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Tostada francesa con pan de plátano 2A principios de esta semana, compartí la receta de pan de plátano de mi mamá y muchos ya lo han hecho… ¡y me encanta!

Como cualquier pan, pueden ponerse un poco rancios pero no temas: las tostadas francesas están aquí para el rescate.

He visto a muchos comensales ofrecer una tostada francesa de pan de plátano y si aún no lo has probado, ¡esta es tu oportunidad!

Tostada francesa con pan de plátano 3

Tostada francesa con pan de plátano

(para 4 personas)

8 rebanadas de pan de plátano, cortadas en rebanadas de 3/4 de pulgada
3 huevos grandes, batidos
3/4 taza de leche entera o media crema

1/4 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de miel
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla

Cobertura de plátano

2 plátanos maduros, pelados y en rodajas

4 cucharadas mantequilla sin sal

4 cucharadas azúcar morena

  1. En un tazón, bata los huevos y luego agregue los ingredientes restantes. Sumerja bien el pan en la mezcla y déjelos reposar en el líquido de huevo / leche mientras se calienta la sartén.
  2. En un elemento medio-alto, coloque un buen toque de mantequilla y fríalos en tandas hasta que estén dorados por cada lado. Si está preparando lotes grandes, coloque sus tostadas francesas listas en un horno precalentado a 200 ° F para que las sostenga.
  3. Para la cobertura de plátano, coloque la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez derretido, agregue azúcar morena y una vez derretido, agregue los plátanos y cocine por 1 minuto, echando salsa sobre los plátanos. Quita el fuego.
  4. Coloque las tostadas francesas en su plato, divida y coloque los plátanos y la salsa encima, vierta un buen jarabe de arce.

© 2020, Peter Minaki. Todos los derechos reservados.

El post Tostada francesa con pan de plátano apareció por primera vez en KALOFAGAS | COMIDA GRIEGA Y MÁS ALLÁ.

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