Curry de trozos de soja, un curry sencillo para preparar comidas que utiliza trozos de una máquina para preparar comidas en salsa de tomate y cebolla.

Los ‘trozos de soja’ también se conocen como ‘para preparar comidas’.

trozos de soja al curry

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¿Cómo se obtienen los trozos de soja?

Se obtienen de la harina de soja y la harina de soja se obtiene del aceite de soja y los trozos de soja son un subproducto de las semillas de soja.

Básicamente, se trata de pequeñas bolas redondas de color marrón hechas de harina de soja que tienen un alto contenido de proteínas.

Las habas de soja son legumbres pequeñas, mientras que los trozos de soja tienen forma de bola pequeña de color marrón.

La soja y los trozos de soja pertenecen a la misma familia, mientras que la soja es de tamaño pequeño y los trozos de soja son de mayor tamaño.

¿Qué tan saludables son?

Es un sustituto de la carne y las aves, tiene un alto contenido de proteínas y es más nutritivo que los huevos y la carne.

Esta es una manera maravillosa de tener proteínas en nuestra dieta y estos trozos se pueden incluir en nuestra dieta de muchas maneras, como curry, salsas, recetas de masala, así como también se pueden agregar en verduras mixtas como verduras pulao y otras recetas de arroz sabroso.

¿Cómo cocinar la máquina de hacer comidas?

  • Hay ciertas cosas importantes que se deben hacer antes de usarlo directamente y luego se puede hacer cualquier receta con el preparador de alimentos.
  • Lo primero importante es hervirlos antes de agregarlos al curry.
  • Nunca los agregue directamente al curry.
  • Primero hiérvalos en agua agregando sal durante 4-5 minutos.
  • Hervir suaviza los trozos.
  • Colar y poner los trozos en agua fría.
  • Exprímalos bien y retire toda el agua de los trozos de la máquina de hacer comidas.
  • Estos trozos suaves ahora están listos para usarse en cualquier receta de salsa.
  • Si los trozos no se exprimen bien, absorben toda la salsa y hacen que la salsa se seque.
curry

¿Son saludables los trozos?

  • Sí, son buenos si no se comen a diario, ya que son ricos en proteínas, pero también pueden causar efectos secundarios si se consumen con frecuencia.
  • Comer siempre cualquier alimento en forma moderada es saludable y lo mismo ocurre con los trozos de soja.
  • No los use con frecuencia para consumir, ya que también pueden causar efectos negativos.
  • Pueden afectar el funcionamiento de la tiroides o pueden causar alergias en algunos.
  • Incluirlos semanalmente una o dos veces podría ser mejor para el cuerpo humano y no a diario.
  • Se dice que estos causan alergias en muchos, como sensación de picazón o erupciones, y evite comer esta verdura si estos síntomas aparecen después de comer la máquina de hacer comidas.

¿Cómo hacer curry masala en trozos de soja o los ingredientes necesarios?

Cebollas: Aquí, en esta receta he usado cebollas en rodajas, pero las cebollas también se pueden hacer en forma de puré y agregarlas.

Tomates: He hecho un puré de tomates agregando especias secas y luego he cocinado el puré.

Cuajada: Un poco de yogur puede equilibrar el sabor amargo del curry y, por lo tanto, es mejor agregar yogur o se puede omitir como ingrediente opcional.

Especias y especias enteras: Para hacer la receta ligera, he agregado especias enteras suaves como canela y clavo.

La receta es simple de seguir y rápida de hacer y es necesario seguir los detalles a continuación paso a paso que son bastante fáciles y simples de seguir….

Consulte el procedimiento paso a paso y la tarjeta de recetas a continuación.

El primer paso es hervir la máquina para preparar comidas durante unos minutos agregando un poco de sal y luego colarlas y exprimir el agua de cada máquina. Luego, el curry se hace calentando aceite y especias. Las cebollas en rodajas se cocinan hasta que estén ligeramente doradas.

trozos de soja al curry, salsa para hacer comidas 2

Los tomates se cortan y se mezclan en un puré agregando un poco de sal y chile rojo en polvo. El puré se agrega al curry junto con especias secas.

Se cuece bien el puré y luego se agrega el yogur y se cuece bien la salsa integral.

trozos de soja al curry, salsa para hacer comidas 3

Luego se agrega agua a la salsa y luego los trozos hervidos y exprimidos se agregan a la salsa y se cocinan durante unos minutos. La salsa se vuelve espesa y los trozos absorben el sabor del curry después de unos minutos de cocción.

trozos de soja al curry, salsa para hacer comidas 4

Este curry es perfecto para comer con arroz, chapathi o principalmente sabe bien con recetas de pulao como pulao de verduras o arroz bagara.

Cómo hacer la receta de curry con trozos de soja a continuación:

trozos de soja al curry

Receta de curry con trozos de soja, salsa para hacer comidas

Una receta de salsa para hacer comidas que usa trozos de soja en salsa de yogur con tomate y cebolla.

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Curso: Curry / Gravies

Cocina: Andhra / Sur de la India

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Porciones: 3

Calorías: 268kcal

Autor: deliciosa cocina india

Ingredientes

  • 1 taza trozos de soja (fabricante de comidas)
  • 2 cucharada petróleo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pequeña rama de canela (dalichini)
  • 2 clavos de olor (descansar)
  • 2 cebollas medianas finamente rebanadas
  • 1 cucharadita pasta de ajo y jengibre
  • 3 Tomates. Cortado
  • 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
  • sal al gusto
  • 1/4 cucharadita polvo de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita cilantro en polvo (polvo dhania)
  • 1/2 cucharadita comino en polvo (polvo de jeera)
  • 1/4 cucharadita polvo de garam masala
  • 3 cucharada yogur (dahi o cuajada)
  • 1 taza agua
  • 2 cucharada hojas de cilantro picadas

Instrucciones

Hervir la máquina de hacer comida:

  • Tome un recipiente de cocción, agregue suficiente agua, agregue un poco de sal y deje que hierva.

  • Agregue los trozos de soja o la máquina de hacer harina al agua.

  • Déjelos hervir durante 5-6 minutos.

  • Apaga la llama.

  • Cuela los trozos y pásalos por agua fría.

  • Exprime el agua de los trozos.

  • Déjalos a un lado.

Elaboración del curry:

  • Coge un wok, añade aceite y caliéntalo.

  • Agrega la rama de canela, la hoja de laurel, el clavo y sofríe durante unos segundos.

  • Agregue las cebollas en rodajas y déjelas cocinar hasta que tomen un color ligeramente marrón.

  • Agregue la pasta de ajo y jengibre y saltee durante unos segundos.

  • Agrega el puré de tomate.

  • Agregue especias secas como sal, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, cilantro en polvo, comino en polvo, garam masala en polvo.

  • Mezclar bien.

  • Cocine la salsa a fuego lento hasta que salga aceite por los lados.

  • Agregue el yogur, mezcle y cocine la salsa hasta que suelte el aceite.

  • Agregue agua, agregue los trozos de soja hervida y exprimida.

  • Mezclar bien.

  • Cubra y cocine durante aproximadamente 5 a 8 minutos a fuego lento.

  • Por último, agregue las hojas de cilantro y cocine por 2 minutos.

  • Sirve caliente con pulao.

Notas

  • En esta receta, he usado cebollas en rodajas, pero también se puede hacer una pasta de cebollas hervidas y agregar en lugar de cebollas en rodajas.
  • Si usa pasta de cebolla, entonces la pasta de cebolla debe saltearse durante 2-3 minutos a fuego lento antes de agregar la pasta de ajo y jengibre.
  • El resto del procedimiento se puede seguir de la misma forma que se mencionó.

Nutrición

Calorías: 268kcal | Carbohidratos: 27gramo | Proteína: 19gramo | Gordo: 11gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 3mg | Sodio: 605mg | Potasio: 804mg | Fibra: 9gramo | Azúcar: 14gramo | Vitamina A: 501IU | Vitamina C: 38mg | Calcio: 251mg | Hierro: 8mg

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