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Historia 428583121

Fettucina con salsa de crema de salmón ahumado 2ACTUALIZACIÓN DE LA RECETA: esta receta apareció por primera vez el 8 de agosto de 2007 (hace 14 años). He simplificado la receta en comparación con la original. Probablemente estaba tratando de ser “cheffy” con una cantidad excesiva de ingredientes. El plato contiene crema espesa y con un ingrediente tan avanzado como el salmón ahumado, he omitido el queso.

Hace años, en mis días bancarios, mis colegas y yo teníamos nuestro bar local. Se llamaba WC Fields. Era un bar / restaurante de dos pisos. Era en parte bar deportivo, en parte salón y en parte comedor. El propietario fue generoso con las tomas, pero el tema estaba por todas partes.

En ese entonces, él (el propietario) estaba realmente interesado en Food Network y en ese momento era temprano en la existencia de la red. Recuerdo haber tomado unas copas, desahogarme en el trabajo y escuchar a Emeril gritar, “BAM, BAM, BAM” en la pantalla del televisor.

Todos los días, el propietario probaba una nueva receta que veía en la televisión y la probaba como un “especial del día”. Algunos funcionaron, la mayoría no. Recuerdo una vez que presentó Risotto … con arroz de grano largo … ¿quién sabía en ese entonces sobre el arroz arborio?

Mi punto es que hemos avanzado con nuevos ingredientes y maridajes de alimentos nuevos o inusuales. Experimentar. No tenga miedo de probar nuevas combinaciones, nuevos ingredientes. Pruébelos simplemente primero y luego pruebe sus experimentos de cocina.

Esta pasta de salmón ahumado fue especial en WC Fields y es mi oda a esos primeros días de Food Network, cuando el mundo de la comida se abrió de par en par para muchos de nosotros.

Fettucina con salsa de crema de salmón ahumado 3

Pasta Con Salsa Cremosa De Salmón Ahumado

(para 4 personas)

250 gr. pasta (trecce, farfalle o tu favorita)

1 cucharada de mantequilla + 1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de cebolla finamente picada

2 dientes de ajo picados
1/4 taza de vino blanco seco

1 chupito de ouzo
1 taza de crema espesa

ralladura y jugo de 1/2 limón

1 taza de guisantes frescos o congelados (o espárragos picados o espinacas tiernas marchitas)

1/3 / taza de eneldo fresco finamente picado
unas 12 rodajas de salmón ahumado, cortadas en trozos pequeños (reserva algunas para decorar)

sal y pimienta para probar

  1. En una olla grande, hierva un poco de agua. Agregue sal y hierva la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén grande, agregue la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio y poco después agregue las cebollas, el ajo para que se ablanden durante unos 5 minutos.
  3. Agrega el vino y reduce hasta que casi no quede líquido. Agregue Ouzo, flamee y tan pronto como el alcohol se cocine, agregue la crema y cocine a fuego lento durante 5-6 minutos o hasta que la salsa espese. salsa y deje que se cocine por unos 5 minutos. Verifique el condimento, agregue sal y pimienta al gusto.
  4. Cuando la pasta esté lista, agréguela a la salsa junto con los guisantes, la ralladura de limón y el jugo y revuelva (reserve un poco de agua para la pasta en caso de que sea necesario)
  5. Agregue el salmón ahumado picado, el eneldo, mezcle y divida y sirva. Cubra cada plato con un montón de salmón ahumado.

© 2021, Peter Minaki. Reservados todos los derechos.

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Fettucina con salsa de crema de salmón ahumado 5ACTUALIZACIÓN DE LA RECETA: esta receta apareció por primera vez el 8 de agosto de 2007 (hace 14 años). He simplificado la receta en comparación con la original. Probablemente estaba tratando de ser “cheffy” con una cantidad excesiva de ingredientes. El plato contiene crema espesa y con un ingrediente tan avanzado como el salmón ahumado, he omitido el queso.

Hace años, en mis días bancarios, mis colegas y yo teníamos nuestro bar local. Se llamaba WC Fields. Era un bar / restaurante de dos pisos. Era en parte bar deportivo, en parte salón y en parte comedor. El propietario fue generoso con las tomas, pero el tema estaba por todas partes.

En ese entonces, él (el propietario) estaba realmente interesado en Food Network y en ese momento era temprano en la existencia de la red. Recuerdo haber tomado unas copas, desahogarme en el trabajo y escuchar a Emeril gritar, “BAM, BAM, BAM” en la pantalla del televisor.

Todos los días, el propietario probaba una nueva receta que veía en la televisión y la probaba como un “especial del día”. Algunos funcionaron, la mayoría no. Recuerdo una vez que presentó Risotto … con arroz de grano largo … ¿quién sabía en ese entonces sobre el arroz arborio?

Mi punto es que hemos avanzado con nuevos ingredientes y maridajes de alimentos nuevos o inusuales. Experimentar. No tenga miedo de probar nuevas combinaciones, nuevos ingredientes. Pruébelos simplemente primero y luego pruebe sus experimentos de cocina.

Esta pasta de salmón ahumado fue especial en WC Fields y es mi oda a esos primeros días de Food Network, cuando el mundo de la comida se abrió de par en par para muchos de nosotros.

Fettucina con salsa de crema de salmón ahumado 6

Pasta Con Salsa Cremosa De Salmón Ahumado

(para 4 personas)

250 gr. pasta (trecce, farfalle o tu favorita)

1 cucharada de mantequilla + 1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de cebolla finamente picada

2 dientes de ajo picados
1/4 taza de vino blanco seco

1 chupito de ouzo
1 taza de crema espesa

ralladura y jugo de 1/2 limón

1 taza de guisantes frescos o congelados (o espárragos picados o espinacas tiernas marchitas)

1/3 / taza de eneldo fresco finamente picado
unas 12 rodajas de salmón ahumado, cortadas en trozos pequeños (reserva algunas para decorar)

sal y pimienta para probar

  1. En una olla grande, hierva un poco de agua. Agregue sal y hierva la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén grande, agregue la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio y poco después agregue las cebollas, el ajo para que se ablanden durante unos 5 minutos.
  3. Agrega el vino y reduce hasta que casi no quede líquido. Agregue Ouzo, flamee y tan pronto como el alcohol se cocine, agregue la crema y cocine a fuego lento durante 5-6 minutos o hasta que la salsa espese. salsa y deje que se cocine por unos 5 minutos. Verifique el condimento, agregue sal y pimienta al gusto.
  4. Cuando la pasta esté lista, agréguela a la salsa junto con los guisantes, la ralladura de limón y el jugo y revuelva (reserve un poco de agua para la pasta en caso de que sea necesario)
  5. Agregue el salmón ahumado picado, el eneldo, mezcle y divida y sirva. Cubra cada plato con un montón de salmón ahumado.

© 2021, Peter Minaki. Reservados todos los derechos.

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  • Para comenzar a hacer la Receta de Pollo con Salsa de Champiñones, primero lavamos la pechuga de pollo y la trituraremos con una trituradora de carne. Asegúrese de que el grosor sea de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas.

  • Marine la pechuga de pollo con sal, pimienta negra en polvo y déjela a un lado durante 10 minutos.

  • Calentar una sartén con la mantequilla requerida. Una vez que la mantequilla comience a derretirse, puedes colocar la pechuga de pollo y cocinarla por ambos lados. Esto le llevará entre 5 y 6 minutos.

  • Retire la pechuga de pollo de la sartén y déjela a un lado.

  • En la misma sartén, agregue un poco más de mantequilla y agregue ajo picado. Saltear hasta que se ablande.

  • Agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que se caramelicen. A continuación, agregue la seta picada, la sal y las hierbas secas y cocine hasta que la seta pierda toda su humedad y se vuelva un poco blanda.

  • En un recipiente aparte, mezcle la leche y la harina de maíz hasta que se combinen. Asegúrese de que no queden grumos en esta mezcla.

  • Reducir la llama y verter la mezcla de leche y girar suavemente. Verá que la salsa comienza a espesarse.

  • Una vez que la salsa espese, apague el fuego.

  • Agrega la pechuga de pollo a la mezcla de salsa y remójala bien. Tapar la sartén con ayuda de un papel aluminio y dejar reposar el pollo en la salsa durante al menos 10 minutos.

  • Sirva la receta de pollo con salsa de champiñones junto con pan tostado, pan de ajo Bunsor y una copa de vino frío para un brunch dominical o una cena el sábado.


  • Para comenzar a hacer la Receta Gratinada de Espinacas y Maíz con Mayo de Ajo con Queso, primero tenga todos los ingredientes preparados y listos. Mantener las cosas listas para cocinar es un paso importante para comprender el proceso y lo que implica cocinar cada plato.

  • Precaliente el horno a 180 C y mantenga encendida la parrilla (parrilla superior) del horno.

  • Para comenzar, en una cacerola, agregue la leche y disuelva en ella la harina de maíz. Agregue el orégano, la sal y las hojuelas de chile. Coloca la sartén a fuego medio y sigue revolviendo la salsa hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa.

  • En esta etapa agregue el Del Monte Cheesy Dip y revuelva bien. Compruebe la sal y los condimentos y apague el fuego. La base cremosa para las Espinacas Gratinadas está lista. Deja esto a un lado.

  • Calentar una cucharadita de aceite en la sartén; agregue la espinaca picada y saltee durante aproximadamente un minuto hasta que se marchite. No tienes que cocinarlo demasiado. Asegúrese de que el color verde de la espinaca esté intacto. Agregue el maíz al vapor a las espinacas y la salsa cremosa gratinada que preparamos anteriormente.

  • Vierta las espinacas y el maíz gratinado en una fuente para hornear. Espolvorea y esparce el queso cheddar por encima y colócalo en el horno precalentado.

  • Ase / hornee las espinacas y el maíz gratinado durante aproximadamente 10 a 12 minutos hasta que el queso se derrita y se haya vuelto ligeramente dorado.

  • Una vez hecho, retire el gratinado del horno y sirva.

  • Sirva las espinacas y el maíz gratinadas con salsa de queso junto con un panecillo con hierbas para una cena ligera y deliciosa.


  • Para comenzar a hacer Rajma Kofta en la receta de salsa de leche y semillas de amapola, primero prepare las koftas. Recuerde primero remojar el rajma durante la noche y cocinar a presión con sal hasta que el rajma esté cocido y ablandado.

  • Licue el rajma hervido, besan, anacardo, pasas, chile en polvo, hing, hojas de cilantro y sal en un procesador de alimentos. Verifique el condimento y ajuste. Extienda este rajma picado y condimentado en un thali o en un plato grande. Haga pequeñas bolas redondas de rajma kofta con la palma de la mano.

  • Calentar una sartén con medio ghee y freír las bolas de kofta durante unos 10 minutos. Dejar de lado.

  • Lo que también puede hacer es calentar una sartén kuzhi paniyaram, echar unas gotas de aceite en cada cavidad y colocar estas bolas en cada cavidad. Una vez doradas en la parte inferior, puede girar las bolas de kofta y dorarlas uniformemente desde el otro lado también. Esta es una forma más saludable de preparar koftas en lugar de freírlos de la manera tradicional.

  • Tome un kadai y caliente ghee, agregue el comino y deje que chisporrotee.

  • Una vez chisporroteando, agregue la leche, la crema, la pasta de semillas de amapola y el polvo de garam masala. Agrega sal y revuelve. Agregue agua solo si es necesario.

  • Cocine hasta que la mezcla hierva y agregue las koftas y apague el fuego después de medio minuto. Sirva con su guarnición favorita como hojas de azafrán o cilantro.

  • Sirva Rajma Kofta en la receta de salsa de leche y semillas de amapola junto con la receta de pilaf de azafrán (Kesar Pulao) y la receta de Pudina Tawa Paratha para el almuerzo o la cena con ensalada de brotes de moong verde con pimiento y zanahorias para completar la comida.


  • Para comenzar a hacer la Receta de Salsa de Mole Casera primero, asaremos los tomates calentando una cacerola con aceite, agregamos los tomates enteros.

  • Mientras tanto, precaliente el horno a 180 grados Celsius durante 10 minutos.

  • Una vez que los tomates se hayan asado un poco y hayan adquirido un color marrón claro con la piel, apague el fuego. Tome un papel de aluminio, agregue los tomates y rocíe un poco de aceite de oliva y cubra el papel de aluminio y colóquelo en el horno y áselo durante unos 15 minutos.

  • En la misma sartén agrega un poco más de aceite, la cebolla en rodajas y los dientes de ajo y sofríe hasta que se ablande.

  • Una vez que las cebollas estén salteadas apague la llama, deje que se enfríe. Agréguelos en una batidora junto con anís estrellado, clavo, canela y pasas. Agregue un poco de agua para batirlo hasta obtener una pasta suave. Déjalo a un lado.

  • Saca los tomates, córtalos y revuélvelos también junto con los cacahuetes tostados y los chiles chipotles hasta obtener una pasta suave.

  • Empecemos a hacer la salsa. Caliente la sartén con mantequilla una vez que la mantequilla comience a derretirse, agregue harina de maíz y siga batiendo para hacer un roux.

  • Agrega el caldo de pollo y mezcla bien para que no se formen grumos. Sigue batiendo hasta que la salsa se espese.

  • Agregue la pasta de cebolla y la pasta de tomate y hierva. Agregue sus condimentos y chocolate roto ahora y bata bien. Regular el nivel de sal y hervir durante 10 minutos más, apagar la llama.

  • Use la salsa de mole casera para preparar la receta de salsa de mole de pollo con arroz de maíz dulce integral para preparar un buen almuerzo para usted.


  • Para comenzar a hacer la Receta Satay de tofu a la parrilla con salsa de maní, prepare todos los ingredientes y manténgalos listos

  • Para hacer la salsa de maní, en una cacerola agregue la leche de coco, el jengibre, el ajo, la mantequilla de maní, la salsa de chile rojo, el azúcar morena y la salsa de soja y bata hasta que estén bien combinados. Sigue revolviendo hasta que esté bien combinado y tendrás una salsa espesa. Finalmente agregue el jugo de limón y apague el fuego. Transfiera a un bol y reserve.

  • Para marinar el tofu, en un bol, combine la salsa de soja, el aceite de sésamo, la albahaca seca, el azúcar morena, el ajo en polvo, mezcle bien, moje las rodajas de tofu en esta marinada y deje reposar durante 30 minutos.

  • Calienta una sartén para grill a fuego medio y engrasa generosamente con aceite, coloca el tofu y cocina suavemente por ambos lados durante aproximadamente un minuto cada uno, asegurándote de que esté cocido y que tenga marcas de parrilla. Siga agregando más salsa marinada para ayudar a absorber los sabores.

  • Una vez hecho esto, retirar de la sartén y reservar.

  • Para servir el satay de tofu a la parrilla, coloque una hoja de lechuga iceberg en la encimera, espolvoree sal y pimienta, coloque una rebanada de tofu, extienda una capa generosa de salsa de maní, espolvoree unas hojas de cebolleta tierna picadas y maní triturado y servir caliente.

  • Esta receta de satay de tofu a la parrilla (envuelta en lechuga con salsa de maní) también se puede servir con la receta de hongos portobello rellenos con ensalada de arroz de 7 granos y brotes o la receta de mini pimiento relleno de trigo bulgur para fiestas.



  • La historia 408615427

    Gnudi con salsa de tomate y albahaca 13¿Has oído hablar de los ñoquis? Esas son pastas de patata (albóndigas) que son fáciles de hacer, ligeras y cómodas.

    Bueno, también está el Gnudi, que son ñoquis a base de queso ricotta y también fáciles de hacer, si sigues mis consejos a continuación:

    • Compre queso ricotta de calidad y cuele el exceso de agua durante la noche.
    • Use queso frío rallado fino
    • huevo frio

    La clave es filtrar el exceso de agua de la ricotta, de esa manera no tendrá que usar más harina para unir la mezcla.

    Gnudi con salsa de tomate y albahaca 14

    Con un poco de preparación (colar la ricotta durante la noche), el resto es realmente fácil y serás recompensado con un Gnudi ligero, parecido a una almohada, que te convertirá en una estrella a los ojos de los invitados a la cena.

    Oh, puedes decirles de dónde sacaste la receta (sonríe).

    Combiné el Gnudi con una salsa simple de tomate y albahaca, muchos sirven Gnudi con mantequilla marrón y salvia y hace unos años compartí una receta de Gnudi con un crujiente de chorizo, champiñones y salvia.

    Gnudi con salsa de tomate y albahaca 15

    Gnudi con salsa de tomate y albahaca

    (para 4 personas)

    1/2 taza de parmesano rallado (frío) + extra para cubrir el plato

    2 tazas de ricota, colada (fría)

    1 huevo grande (frío)

    3/4 cucharadita sal marina

    1/4 cucharadita pimienta negra

    1/2 taza de harina para todo uso (más extra para espolvorear)

    1 receta de salsa de tomate y albahaca

    1. En un tazón grande, agregue el parmesano rallado frío más la ricota, el huevo, la sal y la pimienta.
    2. Mezclar con una espátula hasta que esté combinado. Ahora agregue su harina en incrementos, usando su mano para mezclar.
    3. Tome una bandeja para hornear galletas y espolvoree generosamente con harina. Con las manos, enrolle la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf (o use una cuchara para cocinar).
    4. Coloque en su bandeja para hornear, enrolle suavemente la harina y espolvoree más harina si es necesario. Debes producir 20-24 Gnudi.
    5. Coloque su bandeja de Gnudi en la nevera durante al menos 20 minutos.
    6. Mientras tanto, prepare una receta de salsa de tomate y albahaca.
    7. Coloque una olla grande de agua sobre la estufa y deje hervir. Agregue sal al agua y cuando el agua vuelva a hervir, coloque con cuidado la mitad del gnudi en el agua. Vuelve a calentar tu salsa.
    8. Tardarán entre 3 y 5 minutos en cocinarse (y flotar hasta la parte superior). Use una espumadera para sacar el gnudi del agua y transferirlo a sus platos.
    9. Cubra con salsa de tomate y albahaca, queso rallado y hojas de albahaca para decorar y sirva.

    Almacenamiento de Gnudi: Puedes hacer un día de anticipación y colocar en la nevera o colocar la bandeja de gnudi en el congelador. Una vez congelado, colóquelo en una bolsa grande con cierre hermético. Puedes hervir desde congelados y tardarán entre 5 y 7 minutos.

    Forma alternativa: Puede dar forma a Gnudi como ñoquis enrollando en 1/2 cuerda y cortar en trozos de 1 pulgada, agregar la harina antes de hervir.

    © 2021, Peter Minaki. Reservados todos los derechos.

    .pf-button.pf-button-excerpt {display: none; } El post Gnudi con salsa de tomate y albahaca apareció por primera vez en KALOFAGAS | COMIDA GRIEGA Y MÁS ALLÁ.



    La historia 408615427

    Gnudi con salsa de tomate y albahaca 17¿Has oído hablar de los ñoquis? Esas son pastas de patata (albóndigas) que son fáciles de hacer, ligeras y cómodas.

    Bueno, también está el Gnudi, que son ñoquis a base de queso ricotta y también fáciles de hacer, si sigues mis consejos a continuación:

    • Compre queso ricotta de calidad y cuele el exceso de agua durante la noche.
    • Use queso frío rallado fino
    • huevo frio

    La clave es filtrar el exceso de agua de la ricotta, de esa manera no tendrá que usar más harina para unir la mezcla.

    Gnudi con salsa de tomate y albahaca 18

    Con un poco de preparación (colar la ricotta durante la noche), el resto es realmente fácil y serás recompensado con un Gnudi ligero, parecido a una almohada, que te convertirá en una estrella a los ojos de los invitados a la cena.

    Oh, puedes decirles de dónde sacaste la receta (sonríe).

    Combiné el Gnudi con una salsa simple de tomate y albahaca, muchos sirven Gnudi con mantequilla marrón y salvia y hace unos años compartí una receta de Gnudi con un crujiente de chorizo, champiñones y salvia.

    Gnudi con salsa de tomate y albahaca 19

    Gnudi con salsa de tomate y albahaca

    (para 4 personas)

    1/2 taza de parmesano rallado (frío) + extra para cubrir el plato

    2 tazas de ricota, colada (fría)

    1 huevo grande (frío)

    3/4 cucharadita sal marina

    1/4 cucharadita pimienta negra

    1/2 taza de harina para todo uso (más extra para espolvorear)

    1 receta de salsa de tomate y albahaca

    1. En un tazón grande, agregue el parmesano rallado frío más la ricota, el huevo, la sal y la pimienta.
    2. Mezclar con una espátula hasta que esté combinado. Ahora agregue su harina en incrementos, usando su mano para mezclar.
    3. Tome una bandeja para hornear galletas y espolvoree generosamente con harina. Con las manos, enrolle la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf (o use una cuchara para cocinar).
    4. Coloque en su bandeja para hornear, enrolle suavemente la harina y espolvoree más harina si es necesario. Debes producir 20-24 Gnudi.
    5. Coloque su bandeja de Gnudi en la nevera durante al menos 20 minutos.
    6. Mientras tanto, prepare una receta de salsa de tomate y albahaca.
    7. Coloque una olla grande de agua sobre la estufa y deje hervir. Agregue sal al agua y cuando el agua vuelva a hervir, coloque con cuidado la mitad del gnudi en el agua. Vuelve a calentar tu salsa.
    8. Tardarán entre 3 y 5 minutos en cocinarse (y flotar hasta la parte superior). Use una espumadera para sacar el gnudi del agua y transferirlo a sus platos.
    9. Cubra con salsa de tomate y albahaca, queso rallado y hojas de albahaca para decorar y sirva.

    Almacenamiento de Gnudi: Puedes hacer un día de anticipación y colocar en la nevera o colocar la bandeja de gnudi en el congelador. Una vez congelado, colóquelo en una bolsa grande con cierre hermético. Puedes hervir desde congelados y tardarán entre 5 y 7 minutos.

    Forma alternativa: Puede dar forma a Gnudi como ñoquis enrollando en 1/2 cuerda y cortar en trozos de 1 pulgada, agregar la harina antes de hervir.

    © 2021, Peter Minaki. Reservados todos los derechos.

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    La historia 408615427

    Gnudi con salsa de tomate y albahaca 21¿Has oído hablar de los ñoquis? Esas son pastas de patata (albóndigas) que son fáciles de hacer, ligeras y cómodas.

    Bueno, también está el Gnudi, que son ñoquis a base de queso ricotta y también fáciles de hacer, si sigues mis consejos a continuación:

    • Compre queso ricotta de calidad y cuele el exceso de agua durante la noche.
    • Use queso frío rallado fino
    • huevo frio

    La clave es filtrar el exceso de agua de la ricotta, de esa manera no tendrá que usar más harina para unir la mezcla.

    Gnudi con salsa de tomate y albahaca 22

    Con un poco de preparación (colar la ricotta durante la noche), el resto es realmente fácil y serás recompensado con un Gnudi ligero, parecido a una almohada, que te convertirá en una estrella a los ojos de los invitados a la cena.

    Oh, puedes decirles de dónde sacaste la receta (sonríe).

    Combiné el Gnudi con una salsa simple de tomate y albahaca, muchos sirven Gnudi con mantequilla marrón y salvia y hace unos años compartí una receta de Gnudi con un crujiente de chorizo, champiñones y salvia.

    Gnudi con salsa de tomate y albahaca 23

    Gnudi con salsa de tomate y albahaca

    (para 4 personas)

    1/2 taza de parmesano rallado (frío) + extra para cubrir el plato

    2 tazas de ricota, colada (fría)

    1 huevo grande (frío)

    3/4 cucharadita sal marina

    1/4 cucharadita pimienta negra

    1/2 taza de harina para todo uso (más extra para espolvorear)

    1 receta de salsa de tomate y albahaca

    1. En un tazón grande, agregue el parmesano rallado frío más la ricota, el huevo, la sal y la pimienta.
    2. Mezclar con una espátula hasta que esté combinado. Ahora agregue su harina en incrementos, usando su mano para mezclar.
    3. Tome una bandeja para hornear galletas y espolvoree generosamente con harina. Con las manos, enrolle la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf (o use una cuchara para cocinar).
    4. Coloque en su bandeja para hornear, enrolle suavemente la harina y espolvoree más harina si es necesario. Debes producir 20-24 Gnudi.
    5. Coloque su bandeja de Gnudi en la nevera durante al menos 20 minutos.
    6. Mientras tanto, prepare una receta de salsa de tomate y albahaca.
    7. Coloque una olla grande de agua sobre la estufa y deje hervir. Agregue sal al agua y cuando el agua vuelva a hervir, coloque con cuidado la mitad del gnudi en el agua. Vuelve a calentar tu salsa.
    8. Tardarán entre 3 y 5 minutos en cocinarse (y flotar hasta la parte superior). Use una espumadera para sacar el gnudi del agua y transferirlo a sus platos.
    9. Cubra con salsa de tomate y albahaca, queso rallado y hojas de albahaca para decorar y sirva.

    Almacenamiento de Gnudi: Puedes hacer un día de anticipación y colocar en la nevera o colocar la bandeja de gnudi en el congelador. Una vez congelado, colóquelo en una bolsa grande con cierre hermético. Puedes hervir desde congelados y tardarán entre 5 y 7 minutos.

    Forma alternativa: Puede dar forma a Gnudi como ñoquis enrollando en 1/2 cuerda y cortar en trozos de 1 pulgada, agregar la harina antes de hervir.

    © 2021, Peter Minaki. Reservados todos los derechos.

    .pf-button.pf-button-excerpt {display: none; } El post Gnudi con salsa de tomate y albahaca apareció por primera vez en KALOFAGAS | COMIDA GRIEGA Y MÁS ALLÁ.