Tortilla de masala, un desayuno fácil y rápido hecho con huevos batiéndolos rápidamente con hierbas frescas, especias, untándolos en una crepa y cocinándolos.

También echa un vistazo a otras recetas de masala incluidas en el blog, como masala de huevo, maíz masala, receta de masala de pollo, mantequilla paneer masala, matar paneer masala, paneer tikka masala, cordero masala, masala chai, baingan masala, etc.

¿Qué huevos son saludables?

Los huevos están disponibles de varios pollos que es pollos de engorde y también gallinas de corral así como granjas avícolas que generalmente se encuentran en hogares indios que son domesticados y alimentados que luego producen huevos y carne saludables.

receta de desayuno indio tortilla de masala

Los huevos obtenidos de pollos de engorde por lo general se venden con más frecuencia y en casi todas partes, ya que están disponibles en abundancia en los mercados. Los huevos que se obtienen de las aves de corral se encuentran raras veces, pero son extremadamente saludables y deben consumirse con más frecuencia.

Son buenos para comer durante los inviernos., lluviosos o durante climas fríos, ya que producen mucho calor. Los huevos de gallina para asar también se pueden consumir cuando los huevos de aves de corral no están disponibles, pero la opción más saludable es optar por huevos domesticados.

Anda recetas en el blog:

Echa un vistazo a los huevos fritos, la tortilla de pan, el arroz frito con huevo, el huevo asado, el huevo paratha, el ande ki sabji, el huevo hyderabadi biryani, el huevo kulambu, el huevo al curry del sur de la India, el anda bhurji, etc. de algunas de las recetas relacionadas con huevos en el blog .

Color de los huevos:

El color de los huevos es blanco o marrón claro. Los huevos de gallina para asar suelen de color blanco y el color de los huevos de aves de corral suele ser de color marrón claro o marrón.

receta de tortilla de masala

Tamaño de los huevos:

Los huevos que compramos pueden ser pequeños y de forma ovalada o más grandes y de forma ovalada. El tamaño de los huevos de las aves de corral domesticadas suele ser más pequeño en comparación con los huevos de los pollos de engorde.

¿Qué huevos saben bien?

Los huevos obtenidos de aves de corral saben mejor que los huevos de gallina para asar. La razón es que los huevos de aves de corral se crían en un buen ambiente y con muchos consejos para el cuidado de la salud, pero los pollos de engorde simplemente se multiplican artificialmente, lo que también podría ser un poco insalubre y no tener buen sabor.

¿Por qué deberían preferirse los huevos domesticados?

Estos huevos son dados por gallinas que son alimentadas de manera saludable en granjas avícolas y también cuidados por la gente de granjas avícolas donde, como pollos de engorde, son producidos puramente por inseminación artificial solo con el propósito de vender sus huevos, pollo y otras cosas. .

Los huevos se producen en grandes cantidades mediante métodos artificiales que son saludables, pero no más que los huevos de aves de corral.

Sugeriría obtener huevos de aves de corral de la granja avícola de vez en cuando e incluirlos en la dieta.

como hacer tortilla de masala

Beneficios de comer huevos:

  • Los huevos son una rica fuente de calcio y vitamina D y son buenos para el desarrollo óseo del cuerpo.
  • También es una rica fuente de proteínas que ayuda a desarrollar los músculos y el cuerpo.
  • Los huevos también tienen una alta fuente de vitamina A, que es esencial para los ojos y ayuda a tener una mejor vista.
  • La clara de huevo es más beneficiosa y nutritiva que la yema de huevo, ya que la yema tiene una gran cantidad de colesterol y la clara de huevo debe incluirse más en la dieta que la yema de huevo.
  • Aunque comer huevos es saludable, las personas que padecen diabetes deben tener cuidado antes de incorporarlo a su dieta, ya que comer huevos puede causarles problemas relacionados con el corazón, como enfermedades del corazón, etc.

¿Cuándo y cómo comer los huevos ?:

  • El huevo es un alimento tan saludable que no debe ignorarse y los vegetarianos pueden sustituir los huevos por paneer / requesón.
  • El huevo es más saludable cuando se hierve y se come en lugar de comer una tortilla, ya que la clara de huevo hervida es muy nutritiva.
  • Los huevos se pueden revolver y también se pueden agregar a varios curry y hacer como curry de huevo, recetas de arroz con huevo, huevos fritos, etc.

Consulte el artículo a continuación sobre cómo hacer tortilla de desayuno india que es una opción rápida, fácil e instantánea como receta de desayuno y también verifique una simple tortilla de huevo que se hace sin tomates.

Normalmente, la tortilla se elabora de varias formas y la tortilla se elabora en muchas variedades diferentes, como tortilla francesa, tortilla española y cada método tiene una forma diferente de elaboración.

Cómo se hace la tortilla de masala:

Tortilla de masala se elabora batiendo huevos con especias secas y también agregando cebollas muy finamente picadas, tomates, hojas de cilantro recién picadas, maíz con pimienta negra y chile en polvo que le da un sabor masala a la tortilla que se puede acompañar con arroz, roti o pan .

Consulte la receta detallada a continuación y el método de video también en la tarjeta de recetas …

Cómo hacer la receta de tortilla de masala:

receta de desayuno indio tortilla de masala

receta de tortilla de masala, tortilla india para el desayuno

Un sencillo desayuno indio elaborado con huevos batidos y especias.

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Velocidad

Curso: Desayuno

Cocina: indio

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 2

Calorías: 350kcal

Autor: Asiya

Ingredientes

Mezcla de huevo batido:

  • 2 huevos
  • sal al gusto
  • 1/4 cucharadita polvo de chile rojo
  • una pizca de haldi / cúrcuma en polvo
  • 1/4 cucharadita pasta de ajo y jengibre

Mezcla de tortilla de masala:

  • 1 cebolla (muy finamente picado)
  • 1 tomate (sin semillas y muy finamente picado)
  • 1 cucharada hojas de cilantro muy finamente picadas
  • sal al gusto
  • 1/4 cucharadita polvo de maíz de pimienta negra / polvo de kali mirch
  • 1/4 cucharadita polvo de chile rojo
  • 1/4 cucharadita petróleo

Instrucciones

Para hacer una mezcla de huevo batido:

  • Tome un bol, bata 2 huevos, agregue sal al gusto, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, pasta de jengibre y ajo.

  • Mezclar bien todos los ingredientes batiéndolos bien con un batidor.

  • Dejar la mezcla a un lado

Para hacer la mezcla de tortilla de masala:

  • Tomar un bol, agregar cebolla muy finamente picada, tomate muy finamente picado, hojas de cilantro muy finamente picadas, sal al gusto, pimienta negra en polvo de maíz, mezclar bien todos los ingredientes.

  • Agregue el chile rojo en polvo, mezcle bien el masala.

  • Agregue aceite a la mezcla y mezcle bien.

  • Toma la mezcla de huevo batido y agrégala a la mezcla de cebolla y tomate masala.

  • Combina bien todos los ingredientes.

  • Asegúrese de que la mezcla de huevo y la cebolla, tomate masala se mezclen bien.

Elaboración de la receta de la tortilla:

  • Coge una sartén y caliéntala.

  • Agrega aceite en la sartén y calienta el aceite.

  • Tome la mezcla de tortilla y viértala en la sartén desde el centro.

  • Extienda la mezcla de tortilla de manera uniforme y redonda.

  • Cocine el lado de abajo hasta que todos los lados estén bien cocidos.

  • Voltea la tortilla y cocina el otro lado también hasta que esté bien cocido.

  • Asegúrate de que ambos lados estén bien hechos.

  • Una vez hecho, saca la tortilla en un plato.

  • Sirva caliente con roti, pan o arroz.

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Notas

  • La tortilla de masala se puede servir junto con roti.
  • El paratha simple o el roti simple se pueden servir como acompañamiento con una tortilla que tiene un sabor delicioso y reduce el tiempo de preparación de un curry para el roti o chapati.
  • Se puede colocar entre las rebanadas de pan y servir como un sándwich de tortilla que es más rápido y reduce el tiempo para hacer incluso un roti.
  • Esta tortilla es una excelente opción para el desayuno en los hogares indios.
  • Si bien se toma con pan, es preferible tomarlo con pan integral que es una opción muy saludable durante las primeras horas de la mañana.
  • Los tomates se pueden omitir y la tortilla se puede hacer con solo usar cebollas y aún así el sabor es increíble.
  • La tortilla también se puede hacer simple omitiendo cebollas y tomates.

Nutrición

Calorías: 350kcal

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