tarta de chocolate

¡Llamando a todos los amantes del chocolate! ¡Aquí hay un postre fácil de preparar para el próximo Día de San Valentín, una ocasión especial o si solo tiene un deseo salvaje de chocolate negro!

¡La mejor parte de esta tarta de chocolate amargo con el sabor de almendra de Amaretto es que lo único que tendrás que hornear es la corteza!

Hablando de la corteza, está hecha con galletas amaretti trituradas y mantequilla, al igual que haría una corteza de galletas Graham, pero solo que mejor.

chocolate picado

El relleno es básicamente una mousse hecha de chocolate negro derretido que se dobla en crema batida y se aromatiza con licor de amaretto. El licor le da un sabor rico y profundo, pero si quieres sustituirlo con extracto de almendras, debes tener ese sabor a almendras.

corteza de galleta amaretti

Tan pronto como abres la bolsa de galletas amaretti, el olor a almendras te golpea de inmediato, te prometo que hará que la tarta sea mucho más sorprendente al usarlas para la corteza.

chocolate negro

Toma un poco de chocolate negro de buena calidad para derretir y cuando se enfríe, lo doblarás en un poco de crema batida espesa para crear una maravillosa mousse sedosa.

mousse de chocolaterelleno de tarta

Luego, se coloca en la masa de amaretti horneada y se coloca en el refrigerador para enfriar, ¡pero la espera vale la pena!

tarta de mousse de chocolate

Cuando esté frío, decore la parte superior con algunas de las galletas amaretti trituradas y almendras en rodajas tostadas y luego comparta un trozo con alguien a quien ama.

rebanada de tarta de chocolate

¡Disfrutar!

Tarta de chocolate amargo y amaretto con corteza de galleta Amaretti

Tarta De Amaretto De Chocolate Negro Con Masa De Galleta Amaretti 2

Satisface tus antojos de chocolate con esta tarta de Amaretto de chocolate fácil de hacer.

Ingredientes

  • Corteza de tarta
  • 1-7 oz. paquete de galletas amaretti
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • Relleno de mousse
  • 1¾ taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de licor de Amaretto o ½ a 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 5 oz. chocolate negro picado, de buena calidad
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • almendras tostadas en rodajas para decorar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 325F
  2. Derretir la mantequilla y reservar.
  3. Vierta el 90% de las galletas en un procesador de alimentos y procese hasta obtener migas finas, dejando el resto para triturar a mano más tarde para decorar.
  4. Vierta la mantequilla a través del tubo del procesador hasta que las migas parezcan arena húmeda.
  5. Presione las migas en un molde para tarta estriado de 9 “.
  6. Hornee la corteza a 325F durante 20 minutos hasta que cuaje, luego enfríe completamente.
  7. En una cacerola pequeña agregue ¾ de taza de crema espesa, cuando comience a hervir levemente retire del fuego y agregue el chocolate y el Amaretto. Revuelva hasta que el chocolate esté suave como la seda, luego déjelo enfriar a temperatura ambiente.
  8. En un tazón mediano, agregue la 1 taza restante de crema espesa y azúcar en polvo, bata hasta obtener picos rígidos.
  9. Doble suavemente el chocolate enfriado y mezcle hasta que esté completamente incorporado.
  10. Vierta el relleno en la corteza enfriada y refrigere por un par de horas antes de servir.
  11. Justo antes de servir, decore con almendras tostadas y algunas de las galletas amaretti trituradas restantes.
  12. *** Receta adaptada de Everyday Food ***

3.4.3177

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