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tarta de chocolate

¡Llamando a todos los amantes del chocolate! ¡Aquí hay un postre fácil de preparar para el próximo Día de San Valentín, una ocasión especial o si solo tiene un deseo salvaje de chocolate negro!

¡La mejor parte de esta tarta de chocolate amargo con el sabor de almendra de Amaretto es que lo único que tendrás que hornear es la corteza!

Hablando de la corteza, está hecha con galletas amaretti trituradas y mantequilla, al igual que haría una corteza de galletas Graham, pero solo que mejor.

chocolate picado

El relleno es básicamente una mousse hecha de chocolate negro derretido que se dobla en crema batida y se aromatiza con licor de amaretto. El licor le da un sabor rico y profundo, pero si quieres sustituirlo con extracto de almendras, debes tener ese sabor a almendras.

corteza de galleta amaretti

Tan pronto como abres la bolsa de galletas amaretti, el olor a almendras te golpea de inmediato, te prometo que hará que la tarta sea mucho más sorprendente al usarlas para la corteza.

chocolate negro

Toma un poco de chocolate negro de buena calidad para derretir y cuando se enfríe, lo doblarás en un poco de crema batida espesa para crear una maravillosa mousse sedosa.

mousse de chocolaterelleno de tarta

Luego, se coloca en la masa de amaretti horneada y se coloca en el refrigerador para enfriar, ¡pero la espera vale la pena!

tarta de mousse de chocolate

Cuando esté frío, decore la parte superior con algunas de las galletas amaretti trituradas y almendras en rodajas tostadas y luego comparta un trozo con alguien a quien ama.

rebanada de tarta de chocolate

¡Disfrutar!

Tarta de chocolate amargo y amaretto con corteza de galleta Amaretti

Tarta De Amaretto De Chocolate Negro Con Masa De Galleta Amaretti 2

Satisface tus antojos de chocolate con esta tarta de Amaretto de chocolate fácil de hacer.

Ingredientes

  • Corteza de tarta
  • 1-7 oz. paquete de galletas amaretti
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • Relleno de mousse
  • 1¾ taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de licor de Amaretto o ½ a 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 5 oz. chocolate negro picado, de buena calidad
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • almendras tostadas en rodajas para decorar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 325F
  2. Derretir la mantequilla y reservar.
  3. Vierta el 90% de las galletas en un procesador de alimentos y procese hasta obtener migas finas, dejando el resto para triturar a mano más tarde para decorar.
  4. Vierta la mantequilla a través del tubo del procesador hasta que las migas parezcan arena húmeda.
  5. Presione las migas en un molde para tarta estriado de 9 “.
  6. Hornee la corteza a 325F durante 20 minutos hasta que cuaje, luego enfríe completamente.
  7. En una cacerola pequeña agregue ¾ de taza de crema espesa, cuando comience a hervir levemente retire del fuego y agregue el chocolate y el Amaretto. Revuelva hasta que el chocolate esté suave como la seda, luego déjelo enfriar a temperatura ambiente.
  8. En un tazón mediano, agregue la 1 taza restante de crema espesa y azúcar en polvo, bata hasta obtener picos rígidos.
  9. Doble suavemente el chocolate enfriado y mezcle hasta que esté completamente incorporado.
  10. Vierta el relleno en la corteza enfriada y refrigere por un par de horas antes de servir.
  11. Justo antes de servir, decore con almendras tostadas y algunas de las galletas amaretti trituradas restantes.
  12. *** Receta adaptada de Everyday Food ***

3.4.3177

Fácil de imprimir, PDF y correo electrónico


tarta de chocolate

¡Llamando a todos los amantes del chocolate! Aquí hay un postre fácil de preparar para el próximo Día de San Valentín, una ocasión especial o si solo tiene un deseo salvaje de chocolate negro.

La mejor parte de esta tarta de chocolate amargo con el sabor de almendra de Amaretto es que ¡lo único que tendrás que hornear es la corteza!

Hablando de la corteza, está hecha con galletas amaretti trituradas y mantequilla, tal como haría una corteza de galletas Graham, pero solo mejor.

chocolate picado

El relleno es básicamente una mousse hecha de chocolate negro derretido que se dobla en crema batida y se condimenta con licor de amaretto. El licor le da un sabor rico y profundo, pero si quieres sustituirlo por extracto de almendras, debes tener ese sabor a almendras.

corteza de galleta amaretti

Tan pronto como abres la bolsa de galletas amaretti, el olor a almendras te golpea de inmediato, te prometo que hará que la tarta sea mucho más sorprendente al usarlas para la corteza.

chocolate negro

Toma un poco de chocolate negro de buena calidad para derretir y cuando se enfríe, lo doblarás en un poco de crema batida espesa para crear una maravillosa mousse sedosa.

mousse de chocolaterelleno de tarta

Luego, se coloca en la masa de amaretti horneada y se coloca en el refrigerador para enfriar, ¡pero la espera vale la pena!

tarta de mousse de chocolate

Cuando esté frío, decore la parte superior con algunas de las galletas amaretti trituradas y almendras tostadas en rodajas y luego comparta un trozo con alguien a quien ama.

rebanada de tarta de chocolate

¡Disfrutar!

Tarta de chocolate amargo y amaretto con corteza de galleta de Amaretti

Tarta De Amaretto De Chocolate Negro Con Masa De Galleta Amaretti 4

Satisface tus antojos de chocolate con esta tarta de Amaretto de chocolate fácil de hacer.

Ingredientes

  • Corteza agria
  • 1-7 oz. paquete de galletas amaretti
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • Relleno de mousse
  • 1¾ taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de licor de Amaretto o ½ a 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 5 onzas chocolate negro picado, de buena calidad
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • almendras tostadas en rodajas para decorar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 325F
  2. Derrita la mantequilla y luego reserve.
  3. Vierta el 90% de las galletas en un procesador de alimentos y procese hasta obtener migas finas, dejando el resto para triturar a mano más tarde para decorar.
  4. Vierta la mantequilla a través del tubo del procesador hasta que las migas parezcan arena húmeda.
  5. Presione las migas en un molde para tarta estriado de 9 “.
  6. Hornee la corteza a 325 ° F durante 20 minutos hasta que cuaje, luego enfríe completamente.
  7. En una cacerola pequeña agregue ¾ de taza de crema espesa, cuando comience a hervir levemente retire del fuego y agregue el chocolate y el Amaretto. Revuelva hasta que el chocolate esté suave como la seda, luego déjelo enfriar a temperatura ambiente.
  8. En un tazón mediano, agregue la 1 taza restante de crema espesa y azúcar en polvo, bata hasta obtener picos rígidos.
  9. Doble suavemente el chocolate enfriado y mezcle hasta que esté completamente incorporado.
  10. Vierta el relleno en la corteza enfriada y refrigere por un par de horas antes de servir.
  11. Justo antes de servir, decore con almendras tostadas y algunas de las galletas amaretti trituradas restantes.
  12. *** Receta adaptada de Everyday Food ***

3.4.3177

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tarta de chocolate

¡Llamando a todos los amantes del chocolate! Aquí hay un postre fácil de preparar para el próximo Día de San Valentín, una ocasión especial o si solo tiene un deseo salvaje de chocolate negro.

La mejor parte de esta tarta de chocolate amargo con el sabor de almendra de Amaretto es que ¡lo único que tendrás que hornear es la corteza!

Hablando de la corteza, está hecha con galletas amaretti trituradas y mantequilla, tal como haría una corteza de galletas Graham, pero solo mejor.

chocolate picado

El relleno es básicamente una mousse hecha de chocolate negro derretido que se dobla en crema batida y se condimenta con licor de amaretto. El licor le da un sabor rico y profundo, pero si quieres sustituirlo por extracto de almendras, debes tener ese sabor a almendras.

corteza de galleta amaretti

Tan pronto como abres la bolsa de galletas amaretti, el olor a almendras te golpea de inmediato, te prometo que hará que la tarta sea mucho más sorprendente al usarlas para la corteza.

chocolate negro

Toma un poco de chocolate negro de buena calidad para derretir y cuando se enfríe, lo doblarás en un poco de crema batida espesa para crear una maravillosa mousse sedosa.

mousse de chocolaterelleno de tarta

Luego, se coloca en la masa de amaretti horneada y se coloca en el refrigerador para enfriar, ¡pero la espera vale la pena!

tarta de mousse de chocolate

Cuando esté frío, decore la parte superior con algunas de las galletas amaretti trituradas y almendras tostadas en rodajas y luego comparta un trozo con alguien a quien ama.

rebanada de tarta de chocolate

¡Disfrutar!

Tarta de chocolate amargo y amaretto con corteza de galleta de Amaretti

Tarta De Amaretto De Chocolate Negro Con Masa De Galleta Amaretti 6

Satisface tus antojos de chocolate con esta tarta de Amaretto de chocolate fácil de hacer.

Ingredientes

  • Corteza agria
  • 1-7 oz. paquete de galletas amaretti
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • Relleno de mousse
  • 1¾ taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de licor de Amaretto o ½ a 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 5 onzas chocolate negro picado, de buena calidad
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • almendras tostadas en rodajas para decorar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 325F
  2. Derrita la mantequilla y luego reserve.
  3. Vierta el 90% de las galletas en un procesador de alimentos y procese hasta obtener migas finas, dejando el resto para triturar a mano más tarde para decorar.
  4. Vierta la mantequilla a través del tubo del procesador hasta que las migas parezcan arena húmeda.
  5. Presione las migas en un molde para tarta estriado de 9 “.
  6. Hornee la corteza a 325 ° F durante 20 minutos hasta que cuaje, luego enfríe completamente.
  7. En una cacerola pequeña agregue ¾ de taza de crema espesa, cuando comience a hervir levemente retire del fuego y agregue el chocolate y el Amaretto. Revuelva hasta que el chocolate esté suave como la seda, luego déjelo enfriar a temperatura ambiente.
  8. En un tazón mediano, agregue la 1 taza restante de crema espesa y azúcar en polvo, bata hasta obtener picos rígidos.
  9. Doble suavemente el chocolate enfriado y mezcle hasta que esté completamente incorporado.
  10. Vierta el relleno en la corteza enfriada y refrigere por un par de horas antes de servir.
  11. Justo antes de servir, decore con almendras tostadas y algunas de las galletas amaretti trituradas restantes.
  12. *** Receta adaptada de Everyday Food ***

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Szarlotka es un popular pastel de manzana polaco con relleno de manzana fragante y una masa parecida a una galleta que se entrelaza en forma de celosía.

Tarta de manzana polaca (Szarlotka) | Más allá de Kimchee 8

Parece que todos los países del mundo aman pie de manzana y tiene su propia receta única. ¿A quién no le encantaría el relleno de manzana dulce y canela envuelto en una corteza escamosa?

Szarlotka es un pastel de manzana polaco con relleno de compota de manzana cocida fragante, cubierto con una masa similar a una galleta que se entrelaza en forma de celosía.

Los ingredientes son simples y la mayoría de nosotros los tenemos en nuestra cocina. Todo lo que necesita es quizás algunas manzanas frescas. La masa de la corteza es fácil de hacer. Dado que tiene una textura similar a una galleta, comienza con una mantequilla ablandada en lugar de la mantequilla fría de la que está hecha la corteza de tarta de manzana al estilo estadounidense.

Para ver los tutoriales de cocina detallados, consulte mi video de cocina en YouTube.

Como hacer la masa





Historia 387261675

Tarta De Chocolate Ganache Con Salsa De Caramelo 13A la mayoría de la gente le encanta el chocolate y al resto que no … ¿qué te pasa? Nos acercamos al final de 2020 y el mundo entero está listo para recibir el 2021.

Como postre de Nochevieja, digo que haga una tarta de ganache de chocolate. Es fácil de hacer, se puede preparar con anticipación y cuando quieras servir, simplemente sácalo del refrigerador una hora antes.

He servido esto para cenas, grupos más grandes para mis clubes de cena griegos e incluso en un banquete para más de 300 personas. La reacción es la misma … ¡seducido por el chocolate!

Tarta De Chocolate Ganache Con Salsa De Caramelo 14

Tarta De Chocolate Ganache

(servir 8)

Borde de la tarta

2 1/2 taza de harina para todo uso

6 cucharadas azúcar moreno lleno

3/4 cucharadita de sal

½ taza de mantequilla derretida

Relleno de ganache

2 tazas de crema al 35%

3 tazas de chocolate agridulce, picado

Salsa de caramelo

1 taza de azúcar granulada

6 cucharadas mantequilla sin sal

1/2 taza de crema espesa

  1. Precaliente el horno a 375F. Mantequilla / grasa en un molde para tartas de 10 a 12 pulgadas. En un tazón mezcle la harina, el azúcar, la sal, luego agregue la mantequilla y mezcle con un tenedor hasta que se formen grumos húmedos. Vacíe en un molde y moldee con los dedos.
  2. Hornee por 15 minutos. O hasta que esté dorado, déjelo enfriar.
  3. Coloque el chocolate en un tazón mediano.
  4. Vierta su leche en una olla mediana a fuego medio. Llevar la nata a punto de ebullición, retirar del fuego y verter sobre el chocolate. Dejar actuar durante 5 minutos.
  5. Comience a mezclar el chocolate y la crema con una espátula hasta que se mezclen.
  6. Vierta el ganache de chocolate en la cáscara de tarta horneada, alise la parte superior con una espátula. Deje enfriar durante una hora.
  7. Coloque en el refrigerador durante 1 hora como mínimo para que cuaje.
  8. Para la salsa de caramelo, asegúrese de tener los tres ingredientes a mano, la salsa se junta rápidamente.
  9. Coloque el azúcar en una olla mediana y profunda a fuego medio. Revuelva con una cuchara de madera hasta que el azúcar se derrita.
  10. Ahora observe que el azúcar comience a cambiar de color. Quieres un bonito color cobre. yoInmediatamente agregue la mantequilla a la sartén. Batir hasta que la mantequilla se derrita.
  11. Tenga en cuenta que al agregar la mantequilla y la crema, la mezcla formará una espuma considerable. Es por eso que debe usar una sartén que tenga al menos 2 cuartos de galón (preferiblemente 3 cuartos de galón) de tamaño.
  12. Batir hasta que la salsa de caramelo esté suave. Deje enfriar en la sartén durante un par de minutos, luego vierta en un frasco de vidrio y deje reposar para que se enfríe a temperatura ambiente. Conservar en el frigorífico hasta por 2 semanas. Caliente antes de servir.
  13. Para servir, retire del refrigerador y deje que alcance una hora a temperatura ambiente. Sumerja un cuchillo afilado en agua caliente para cortar rodajas limpias. Rocíe salsa de caramelo, espolvoree un poco de sal marina y decore con bayas y menta fresca.

Tarta De Chocolate Ganache Con Salsa De Caramelo 15

 

© 2020, Peter Minaki. Todos los derechos reservados.

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La receta de pastel de chocolate en olla a presión es la receta de pastel más buscada en todas las recetas de pasteles. La mayoría de ellos no tienen horno ni microondas y este pastel se puede hacer tan bueno como un pastel hecho en el horno.

También he hecho algunas recetas de pasteles más en olla a presión, como pastel de olla a presión, pastel rava, pastel sin huevo en la olla, pastel de vainilla sin huevo, receta de pastel simple, pastel de galletas en la olla.

El pastel de chocolate en la olla queda muy suave y esponjoso y el procedimiento es muy fácil y los resultados son absolutamente sorprendentes …

Receta de tarta de chocolate en olla a presión o tarta de chocolate sin horno

A menudo hacemos pasteles en el horno, pero no todos sabemos cómo operar un horno o no tenemos ningún horno y estas recetas de pasteles son para aquellos que les gustaría probar las recetas de pasteles en una olla en lugar de un horno o microondas.

Prueba otros dulces o postres del blog como suji ka halwa, moong dal halwa, shrikhand, natillas de frutas, etc.… que han sido probados y también se han compartido con el procedimiento de video que muestra el método paso a paso …

Ya he compartido cómo hacer bizcocho simple en olla y hoy compartiría bizcocho de chocolate en olla a presión que ha quedado suave y esponjoso.

receta-de-pastel-de-chocolate-en-olla-a-presion

Necesita un molde de pastel básico hecho en aluminio y he engrasado el molde con mantequilla y enharinado el molde con maida.

Engrasar y enharinar ayuda a extraer fácilmente el pastel del molde. El pastel sale fácilmente de la sartén.

Cuando estamos usando una lata de aluminio, estos dos pasos que son engrasar y enharinar son muy necesarios para conseguir un bizcocho perfecto.

pastel-de-chocolate-en-olla- कुकर-में-चॉकलेट-केक-बनाने-कि-विधि- cómo-hacer-pastel-sin-horno

El pastel de chocolate necesita ingredientes básicos como maida, azúcar, huevos, levadura en polvo y extracto de vainilla y el ingrediente principal para un pastel de chocolate es el cacao en polvo.

Agregar algunas cucharadas de cacao en polvo nos da un color increíble y agregar demasiado cacao en polvo hace que el pastel sea amargo. Tenga cuidado al agregar cacao en polvo.

प्रेशर-कुकर-में-चॉकलेट-केक-बनाने-कि-विधि

Este pastel está hecho con huevo y se compartirá un pastel de chocolate sin huevo en una olla a presión demasiado pronto.

A continuación se muestran los detalles de la receta sobre cómo hacer pastel de chocolate en olla a presión y sin horno.

Procedimiento de video para pastel de chocolate sin horno en olla a presión:

Receta de pastel de chocolate en olla a presión:

प्रेशर-कुकर-में-चॉकलेट-केक-बनाने-कि-विधि

receta de tarta de chocolate en olla a presión, como hacer tarta de chocolate sin horno

Receta de tarta de chocolate en olla a presión elaborada con huevos, maida, cacao en polvo, leche.

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Curso: Horneando

Cocina: indio

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Tiempo Total: 1 hora 20 minutos

Porciones: 4

Calorías: 450kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Para hacer masa para pasteles:

  • 2 huevos
  • 1 taza azúcar en polvo en polvo el azúcar en una licuadora
  • 1 taza maida / harina para todo uso
  • 2 cucharadita polvo de cacao
  • 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 1/4 taza petróleo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 taza Leche

Para engrasar y enharinar:

  • 1 cucharadita mantequilla
  • 1 cucharadita maida / harina para todo uso

otros ingredientes necesarios:

  • una olla a presión
  • un molde para pasteles
  • arena para esparcir en el fondo de la olla

Instrucciones

Engrasar y enharinar la sartén:

  • En un molde para bizcocho, agregue la mantequilla y engrase por todos lados, agregue maida y extienda de tal manera que quede bien rebozada por todos lados.

Precalentamiento de la olla a presión:

  • Tome una olla a presión, en el fondo de la olla, agregue arena y extienda uniformemente.

  • Cubra la tapa y precaliente la olla durante unos 10 minutos a fuego lento y comience a preparar la masa del pastel.

Hacer la masa de pastel de chocolate y hornear:

  • En un bol, agregue los huevos y bata bien.

  • En él, agregue azúcar en polvo y bátalo bien.

  • Agregue maida, cacao en polvo, polvo de hornear, sal y mezcle bien.

  • Agregue aceite, extracto de vainilla y mezcle bien la masa.

  • Agrega la leche y mezcla toda la masa sin grumos.

  • Tome la sartén engrasada, vierta la masa de la torta.

  • Toque el molde para pastel para eliminar las burbujas de aire.

  • Retire la tapa de la olla.

  • Coloque el molde para pasteles con cuidado y cierre la tapa.

  • No pongas el silbato.

  • Hornea el bizcocho durante unos 60 minutos a fuego lento.

  • Retire la tapa y revise el pastel con un probador como un cuchillo / palillo de dientes / brocheta insertando cualquiera de estos en el pastel horneado.

  • Si el palillo sale limpio, la torta se hornea completamente y si el palillo no sale limpio, hornee por unos minutos más.

  • Si la torta está lista, apague la llama.

  • Retire el molde para pastel de la olla.

  • Enfriarlo.

  • Pasa un cuchillo por los lados y los bordes de la olla para aflojar el pastel.

  • Invierta la sartén, déle palmaditas bien y levante la sartén.

  • El pastel sale perfecto.

  • Cortar y servir el bizcocho.

  • El pastel de chocolate, que es simple y fácil, está listo.

Notas

1. Si no hay arena disponible, incluso se puede agregar sal o colocar un soporte de alambre en el fondo de la olla.
2. Lo único que se debe tener en cuenta al hornear un pastel en la olla o en un recipiente es que el molde para pasteles no debe tocar directamente el fondo de la olla.
3. Siempre tenga en cuenta que debe haber algo de medio entre la base de la olla y el molde para pasteles como arena, sal o un soporte de alambre y el molde para pasteles debe colocarse sobre estas cosas para evitar el contacto directo.
4.Nunca ponga ningún silbato en la olla mientras hornea un pastel.

Nutrición

Calorías: 450kcal

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Pastel de chocolate sin huevo es una versión vegetariana de hacer un pastel. Es un bizcocho de chocolate básico elaborado sin huevos.

Está hecho sin horno y el recipiente de cocción que he usado para hornear este pastel es una olla a presión. Hay muchas recetas de pasteles de cocina o recetas de pasteles sin horno, como la receta de pastel de cocina, pastel de chocolate en la cocina, pastel rava, bizcocho de vainilla, pastel de vainilla sin huevo, bizcocho de galletas en la cocina, etc.

Tarta de chocolate sin huevo sin horno en olla a presión

Aquí he usado leche condensada en lugar de huevos y también es preferible por la mayoría de nosotros ya que no hay huevos y no huele a huevos.

La mayoría de los espectadores de mi canal de YouTube me han pedido que les muestre un pastel sin usar huevos y ahora podría publicar esta receta sin huevos después de tanto tiempo.

pastel-sin-huevo-sin-horno

Esta receta de pastel sin huevo se muestra aquí con la ayuda de un procedimiento de video y, de hecho, es una receta de pastel simple y fácil hecha con ingredientes simples de pastel y también puede estar fácilmente disponible en casa.

Los pasteles sin huevo son comunes, ya que la mayoría de ellos no prefiere usar huevos, ya que es bastante difícil usar huevos ya que dan un olor crudo si no se hornean bien.

Hacer pastel de chocolate sin huevo no es una tarea difícil y aquí he simplificado aún más el procedimiento de hacer un pastel horneándolo en olla a presión sin horno.

receta-de-pastel-de-chocolate-sin-huevo-en-olla-a-presion

Una cosa principal para recordar al hornear un pastel en una olla a presión es Nunca use un silbato para que el pastel esté bien horneado.

Cosas para recordar bien al hacer un pastel en olla a presión o recipiente de cocción:

1.Si se utiliza una olla a presión, utilice siempre sal o arena en la base.

2.Nunca use un silbato mientras hornea el pastel.

3. Si no dispone de sal y arena, un soporte también puede actuar como medio entre la olla y el molde para pasteles.

A continuación se muestra la receta sobre cómo hacer una receta de pastel de chocolate sin huevo sin horno.

Las recetas de pasteles que he publicado hasta ahora son bizcochos muy básicos y simples con diferentes sabores y espero agregar más recetas de pasteles en el futuro con glaseado y glaseado y con muchas decoraciones.

Procedimiento de video de pastel de chocolate sin huevo:

Receta de pastel de chocolate sin huevo:

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receta de pastel de chocolate sin huevo, olla a presión sin horno

Una receta rápida y sencilla de bizcocho de chocolate.

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Curso: Postres Indios

Cocina: indio

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

Tiempo Total: 1 hora 25 minutos

Porciones: 4

Calorías: 460kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Para la masa de pastel sin huevo:

  • 1 taza leche condensada
  • 3 cucharada petróleo
  • 1 taza azúcar en polvo
  • 1 taza maida / harina para todo uso
  • 2 cucharadita polvo de cacao
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 2 tazas Leche
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla

Para engrasar y enharinar el molde:

  • un molde para pasteles
  • un poco de mantequilla derretida
  • un poco de harina de maida

Instrucciones

Precalentamiento de la olla:

  • Coge una olla a presión, agrega un poco de sal en la base y úntala uniformemente por toda la base.

  • Cubra la olla con una tapa.

  • Precaliente la olla durante unos 10 minutos a fuego lento.

Engrasar el molde para pasteles:

  • Tome un molde para pasteles, engrase el molde para pasteles con un poco de mantequilla por todo el molde por los lados y los bordes.

  • Coge un poco de harina y esparce la harina por toda la sartén.

  • Coloca a un lado la sartén engrasada y enharinada.

Hacer la masa de la torta:

  • Tome un bol, agregue la leche condensada, agregue aceite y mezcle bien la masa.

  • Agregue azúcar en polvo, maida / harina para todo uso, cacao en polvo, levadura en polvo, sal.

  • Poco a poco agregue la leche y mezcle bien la masa sin grumos.

  • Agrega el extracto de vainilla y vuelve a mezclar.

  • La masa debe tener la consistencia de una lechera.

  • Coge el molde para pasteles engrasado y enharinado.

  • Vierta la masa del pastel desde el centro.

  • Golpee ligeramente el molde para pasteles.

  • Abra la tapa de la olla.

  • Coloque el molde para pasteles dentro de la olla.

  • Cúbralo con la tapa de la olla.

  • No pongas ningún silbato.

  • Hornea el bizcocho durante unos 70 minutos a fuego lento.

  • Tome un palillo de dientes e insértelo en el pastel.

  • Si el pastel sale limpio, el pastel está bien hecho, de lo contrario hornee el pastel por unos minutos más y haga una prueba de selección de dientes.

  • Apaga la llama.

  • Saque el molde para pasteles y déjelo enfriar durante unos minutos.

  • Pasa un cuchillo por los lados y los bordes.

  • Invierta la sartén, golpee ligeramente la sartén.

  • Levante con cuidado la sartén y tenga cuidado al sacar el pastel.

Notas

1.Para que el pastel sea aún más delicioso, haga una ganache de chocolate o glaseado y extiéndalo por todo el pastel o derrita cualquier chocolate y extiéndalo sobre el pastel.
2. Hay muchas cremas de chocolate para untar que están disponibles en los supermercados. Incluso se puede optar por esos untables de chocolate ya preparados para aplicar en todo el pastel.

Nutrición

Calorías: 460kcal

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Historia 371037215

Tarta de manzana fácil 19Mi madre tiene un iPad, una excelente manera para que los jubilados se mantengan ocupados, lean algunas noticias, se mantengan en contacto con amigos y familiares y compartan información, como recetas.

Me envió una receta de Ina Garten (Barefoot Contessa), la inspiración para esta tarta de manzana.

Incluso lo he hecho más fácil, usando hojaldre comprado en la tienda como base de la tarta. He aumentado las manzanas con la adición de azúcar morena y canela.

Por supuesto, hay más detalles, pero es una receta fácil para un postre ligero pero sabroso que puede preparar rápidamente e impresionar a sus invitados.

Tarta de manzana fácil 20

Tarta de manzana fácil

(para 6)

1 hoja de hojaldre, descongelada

4 manzanas (como Granny Smith)

1/4 taza de azúcar granulada

1/4 taza de azúcar morena

1 cucharadita canela molida

1 barra de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

1/2 taza de mermelada de albaricoque

2 cucharadas. brandy (usé Metaxa)

horno precalentado 400F

  1. Precalienta tu horno. Como una bandeja para hornear con papel pergamino. Me gusta usar láminas de hojaldre que no necesitan ser extendidas, pero si es necesario, use un rodillo, extienda su hojaldre a aprox. 10 × 14 ″.
  2. Pela y saca el corazón de las manzanas. Cortar por la mitad y luego cortar en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque una fila de rebanadas superpuestas en diagonal por el medio. Continúe haciendo filas diagonales superpuestas a ambos lados de la fila del medio.
  3. Espolvoree con azúcar blanca y morena, canela y salpique las rodajas de manzana con mantequilla.
  4. Coloque en la rejilla del medio del horno precalentado y hornee por 50-60 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas y doradas.
  5. Caliente rápidamente la mermelada de albaricoque, agregue el brandy y revuelva. Cepille con cuidado las manzanas con la mermelada y déjelas enfriar.
  6. Cortar en trozos cuadrados, servir a temperatura ambiente. o vuelva a calentar ligeramente para calentar con helado de vainilla.

Haga clic para ver la presentación de diapositivas.

 

© 2020, Peter Minaki. Todos los derechos reservados.

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tarta de calabaza

Tan pronto como el clima comienza a cambiar a días y noches más fríos, estoy en las tiendas comprando calabaza. La calabaza de cualquier tipo es tan versátil y puedes crear tantas comidas saludables y deliciosas con ella.

Las tartas son la manera perfecta de exhibir la calabaza de invierno, se puede servir como un plato principal sin carne o un sabroso aperitivo o guarnición, de cualquier manera, ¡no te equivocarás!

calabaza delicata

Para esta tarta combiné ricotta cremosa con calabaza delicata, delicata es fácil de trabajar porque la piel es agradable y delgada y totalmente comestible, pero ciertamente puedes hacer esto con calabaza, solo tienes que pelarla primero.

La corteza es casera (que es muy fácil de hacer en el procesador de alimentos) y tiene la adición de polenta que le da el factor crujiente definitivo. Por mucho que me guste comprar cortezas prefabricadas, nada se compara con esta.

Cubierto con salvia crujiente y pepitas tostadas, esta tarta grita ¡OTOÑO!

tarta de la pasta

Usé dos calabazas delicata, las corté en rodajas de media pulgada y luego saqué las semillas. Colóquelos en una bandeja para hornear y áselos de antemano.

tarta pre horneada

Listo para el horno con un chorrito rápido de aceite de oliva y una pizca de parmesano antes de hornear.

tarta delicata

Una corteza crujiente con el relleno cremoso y cursi de ricotta, cubierta con el rico sabor dulce de la calabaza delicata, ¡es la combinación perfecta!

Si quieres probar otra versión, aquí tienes una que hice hace unos años, usando diferentes verduras con la misma corteza deliciosa.

tarta de calabaza

Espero que prepare esta increíble tarta y sirva una porción a su familia y amigos esta temporada de otoño.

Tarta rústica de calabaza y ricotta

Tarta rústica de calabaza y ricotta 22

Ingredientes

  • 2 calabazas delicata, cortadas en aros de ½ pulgada con las semillas retiradas
  • RELLENO
  • 1 taza de ricotta, sin humedad
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 huevos, 1 para el relleno y 1 para untar encima
  • ½ taza de queso romano o parmesano rallado
  • sal y pimienta para probar
  • MASA
  • 1 taza de harina para todo uso (sin blanquear)
  • ½ taza de polenta instantánea o harina de maíz fina
  • ½ cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra
  • 6 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos
  • ¼ a ½ taza de agua helada
  • hojas de salvia fresca
  • pepitas (opcional)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400F
  2. Coloque los anillos de delicata en una bandeja para hornear rociada con aceite de oliva, sal y pimienta, ase hasta que estén ligeramente dorados por cada lado, luego retírelos y déjelos enfriar.
  3. Prepare la masa en un procesador de alimentos pulsando la harina, la polenta, la sal y la pimienta. Agregue la mantequilla y procese hasta que se combinen. Luego, mientras la máquina está funcionando, agregue el agua helada por el tubo poco a poco hasta que la masa comience a unirse en una bola. Envuelva en plástico y refrigere por ½ hora.
  4. Mientras tanto, mezcle la ricotta en un bol junto con el queso rallado, el ajo, la sal, la pimienta y 1 huevo.
  5. Retire la masa del refrigerador, déjela reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos y, sobre pergamino, extiéndala hasta aproximadamente 12 pulgadas de diámetro. Tómese su tiempo para enrollar y luego coloque todo en una bandeja para hornear.
  6. Extienda la mezcla de ricotta sobre la masa dejando un borde de 2 pulgadas alrededor. Coloque su calabaza asada encima por todos lados. Dobla los bordes hacia arriba y pliega donde sea necesario para sellarlo bien.
  7. Cepille la corteza con el huevo restante, no lo usará todo.
  8. Espolvorea el borde con queso rallado, pimienta negra.
  9. Rocíe la parte superior con aceite de oliva.
  10. Hornee alrededor de 35 minutos a 400F o hasta que la corteza esté dorada y la ricota esté cuajada.
  11. Para adornar la parte superior, rocíe un poco de aceite de oliva en una sartén pequeña y dore la salvia y agregue las pepeitas para dorar y distribuir por toda la tarta terminada.
  12. ¡Disfrutar!

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  • Para comenzar a hacer la receta de la tarta Chilli Lemon Paneer, es mejor hacer la masa para la tarta el día anterior y dejarla reposar en el refrigerador durante la noche.

  • * Para la tartaleta

  • Para hacer la cáscara de la tarta, corte la mantequilla en cubos pequeños y congélelos durante aproximadamente 2 horas o hasta que estén sólidos.

  • En un tazón grande, combine la harina, el azúcar glas, la sal y la mantequilla y frote con los dedos, hasta que la mantequilla esté completamente combinada y la mezcla tenga una textura similar a la arena.

  • Agregue un huevo entero a esta mezcla similar a la arena y junte la masa. La masa quedará pegajosa.

  • Empaque esta masa en una envoltura adhesiva y déjela reposar en el refrigerador durante la noche.

  • Tenga listo un molde para pastel de 6 pulgadas con fondo suelto.

  • Espolvoree un poco de harina en el mostrador y comience a enrollar la masa, debe extender una hoja gruesa de 1 cm de grosor.

  • Levante con cuidado la lámina de masa y colóquela sobre el molde para pastel, presione la masa contra la base y las paredes. Deje que el exceso de masa quede como está, coloque este molde para pastel en el congelador durante 30 minutos.

  • Saca el molde para tarta del congelador, corta el exceso de los bordes con un tenedor o un cuchillo.

  • Acople (pinche) la masa para que no se hinche al hornearla.

  • Hornee en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante 20-25 minutos hasta que adquiera un color dorado.

  • Retirar del horno y dejar enfriar las cáscaras de tarta.

  • * Para el relleno de Chilli Lemon Paneer

  • En una sartén, caliente el aceite a fuego medio-alto, agregue las semillas de mostaza y las hojas de curry y déjelas crujir.

  • Una vez hecho, agregue el ajo, los chiles verdes y la cebolla. Saltee durante 3-4 minutos hasta que las cebollas estén suaves y rosadas.

  • Una vez que las cebollas se pongan rosadas, agregue el pimiento, la sal, la cúrcuma, la pimienta en polvo, la salsa de chile verde y el paneer y mezcle bien.

  • Haga una mezcla de maicena y agua y agréguela a la mezcla de paneer. Revuelva continuamente hasta que esté bien combinado.

  • Apague el fuego, exprima las rodajas de limón y deje caer la piel de limón en la mezcla de paneer.

  • En esta etapa también agregue las cebolletas verdes y mezcle bien.

  • Agregue este relleno de Paneer de limón y chile en las tartas de pastel horneadas preparadas justo antes de servir.

  • Sirva esta receta de tarta picante de limón y chile con hojas de curry como aperitivo de fiesta junto con la receta de panecillos de rosas con champiñones rellenos y la receta de tartas triangulares de espinacas libanesas