúcar.

Leche: Cualquier tipo de leche funcionará. Simplemente ponlo en un vaso con unos cubitos de hielo o caliéntalo y sírvelo en una taza si lo prefieres caliente. También puedes usar esto La leche de almendras casera.

Cómo hacer café dalgona

El proceso para hacer la espuma de café comienza con partes iguales de café instantáneo, azúcar y agua.

1. En un tazón grande, agregue 2 cucharadas de café instantáneo. Si tienes una batidora de pie, úsala en su lugar.

Café Dalgona (café batido) - Recetas de Swasthi 2

2. Agregue 3 cucharadas de azúcar. El azúcar blanco granulado funciona mejor aquí.

Café Dalgona (café batido) - Recetas de Swasthi 3

3. Vierta 2 cucharadas de agua hirviendo caliente y mezcle todo bien hasta obtener una mezcla uniforme.

Café Dalgona (café batido) - Recetas de Swasthi 4

4. Usando un batidor, comience a batir vigorosamente. Si usa una batidora de mano o de pie, puede usar un batidor o batidor de alambre o un accesorio para batir.

Café Dalgona (café batido) - Recetas de Swasthi 5

5. Empiece a batir. Si lo hace con un batidor de mano, puede tardar entre 12 y 15 minutos, dependiendo de la fuerza de su brazo.

Café Dalgona (café batido) - Recetas de Swasthi 6

6. Dependiendo de si está batiendo a mano o con una batidora eléctrica, esto tardará entre 2 y 15 minutos en llegar a la etapa final. Me tomó 3 minutos en la velocidad más alta en mi KitchenAid. Después de 1 minuto, raspe los lados.

Café Dalgona (café batido) - Recetas de Swasthi 7

7. Sabrá que está listo cuando haya aclarado considerablemente su color, adquiriendo un ligero color caramelo. Además, el volumen también aumenta considerablemente. La mezcla será bastante espesa y mantendrá picos rígidos, como batir claras de huevo en un merengue.

Café Dalgona (café batido) - Recetas de Swasthi 8

8. Una vez que haya logrado una cremosidad óptima, vierta leche fría o caliente en un vaso para servir. Dependiendo de su preferencia, también puede agregar algunos cubitos de hielo.

Café Dalgona (café batido) - Recetas de Swasthi 9

9. Simplemente vierta su crema de café encima. Con esta receta, puedes preparar fácilmente 3 porciones de dalgona. Con una pajita, mezcle suavemente una porción de la crema de café con la leche y disfrute.

Café Dalgona (café batido) - Recetas de Swasthi 10

Una vez que haya intentado preparar el café Dalgona, sin duda, comprenderá el entusiasmo por esta bebida de café única.

receta de café dalgona

Preguntas frecuentes sobre el café dalgona

¿Puede almacenar la espuma de café después de batirla?

Sí, puede guardar la espuma de café batida en el frigorífico durante varios días. Puede notar que perderá algo de su volumen. Si encuentra que se ha desinflado un poco, puede recuperarlo fácilmente con solo batir si es necesario.

¿Puedo hacerlo con menos azúcar, sin azúcar o con una alternativa al azúcar?

Los sustitutos alternativos del azúcar pueden funcionar, aunque puede esperar menos volumen. Sin embargo, las opciones están ahí, debido a que el azúcar granulada funciona creando un jarabe de azúcar viscoso, puede esperar resultados óptimos. Saltarse el azúcar por completo no producirá resultados deseables.

¿Se puede usar leche vegana?

Sí, cualquier leche funcionará bien. La leche de vaca, la leche de avena, la leche de nueces y la leche de coco funcionan perfectamente bien aquí. De hecho, cualquier leche que te guste es adecuada para esta receta.

¿Por qué la receta funciona mejor con café instantáneo en polvo?

El café Dalgona funciona mejor con café instantáneo debido a la concentración del café, así como a algunas propiedades intrínsecas del café que son el resultado del proceso de liofilización. El uso de café normal o expreso no le dará la misma espuma espesa que define al café Dalgona.

¿Cuál es la mejor forma de almacenar la crema de café batida?

Puede almacenar la crema de café batida en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por una semana. Es mejor usarlo dentro de 2-3 días, aunque puede volver a batirlo si es necesario.

Preguntas más habituales

¿Por qué la receta no funciona con algunos tipos de edulcorantes?

El azúcar blanco granulado es la mejor opción para el café batido. Produce una agradable espuma rígida. El azúcar moreno también funciona, aunque su contenido de humedad disminuirá su capacidad para lograr la misma ligereza. La razón por la que el azúcar funciona en esta receta es que se combina con el agua para crear un jarabe de azúcar viscoso que mantiene el volumen y crea estabilidad. Los edulcorantes alternativos no pueden ofrecer los mismos resultados.

Ideas para usar el café batido sobrante

Por último, si te encuentras con demasiado café batido, puedes usarlo de varias formas que son igualmente deliciosas:

  • Doble el café dalgona en yogur de vainilla y congélelo para obtener un froyo con sabor a café.
  • Conviértalo en un tiramisú de café dalgona con bizcochos y queso mascarpone endulzado.
  • Úselo como cobertura para mousse de chocolate.
  • Úntelo en pasteles, brownies, etc.

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Receta de Chaas

Tarjeta de receta

café dalgona

Café Dalgona (café batido)

Café Dalgona en su máxima expresión !! Haz este café batido súper sensacional en casa con solo 4 ingredientes y te encantará por todo.

Receta de Pin
Receta impresa

Para obtener los mejores resultados, siga las fotos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

Ingredientes (taza de EE. UU. = 240 ml)

Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

información nutricional

Café Dalgona (café batido)

Cantidad por porcion

Calorías 160
Calorías de grasa 45

% Valor diario*

gordo 5g8%

Grasa saturada 3g19%

Colesterol 17 mg6%

Sodio 73 mg3%

Potasio 338 mg10%

Carbohidratos 23g8%

Azúcar 20g22%

Proteína 6g12%

Vitamina A 267 UI5%

Calcio 192 mg19%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

PARA MAS RECETAS

Café dalgona


¡El batido de mango hecho con mangos maduros frescos es absolutamente la bebida de verano perfecta! ¡Es una bebida refrescante y un postre en uno! No solo llena tu estómago hambriento, sino que también te calma, satisface tu gusto por lo dulce y te refresca en un caluroso día de verano.

batido de mango

Hazlo de la forma que quieras
Cremoso, delicioso e indulgente como el de tu heladería favorita
O
Ligero, saludable y sabroso como el estilo casero !!
Tengo las instrucciones y consejos para ambos. Si eres vegano, también tengo opciones para eso.

Cualquier batido de frutas se hace simplemente mezclando una fruta con leche, edulcorante y, por lo general, helado. Es el rico y delicioso helado que agrega riqueza, sabor y textura cremosa a cualquier batido.

Entonces, si desea que sea como una bebida de postre, debe usar helado junto con una pequeña cantidad de leche y una gran cantidad de mangos dulces maduros reales. Si eres vegano puedes usar helado de coco.

En casa no favorecemos mucho la combinación de frutas y lácteos, excepto en ocasiones en las que quiero gastar el helado. Por eso, la mayoría de las veces es la leche de nueces la que se incluye en nuestros batidos. Así que esta vez fue sin helado. Esto es lo que necesita para la receta.

Ingredientes para batido de mango

Mangos: Elija mangos dulces maduros para este batido. Los mangos ácidos pueden dividir el batido o causar problemas de estómago. También se pueden utilizar mangos congelados o pulpa de mango.

Leche: Aunque los lácteos son la leche más común que se usa en un batido, puede cambiarla fácilmente por cualquier leche vegana como la leche de soja, la leche de coco, leche de almendras o leche de anacardos.

Si no tiene ningún tipo de leche, simplemente mezcle un puñado de nueces remojadas o coco rallado con agua y haga su propia leche de nueces. Enfríe y haga su batido de mango. No es necesario colar la pulpa.

Edulcorante: El azúcar, la miel, el jarabe de arce o el jarabe de agave van bien en esto. Aunque se pueden usar dátiles, azúcar moreno, azúcar de coco, azúcar de palma y azúcar de palma, alteran el sabor y el color de su batido. Si te gusta el sabor, puedes usarlos.

Nueces: Agregar nueces a su batido no solo mejora la nutrición sino que también lo mantiene lleno por más tiempo. Los anacardos y las almendras van bien en un batido de mango. También añaden una textura cremosa a tu batido y se pueden omitir muy bien con helado.

Helado: Usar helado es opcional. El helado de vainilla, el helado de mango, el helado de coco o el kulfi van bien. También use uno que no tenga mezclas. Si no dispone de helado, también puede utilizar nata montada, nata espesa o incluso nata baja en grasas.

Aromas y coberturas

Condimento: El batido de mango no requiere ningún ingrediente aromatizante si usa los mejores mangos. Cardamomo, nuez moscada, azafrán y vainilla son algunos de los aromas que van bien. Siempre preferimos agregar un poco de extracto de vainilla a nuestro batido, especialmente si se hace sin helado.

Aderezos: El batido de mango en sí es tan delicioso que no necesitará ningún aderezo. La crema batida, las almendras en rodajas, los pistachos, el mango picado, las cerezas glaseadas y las pasas van bien aquí.

Para un delicioso batido de mango, use: helado, leche, mangos y extracto de vainilla. También disfrútalo con tus coberturas favoritas.

Para un batido casero saludable, use mangos, nueces remojadas y leche (láctea o vegana). He usado anacardos remojados, mangos refrigerados, leche de coco y extracto de vainilla. También usé azúcar ya que este era el único edulcorante que tenía.

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Kulfi de mango instantáneo

Cómo hacer batido de mango

1. Enjuague y pique los mangos. Para hacer un batido de mango frío sin helado, siempre enfrío los mangos picados durante la noche.

mangos picados listos para congelar

2. Opcional: puede omitir la adición de nueces, pero añaden cremosidad al batido. Sugiero agregarlos si no está usando helado. Remojé anacardos durante 30 minutos en agua, los escurrí y los agregué aquí. Si desea utilizar almendras, déjelas en remojo durante al menos 6 horas y pele la piel. Por cada porción del batido, puede agregar unas 10 almendras o 12 anacardos enteros. Hice 4 porciones para que veas más.

Si desea omitir las nueces y usar helado, agregue 2 bolas de helado por cada porción.

anacardos remojados en una licuadora

3. Agregue azúcar o miel o jarabe de arce o cualquier otro que prefiera. Puede comenzar con 1 cucharada por porción. Omita el azúcar si usa helado.

edulcorante en una licuadora

4. Agregue los mangos refrigerados. Por cada media taza de pulpa de mango o ¾ de taza de mangos picados se obtiene 1 porción. De nuevo, esto varía según el tipo de mangos y el grosor del batido que desee.

Receta de batido de mango - Recetas de Swasthi 12

5. Vierta leche fría (vegana o láctea) y extracto de vainilla o cardamomo en polvo. También puede omitir el saborizante. Comience con media taza de leche por porción. Puede ajustar más tarde después de mezclar. Usé leche de coco aquí. También puede usar leche de soja y ambos no alterarán el sabor de su batido.

leche de vainilla helada

6. Licue hasta que quede súper suave. Si ha agregado nueces, asegúrese de que estén mezcladas para obtener una textura súper fina.

batido de puré de anacardos y mango

7. Pruebe y ajuste los ingredientes a su gusto. Tuve que agregar más mangos y leche ya que hice 4 porciones.

mangos en una licuadora

8. Licue hasta que quede suave.

batido de mango hecho en una licuadora

Vierta el batido de mango en vasos para servir y decore con nueces en rodajas o cualquier otro como se mencionó anteriormente.

batido de mango en un vaso para servir

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Tarjeta de receta

batido de mango

Batido de mango

¡El batido de mango hecho con mangos maduros frescos es absolutamente la bebida de verano perfecta! No solo llena tu estómago hambriento, sino que también te calma, satisface tu gusto por lo dulce y te refresca en un caluroso día de verano.

Receta de Pin
Receta impresa

Para obtener los mejores resultados, siga las fotos paso a paso sobre la tarjeta de recetas.

Ingredientes (taza de EE. UU. = 240 ml)

Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

información nutricional

Batido de mango

Cantidad por porcion

Calorías 385
Calorías de grasa 153

% Valor diario*

gordo 17g26%

Grasa saturada 5g31%

Grasas trans 1g

Colesterol 14 mg5%

Sodio 90 mg4%

Potasio 651 mg19%

Carbohidratos 48gdieciséis%

Fibra 4g17%

Azúcar 40g44%

Proteína 12g24%

Vitamina A 1543IU31%

Vitamina C 46 mg56%

Calcio 244 mg24%

Hierro 2 mg11%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

PARA MAS RECETAS

La receta de batido de mango se publicó por primera vez en julio de 2014. Se actualizó y se volvió a publicar en abril de 2021.



Chaas es la bebida de verano más popular de la India hecha con yogur, especias y hierbas. También conocido como suero de leche en inglés, chaas es la bebida india omnipresente, que a menudo se sirve con las comidas. Es una bebida refrescante, refrescante y baja en calorías, libre de aditivos y azúcares. También conocido como chaach, moru, majjige, majiga y mattha, se elabora en los hogares de todo el país.

receta de masala chaas

También está disponible en otras partes del mundo: en Bangladesh se llama Borhani, en Nepal es mattha o mohi, en Oriente Medio es Ayran. Como en la India, cada región tiene sus propios sabores. En el norte de la India, el suero de leche puede aromatizarse con comino o menta. En el sur de la India, es más probable que se aromatice con hojas de curry y quizás semillas de mostaza que se fríen en aceite o ghee.

En Bengala, por lo general se aromatiza con una variedad de limón disponible en el estado (llamado gondhoraj lebu, localmente). La versión de la India occidental tiene varias especias diferentes agregadas. Así que hay muchas formas en que se hace y se disfruta un chaas.

Sobre chaas

Entonces, si te estás preguntando qué es chaas? ¡No es más que suero de leche con especias indias!

Tradicionalmente, el suero de leche era el suero que quedaba después de batir la mantequilla de la leche entera cultivada. De ahí el nombre de suero de leche, la leche cultivada de la que se ha eliminado la mantequilla.

Pero tradicionalmente en la India se elaboraba con crema cultivada, cuajada o yogur. Entonces, aquí, el chaas indio es lo mismo, una mezcla de yogur y agua. Tiene algunas especias y hierbas añadidas por sus propiedades digestivas y refrescantes. Estos ingredientes también hacen que la bebida sea más deliciosa y sabrosa.

Para hacer chaas, yogur o cuajada como se le llama en la India, puede ser de cualquier tipo: elaborado con leche entera, leche baja en grasa o incluso leche descremada. Incluso puede utilizar yogur o cuajada natural y sin azúcar ya preparada para esta bebida.

Diferentes formas de hacer

Si bien parecería bastante simple mezclar la cuajada con agua y agregar especias, hay muchas formas diferentes de hacer chaas para obtener una mezcla más homogénea. En este post comparto 2 formas de hacerlo con y sin licuadora.

En los hogares tradicionales e incluso hoy en día, en las aldeas indias, se utiliza el madhani antiguo. Este suele ser un batidor de madera o metal con cuchillas desafiladas que se usa para batir la mezcla con ambas manos. Mezcla los dos ingredientes y también agrega espuma.

Ahora, es más probable que uses un batidor de mano, un batidor eléctrico o una licuadora para hacer las chaas. Evidentemente, los equipos eléctricos facilitan el trabajo si se fabrica en grandes cantidades. Sin embargo, generalmente hago chaas de la forma más sencilla usando un batidor que he compartido a continuación.

Cómo hacer chaas

Cuando hagas chaas, ten en cuenta que las proporciones de yogur y agua difieren según la consistencia del yogur que uses y tu propio gusto. Es posible que desee que su chaas sea más espeso, en cuyo caso reduzca el agua. También tenga en cuenta que chaas es más delgado que lassi.

Entonces, para obtener una consistencia más delgada, mientras bate o licúa, diluya con más agua según lo desee. Por la misma razón, es posible que desee agregar más o menos sal y especias a su gusto.

usando una licuadora

1. En una licuadora, agregue yogur natural (cuajada). Usé ¾ taza cuajada / yogur casero elaborado con leche entera.

yogur en una licuadora

2. Siguiente agregar

  • ¼ de taza de hojas de menta fresca (sin tallos) 4 a 5 gramos. (puedes reducir si no te gusta)
  • 1 cucharada de hojas de cilantro
  • chile verde pequeño o ¼ a ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ a ¾ de pulgada de jengibre fresco pelado (también puede reducirlo si lo prefiere)
  • ⅓ de cucharadita de sal negra y ¼ de cucharadita de sal común (ajustar al gusto)
  • ¾ cucharadita de comino tostado en polvo
hojas de menta, jengibre y chile en una licuadora

3. Licue hasta que quede suave. Vierta agua. Usé alrededor de 1¾ tazas de agua. Puedes usar hielo, ten en cuenta que el hielo diluirá la bebida. En ese caso, reemplace parte del agua utilizada aquí con hielo.

vierta agua al yogur con especias para hacer pudina chaas

4. Licue hasta que esté espumoso.

chaas espumoso en una licuadora

Transfiera a vasos para servir. Adorne con comino en polvo, chaat masala y 1 o 2 hojas de menta o cilantro.

pudina chaas en un matka

Masala chaas sin batidora

Para esta versión, simplemente bate todos los ingredientes en un bol con un batidor y luego agrego agua. También utilizo pimienta negra en lugar de chile verde y jengibre seco o chaat masala en lugar de jengibre fresco. Este tipo de chaas tiene las hojas ya que no están mezcladas.

Las hojas de menta y cilantro son refrescantes para la boca, por lo que personalmente no nos importa masticar las hojas cuando bebemos el chaas. Si no te gustan, hazlo al revés mezclando, como he mostrado en las imágenes anteriores.

1. En un tazón grande para mezclar o en una jarra, agregue lo siguiente:

  • ¾ taza de yogur helado
  • ½ cucharadita de chaat masala (o ¼ de cucharadita de jengibre en polvo seco, ajustar al gusto)
  • ¾ cucharadita de comino tostado en polvo
  • ¼ a ½ cucharadita de pimienta negra triturada
  • ¼ de sal negra + ¼ a ½ de sal normal (ajustar al gusto)
  • ¾ cucharada de hojas de cilantro finamente picadas
  • ¾ cucharada de hojas de menta finamente picadas
Yogur, especias y hierbas en un tazón.

2. Bátelos hasta que estén suaves.

batirlos muy bien

3. Luego, agregue 1¾ tazas de agua fría para darle consistencia. También agrego un poco de jugo de limón en esta etapa para un sabor más refrescante y es opcional. No agregue si su yogur es agrio.

vierta agua para darle consistencia al masala chaas

4. Batir bien hasta que esté espumoso.

batir chaas en un bol hasta que esté espumoso

Vierta en vasos para servir.

suero de leche espumoso con especias en un tazón

Espolvoree chaat masala y comino tostado en polvo según sea necesario. Disfrute de su chaas a menudo, más especialmente en verano. Asegúrese de incluirlo en sus comidas.

chaas

Almacenamiento de chaas

En los hogares tradicionales, se usa matka, una olla de barro para mantener el chaas fresco, a una temperatura agradable, para que tenga un sabor más refrescante por más tiempo. Se cree que almacenar cuajada y chaas en ollas de barro nos rehidrata y nos mantiene frescos durante los veranos. Puede almacenar chaas fácilmente en el refrigerador durante un día más allá del cual los sabores comenzarán a perderse.

Si desea mantenerlo a temperatura ambiente sin refrigerar, use agua fría, hielo y yogur frío para prepararlo. También tenga en cuenta que la mezcla calentará ligeramente la bebida.

Beneficios del suero de leche con especias

Si lo piensas bien, el yogur se elabora con leche y tiene todos los beneficios para la salud que tiene la leche. Entonces obtienes más calcio. Luego se fermenta y se cultiva. Por lo tanto, tiene probióticos (bacterias favorables al intestino) que mejoran la salud intestinal. Algunos de los beneficios para la salud de las chaas incluyen:

  • Bebida refrescante y refrescante: enfría el sistema en verano y previene la deshidratación.
  • Mejora el equilibrio de electrolitos: dado que tiene potasio, sal agregada y otras especias, mantiene los electrolitos en equilibrio, previniendo problemas asociados con el calor y el sudor.
  • Agrega nutrición: el chaas tiene calcio, vitaminas B, es rico en proteínas y todos los nutrientes presentes en la leche, por lo que ayuda con los huesos y los dientes.
  • Ayuda con la digestión: gracias al efecto probiótico, el suero de leche ayuda con el proceso digestivo. Cuando le agrega comino en polvo y jengibre, esto también ayuda a la digestión.
  • Reduce la acidez: aunque es algo picante, el suero de leche en realidad ayuda a contrarrestar la acidez en el estómago, causada por alimentos pesados ​​y picantes.
  • Ayuda a controlar la presión arterial alta: los estudios han demostrado que beber chaas con regularidad ayuda a controlar la presión arterial alta en quienes padecen hipertensión.

Aparte de estos, cuando agrega otras especias e ingredientes al chaas, también obtiene beneficios para la salud.

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Tarjeta de receta

receta de chaas

Chaas (suero de leche especiado)

Chaas es suero de leche con especias, una popular bebida de verano de la India hecha con yogur, especias y hierbas. Esta bebida refrescante y rehidratante es baja en calorías y no daña el intestino.

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Ingredientes (taza de EE. UU. = 240 ml)

Instrucciones

Masala chaas en una licuadora

Notas

  • Cuando preparo pudina masala chaas en la licuadora, generalmente agrego muchas hojas de menta, aproximadamente 1/3 de taza para 2 porciones. Si no lo prefiere, puede agregar algunas hojas.
  • También exprimo un poco de limón fresco en el chaas ya que lo hace más refrescante. Puede omitir eso si su yogur es agrio.

Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

información nutricional

Chaas (suero de leche especiado)

Cantidad por porcion

Calorías 61
Calorías de grasa 9

% Valor diario*

gordo 1 g2%

Grasa saturada 1g6%

Grasas trans 1g

Colesterol 4 mg1%

Sodio 697 mg30%

Potasio 194 mg6%

Carbohidratos 6g2%

Fibra 1g4%

Azúcar 3g3%

Proteína 8gdieciséis%

Vitamina A 311 UI6%

Vitamina C 10 mg12%

Calcio 115 mg12%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

PARA MAS RECETAS

Receta de Chaas (suero de leche especiado)


15 Recetas coreanas instantáneas desde sopas hasta postres. Tus platos coreanos clásicos favoritos de forma rápida y sencilla con solo tocar un botón, pero tan deliciosos como siempre. ¡Pruébalos todos!

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15 recetas coreanas de ollas instantáneas

He adaptado algunas de sus recetas coreanas clásicas favoritas para ofrecerle 15 recetas coreanas Instant Pot. Algunas de estas recetas tradicionalmente requieren mucho tiempo en la cocina, pero gracias a Instant Pot, ¡puedes hacerlo en una fracción del tiempo!

La mejor parte es que después de hacer un pequeño trabajo de preparación, puede simplemente tirar los ingredientes en la olla, presionar un botón y olvidarse de eso hasta la hora de la cena. Para su comodidad, he incluido a continuación el tiempo total de cocción y los ingredientes principales para ayudarlo a planificar sus comidas.

Comida coreana y olla instantánea

Por lo general, no me gusta usar muchos aparatos o aparatos de cocina diferentes para cocinar, pero Instant Pot o la olla a presión es un aparato que realmente funciona bien para la comida coreana. Porque a los coreanos les encanta hacer sopas, caldos y guisos a fuego lento. También encontré una manera de usar Instant Pot para cocinar al vapor algunos postres coreanos, lo que lo hace aún más divertido.

Entonces, si hay un aparato que recomendaría que compre el cocinero coreano (después de una buena olla arrocera) es la olla a presión. Aquí hay un artículo sobre la cocción a presión si desea obtener más información al respecto.

sopa picante de huesos de cerdo (Gamjatang)

A pesar de la facilidad y la velocidad, les aseguro que los auténticos sabores coreanos no se sacrifican en la elaboración de estas 15 recetas coreanas Instant Pot. 😁

Estofado de hueso de cerdo picante coreano instantáneo (Gamjatang)
Estofado de hueso de cerdo picante coreano instantáneo (Gamjatang)

Hora: 50 minutos + 30 minutos de remojo
Ingredientes principales: huesos de cuello de cerdo / costillas de cerdo, sake, papas, chiles rojos, pimientos shishito

Gamjatang (감자탕) es un guiso intensamente sabroso y definitivamente es para los amantes del cerdo. Los huesos de cerdo generalmente necesitan más tiempo de cocción, así que adapté mi receta regular de Gamjatang para Instant Pot para mayor velocidad y conveniencia. El tiempo de remojo se asigna para limpiar adecuadamente los huesos del cuello de cerdo, pero no es necesario si se usan costillas de cerdo.

Sopa de pastel de arroz coreano (Tteokguk)

Sopa Instantánea De Pastel De Arroz
Sopa Instantánea De Pastel De Arroz

Hora: 28 minutos
Ingredientes principales: Tortas de arroz, carne de estofado de ternera, aceite de sésamo, cebolla, guk ganjang (sopa de salsa de soja)

Esta sopa de pastel de arroz coreana clásica se disfruta en ocasiones especiales como la celebración del año nuevo lunar. El caldo de res para la sopa de pastel de arroz generalmente toma mucho tiempo para hacer, pero con Instant Pot, puede obtener el mismo sabor en mucho menos tiempo. ¡Tan bueno!

albóndigas de gochujang

Aperitivo de albóndigas de gochujang terminado en una olla con salsa
Estufa de aperitivo de albóndigas coreanas Gochujang

Hora: 35 minutos
Ingredientes principales: albóndigas congeladas, gochujang, salsa de soja

Las albóndigas de Gochujang son algo que hice para tener un plato que pudiera preparar para fiestas sin mucho alboroto. Utilizo albóndigas congeladas y un poco de salsa gochujang deliciosa en Instant Pot. Ahora es uno de los favoritos en mi vecindario y para muchos amigos de la familia que han hecho esta receta.

sopa de costillas (galbitang)

Sopa Instantánea de Costilla Corta
Sopa Instantánea de Costilla Corta

Hora: 1 hora 5 minutos
Ingredientes principales: Costillas de res, cebolla amarilla, cebolla verde, jengibre, rábano coreano

Esta sopa para calentar la barriga en realidad toma solo 30 minutos de tiempo de cocción en la olla instantánea y es tan deliciosa, si no mejor, que la forma tradicional de cocinarla en la estufa durante horas y horas. Sirva con arroz para una comida sencilla pero nutritiva.

Arroz multigrano (Japgokbap)

Primer plano de arroz multicereales cocido en un tazón de rayas rosa
Arroz multigrano instantáneo Japgokbap coreano en un tazón

Hora: 30 minutos + 6 horas de descanso
Ingredientes principales: Arroz blanco de grano corto, arroz dulce, frijoles adzuki, sorgo dulce, mijo

El arroz multigrano coreano es una alternativa saludable y deliciosa al arroz blanco que incluye frijoles, garbanzos y más, pero por lo general lleva mucho más tiempo cocinarse. El arroz es tan sabroso y abundante que realmente no necesitas mucho banchan para convertirlo en una comida. Puede hacer esto en menos de 30 minutos siempre que los frijoles estén remojados previamente.

Sopa de pollo (Baeksuk 백숙)

sopa en un bol con carne de pollo, arroz y cebollas verdes picadas encima
Sopa de pollo coreana en un tazón con arroz

Hora: 18 minutos + 10 minutos de preparación
Ingredientes principales: gallina de Cornualles o pollo joven, ajo, cebolla, cebolla verde

Estoy seguro de que has oído hablar de Samgyetang (sopa coreana de pollo con ginseng) y esto es muy similar a eso, excepto que no hay ginseng y las hierbas agregadas. Es un sabor de sopa de pollo muy simple y puro que es simplemente maravilloso de tener. También puede agregar ajo negro para hacerlo más sabroso, saludable y ligeramente dulce.

Y no te olvides de guardar los huesos para hacer papilla: ¡receta a continuación!

gachas de pollo (dakjuk)

dakjuk servido en un tazón de barro verdoso cubierto con tiras de hojas de perilla, cebollas verdes y semillas de sésamo
Dakjuk (gachas de pollo coreanas) en un tazón

Hora: 45 minutos + 40 minutos (remojo, preparación)
Ingredientes principales: arroz, canal de pollo, ajo, cebollas verdes

Si tiene sobras de sopa de pollo y cadáveres, no puede dejar pasar la oportunidad de hacer este platillo súper reconfortante. Es una receta desarrollada a partir de los recuerdos de mi infancia de mi padre preparándonos la sopa.

Costillas de cerdo a la soja picantes con pimientos (Dwaeji Galbi Jjim)

Costillas de cerdo de soja picantes instantáneas con pimientos shishito
Costillas de cerdo de soja picantes instantáneas con pimientos shishito

Hora: 30 minutos
Ingredientes principales: Costillas de cerdo, salsa de soja, chiles verdes, jengibre, pimienta negra

Solo 5 ingredientes y 30 minutos en Instant Pot para preparar este especial para los amantes de la carne para la cena. Los chiles shishito son suaves, casi sin picante, pero tienen un toque picante con un ligero dulzor que los hace tan buenos en un plato de carne como este.

Jangjorim (ternera estofada con pimientos shishito)

jangjorim estofado de ternera en una olla instantánea
Carne estofada Jangjorim en olla instantánea

Hora: 50 minutos
Ingredientes principales: Pechuga de Res u Ojo de Ronda, Salsa de Soja, (huevos, pimientos opcionales)

Jangjorim es una guarnición coreana clásica hecha con carne de res, salsa de soja, ajo y, opcionalmente, pimientos y huevo duro. Usar la olla a presión hace que esto sea tierno, sabroso y más rápido que el método de la estufa. Es salado, ligeramente dulce y tan bueno con solo arroz.

Yukgaejang (sopa de pechuga de ternera picante)

yukgaejang servido en una olla de piedra
Yukgaejang servido en Stone Pot

Hora: 1 h 5 min + 30 min (reposo, enfriamiento, preparación)
Ingredientes principales: Pechuga de res, cebollas verdes, brotes de frijol mungo

Yukgaejang 육계장 es una sopa cargada de abundantes sabores de pechuga de res y toneladas de aromáticas cebollas verdes. ¡Este sabe exactamente como se sirve en los restaurantes que generalmente se cuecen a fuego lento durante horas! Picante (pero no demasiado picante), abundante y reconfortante. Todo lo que necesita es un plato de arroz y kimchi, y tendrá una comida maravillosamente satisfactoria.

Sopa De Rábano De Col De Res

Receta de IP de sopa de repollo de rábano de res coreano
Receta de IP de sopa de repollo de rábano de res coreano

Hora: 35 minutos
Ingredientes principales: Carne de estofado de ternera, rábano, col verde, brotes de soja, cebollas verdes

Una sopa carnosa con muchas verduras, esta es la sopa perfecta para hacer cuando estás demasiado ocupado para cocinar y necesitas algo rápido pero sustancioso para toda la familia. ¡Esta receta es un caso clásico de Instant Pot al rescate! Y es la sopa preferida de mi marido cuando tiene que cocinar. Sirve con arroz y kimchi y tendrás una comida completa.

Costillas cortas (Galbi Jjim)

Costillitas Instant Pot
Costillitas Instant Pot

Hora: 55 minutos
Ingredientes principales: Costillas de res, zanahoria, hongos shiitake secos, rábano coreano, cebollas verdes

Aunque el estofado de costillas coreanas (Galbi Jjim) es una de mis mejores recetas, no lo cocino muy a menudo porque necesito reservar al menos de 3 a 4 horas para hacerlo. Pero con Instant Pot, puedo hacerlo en solo 35 minutos y ¡es igual de delicioso!

Postre de arroz pegajoso (Yaksik)

Instant Pot Yaksik - Arroz dulce y pegajoso coreano
Instant Pot Yaksik – Arroz dulce y pegajoso coreano

Hora: 1 hora 30 minutos
Ingredientes principales: Arroz dulce pegajoso, azúcar moreno claro, azufaifo seco, piñones, castañas

Lo crea o no, ¡el tiempo de cocción de este postre tradicional coreano en Instant Pot es de solo 8 minutos! La mayor parte del tiempo asignado es para preparar y remojar. El arroz sale perfectamente suave y masticable con un gran equilibrio de sabores dulces y salados. ¡Debes probarlo!

Songpyeon

Pastel de arroz con luna coreana Songpyeon
Pastel de arroz con luna coreana Songpyeon

Hora: 24 minutos + 5 horas (si hace su propio polvo de tteok)
Ingredientes principales: Polvo de arroz para tortas de arroz, semillas de sésamo o frijoles mungo para relleno, miel

Gachas de calabaza (Hobakjuk)

Gachas de avena de calabaza instantáneas Hobakjuk
Gachas de avena de calabaza instantáneas Hobakjuk

Hora: 20 minutos
Ingredientes principales: Calabaza kabocha, harina de arroz dulce, azúcar

Las gachas de calabaza coreanas, veganas y sin gluten, se consideran un alimento curativo que es ligero en la digestión pero lleno de nutrición. Solo se necesitan unos pocos ingredientes simples y menos de 30 minutos en la olla instantánea para hacer. ¡A los niños les encantará!

Espero que estas sencillas recetas coreanas de 15 Instant Pot te animen a hacer más comida coreana en casa y a probar nuevas recetas coreanas.

¿Qué otras recetas coreanas de Instant Pot quieres ver? Dejame un comentario abajo. Me encantaría saber de ti.

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Historia 415643697

Resumen de recetas de Halloumi 16

Recientemente, el queso Halloumi ganó su lugar en el mundo culinario como protección DOP: Denominación Protegida de Producto.

Esto significa que solo los Halloumi fabricados en la isla de Chipre pueden ser sellados con este estado. Un testimonio del método único de Chipre para hacer este queso popular.

Claro, habrá queso Halloumi simulado hecho por otros países, pero no podrán deletrear o nombrar su queso como “Halloumi”.

Me encantan los quesos y Halloumi definitivamente está en mi TOP 5 de quesos favoritos. A continuación, he incluido enlaces a mis recetas de Halloumi. ¡Es excelente a la parrilla, a la sartén e incluso frita!

Halloumi Saganaki con ouzo, uvas

Halloumi a la parrilla con miel, limón y hierbas

Papas Fritas Halloumi

Sándwich de panceta de cerdo y halloumi

Panini de Halloumi, Tocino y Tomate

Halloumi a la parrilla con salsa de pimiento rojo asado

Strapetsada de champiñones con halloumi y tocino crujiente

Sándwiches de Halloumi a la parrilla

Pasta con tomates cherry, queso feta, halloumi y albahaca

Papas fritas, makalo y halloumi derretido

Langostinos picantes con halloumi

Halloumi a la parrilla y ensalada de naranja

Ensalada Halloumi A La Parrilla Con Vinagreta De Aceitunas Kalamata

Halloumi a la parrilla con salsa de higo-ouzo

Pollo y Halloumi Souvlaki

Halloumi, asado a la perfección

Poutine estilo griego

 

© 2021, Peter Minaki. Reservados todos los derechos.

.pf-button.pf-button-excerpt {display: none; } El post Resumen de recetas Halloumi apareció por primera vez en KALOFAGAS | COMIDA GRIEGA Y MÁS ALLÁ.


Si está buscando recetas coreanas fáciles y auténticas, todas en un solo lugar, disfrute de esta colección de sencillas recetas para el público. Crea estas deliciosas recetas coreanas en tu propia cocina y disfruta de un festín con tus seres queridos. De eso se trata la comida coreana.

Más de 12 recetas coreanas fáciles y auténticas 18

Esta colección de algunas de mis mejores recetas coreanas son las recetas más populares entre mis lectores. Son fácilmente adaptables con ingredientes fáciles de encontrar.

La comida coreana se está volviendo cada vez más popular en estos días, ¡gracias a toda la maravillosa influencia del K-pop y K-drama en todo el mundo!

La mayoría de las recetas de este resumen de recetas tienen instrucciones paso a paso. Algunos tienen videos tutoriales para ayudarlo a comprender todo el proceso de cocción. Espero que estas instrucciones te ayuden a crear tu propia comida coreana casera.

Nuggets de pollo coreano crujientes
Kimbap (Gimbap) son rollos de arroz de algas marinas coreanos
Tteok-galbi, empanadas coreanas de costilla, glaseadas y cubiertas con piñones
dakdoritang es un guiso de pollo coreano picante en salsa gochujang
Doenjang jjigae (estofado coreano) está hirviendo en una olla de piedra
Doenjang Jjigae clásico (estofado coreano)

Esta clásica receta casera de doenjang jjigae utiliza pasta de soja coreana y anchoas para crear un guiso profundamente sabroso acentuado con tofu y verduras frescas. Es fácil de preparar y está listo en 25 minutos o menos.

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Bulgogi de pollo coreano, dak bulgogi, hecho con gochujang
Hotteok son panqueques dulces coreanos con relleno de azúcar morena y canela
Hotteok

Hotteok es un panqueque dulce coreano que rezuma jarabe de azúcar morena y canela en su interior. La adición de harina de arroz dulce hace que la masa esté muy tierna, como la vendería un vendedor ambulante coreano.

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Mandu, albóndigas de cerdo coreanas, se cuece al vapor en una vaporera de bambú
Mandu (bolas de masa hervida coreanas)

Estos mandu caseros (albóndigas coreanas) se rellenan con carne de cerdo, repollo, cebollino y fideos coreanos de batata. Las bolas de masa en forma de media luna y plisadas son fáciles y divertidas de hacer.

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Costillas de res estofadas coreanas (Galbijjim)
Arroz frito con tocino y kimchi
Arroz frito con tocino y kimchi

¿Se está agriando tu kimchi? Conviértalo en un delicioso arroz frito con crujientes trozos de tocino. Un toque de gochujang y el jugo de kimchi agrio hacen que este clásico coreano sea aún más delicioso.

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Patbingsu es hielo de leche raspado coreano cubierto con frijoles rojos dulces
Fideos coreanos con salsa de ternera y pepino
Las brochetas de pastel de arroz son comida callejera coreana popular

Y ahí lo tienes – Más de 12 recetas coreanas fáciles y auténticas que puedes disfrutar con tus seres queridos! Espero que esta lista te haya servido de inspiración para tu aventura culinaria coreana.

Si ha probado alguna de estas recetas, no olvide etiquetarme en Instagram o Pinterest. ¡Me encanta ver tu creación!

Bulgogi de pollo coreano, dak bulgogi, hecho con gochujang

Más de 12 recetas coreanas fáciles y auténticas: pollo bulgogi

Holly Ford

Chicken bulgogi es una barbacoa de pollo coreana fácil y rápida para preparar en una noche ocupada. Puede asar, asar en el horno o freír. Además, más de 12 recetas coreanas más deliciosas y auténticas para preparar y disfrutar en casa.

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

Tiempo de descanso 15 minutos

Instrucciones

  • Extienda un trozo de envoltura de plástico sobre los muslos de pollo y golpéelo con un martillo para carne para estirar y ablandar; dejar de lado.

  • En un tazón grande, mezcle gochujang, gochugaru (si se usa), salsa de soja, azúcar morena, ajo, jengibre, vino de arroz, aceite de sésamo y pimienta. Agregue los muslos de pollo y mezcle para cubrir uniformemente. Deje reposar el pollo a temperatura ambiente durante 15 minutos.

  • Precaliente el horno para asar; coloque una estantería para horno a 5-6 pulgadas por debajo de la fuente de calor. Engrase una rejilla para enfriar con aceite en aerosol y colóquela encima de una bandeja para hornear grande (tamaño de media hoja) forrada con papel de aluminio.

  • Extienda los trozos de pollo en la rejilla sin que se superpongan. Ase de 4 a 5 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente chamuscada. Gire el pollo al otro lado y ase durante otros 4-5 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Vigila el pollo para no quemarlo demasiado.

  • Corta los muslos de pollo en trozos pequeños y colócalos en una fuente para servir. Adorne con hojas de perilla en rodajas finas y semillas de sésamo tostadas. Sirva caliente con arroz.

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La kurma de coliflor es un guiso aromático del sur de la India, como salsa, hecho con coliflor, guisantes, coco, nueces, especias y hierbas. Esta guarnición para calentar ligeramente especiada y de sabores complejos es absolutamente deliciosa y sabrosa. Sirva esto sobre arroz simple, variedad de arroz con sabor como arroz ghee, pulao, arroz jeera o con cualquier pan plano como roti, paratha, poori, chapati o naan. No importa con lo que sirvas, ¡este tiene un sabor extremadamente delicioso!

kurma de coliflor

Kurma, también conocido como korma, es una salsa aromática o un plato picante popular en Asia Central, sobre todo en la India. Se elabora de muchas maneras, por lo que podrá ver tantos tipos de kurmas elaborados con varios ingredientes como nueces, yogur, semillas, coco o una mezcla de todos estos.

Sobre esta receta

Esta receta le dará un kurma de coliflor del sur de la India que tiene sabores complejos encantadores de diversas especias, nueces, coco y hierbas. Entonces, la salsa tiene un sutil aroma dulce proveniente del coco y el sabor de los tomates. El plato está condimentado pero no picante en absoluto, por lo que también es apto para niños.

Si no tiene coco fresco, puede usar leche de coco espesa o yogur. En el sur de la India, especialmente en Tamilnadu, el gramo asado también conocido como chana dal asado se usa en platos kurma.

Sin embargo, he usado anacardos aquí para obtener un sabor cremoso. Puede sustituir fácilmente los anacardos con chana dal tostado o con semillas de amapola como se menciona en la tarjeta de recetas.

Esta kurma de coliflor es una versión más simple que adapté de mi veg kurma. También tengo otras variaciones como esta. kurma de patata y trozos de soja kurma.

Preparación para kurma de coliflor.

1. Corte la coliflor en floretes de tamaño mediano (250 gramos). Por lo general, rocío vinagre y rocío un poco de sal para eliminar los residuos de pesticida. Déjelos reposar durante 5 minutos. Caliente de 4 a 5 tazas de agua en una olla grande. Agregue los floretes de coliflor y déjelos reposar durante 5 minutos. Este paso debe realizarse para sacar los gusanos ocultos de la coliflor, si los hay. Puede omitir y simplemente enjuagar también.

coliflor blanqueada

2. Drene el agua y enjuague bien con agua corriente. Escurrir y reservar. Enjuague ¾ de taza de guisantes verdes también. Dejar de lado.

enjuague de coliflor

Como hacer kurma de coliflor

3. Caliente 1 ½ cucharada de aceite en una sartén. Reduzca el fuego a bajo y agregue todas las especias enteras –

  • ½ cucharadita de semillas de comino
  • ½ anís estrellado, 1 hoja de laurel
  • 1 pulgada de canela
  • 3 dientes
  • 3 cardamomos
  • Maza de 1 hebra (opcional). Déjalos chisporrotear en el aceite durante 30 segundos para que suelten el aroma.
Especias para freír para kurma de coliflor

4. Agregue 1 taza de cebollas finamente picadas y 1 chile verde picado (opcional). Saltearlos hasta que estén ligeramente dorados.

freír cebollas para hacer kurma de coliflor receta

5. Agregue 1½ cucharadita de pasta de ajo y jengibre y saltee hasta que desaparezca el olor a crudo. Esto toma solo un minuto más o menos.

fritura de ajo y jengibre para korma de coliflor

6. Agregue ½ taza de tomates sin pepitas finamente picados o triturados o en puré y ⅓ de cucharadita de sal. Saltee hasta que los tomates se pongan blandos. Si es necesario, rocíe un poco de agua y cocine tapado para ablandarlos rápidamente.

cocinar tomates para la receta de kurma de coliflor

7. En un frasco de molinillo, agregue ½ cucharadita de semillas de hinojo, ¼ de taza de coco y 12 anacardos (o 1½ cucharadita de chana dal tostado). Muela hasta obtener una pasta suave con 4 a 6 cucharadas de agua. Si no le gusta el sabor del hinojo, puede saltearlo.

Propina: Si usa semillas de amapola, remójelas durante 15 minutos en agua tibia y haga una pasta fina junto con el coco. Si no tiene coco, agregue ¼ de taza de yogur y haga una pasta con anacardos.

hacer una pasta fina de coco y gramo tostado o anacardos

8. Agregue 1 cucharadita de garam masala en polvo, 1 cucharadita de cilantro en polvo, ½ a ¾ de cucharadita de chile rojo en polvo y 1/8 de cucharadita de cúrcuma. Saltee hasta obtener un aroma agradable, solo durante 2 a 3 minutos.

polvos de especias

9. Agregue la pasta de coco molida.

adición de coco en la receta de kurma de coliflor

10. Remueve y fríe de nuevo durante unos 3 a 4 minutos hasta que la mezcla huela bien. La mezcla también debe espesarse.

mezcla de cebolla y tomate

11. Agregue la coliflor y los guisantes.

adición de guisantes a gobi kurma

12. Remueve y fríe por otros 4 a 5 minutos. También puedes apartar el masala en la sartén y freír la coliflor y los guisantes.

Freír masala para receta de kurma de coliflor

13. Vierta 1 taza de agua, lo suficiente para cocinar la coliflor y hacer una buena salsa kurma. Mezclar bien. Tape y cocine hasta que la coliflor esté cocida. A medida que cocine, agregue más agua si es necesario.

adición de agua

14. Agregue las hojas de cilantro finamente picadas. No tenía hojas de cilantro, así que usé menta. Pruebe y agregue más sal si es necesario.

adición de hojas de cilantro

Mantenga la coliflor kurma cubierta hasta que la sirva para conservar el aroma y los sabores.

coliflor kurma salsa de coliflor

Sugerencias de servicio

  • Arroz: Arroz al vapor esponjoso simple o variedades de arroz aromatizadas como arroz jeera, arroz con manteca, kuska arroz biryani o arroz con pudina haga combinaciones fáciles pero sabrosas con esta salsa kurma.
  • Panes planos indios: kurma de coliflor combina muy bien con un poco de trigo integral hojaldrado parathas, roti suave o masticable naans.
  • Pan frito indio: Poori es el pan frito indio más popular que se come con kurma en el sur de la India. Así que pruébalo y nos encantará en casa.
  • Dosa: Esta kurma de coliflor sabe muy bien con dosas como neer dosa, dosa crujiente o dosas de trigo.
kurma de coliflor en un recipiente azul

Consejos profesionales

  • Especias enteras: Recomendaría no alterar la cantidad de especias enteras, especias molidas, nueces y semillas como se menciona en la receta. Esto puede alterar completamente el sabor del plato.
  • Consistencia: Puede alterar la consistencia de la salsa kurma de coliflor aumentando o reduciendo el agua. Debe tener una consistencia medianamente espesa, por lo que no debe hacerla demasiado espesa o líquida.
  • Hierbas: También puede agregar una ramita de hojas de curry al templado inicial. No lo he usado desde que no lo tenía.
  • Olla instantánea: Esto se puede hacer en la olla instantánea con 1 minuto de tiempo de cocción (alta presión) y liberación manual de presión después de 1 minuto. Pero hay que reducir la cantidad de agua.

Para más Recetas de coliflor, Puedes comprobar
Gobi masala
Curry de coliflor
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Recetas Relacionadas

Tarjeta de receta

coliflor kurma salsa de coliflor

Kurma de coliflor

La kurma de coliflor es una guarnición para calentar ligeramente condimentada y de sabores complejos de la cocina del sur de la India. Sirva esto sobre arroz simple, variedad de arroz con sabor o cualquier pan plano o poori.

Receta de Pin
Receta impresa

Para obtener los mejores resultados, siga las fotos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

Ingredientes (taza de EE. UU. = 240 ml)

Instrucciones

Como hacer kurma de coliflor

Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

información nutricional

Kurma de coliflor

Cantidad por porcion

Calorías 216
Calorías de grasa 126

% Valor diario*

gordo 14g22%

Grasa saturada 4g25%

Grasas trans 1g

Sodio 363 mgdieciséis%

Potasio 610 mg17%

Carbohidratos 21g7%

Fibra 7g29%

Azúcar 8g9%

Proteína 6g12%

Vitamina A 714 UI14%

Vitamina C 63 mg76%

Calcio 80 mg8%

Planchar 3 mg17%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

PARA MAS RECETAS

Receta de coliflor kurma publicada por primera vez en abril de 2015. Actualizada y reeditada en abril de 2021.

Receta de kurma de coliflor


El sándwich de papa es un desayuno rápido, fácil y delicioso. bocadillo. En este post te comparto 2 formas de hacer sándwiches de papa a la parrilla. También conocidos como sándwiches aloo, son muy populares en los cafés y cantinas indias. Están hechos de muchas maneras, pero siempre están condimentados y tienen un sabor súper delicioso. Estos son aptos para niños y también son ideales para fiestas.

sándwich de patata sándwich aloo

Para hacerlos, todo lo que necesita son papas hervidas, especias, hierbas y pan de su elección. En un santiamén, estos están listos para un capricho. Sírvelos con salsa schezwan, salsa de tomate, Salsa verde o cualquier salsa favorita de su elección. También puedes servirlos con una taza de masala chai o café.

Estos también van bien en la caja de la escuela o la oficina para un almuerzo o merienda rápida. Los sándwiches de papa siempre están en demanda en mi casa, ya que a mis hijos les encanta cualquier tipo de sándwiches. Dado que estos tienen papas rellenas, son súper favoritos. A veces también los pongo en su caja de la escuela con un poco de salsa picante verde.

El relleno se puede preparar con anticipación y refrigerar durante 2 días. Solo necesitará 5 minutos para preparar el relleno y unos minutos más para asar los sándwiches.

Hay 3 formas posibles de preparar el relleno para sándwiches de papa con especias. Para el primer método necesitas papas hervidas. O puede cocinar a presión, al vapor o hervir las papas enteras en una olla. Para el segundo método, cociné todo en una sartén con papas crudas, más como un curry.

He mostrado las primeras 2 formas en esta publicación y para el tercer método puede referir esto aloo masala post. A veces lo hago de esa manera ya que el relleno se puede hacer en una olla instantánea. Hago esto en ocasiones y me encanta esa versión también.

Para la parte de asado, puede asarlo en una tostadora de sándwiches, horno o en una plancha. He dado las instrucciones para todos estos.

Cómo hacer sándwich de aloo -1

1. Lavar y pelar 300 gramos de patatas (1 grande o 2 medianas). Prefiero cortarlos en cuartos y cocinarlos al vapor sobre una olla hasta que estén listos. También puede hervir las papas enteras en una olla a presión durante 3 pitos o durante 5 a 9 minutos en la olla instantánea, dependiendo del tamaño de sus papas.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 22

2. En un tazón, agregue
½ cucharadita de jengibre rallado
1 chile verde picado (opcional)
1 cucharada de hojas de cilantro picadas
½ cucharadita de chile rojo en polvo
¼ de cucharadita de sal (ajustar al gusto)
1/8 cucharadita de cúrcuma
¼ a ½ cucharadita de garam masala (ajustar al gusto)
½ cucharadita de cilantro en polvo. Vierta 1 a 2 cucharaditas de ghee o aceite sobre las especias. Prefiero usar ghee caliente, ya que ayuda a resaltar el aroma de los otros ingredientes utilizados. Sin embargo, es opcional.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 23

3. Mezcle todo. También puede agregar jugo de limón o amchur ahora.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 24

4. Agregue el puré de papa. Mezcla todo bien. Pruebe y agregue más especias, sal o jugo de limón al gusto.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 25

5. Unte mantequilla ablandada o ghee en un lado del pan. Prefiero ghee. Gire las rebanadas de pan hacia el otro lado. Si quieres también puedes untar un poco Salsa verde o salsa schezwan y luego esparcir el aloo masala. Cubra con otra rebanada y unte mantequilla o ghee en el lado exterior. También puede untar chutney o salsa en ambas rebanadas.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 26

6. Caliente la parrilla para sándwiches y ase los sándwiches durante 3 a 5 minutos hasta que estén crujientes. Alternativamente, también puede tostarlos en una plancha caliente por ambos lados hasta que estén crujientes y dorados.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 27

Corte los sándwiches aloo en cuadrados o triángulos y sírvalos con salsa picante verde o salsa schezwan.

sándwich de patata sándwich aloo

Cómo hacer un sándwich de papa – 2

1. Agregue 1 cucharada de aceite a una sartén y caliéntelo. Luego agregue comino ve. Cuando las semillas chisporroteen, agregue media cucharadita de pasta de jengibre o jengibre rallado y fría hasta que huela bien. Agregue 1 cebolla mediana en rodajas, 2 a 3 hojas de curry y 1 chile verde picado. Saltee hasta que las cebollas se pongan ligeramente doradas. Mientras las cebollas se fríen, pele y pique 1 papa cruda grande o puré de papa hervida, lo que prefiera.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 28

2. Agregue papa cruda picada o puré de papa hervida. Freír de 3 a 4 minutos.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 29

3. Omita este paso si usa papas hervidas. Si usa papas picadas crudas, agregue agua suficiente para cubrir las papas, cubra y cocine hasta que las papas estén blandas y tiernas. Como se extraen, se cocinan más rápido.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 30

4. Agregue 1/8 de cucharadita de cúrcuma, ¼ de cucharadita de hinojo en polvo (opcional), ¼ de cucharadita de pimienta en polvo (opcional), ¼ de cucharadita de amchur (opcional), ½ cucharadita de garam masala y ½ cucharadita de chile rojo en polvo. Agregué chile en polvo más tarde, ya que lo olvidé.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 31

5. Freír todo bien hasta obtener un agradable aroma a masala y al polvo de semillas de hinojo. Todo debe mezclarse bien, las patatas cocidas y bastante secas.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 32

6. Unte un lado del pan con mantequilla para formar la base. En el interior, esparce el curry en una capa fina, espolvorea unas hojas de cilantro si lo deseas.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 33

7. Si no tiene tostadora, puede tostar en un tawa por ambos lados. Voltee suavemente el pan y la tostada por el otro lado. El relleno sabe tan bien por sí solo que puede simplemente esparcirlo sobre rebanadas de pan tostado y servir.

Sándwich de patata (sándwich aloo) - Recetas de Swasthi 34

Si lo hace en tostadora. Cubrir con otra rebanada y tostar siguiendo las pautas del fabricante. Sirve un sándwich de papa con té o con cualquiera de tus salsas favoritas.

receta de sándwich aloo

Para mas facil Recetas de sándwich, puedes comprobar estos
Sándwich de chocolate
Sándwich de verduras
Sandwich de huevo
Sándwich paneer

Recetas Relacionadas

Tarjeta de receta

sándwich de papa

Sándwich de papa

El sándwich de papa, hecho con papas hervidas, especias, hierbas y pan es una opción de desayuno rápido. También conocido como sándwich aloo, estos son sándwiches de estilo indio populares.

Receta de Pin
Receta impresa

Para obtener los mejores resultados, siga las fotos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

Ingredientes (taza de EE. UU. = 240 ml)

Instrucciones

Cómo hacer un sándwich de papa

Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

información nutricional

Sándwich de papa

Cantidad por porcion

Calorías 281
Calorías de grasa 99

% Valor diario*

Gordo 11g17%

Grasa saturada 4g25%

Colesterol 15 mg5%

Sodio 388 mg17%

Potasio 361 mg10%

Carbohidratos 38g13%

Fibra 4g17%

Azúcar 5g6%

Proteína 7g14%

Vitamina A 245 UI5%

Vitamina C 9,5 mg12%

Calcio 100 mg10%

Hierro 3,8 mg21%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

PARA MAS RECETAS

Receta de sándwich de papa publicada por primera vez en noviembre de 2014. Actualizada y reeditada en marzo de 2021.

Sándwich de patata (sándwich aloo)


Kachumber, una ensalada india de todos los días hecha con pepinos, cebollas, tomates y hierbas frescas. La ensalada de kachumber es un alimento básico en muchos hogares indios y está hecha para acompañar sus comidas diarias. Las verduras frescas crudas refrescan el cuerpo y ayudan a atenuar el picante del curry picante. Esta simple ensalada está casi presente en todas las comidas especiales de la India, ya sea un buffet de restaurante o una comida de boda.

Receta de ensalada de kachumber - Recetas de Swasthi 36

En los restaurantes, los chefs profesionales cortan las verduras en juliana y exhiben tan bellamente sus habilidades. Pero para el sabor, nos encanta más la casera. Las coloridas verduras se ven y saben tan bien con un refrescante sabor a limón. En este post les comparto cómo hacer esto con facilidad en casa.

Hacemos kachumber con bastante frecuencia y siempre corto las verduras en trozos pequeños para mayor comodidad. También puedes cortarlos en juliana. También va bien en bocadillos, hamburguesas & incluso en envuelve/ rollos. Es una ensalada sin aceite y solo se adereza con jugo de limón fresco y sal.

Si es un novato y está aprendiendo a cocinar indio, pruebe esta sencilla ensalada para mejorar la nutrición de su comida. Cortar es la única tarea aquí que se puede hacer fácilmente mientras cocina su curry o dal.

Aquí solo he usado cebollas, tomates y pepinos, pero verduras como el rábano, la zanahoria y la remolacha también van bien. Es mejor cortar las últimas 3 verduras en juliana en lugar de picarlas. No hay nada mejor que una ensalada fresca en su comida, así que pruebe y use verduras frescas y tiernas aquí.

Como hacer kachumber

1. Enjuague los pepinos, las cebollas y los tomates con agua corriente. Prefiero espolvorear un poco de sal marina y rociar vinagre sobre las verduras de ensalada y dejarlas reposar durante 5 minutos. Frótelos y luego enjuáguelos con agua corriente.

Receta de ensalada de kachumber - Recetas de Swasthi 37

2. Hago lo mismo con el resto: limón, chiles verdes y hojas de cilantro. Llena un recipiente con agua limpia y enjuaga bien las hojas de cilantro. Cambie el agua del recipiente y repita varias veces.

Receta de ensalada de kachumber - Recetas de Swasthi 38

3. Picar o juliana todas las verduras. Puedes pelar los pepinos si quieres. Como la mía tenía la piel fina, preferí conservarlas. Agrégalas todas a un bol.

Receta de ensalada de kachumber - Recetas de Swasthi 39

4. Luego agregue un poco de jugo de limón, sal y pimienta negra molida. Pruebe y agregue más según sea necesario. Agregue limón y sal solo cuando esté listo para servir. No descanse la ensalada después de agregar sal y limón, ya que las verduras dejarán salir la humedad.

Receta de ensalada de kachumber - Recetas de Swasthi 40

5. Agregue un poco de chile rojo en polvo (opcional). Mi mamá siempre hacía una mezcla de especias con chiles rojos asados, comino tostado y ajo para espolvorear sobre esto. Yo uso el mismo. Es súper sabroso con toques de picante y sabores picantes. Si no le gusta el kachumber simple, puede hacer lo mismo.

Receta de ensalada de kachumber - Recetas de Swasthi 41

Sirva kachumber de inmediato con una comida india.

Receta de ensalada de kachumber - Recetas de Swasthi 42

Recetas Relacionadas

Tarjeta de receta

receta de ensalada de kachumber

Ensalada de kachumber

Kachumber, una ensalada india más sencilla hecha con pepinos, cebollas, tomates y hierbas. Esta ensalada sin aceite es tan refrescante y crujiente con un sabor a limón.

Receta de Pin
Receta impresa

Para obtener los mejores resultados, siga las fotos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

Ingredientes (taza de EE. UU. = 240 ml)

Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

información nutricional

Ensalada de kachumber

Cantidad por porcion

Calorías 28
Calorías de grasa 9

% Valor diario*

Gordo 1 g2%

Grasa saturada 1g6%

Sodio 153 mg7%

Potasio 235 mg7%

Carbohidratos 7g2%

Fibra 2g8%

Azúcar 3g3%

Proteína 1 g2%

Vitamina A 386 UI8%

Vitamina C 22 mg27%

Calcio 25 mg3%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

PARA MAS RECETAS

Ensalada de kachumber


Methi pulao es un pilaf indio simple de una olla hecho con arroz, hojas frescas de fenogreco, especias y hierbas enteras. Methi es una palabra india para fenogreco y pulao es un pilaf. Este platillo fácil es delicioso, lleno de sabor y lo convierte en una excelente comida sana y equilibrada. Sírvelo con raita o yogur natural a un lado. Si desea ampliar su menú, entonces algunos papads y un kurma de papa van bien.

methi pulao

Se dice que las hojas de fenogreco son bajas en calorías, ricas en antioxidantes y tienen muchos valores medicinales. Por eso, tradicionalmente, estas hojas se han utilizado como parte de una dieta saludable para combatir la anemia y mejorar la salud en general. Las hojas de fenogreco se usan generalmente para hacer methi dal, methi paratha y también se agregan a platos salteados como aloo methi.

Sobre la receta

Methi pulao es otro plato en el que el pilaf de arroz se cocina con hojas frescas de fenogreco. La adición de estas hojas no solo mejora los valores nutricionales sino que también imparte un aroma único.

Hay varias formas de hacer un pulao de arroz. Este methi pulao se hace de la misma manera que mi pulao de verduras. Aquí solo he usado guisantes verdes y no otras verduras. El dulce sabor de los guisantes verdes suaviza los tonos amargos de las hojas de fenogreco. Para que no sienta el sabor amargo en absoluto.

Para esta receta he usado solo las especias enteras y no requiere garam masala. A mis hijos les encanta la variedad, así que en ocasiones hago esto con papas, zanahorias, trozos de soja o kabuli chana cocida. A veces también marino y frito el paneer como lo hice en este paneer pulao. Luego decore este methi pulao con paneer frito.

Estas son solo algunas formas diferentes que hago para mis hijos. Si tienes niños pequeños en casa, sé creativo y usa lo que les gusta. No importa lo que use, el aroma de las hojas frescas de methi es dominante sin un sabor amargo. Es posible que desee comprobar esto rápido arroz methi elaborado con arroz precocido.

Hice este methi pulao en una olla normal. Pero puede hacerlo fácilmente en una olla a presión de la estufa o en una olla instantánea. He incluido las instrucciones para el mismo. Aquí he usado arroz basmati, pero también puedes usar cualquier arroz añejo de primera calidad como sona masuri. Tengo los consejos a continuación.

Para más Recetas de Methi, Puedes comprobar
Aloo methi
Dal methi
Methi paratha
Methi paneer simple

Preparando hojas de methi

1. Agregue 1 taza de arroz a un tazón y enjuáguelo bien varias veces. Escurre el agua y déjala en remojo durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, arranca las hojas de methi y agrégalas a un tazón grande con agua. También agrego un poco de sal y rocío de vinagre, los dejo reposar durante 10 minutos antes de agregarlos al recipiente con agua. Esto ayuda a eliminar los residuos de pesticidas. Después de enjuagarlos varias veces, escurrir completamente a un colador. Deja esto a un lado.

hojas de methi para receta de methi pulao

Cómo hacer methi pulao

2. Vierta de 1½ a 2 cucharadas de aceite en una olla o olla a presión y caliéntelo. Agregue 1 pulgada de canela, ½ cucharadita de comino, 3 clavos, anís estrellado, 1 hoja de laurel y 3 cardamomos verdes. Si lo desea, también puede usar un poco de maíz con pimienta y macis. Fríelos hasta que empiecen a chisporrotear.

saltear especias secas en aceite para la receta de methi pulao

3. Agregue 1 cebolla mediana, 1 chile verde y fría hasta que se doren un poco. Luego agregue la pasta de ajo y jengibre y fría hasta que desaparezca el olor crudo del ajo.

freír cebollas hasta que estén doradas para la receta de methi pulao

4. Si desea agregar otras verduras como papas o zanahorias, agréguelas en esta etapa y saltee durante 2 minutos. En esta etapa también puede saltear las hojas de methi, pero las he agregado más tarde para no cocinarlas demasiado.

5. Vierta 2 tazas de agua o leche de coco diluida y agregue media cucharadita de sal. Si usa una olla a presión, agregue 1¾ tazas de agua. Mezclar bien y probar el agua, debe quedar ligeramente salada. Lleva el agua a ebullición. Agrega el arroz y los guisantes.

adición de arroz remojado en receta de methi pulao

6. A continuación, agregue las hojas de methi. Consejo: las hojas de methi no necesitan mucho tiempo para cocinarse, por lo que a veces deseo agregarlas cuando el arroz esté a medio cocer. De esta forma se retienen el aroma y los nutrientes.

adición de hojas picadas para la receta de methi pulao

7. Cubra y cocine el methi pulao a fuego lento hasta que el arroz esté completamente cocido. Si usa una olla a presión, cubra la tapa y cocine a presión por 1 silbido a fuego medio. Cocine alternativamente a fuego muy lento durante 5 minutos y apague antes de que pite.

cocinar arroz a fuego lento para hacer methi pulao

8. Esponja el pulao, una vez cocido. Cubra y descanse de 10 a 15 minutos para que el arroz quede esponjoso. Sirva el methi pulao con cebolla raita.

methi pulao

otras recetas fáciles de pulao en el blog,
tawa pulao
paneer pulao
pulao vegetal
kashmiri pulao

Consejos profesionales

  • Arroz: esta receta se puede preparar con cualquier arroz añejado de primera calidad. Use arroz no pegajoso para que el pulao no se vuelva blando. También remoje el arroz para que se cocine hasta obtener una textura larga, granulada y esponjosa.
  • Agua: La cantidad de agua mencionada en la receta es para arroz basmati. Si usa cualquier otro tipo, use la misma cantidad de agua que usaría para cocinar ese arroz normalmente (arroz simple).
  • Método de cocción: Además, la cantidad de agua varía según el método que elija para cocinar. La olla a presión requiere menos agua que el método de la olla.
  • Hojas de methi: puede usar más hojas de methi si lo prefiere. También puedes hacer esta receta con 3 cucharadas de fenogreco seco (kasuri methi)

Recetas Relacionadas

Tarjeta de receta

Receta de methi pulao - recetas de Swasthi 44

Methi pulao

Pulao simple, saludable y nutritivo hecho con hojas de fenogreco, arroz, especias enteras y hierbas. Sirva esto con raita o yogur natural.

Receta de Pin
Receta impresa

Para obtener los mejores resultados, siga las fotos paso a paso que se encuentran arriba de la tarjeta de recetas.

Ingredientes (taza de EE. UU. = 240 ml)

Notas

  1. La cantidad de agua es para arroz basmati con 30 minutos de remojo. Si usa cualquier otro arroz, use la misma cantidad de agua que usaría para cocinar el arroz simple.
  2. Puede usar leche de coco diluida en lugar de agua para cocinar este pulao. La leche de coco de la lata estará demasiado espesa, puede diluirla y usarla.
  3. Puede saltear las hojas de methi después de freír la pasta de ajo y jengibre.
  4. Puede usar ghee en lugar de aceite, pero endurece el arroz durante los inviernos, a menos que se sirva de inmediato cuando está caliente.
  5. Si usa papas, córtelas en trozos de 1 pulgada. Demasiado grande puede no cocinar bien y demasiado pequeño puede volverse blando.

Las cantidades alternativas proporcionadas en la tarjeta de recetas son solo para 1x, receta original.

Para obtener los mejores resultados, siga mis detalladas instrucciones y consejos fotográficos paso a paso sobre la tarjeta de recetas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (solo estimación)

información nutricional

Methi pulao

Cantidad por porcion

Calorías 568
Calorías de grasa 117

% Valor diario*

Gordo 13g20%

Grasa saturada 1g6%

Grasas trans 1g

Sodio 486 mg21%

Potasio 334 mg10%

Carbohidratos 96g32%

Fibra 7g29%

Azúcar 5g6%

Proteína 15g30%

Vitamina A 432 UI9%

Vitamina C 28 mg34%

Calcio 539 mg54%

Hierro 5 mg28%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

PARA MAS RECETAS

Receta de Methi Pulao publicada por primera vez en enero de 2013. Actualizada y reeditada en marzo de 2021.

Receta de methi pulao